Μπισκότα χωρίς καρύδα

Μπισκότα χωρίς καρύδα

Κατηγορία: Ζαχαροπλαστική

Κουζίνα: εβραϊκός

Συστατικά
Ασπράδι αυγού	4 πράγματα
Ζάχαρη	200 γρ
Ξύδι	1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο.
Ζάχαρη βανίλιας	1 κουτ
Νιφάδες καρύδας	250 γρ

Μέθοδος μαγειρέματος

• Το δικό μου είναι ένα από τα αγαπημένα μου. Αυτά είναι μπισκότα χωρίς αλεύρι!
• Στην πραγματικότητα, είναι μια εβραϊκή συνταγή, γρήγορη και εύκολη. Οι χάντρες καρύδας είναι ελαφριές και τραγανές. Πάντα είχα τηγανητό στην κορυφή και λευκό στο εσωτερικό. Και θέλω τα λευκά εντελώς. Αλλά η σόμπα μου είναι απλώς τρελή!
• Αλλά δεν επηρεάζει τη γεύση!
• Ανακατέψτε τα λευκά με ξύδι και προσθέστε σταδιακά ζάχαρη. Συνεχίζουμε να χτυπάμε μέχρι να διαλυθεί η ζάχαρη, στο τέλος προσθέτουμε τις νιφάδες καρύδας και τη ζάχαρη βανίλιας. Αφήστε στην άκρη από μια τσάντα ζαχαροπλαστικής με τη μορφή πυραμίδων και ψήστε στους 150 βαθμούς για 40 λεπτά.
• 
• Bon όρεξη σε όλους!

Σημείωση

Χρησιμοποιώ ξίδι μηλίτη μήλου, δεν το έχω δοκιμάσει με το συνηθισμένο.

Παρόμοιες συνταγές

Μπισκότα Detox (χωρίς ζάχαρη και χωρίς αλεύρι σίτου) (μονμπλάνα)

Μπισκότα βρώμης (χωρίς αλεύρι) (kliviya)

Μπισκότα χωρίς αμύγδαλο (prona)

Ήρα, αυτή είναι μια άλλη συνταγή χωρίς γλουτένη. ΕΥΧΑΡΙΣΤΩ. Σίγουρα θα προσπαθήσω.

[Σβέτα]

Σβέτα, Παρακαλώ! Δοκίμασέ το! Γρήγορα φτιαγμένο και γρήγορο φαγητό!

Αααααα! Αυτό που γίνεται γρήγορα είναι καλό, αυτό που τρώγεται γρήγορα είναι κακό. Λοιπόν αυτός είναι ο θάνατος.
Ήρα, προσπαθήσατε να μειώσετε τη θερμοκρασία και να αυξήσετε το χρόνο ψησίματος, ώστε να μην καφέ;

Ευχαριστώ πολύ! Σε σελιδοδείκτες!

[Σβέτα]

Σβέτα, Δοκίμασα ... Γίνονται καφέ και αυτό είναι. Μπορείτε να το βιδώσετε εντελώς; Ή ίσως προσπαθήστε να το τραβήξετε νωρίτερα ... Ιδανικά, αλλάξτε το φούρνο

[Ιρίνα]

Ιρίναευχαριστώ και εσάς!

Ήρα, στο φούρνο μου μόλις δεν ξεφορτωθώ το bezeshki, έμεινα ακόμα καφέ σε οποιαδήποτε θερμοκρασία. Τώρα νομίζω, μπορώ να τα φτιάξω στο στεγνωτήριο; Το Bezeshki είναι καλό εκεί. Η θερμοκρασία στο στεγνωτήριο είναι στο υψηλότερο 70 ° και ο χρόνος αυξάνεται ανάλογα.

Ευχαριστώ για τη συμβουλή! Θα προσπαθήσω επίσης, αλλιώς είμαι πολύ φθαρμένος. Η γεύση είναι υπέροχη, αλλά θέλω πραγματικά λευκές πυραμίδες!

Για κάποιο λόγο, η πρωτεΐνη μου ηρεμεί όταν αναμιγνύομαι στα ξέσματα .. αν και δεν την έχω δοκιμάσει με ξύδι, ίσως είναι το νόημα ... πώς ανακατεύετε τα ξέσματα, ε;

Μια ενδιαφέρουσα συνταγή, θα δοκιμάσω. Σκεφτόμουν απλώς πού να στερεώσω τη στοίβα των ξυμάτων (η διάρκεια ζωής θα λήξει).

[Αναστασία]

ΑναστασίαΖυμώνομαι με το χέρι με μια σπάτουλα σιλικόνης. Αλλά αυτή τη φορά βιάστηκα και ζυμώθηκα στην Κουζίνα, με χαμηλή ταχύτητα. Αλλά αν η πρωτεΐνη σας έχει ήδη καθιερωθεί, είναι καλύτερο να το κάνετε με το χέρι, μην ρίχνετε τα τσιπ καρύδας ταυτόχρονα. Πάρτε μερίδες και ζυμώστε με κινήσεις από πάνω προς τα κάτω και δεξιόστροφα για να μεγιστοποιήσετε το οξυγόνο στην πρωτεΐνη. Κατά τη γνώμη μου, η πτώση της πρωτεΐνης είναι είτε δεν την κτύπησε μέχρι το τέλος, είτε δεν διαχωρίσατε σχολαστικά την πρωτεΐνη από τον κρόκο, και επίσης προσπαθήστε να ξεπλύνετε τα πιάτα και χτυπήστε ελαφρά με νερό με κιτρικό οξύ ή χυμό λεμονιού. Χτυπάμε την πρωτεΐνη με ζάχαρη για περίπου 10-13 λεπτά, έως ότου επιμείνουν οι κορυφές, μόνο πυκνές. Δοκίμασέ το!

[Σμέουρα]

Σμέουρα, δοκιμάστε το, ταυτόχρονα τα ξέσματα δεν θα χαθούν!

[Ιρίνα]

Ω, και δεν έχω κολλήσει ένα πακέτο νιφάδες καρύδας! Τώρα είναι σαφές τι περίμενε.
Ιρίνα, ευχαριστώ για τη συνταγή!

Παρακαλώ! Τώρα τα ξέσματα σας είναι προσαρτημένα!

[γκαλά10]

γκαλά10, Γκάλια, είσαι αρκετά με ένα πακέτο ξυρίσματος; Σύμφωνα με τη συνταγή, χρειάζεστε 250 γραμμάρια και σε συσκευασία 40-80 γραμμάρια.

[Σβέτα]

Σβέτα, και θα βασιστώ σε ένα πακέτο. Κρίνοντας από τη φωτογραφία, από τα 250 αποδεικνύεται πολύ! Σε συσκευασία 80 g, δηλαδή 1/3 μιας μερίδας, είναι εύκολο να μετρηθεί.

Λογικά

[Kvitka22]

Kvitka22,
Πείτε μου τι ρόλο παίζει το ξίδι; Ίσως μπορείτε να το αντικαταστήσετε με χυμό λεμονιού; Το ξίδι δεν βρίσκεται στο σπίτι και δεν θα ξεκινήσει στο εγγύς μέλλον

Δοκιμάστε να αντικαταστήσετε. Στην πραγματικότητα, είναι επίσης οξύ.

Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε χυμό λεμονιού. Για τις πρωτεΐνες, το οξύ είναι σημαντικό κατά το κτύπημα και κατά το ψήσιμο, η μαρέγκα σκουραίνει πιο αργά.

[Kvitka22]

Kvitka22Ευχαριστώ, θα προσπαθήσουμε)))