Τηγανητές μελιτζάνες με ντομάτες

Τηγανητές μελιτζάνες με ντομάτες

Κατηγορία: Πιάτα με λαχανικά και φρούτα

Συστατικά
Μελιτζάνα	3 τεμ
Ντομάτες	2 μεγάλα
Σκόρδο	2 φέτες

Μέθοδος μαγειρέματος

• Ένα πολύ απλό και νόστιμο πιάτο. Κάποτε ήμουν στο Μπακού και εκεί έκανα θεραπεία με αυτό το υπέροχο πιάτο, το οποίο είναι αρκετά απλό να φτιαχτεί.
• Κόψτε τις μελιτζάνες σε κούπες, αλάτι, αφήστε το να παραμείνει για μισή ώρα. Στη συνέχεια στεγνώστε με χαρτοπετσέτες και τηγανίστε σε ηλιέλαιο.
• Κόβουμε τις ντομάτες και τηγανίζουμε επίσης. Εάν χρησιμοποιείτε πολύ λάδι, σκουπίστε τη μελιτζάνα με χαρτοπετσέτες.
• Τώρα αρχίζουμε να συναρμολογούμε, μια σειρά από μελιτζάνες, προσθέτουμε λίγο αλάτι και πασπαλίζουμε με ψιλοκομμένο σκόρδο.
• Μια σειρά από ντομάτες, αλάτι ξανά, πιπέρι λίγο και πάλι σκόρδο.
• Και πάλι μια σειρά από μελιτζάνες, σκόρδο, μια σειρά από ντομάτες, σκόρδο. Ολα.
• Αφήστε να κρυώσει, τα λαχανικά εμποτίζονται με σκόρδο αυτή τη στιγμή.
• Σερβίρετε ως ξεχωριστό πιάτο ή ως συνοδευτικό.
• Καλή όρεξη!!
• 

Παρόμοιες συνταγές

Ψητή μελιτζάνα με μανιτάρια (κεφλ)

Μελιτζάνα με βασιλικό "Like Mom's" (Βασιλικά)

Μελιτζάνα Bishtak (Αλεξάνδρα)

Πολύ, πολύ, πολύ νόστιμο πιάτο. Και αρκετά απλό!

Γευστικός
αλλά οι μελιτζάνες απορροφούν πολύ λάδι

Κλασικός συνδυασμός: μελιτζάνα, ντομάτα, σκόρδο! Ένας άλλος πράσινος βασιλικός ζητείται από ψηλά
ΕΥΧΑΡΙΣΤΩ για την υπενθύμιση του μπλε και του κόκκινου

[διαχειριστής]

Γευστικός
αλλά οι μελιτζάνες απορροφούν πολύ λάδι

Το τηγάνι μου είναι καλό, δεν κολλάει, οπότε λειτούργησε καλά για μένα, όχι πολύ λάδι, δεν τα έβγαλα καν σήμερα. Και πριν, έβαλα χαρτοπετσέτες σε πετσέτες και βρέχτηκα ξανά.
διαχειριστής, ναι, μπορείτε και βασιλικός, θα αποδειχθεί νόστιμο.
Ακόμα κι έτσι, πολύ πικάντικο και νόστιμο.

[Λέρλε]

Εάν ψήνετε μελιτζάνες σε ηλεκτρική σχάρα επαφής, τότε το πρόβλημα με την περίσσεια λαδιού επιλύεται εύκολα. Αυτό το πιάτο είναι υπέροχο! Και τώρα είναι μόνο εποχιακό.
Λέρλε, ευχαριστώ για την υπενθύμιση. Κάτι που δεν έχω κάνει εδώ και πολύ καιρό.

[γκαλά10]

γκαλά10, ακριβώς !!! Η ψησταριά θα είναι ακόμα πιο εύκολη. Αλλά δεν το έχω, έτσι το κάνω σε ένα τηγάνι.

[Λέρλε]

Λέρλε, Συμπάσχω! Το έκανα και σε ένα τηγάνι.

[γκαλά10]

γκαλά10και δεν το θέλω καθόλου, δηλαδή ψησταριά. Δεν είχα επαφή, το έδωσα μακριά.

