Παγωτό κέικ "Surprise" (συνταγή από το περιοδικό "Worker")

[Και εδώ είναι το συμπέρασμά μας:]

Παγωτό κέικ "Surprise" (συνταγή από το περιοδικό "Worker")

Κατηγορία: Προϊόντα αρτοποιίας

Συστατικά
Κρέμα	400 γρ
Ασπράδια	10 κομμάτια.
Ζάχαρη άχνη	150 γρ
Μπισκότο	200 γρ
Κονσερβοποιημένα φρούτα (άσπορος)	200 γρ
Εφάπαξ ζάχαρη, εμποτισμένο με κονιάκ ή ρούμι	50 γρ

Μέθοδος μαγειρέματος

• Βάλτε φέτες έτοιμου μπισκότου πάχους 1,5-2 cm σε μεταλλικό πιάτο, πάνω τους κονσερβοποιημένα φρούτα κομμένα σε λεπτές φέτες, βάλτε μπρικέτα παγωτού στην κορυφή και καλύψτε πρώτα με φέτες φρούτων και στη συνέχεια με φέτες μπισκότου. Χτυπάμε τα κρύα λευκά με ζάχαρη. σε σκόνη σε μια χνουδωτή σταθερή μάζα, καλύψτε την κορυφή και τις πλευρές του παρασκευασμένου επιδόρπιο μαζί τους και στη συνέχεια ψήστε στο φούρνο στους 260 για 1-2 λεπτά. Πασπαλίζουμε το τελικό πιάτο με ζάχαρη άχνη, βάζουμε τη ζάχαρη εμποτισμένη σε κονιάκ, βάζουμε τη φωτιά και σερβίρουμε αμέσως.
• ________________________ ________________________ ______________________
• Και τώρα η ιστορία μου να κάνω ένα όνειρο.
• Φοβόμουν να φτιάξω ένα κέικ για ολόκληρη τη μερίδα. Δεν μπορούσα να καταλάβω τι θα συνέβαινε στο παγωτό αφού ήταν στο φούρνο, έστω και μόνο για 2 λεπτά. Έχοντας ξεφύγει από το Διαδίκτυο, δεν βρήκα σχόλια από άτομα που το έκαναν ...
• Επομένως, αφού έφτιαξα ένα μπισκότο για 3 αυγά, έκοψα το μισό (238 γραμμάρια), αποφασίζοντας ότι για πρώτη φορά και 1/2 μερίδα θα ταιριάζει.
• 
• Έκοψα την ημισέληνο που προέκυψε για να πάρω δύο πιο λεπτά κέικ. Το έβαλα σε ένα καλούπι σιδήρου, γιατί δεν υπάρχει όμορφος δίσκος σιδήρου.
• 
• Έβαλα τα φρούτα του κρασιού μου. Έκοψα δύο μπρικέτες παγωτού σε στρώματα έτσι ώστε να είναι πιο εύκολο να εξαπλωθεί.
• Έβαλα παγωτό σε φρούτα:
• 
• στην κορυφή του σίγασης των φρούτων ξανά. Καλύπτεται με ένα μπισκότο σχισμένο σε κομμάτια. Τυλίχθηκε τα πάντα με κτυπημένη πρωτεΐνη:
• 
• Έβαλα κάποια πρωτεΐνη στο cond. τσάντα για να διακοσμήσετε την κορυφή.
• Και τώρα, δύο λεπτά σε έναν προθερμασμένο φούρνο και επείγον όλοι καλούνται στο τραπέζι !!!!
• Ω !! Αυτό το λεπτό αναμονής ... Η αλήθεια είναι ότι το να περιμένεις ένα θαύμα είναι καλύτερο από ένα θαύμα.
• Έκοψα ένα κομμάτι και το πρώτο πράγμα που βλέπω είναι το παγωτό. Και το παγωτό δεν είναι τίποτα! Ακόμα και δροσερό! Για κάποιο λόγο αποφάσισα ότι πρέπει να λιώσει και να κορεστεί το μπισκότο, αλλά αυτό δεν συνέβη. Όταν πέρασε το πρώτο λεπτό απορρόφησης και ευχαρίστησης, ξεκίνησε η ενημέρωση.
• 
• Και εδώ είναι το συμπέρασμά μας:
• Αρκετά ενδιαφέρον, απροσδόκητο και απαλό. Αλλά!
• - Το μπισκότο θα πρέπει πιθανώς να πασπαλιστεί ελαφρώς με κάτι, διαφορετικά η γεύση είναι ξηρή.
• - Τα φρούτα μετά το μούλιασμα του κρασιού είναι ενδιαφέροντα από μόνα τους, αλλά την επόμενη φορά θα υπάρχουν φράουλες !!! ή στην άκρη - ακτινίδιο.
• - παγωτό ... πρέπει να πάρετε πολύ νόστιμο, λιπαρό (δεν μου άρεσε κάτι, τι συνέβη.)
• - Και μάλλον αξίζει να μειώσουμε την ποσότητα των πρωτεϊνών κατά 1-2. Τους μαστίγωσα Τορτυτζίνα μέθοδος, στην αρχή χωρίς σκόνη ζάχαρης, ίσως εξαιτίας αυτού υπήρχαν τόσα πολλά από αυτά.

