Κολοκυθάκια latkes με τυρί (Brand 352 crepe maker)

Κολοκυθάκια latkes με τυρί (Brand 352 crepe maker)

Κατηγορία: Πιάτα με λαχανικά και φρούτα

Κουζίνα: εβραϊκός

Συστατικά
Τα κολοκύθια είναι πολύ μικρά	1 Η / Υ.
Μικρό κρεμμύδι	1 Η / Υ.
Αυγό κότας	1 Η / Υ.
αλεύρι σίκαλης	4 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
Τυρί	50 γρ

Μέθοδος μαγειρέματος

• Ξεφλουδίστε τα κολοκυθάκια και το κρεμμύδι, τρία σε χοντρό τρίφτη, προσθέστε αλάτι, αφήστε για λίγο,
• 
• μετά μεταφέρετε σε ένα σουρωτήρι ή ένα κόσκινο για να ποτίσετε το υγρό.
• 
• Στη συνέχεια προσθέστε ένα αυγό και σίκαλη ή αλεύρι ολικής αλέσεως, αν όχι, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε συνηθισμένο σιτάρι και τριμμένο τυρί.
• Ανακατέψτε καλά, αποδεικνύεται μάλλον παχιά μάζα.
• Λιπαίνουμε τη συσκευή τηγανίτας με ελαιόλαδο ή συνηθισμένο φυτικό λάδι, απλώνουμε τα κοτολέτες τηγανίτες με ένα κουτάλι
• 
• τηγανητά, γυρίζοντας από καιρό σε καιρό.
• 
• Αν γίνει σε τηγάνι, τηγανίζουμε σε μέτρια φωτιά

Το πιάτο έχει σχεδιαστεί για

2 μερίδες

Σημείωση

Εκατομμύρια κάτοικοι του καλοκαιριού κάνουν αυτό το πιάτο σαν τηγανίτες κολοκυθιών.
Αλλά αποδεικνύεται ότι αυτό είναι ένα πιάτο εβραϊκής κουζίνας - latkes!

Παρόμοιες συνταγές

Schiacciatina di zucchini (ντοπέτα)

Κολοκυθάκια κυλά με ζουλιέν (MariS)

Λαζάνια κολοκυθιών με φακές και εστραγκόν (Εορτάσιμος)

[Όλγα]

Αλλά αποδεικνύεται ότι αυτό είναι ένα πιάτο εβραϊκής κουζίνας - latkes!

Otono πώς! ... Και φαινομενικά συνηθισμένες τηγανίτες σκουός.

Πρέπει να φτιάξουμε αυτό το latkes. Λατρεύω και σέβομαι πολύ το αλεύρι σίκαλης
Όλγα,

Δεν ήξερα τον εαυτό μου! Η λίστα αλληλογραφίας προήλθε από το Gastronome .... Αλήθεια, υπήρχε κατσικίσιο τυρί. Λοιπόν, επιδείξτε όλα αυτά, κατσικίσιο τυρί. Και πάλι, κυρώσεις ....

Θα πάω στη Μάνκα και θα του πω ότι δεν ξέρει για τους Latkes! Επίσης για μένα, μια εβραϊκή μητέρα ονομάζεται!
Ω, τέτοια "κοτολέτες" είναι χαριτωμένα, υπέροχα!

Και αν αναδιατάξετε επίσης το γράμμα Κ ...
Λοιπόν, αποδείχθηκαν πολύ όμορφα! Όλο το χρόνο το κάνω μάτι, και εδώ είναι η ακριβής συνταγή!
Σας ευχαριστούμε που δεν κουράσατε να ευχαριστήσετε όλους με υπέροχες και υγιεινές συνταγές !!!!!!!

[Έλενα Τιμ]

Έλενα Τιμχα, αργά, Λενόκ! Το Manyashkin ξέρει για τα latkes!

Latkes για Χανουκά (ShuMakher)


Γκρου, αυτές είναι συνηθισμένες τηγανίτες ή τηγανίτες, αν είναι φτιαγμένες από πατάτες!

[Rada-dms]

Rada-dms, Κάνω επίσης τα πάντα από την όραση, και τότε θυμάμαι, ότι θα είναι σε κουτάλια-γραμμάρια!

Το Manyashkin γνωρίζει για τα latkes!

Γαμώτο! Λοιπόν, ξέρει τα πάντα!
Θα πάω εκεί, θα γράψω άσχημα πράγματα για αυτό!

[Έλενα Τιμ]

Έλενα Τιμαχ, σε παρακαλώ!

Αλλά αποδεικνύεται ότι αυτό είναι ένα πιάτο εβραϊκής κουζίνας - latkes!

Olenka, αλλά αναρωτιέμαι γιατί τους ονομάσατε αυτό; Ή ποιος ονόμασε; Μετά από όλα, το latke στη μετάφραση είναι ακριβώς μια τηγανίτα πατάτας. Δεν υπάρχουν πατάτες στη δική σας.

Δεν ήξερα τον εαυτό μου! Η λίστα αλληλογραφίας προήλθε από το Gastronome .... Αλήθεια, υπήρχε κατσικίσιο τυρί. Λοιπόν, επιδείξτε όλα αυτά, κατσικίσιο τυρί. Και πάλι, κυρώσεις ...