Έδωσα επίσης τη μη επαφή και δεν θα το αρνηθώ ποτέ! Τι είδους ψημένα λαχανικά αποδεικνύεται - δεν τα έχω δοκιμάσει ποτέ ξανά. Και τα ψάρια! ... Δεν το αφαιρώ σχεδόν ποτέ. Ακόμη και πίτσα σχεδίασε να ψηθεί!

[γκαλά10]

γκαλά10, νομίζετε ότι πρέπει να θέλετε ???
Θα σκεφτώ απλώς το πλύσιμο ... Το έδωσα και αυτό, γιατί δεν ήθελα να πλυθώ. Μέχρι να ξύσετε όλο το λίπος ... γιατί ..
Θα διαβάσω κάτι για αυτόν

"Μικρό μπλε και κόκκινο" - για τον Αύγουστο, το σωστό
Ο Tanechka παρατήρησε
και αγαπημένη μου

Και για να μιλήσω, οι Έλληνες κάποτε με έκαναν το ίδιο με την προσθήκη καρότων και φύλλων σέλινου, λίγο. Έλληνες τηγανητές με ελαιόλαδο.
Το δοκίμασα ο ίδιος, αλλά δεν λειτούργησε τόσο νόστιμο, προφανώς υπήρχε ένα μυστικό
Και μια άλλη συνταγή είναι να κόψετε τις μελιτζάνες σε κύβους, να οδηγήσετε σε ένα ή δύο αυγά, με το χέρι ή με ένα κουτάλι buz-buz, έτσι ώστε το αυγό να απορροφηθεί στη μελιτζάνα. Τηγανίζουμε μαζί με τα χοντρά ψιλοκομμένα κρεμμύδια μέχρι να ροδίσουν, και στη συνέχεια ξινίζουν ξινή κρέμα και σκόρδο με άνηθο Έχει γεύση σαν κρέας αν τα μπλε είναι καλά τηγανητά

[Λέρλε]

Λέρλε, Shteba 4.4 - έχει αφαιρούμενες πλάκες, είναι πολύ εύκολο να πλυθεί με σφουγγάρι και απορρυπαντικό. Εγώ, επίσης, είμαι πολύ ενοχλημένος με το τρίψιμο του λίπους, αλλά με αυτό - κανένα πρόβλημα.

[γκαλά10]

γκαλά10, Temptress !!!
: girl-th: Το διάβασα ακόμη και χθες, αλλά ακόμα κατά κάποιον τρόπο δεν το έχω εμπνεύσει ακόμα. Θα επιστρέψω από τις διακοπές, θα πάω να τα νιώσω στο κατάστημα, για κάποιο λόγο έχουμε πολλά από αυτά τα ψησταριά στα καταστήματα.

gala10, Temptress !!!

Λοιπόν, ναι, είμαι τόσο ...

Το έκανα σήμερα. Μόνο δεν τηγανίζω τίποτα, αλλά το έψησα χωρίς λάδι χρησιμοποιώντας τηγανίτα. Νόστιμο!

Μεγάλος !!!!! Λοιπόν, πολύ όμορφο. Λοιπόν, δεν μιλάω για τη γεύση.
Εδώ είναι τουλάχιστον κάτι μαζί σας, αλλά θα χρειαστείτε από τις συσκευές, είτε μια σχάρα, είτε μια πίτσα που πρέπει να αγοράσετε

Αλλά πρέπει; Μπορείτε απλά να ψήσετε σε ένα στεγνό τηγάνι ...

Αλλά πρέπει; Μπορείτε απλά να ψήσετε σε ένα στεγνό τηγάνι ...

Δεν ξέρω, είναι πιο γρήγορο, είναι σαν στη σχάρα, αλλά από την άλλη πλευρά, γιατί καταφέρνω, δεν τηγανίζω μελιτζάνες κάθε μέρα

[Λέρλε]

ΛέρλεΕλάτε, από = για την αγορά μελιτζάνας στη σχάρα! Μπορείτε να ψήσετε εντελώς σε ένα τηγάνι χωρίς λάδι!

[MariV]

MariV, λοιπόν, μπορείτε να κάνετε κάτι άλλο σε αυτό
Σκέφτομαι ακόμα προς το παρόν, σε διακοπές την άλλη μέρα, τότε θα το σκεφτώ.