Σημείωση

Κέικ "Παγωτό" Έκπληξη (συνταγή από το περιοδικό "Worker")
ή μια ιστορία για το πώς τα όνειρα γίνονται πραγματικότητα ...


Πριν από πολύ καιρό, όταν τα βιβλία συνταγών ήταν μια μεγάλη πολυτέλεια, περιμέναμε το επόμενο τεύχος του περιοδικού Worker να κόψει χρωματιστά ένθετα από τη μέση. Θυμάστε τέσσερις συνταγές ανά σελίδα; Είχα λοιπόν μια ολόκληρη συλλογή τέτοιων συνταγών. Έριξα πολλούς αργότερα, καθώς συνειδητοποίησα ότι δεν ήταν στο γούστο μου. Αλλά υπάρχει ένα ζευγάρι που, κάθε φορά που περνάω από τα αρχεία μου, αναδιατάσσομαι προσεκτικά με την ελπίδα ότι κάποια μέρα θα το μαγειρέψω. Ρωτάτε, τι με σταμάτησε; Ναι, διαφορετικό. Μερικές φορές καταλαβαίνω ότι δεν υπάρχει αρκετή εμπειρία, και μερικές φορές δεν υπάρχουν προϊόντα ή λόγοι, αλλά σε ορισμένες περιπτώσεις, αυτό είναι αμφιβολία για το αν θα είναι βρώσιμο ... Αλλά τώρα, έχοντας κάνει Στέρνοφσκι ζεστό κρασί, κατάλαβα ότι λυπάμαι που πέταξα τα φρούτα, αποδείχτηκαν πολύ δαγκωτικά. Για κάποιο λόγο, θυμήθηκα αμέσως ένα παλιό όνειρο, παρόλα αυτά για να δοκιμάσω αυτό το «ψημένο παγωτό» (όπως ο σύζυγός μου ονόμασε αυτή τη συνταγή.)
Και τότε, όλα σχεδόν μοιάζουν με το τραγούδι "Λένε υπό μετά το νέο έτος, όλα τα όνειρα γίνονται πραγματικότητα .... "

Στον σύζυγο δόθηκε η εντολή να αγοράσει παγωτό, το οποίο έκανε, αν και το παγωτό θα μπορούσε να έχει καλύτερη γεύση ... και μακριά πάμε ...

Εδώ είναι η συνταγή, όπως ήταν στο περιοδικό.

Δεν κάναμε φωτιά τη ζάχαρη, την βάλουμε για την επόμενη φορά. Αυτό θα το κάνω ξανά είναι σίγουρο. Νομίζω ότι οι επισκέπτες θα εκπλαγούν από αυτό το πιάτο. Και επίσης, σκέφτηκα. ότι το κέικ μπορεί να γίνει σωτήριο όταν οι επισκέπτες βρίσκονται στο κατώφλι. Απλά πρέπει να έχετε έτοιμο ένα μπισκότο ...
Νόστιμο! (δηλ. όρεξη!)

[τεχνίτης]

τεχνίτης , έτσι το κυνήγι είναι χειρότερο από τη δουλεία! Μια τέτοια ομορφιά άρχισε να φλυαρεί.
Λατρεύω αυτά τα φρούτα κρασιού με παγωτό. Αλλά! Προσθέτω ένα κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη στα φρούτα, τα βράζω μαζί με το χυμό και ρίχνω το παγωτό με καυτή σάλτσα. Για να το πούμε, η χειμερινή έκδοση.

[Στέρν]

Στέρν, με ένα τέτοιο σιρόπι, πιθανότατα μπορείτε να μουλιάσετε ένα μπισκότο ... Ίσως λόγω του γεγονότος ότι δεν είναι εκεί τώρα, αλλά για κάποιο λόγο θέλω να το φτιάξω με φράουλες πριν το γουρούνι !!!!

Και είχα ένα τέτοιο κέικ εκείνες τις μέρες ήταν ένα συνηθισμένο πιάτο. Μόνο φρούτα χρησιμοποίησα κονσερβοποιημένα και φρέσκα μανταρίνια. Έχω ακόμη και ένα πιάτο όπως στην εικόνα. Οικογενειακό κειμήλιο - ασήμι. Ένα σωρό εταιρίες σκοτώθηκαν επί τόπου με καύση παγωτού.

Μουλιάστε ένα παντεσπάνι με ρούμι ή τουλάχιστον ένα μείγμα ρούμι και σιροπιού, νομίζω ότι θα είναι πάγος !!!

Τι ωραία, σκέφτηκα επίσης ότι η ξηρότητα στο μπισκότο δεν θα έπρεπε να ψεκαστεί. Σίγουρα θα το κάνω