Αχλάδι με λεμόνι

Αχλάδι με λεμόνι

Κατηγορία: Κενά

Συστατικά
Αχλάδια -	1 κιλό
ζάχαρη -	0,5 κιλά
λεμόνι -	Ήμισυ
νερό -	150γρ

Μέθοδος μαγειρέματος

• Κόψτε τα αχλάδια σε μεγάλες φέτες (ίσως να μην χρειάζεται να τα ξεφλουδίσετε), κόψτε τα λεμόνια σε φέτες, αφαιρέστε τους σπόρους.
• Προσθέστε νερό, ζάχαρη και σιγοβράστε μέχρι να μαλακώσουν τα αχλάδια. Τρίψτε με μπλέντερ και στεγνώστε.
• Καλύπτω τις παλέτες με χαρτί (δεν έχω ειδικές παλέτες). Δεν χρειάζεται να λιπαίνετε το χαρτί, διαχωρίζεται εύκολα εάν το υγράνετε με λίγο νερό.

Σημείωση

Αυτό το καλοκαίρι συλλέγαμε αχλάδια στο χωριό σε κουβάδες κάθε μέρα. Μαρμελάδα, κομπόστες, marshmallow, μόλις αποξηραμένα, διανεμημένα σε γείτονες. Και πόσο πετάχτηκαν!
Ετοίμασα αυτό το marshmallow σύμφωνα με τη συνταγή της αγαπημένης μας μαρμελάδας, μόνο μείωσα ελαφρώς την ποσότητα ζάχαρης και μισό λεμόνι επίσης
Είμαστε ευχαριστημένοι με το αποτέλεσμα, μια άλλη συνταγή για την οικογένεια, τους αγαπημένους μας

Πείτε μου, GruSha, τι στρώμα βάλατε το marshmallow στο στεγνωτήριο;

[Ολγίτα]

Ολγίτα, όχι περισσότερο από 0,5 cm

[Γκουλιά]

Γκουλιά, πολύ καλά! Ένα άλλο παράδειγμα marshmallow στο κουτί συνταγών μας, ΕΥΧΑΡΙΣΤΩ!

Τάνια, ευχαριστώ πολύ !!! Η παστίλ αποδεικνύεται αρωματική, ο συνδυασμός είναι πολύ επιτυχημένος

[Γκρούσα]

Γκρούσα, ευχαριστώ για τη συνταγή! Τα αχλάδια είναι αδρανής και υπάρχει στεγνωτήριο, τώρα θα φτιάξω marshmallows.

[Τζούλια]

ΤζούλιαΕλπίζω να σας αρέσει

[σύμφωνα με τη συνταγή της αγαπημένης μας μαρμελάδας]

Μαγειρεύω αυτό το marshmallow σύμφωνα με τη συνταγή της αγαπημένης μας μαρμελάδας

Γκουλένκα, μπορείτε να μοιραστείτε τη συνταγή;

Με ευχαρίστηση:)

αχλάδια 1 κιλό
ζάχαρη 1 κιλό
λεμόνι 1 τεμ
νερό 200g

Κόψτε τα αχλάδια σε μεγάλες φέτες, τα λεμόνια σε φέτες, αφαιρέστε τους σπόρους.
Ρίξτε τους κύκλους λεμονιού με βραστό νερό, βράστε για περίπου 3 λεπτά, στραγγίξτε το ζωμό και μαγειρέψτε τη ζάχαρη πάνω του. σιρόπι. Ρίχνουμε τα αχλάδια και τις φέτες λεμονιού με βραστό σιρόπι, αφήνουμε για περίπου μία ώρα και μετά σιγοβράζουμε σε χαμηλή φωτιά μέχρι να μαλακώσουν, έως ότου τα κομμάτια αχλαδιού γίνουν διαφανή.