Από πού προέρχεται!
Και εδώ είναι μια άλλη συνταγή στο φόρουμ:


Κολοκυθάκια latkes με κατσικίσιο τυρί (SanechkaA)

Το έπιασα, ευχαριστώ. Δηλαδή, αυτές είναι ακόμα παραλλαγές στο θέμα του latkes.

Λευκορωσία - dranikі
Ισραήλ και Εβραϊκή Διασπορά - Latkes;
σε διαφορετικές περιοχές της Ρωσίας - kakorki, teruns, teruns, terunks, deeriks;
Ουκρανία - κινούμενα σχέδια, τηγανίτες πατάτας, κροταλίες, kremzliks (οι Εβραίοι Ashkenazi του Udmurtia και Tatarstan έχουν μια παραλλαγή της προφοράς του "krezliki", μαζί με το "kremzliki" (βλ. A. Altyntsev, Η αίσθηση της αγάπης για την κατανόηση των Εβραίων Ashkenazi του Udmurtia και του Ταταρστάν / Επιστήμη του Udmurtia) 2013. Αριθ. 4. - σ. 130), terchiniki;
Σουηδία - raggmunk (bristly μοναχός).
Λιθουανία - bulvinai blinai (τηγανίτες πατάτας).

Αυτά είναι όλα τα πιάτα με πατάτες. Αποδεικνύεται όμως ότι είναι φτιαγμένα από κολοκυθάκια και κολοκύθια.

Στα Εβραϊκά "levivot" και στα Γίντις "latkes" - Δεν είμαι γνώστης ούτε Εβραϊκών ούτε Γίντις. Πήρα το μάτι μου στη συνταγή του ενημερωτικού δελτίου - τα κολοκύθια συνεχίζουν να μεγαλώνουν, το έκανα, μου άρεσε.

Λοιπόν, τα πέντε σεντ μου.

Πατάτες latkes (με βάση τη συνταγή Karaidel) (mur_myau)



Είναι ενδιαφέρον ότι θα πάει ένα κανονικό κολοκυθάκι ή ένα υπερβολικό αγγούρι αντί για κολοκυθάκια; Και η κολοκύθα;

Έκανα την προηγούμενη μέρα. Σκέφτηκα ότι ήταν απλές ρωσικές τηγανίτες, αλλά αποδείχθηκε - Εβραϊκοί latkes
Μου άρεσε η ιδέα με αλεύρι σίκαλης (πρόσθεσα κανονικό αλεύρι σίτου). Πρέπει να το επαναλάβουμε μαζί της.
Και ακόμα δεν είμαι σίγουρος τι μου αρέσει περισσότερο - έτσι ώστε να κυριαρχεί η ζύμη ή ότι το λαχανικό είναι το κύριο

[mur_myau]

mur_myau, Έκανα χθες πατάτες, κολοκυθάκια και κολοκύθα μαζί, βότανα, αλάτι, λίγο μοσχοκάρυδο ή ένα γαρίφαλο σκόρδου. Και χωρίς αλεύρι και αυγά, σαν ρεστί.

Όταν διέταξα το Boener μου, σκέφτηκα: γιατί χρειάζομαι αυτό το Resty; Και τώρα: στο FIG άπληστοι; Μικρά κομμάτια σε στάνταρ τρίφτη. Θα δοκιμάσω αύριο (σήμερα) σε έναν τεμαχιστή.
Σκατά! Πήγε στο κρεβάτι, λένε, νωρίς! Καληνύχτα όλοι (που βρίσκονται στο ημισφαίριο μου).

Τακτικά κολοκύθια, κολοκύθα, καρότα και τεύτλα - όλα θα λειτουργήσουν. Τι διαφορά κάνει αυτό που ονομάζετε λαχανικά ψιλοκομμένα σε χοντρό τρίφτη και αναμειγνύονται για ιξώδες με αλεύρι, αυγό και τυρί και τηγανίζονται σε λάδι;

Σε τελική ανάλυση, οι τηγανίτες, αυστηρά μιλώντας, είναι επίπεδες τούρτες φτιαγμένες από κτύπημα - αλεύρι + νερό ή γάλα.

Σχετικά με το υπερβολικό αγγούρι - είναι θέμα γεύσης! Νομίζω ότι θα.

[Όλγα]

Όλγα, Έφτιαξα αυτά τα κοράκια σαν Latkes. Η φωτογραφία δεν θα καταναλωθεί αμέσως.
Υπέροχα πράγματα! Νομίζω, γιατί δεν κατάλαβα πώς να τα φτιάξω με αλεύρι σίκαλης πριν; Μας άρεσε πάρα πολύ, περισσότερο με το αλεύρι σίτου
Ευχαριστώ

[Γκάλια]

Για την υγεία, Γκάλια! Μου άρεσε επίσης το αλεύρι σίκαλης καλύτερα!

στην αρχή δεν κατάλαβα τι είναι το "latkes" .. Κοιτάζω - τηγανίτες)

Καλύτερα - τηγανίτες κολοκυθάκια ή τηγανίτες.