[Λέρλε]

Καλά, Λέρλε, πάρτε μια αναφορά:

Προ-ψημένες μελιτζάνες:

Στη συνέχεια έφτιαξα "πυραμίδες" μελιτζάνες, σκόρδο, κρεμμύδια και ντομάτες και τις έψησα στο φούρνο. Δηλαδή, όλα αυτά είναι πρακτικά χωρίς λάδι.
Νόστιμο! Ευχαριστώ για τη συνταγή!

Το έκανα σήμερα. Μόνο δεν τηγανίζω τίποτα, αλλά το έψησα χωρίς λάδι χρησιμοποιώντας τηγανίτα. Νόστιμο!

Μαρία, τι είδους τηγανίτα τηγανίζατε, Όριον; Είναι μια τόσο δελεαστική επιλογή ...
Στον συγγραφέα - μια υπέροχη συνταγή, σελιδοδείκτης αρκεί να αποφασίσω πού θα τηγανίσω

[γκαλά10]

γκαλά10, Η ομορφιά!!!!!! Παίρνουν zzavidki, είναι πιο βολικό με ψησταριά
:Γκάμπυ, και τηγάνισα σε ένα τηγάνι, αλλά το έχω με μια καλή επίστρωση, οπότε δεν υπήρχε αρκετό λάδι.

Συνήθιζα να τηγανίζω και σε ένα τηγάνι. Μπορώ να πω με βεβαιότητα ότι η αναστάτωση με τη σχάρα είναι πολύ μικρότερη. Φορτισμένο, κλειστό, ενεργοποιημένο το χρονόμετρο, ξεκινήστε την επιχείρησή σας. Δεν χρειάζεται να παρακολουθείτε το τηγάνι, να καταλαβαίνετε τη στιγμή που "απλά" κ.λπ.

[γκαλά10]

γκαλά10, Φυσικά λιγότερο. Και δεν χρειάζεται να το αναποδογυρίσετε, και δεν πιτσιλίζεται καθόλου. Θα επιστρέψω από τις διακοπές, ίσως θα παραγγείλω μια ψησταριά. Αλλά πρώτα, επιλέγω aaaayu μου αρέσει η διαδικασία της επιθυμίας

[Λέρλε]

Λέρλε, και ξέρετε, ήδη συνειδητοποίησα ότι όσο περισσότερο θέλετε κάτι, τόσο το καλύτερο! Ενώ ήθελα κάποιες συσκευές και διάβαζα τα αντίστοιχα κλαδιά, τα κορίτσια είχαν ήδη ανακαλύψει ελαττώματα σε αυτές, χάρη στις οποίες εξαφανίστηκε η Λίστα μου. Και αν η επιθυμία συνεχίζεται για περισσότερο από 2-3 μήνες, τότε πρέπει να το πάρουμε!

[γκαλά10]

γκαλά10, οπότε συζητούν για ψησταριά για μεγάλο χρονικό διάστημα, οπότε διάβασα τα πάντα, πρέπει ακόμα να περιηγηθώ στα καταστήματα, να ονειρευτώ και μόνο μετά να αγοράσω.
Δεν ήθελα πραγματικά να ψήσω στη σχάρα, αλλά πρόσφατα άρχισα να σκέφτομαι κάτι, να βλέπω πόσο βολικό είναι να τηγανίζω μελιτζάνες και τους λατρεύω, αλλά δεν τα κάνω συχνά, ψεκάζουν, πρέπει να τα ανατρέψω. Και η Βάσια το έριξε στη σχάρα και περπατούσε, θα το κάνει. Μου αρέσει.
Και έχουμε μελιτζάνες στα καταστήματα όλο το χρόνο, ένα τέτοιο πιάτο είναι βολικό για ένα πιάτο με κρέας.

[Γκάμπυ]

Γκάμπυ, η μηχανή μου τηγανίτα είναι η πιο ανεπιτήδευτη μάρκα, χωρίς θερμοστάτη. Αλλά ψήνει και ψήνει πολύ καλά!

Είναι απλώς μελιτζάνα; Οι ψητές πιπεριές είναι κάτι! Και οι πατάτες ... και τα κολοκυθάκια ... και τα ψάρια ...
Αλλά δεν μου άρεσε πολύ το κρέας. Το έκανα μια φορά - όχι πολύ καλά, αλλά δεν το δοκίμασα ξανά. Υπάρχουν πολλοί άλλοι τρόποι και συσκευές για νόστιμο κρέας.