Gulsine, σας ευχαριστώ πολύ για τη συνταγή, αποδείχθηκε τόσο νόστιμο, πέρυσι έκανα τα πάντα ακριβώς σύμφωνα με τη συνταγή, δεν έλαβα υπόψη ότι το ίδιο το αχλάδι είναι πολύ γλυκό, φέτος δεν έχω προσθέσει ζάχαρη καθόλου, απλώς το έβρασα και το έκοψα σε TM, πολύ νόστιμο, από μη βρασμένο τα αχλάδια δεν είναι τόσο νόστιμα.

[Τατιάνα]

ΤατιάναΕίμαι πολύ χαρούμενος που μου άρεσε η συνταγή!
Δεν είχαμε τόσα πολλά αχλάδια φέτος ...

[Γκρούσα]

Γκρούσα, θα έχω δύο κουβάδες ...

[Κρίνος]

Κρίνος, πέρυσι και αποξηραμένα και κατεψυγμένα, και μαγειρεμένα ... Ήμουν πολύ κακός από τόσους πολλούς !!! αλλά αυτό είναι μόνο μαρμελάδα

Είναι ενδιαφέρον ότι τα αχλάδια μεγαλώνουν σαν δαμάσκηνα από "άγριους" ....

[Κρίνος]

Κρίνος, στο χωριό, με τους γονείς του, στον κήπο δίπλα στη μηλιά. Η φωτογραφία δείχνει - πολύ μικρή

Πρέπει να κοιτάξουμε, βρήκαν τρεις κουβάδες!

[Κρίνος]

Κρίνος, Απλά δεν μπορώ να φτιάξω ένα δαμάσκηνο marshmallow ...

Το έκανα για πρώτη φορά, πριν από αυτό ζούσαμε όπου δεν υπήρχε δαμάσκηνο ή ήταν πολύ ακριβό ...

[Γκρούσα]

Γκρούσα, Gulsine, προσπάθησα να φτιάξω marshmallow σύμφωνα με τη συνταγή σας. Θυμάμαι την κακή μου εμπειρία με την πίτα λεμονιού (η πίτα ήταν πικρή), φοβόμουν να προσθέσω ολόκληρα λεμόνια, πρόσθεσα μόνο τον πολτό. Πες μου, έχετε αντιμετωπίσει ποτέ πικρία όταν προσθέτετε λεμόνια και πώς το αντιμετωπίζετε;
Έχυσα την παστίλια σε ένα αρκετά παχύ στρώμα (όσο το επιτρέπουν οι δίσκοι στο εζύδρι), πιθανώς, περίπου 0,7 cm. Το παστίλι στεγνόταν για πολύ καιρό (αυτό είναι κατανοητό, κατ 'αρχήν, όταν έβραζα αχλάδια, υπήρχε πολύς χυμός, δεν το στραγγίξα πριν το κόψω σε πουρέ πατάτας, φοβόμουν ότι το μπλέντερ στα αχλάδια χωρίς χυμό θα "γλιστρήσει"). Ως αποτέλεσμα, όταν το marshmallow ξηράνθηκε, όλα ραγισμένα, ή μάλλον, δεν ήταν ένα συνεχές στρώμα, αλλά χωρίστηκε σε ξεχωριστά "νησιά".Είχα επίσης ένα είδος marshmallow με βερίκοκα (φαίνεται ότι ήταν με μπανάνες), αλλά δεν υπήρχαν τόσες πολλές αυλακώσεις και ακόμα το στρώμα ήταν λίγο πολύ ανέπαφο. Και εδώ μερικές περιοχές της δεξαμενής έχουν διαχωριστεί εντελώς. Θα ήθελα να καταλάβω ποιο είναι το λάθος μου, τι έκανα λάθος για να το διορθώσω τον επόμενο χρόνο. Έχετε συναντήσει κάτι παρόμοιο;
Ναι, ακόμα, ίσως είναι σημαντικό. Τα αχλάδια μου ήταν πρασινωπά, δεν τα έφερα εντελώς ωριμότητα, οι πουρέ πατάτας μου ήταν επίσης πρασινωπές. Κατά συνέπεια, το ίδιο το marshmallow δεν είναι καθόλου ηλιόλουστο κίτρινο όπως το δικό σας.