Πατέ κοτόπουλου με σπανάκι

Πατέ κοτόπουλου με σπανάκι

Κατηγορία: Κρύα γεύματα και σνακ

Συστατικά
φιλέτο κοτόπουλο	700 γρ
Συκώτι κοτόπουλου	300 γρ
Σπανάκι	150 γρ
Αυγό κότας	1 Η / Υ
Κρέμα 10%	150 γρ
Μπαχαρικά για πατέ BIOWIN	5 γρ
άλας	2 γρ

Μέθοδος μαγειρέματος

• Μου αρέσουν τα σπιτικά πατέ, είναι νόστιμα για πρωινό και για σνακ.
• 
• Μαγειρεύοντας κιμά, φιλέτο κοτόπουλου και συκώτι, προσθέστε κρέμα, αυγό, μπαχαρικά και αλάτι στον κιμά.
• 
• Κόψτε το σπανάκι και προσθέστε στον κιμά
• 
• Διαμορφώνουμε τα πάντα σε ζαμπόν με τσάντα, μαγειρεύουμε για 2,5 ώρες, 75-80 γρ. Στη συνέχεια, κρυώστε και βάλτε όλη τη νύχτα.
• 

Ω, άλλο ένα πατέ σήμερα!
Δεν το έχω δοκιμάσει ακόμα - με σπανάκι. Ενδιαφέρον πώς!
Ευχαριστώ, πρέπει να δοκιμάσω.

[Μάρις]

ΜάριςΕυχαριστώ!

Ήθελα από καιρό να φτιάξω πατέ σε ζαμπόν - τώρα υπάρχει μια ενδιαφέρουσα συνταγή! Θα το κάνω καθώς παίρνω το συκώτι. Ευχαριστώ!

Γιουλ, γιατί άφησε τόση πολλή ζελέ;
Ζυμώσατε τον κιμά σε λευκά νήματα πριν το τοποθετήσετε στη φιάλη;
Το μαγειρέψατε αμέσως ή το βάζετε στο ψυγείο εκ των προτέρων; Τι ώρα είναι?
Μετά το μαγείρεμα, κρυώθηκε φυσικά ή σε κρύο νερό;

[Όλγα VB]

Όλγα VBΞέρετε, ξέχασα να γράψω το φιλέτο προ-μαριναρισμένο για περίπου 2 ώρες σε μπαχαρικά. Και αυτό το ζελέ προήλθε προφανώς από χυμό από κρέας και συκώτι. Ο κιμάς ήταν στριμμένος σε μύλο κρέατος, ήταν αλεσμένος. Μαγειρεύονται αμέσως, ψύχονται σε νερό και μετά διανυκτέρευση στο ψυγείο.

Αλλά σύμφωνα με τις οδηγίες, δεν χρειάζεται να στραγγίξετε το ζωμό; ή είναι μόνο στο teskom;

[Πιάνο]

ΠιάνοΞέρετε, έχω BIOWIN, ΑΥΤΟ ΤΟ HAMMER ΕΙΝΑΙ ΔΙΑΦΟΡΟ ΣΥΣΤΗΜΑ

[Γιούλεκ]

Εάν δεν κάνω λάθος, το ζαμπόν βιοβινών, το τεσκόμα ή το κονσερβοποιείο είναι απλώς μια φόρμα. Σε τελική ανάλυση, δεν εκτελεί καμία λειτουργία, μόνο χύτευση και πίεση. Και η τεχνολογία κατασκευής είναι απλώς παγκόσμια. Ζυμώστε το κρέας με τα νήματα (η χαλαρότητα του τελικού προϊόντος δείχνει ότι αυτή η φάση παραμελήθηκε), ζύμωση στο ψυγείο για τουλάχιστον μια ημέρα, θερμική επεξεργασία, αποστράγγιση του διαχωρισμένου ζωμού, υπόκειται σε ψύξη κρίσης (ψύξτε το απότομα) και "τελειώστε" στο ψυγείο για τουλάχιστον 8 ώρες. Μπορώ, Γιούλεκ, έχετε ειδικά πειραματικά βιοβιοειδή που εκτελεί κάποιες άλλες λειτουργίες;

[Κάρα]

ΚάραΌχι, τίποτα το ιδιαίτερο όπως όλοι οι ζαμπόν. Εμφάνιση μόνο στη συνταγή!