Κατσαρόλα κρέατος με αρακά και μπρόκολο στο Philips Airfryer

Κατηγορία: Πιάτα κρέατος

Συστατικά
Χοιρινός κιμάς	800-1000γρ
Φιλέτο κοτόπουλο	600-800 γρ
Αλας	2 κουτ
Ζάχαρη	1 κουτ
Περούκα	0,5 ώρα μεγάλο
Μοσχοκάρυδο	πρέζα
Προβηγκιακά βότανα	0,5 ώρα μεγάλο.
Καυκάσιο μπαχαρικό για κρέας	0,5 ώρα μεγάλο.
Ζελατινό μείγμα κρέατος	0,5 ώρα
Το γάλα είναι κρύο	70-100 ml.
Κατεψυγμένα αρακά	100-150 γραμ
Μπρόκολο, κατεψυγμένο	3-4 ταξιανθίες
Μαγιονέζα ή λιπαρή ξινή κρέμα	1-2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο
Τυρί	50 γρ

Μέθοδος μαγειρέματος

Μαγειρεύω ζαμπόν και έφτιαξα πολύ κιμά, το οποίο απλά δεν ταιριάζει σε ζαμπόν, οπότε αποφάσισα να φτιάξω μια τέτοια κατσαρόλα.
Κιμάς για ζαμπόν εδώ
Κομματιασμένο χοιρινό (μέσω μύλου κρέατος, το ποσοστό λιπαρού χοιρινού κρέατος είναι περισσότερο), κόψτε το φιλέτο κοτόπουλου σε μικρά κομμάτια.
Βάλτε τον κιμά, το φιλέτο κοτόπουλου, όλα τα μπαχαρικά + γάλα στο μπολ του συνδυασμού (μπορείτε να έχετε περισσότερο γάλα).
Ζυμώθηκε με γέμιση σε σχήμα Κ Kenwood, 10 λεπτά.
Ζέστανα τα μπιζέλια και το μπρόκολο στο φούρνο μικροκυμάτων για 1-2 λεπτά και τα έκοψα με ένα μπλέντερ σε πουρέ πατάτας. Πρόσθεσα μαγιονέζα στον πουρέ.
Βάλτε τον κιμά σε ένα ταψί, αυτό θα είναι το πρώτο στρώμα, μετά τον κιμά μπιζελιού και πουρέ μπρόκολου, και πάλι τον κιμά. Πασπαλίζουμε τα πάντα πάνω με τριμμένο τυρί.
Ψημένο σε μούχλα αλουμινίου μίας χρήσης (μου αρέσει πολύ) Μαγειρεύω για 25 λεπτά σε θερμοκρασία 180-200 βαθμών. Βάζω το καλούπι σε προθερμασμένο φούρνο.

Ώρα προετοιμασίας:

25 λεπτά

Σημείωση

Ζητώ συγνώμη αμέσως ... υπάρχει λάθος στη λέξη στο banner στη μέση του βίντεο ... Μόλις την είδα ... ο σύζυγός μου ντρέπεται ... αλλά υπάρχει ήδη ...
Η κατσαρόλα είναι νόστιμη, αλλά κάτι πρέπει να προστεθεί στο στρώμα μπιζελιού για το μάτσο, επειδή η κατσαρόλα ζεσταίνεται όταν είναι ζεστή, διατηρεί το σχήμα της καλά όταν είναι κρύο, αλλά το ζεστό σίγουρα "σέρνεται".