Αρνί σε σάλτσα με λαχανικά

Αρνί σε σάλτσα με λαχανικά

Κατηγορία: Πιάτα κρέατος

Συστατικά
αρνίσιο κρέας	500 γρ
Κονιάκ ή ρούμι	50 ml
Σάλτσα σόγιας	50 ml
Ελαιόλαδο	50 ml
Σκόρδο	2 δόντια.

Μέθοδος μαγειρέματος

• Γεια σε όλους! Σας προσφέρω ένα πολύ αγαπημένο πιάτο στην οικογένειά μας. Αρνάκι...
• Πρώτα πρέπει να μαρινάρετε το κρέας.
• Συνδυάστε το ψιλοκομμένο σκόρδο με κονιάκ, σάλτσα σόγιας και ελαιόλαδο (εάν σε δίαιτα, λάδι 2 κουταλιές της σούπας). Βάζουμε το κρέας εκεί, ανακατεύουμε και το στέλνουμε στο ψυγείο για μαρινάρισμα για 1 ώρα.
• 
• Μετά από μια ώρα, τηγανίστε σε ένα καυτό τηγάνι, χωρίς σάλτσα! Διαφορετικά, το κρέας θα μαγειρευτεί. Εάν το τηγάνι δεν είναι αρκετά ζεστό, τότε το κρέας θα εκπέμψει υγρασία και θα μαγειρεύει επίσης. Τηγανίζουμε για 3-5 λεπτά!
• Βράζουμε 300 γραμμάρια κουνουπιδιού ή 300 γραμμάρια μπρόκολου μέχρι να μαγειρευτούν στο μισό. Στη συνέχεια, τηγανίζουμε σε ένα γουόκ με σκόρδο και βασιλικό, προσθέτοντας σάλτσα κρέατος!
• Σήμερα σερβίρισα με μπρόκολο βραστό σε αλατισμένο νερό. Ψημένες νιφάδες αμυγδάλου και πασπαλισμένες στην κορυφή λίγο πριν το σερβίρετε!
• 
• Έβραζα επίσης σπιράλ φιδέ από αλεύρι ολικής αλέσεως και πρόσθεσα στο γουόκ αντί για μπρόκολο.
• Πολύ νόστιμο! Δοκίμασέ το!

Το πιάτο έχει σχεδιαστεί για

2 μερίδες

[Ιρίνα]

Ιρίνα, θα μαγειρευτεί το κρέας σε 3-5 λεπτά; Πόσο κρέας αγοράζετε για αυτό;

[Ιρίνα]

Ιρίνα, θα μαγειρευτεί το κρέας σε 3-5 λεπτά; Πόσο κρέας αγοράζετε για αυτό;

Ήρααν είναι ένα "τετράγωνο" παϊδάκι, φυσικό και λεπτό, πάχους περίπου 1 cm, τότε αρκεί το γρήγορο τηγάνισμα, 3-5 λεπτά σε κάθε πλευρά σε ένα καυτό τηγάνι. Επιπλέον, εάν το κρέας είχε προηγουμένως μαριναριστεί

[Ιρίνα]

Ιρίνααγοράζοντας ένα φιλέτο ενός νεαρού αρνιού. Παρασκευάζεται γρήγορα και δεν έχει τη συγκεκριμένη μυρωδιά του ενήλικου προβάτου! Κόβω σε κύβους περίπου 4 * 4 εκ. Και τηγανίζω σε ένα καυτό τηγάνι ή γουόκ, αν το τηγάνι δεν είναι αρκετά ζεστό, το κρέας θα χυθεί και στη συνέχεια δεν θα μαγειρευτεί, αλλά μαγειρευτεί! Μας αρέσει πολύ αυτό το πιάτο. Παίρνω σπιτικό κρέας ...

Ευχαριστώ, λατρεύω τον αρνί, αλλά σπάνια το μαγειρεύω, γιατί δεν το λατρεύουν όλα τα μέλη της οικογένειάς μου. Λατρεύω ιδιαίτερα το pilaf και το chakhokhbili με αρνί, τώρα θα δοκιμάσω σύμφωνα με τη συνταγή σας!

[Ιρίνα]

ΙρίναΔεν αντέχω επίσης πρόβειο κρέας. Εδώ είναι μόνο ένα νεαρό mogu, διακοπές όταν καταφέρνετε να αγοράσετε τους μηρούς ενός νεαρού αρνιού, ένα σφάγιο με λαχανικά! Είναι απίστευτα νόστιμο! Το μόνο που μπορώ να φάω από το αρνί είναι πιλάφι! Πραγματικά, μμ! Δοκιμάστε το σε αυτό το μαρινάρισμα, νόστιμο!