Σάλτσα μπάρμπεκιου (για κάθε μέρα και συντήρηση)

[Ξίδι βατόμουρου]

Σάλτσα μπάρμπεκιου (για κάθε μέρα και συντήρηση)

Κατηγορία: Σάλτσες

Συστατικά
Ντοματίνια κόκκινο	2 κιλά βάρος παρασκευασμένων και μεταποιημένων ντοματών
Φρέσκο ​​τζίντζερ	4 τεμάχια 4-5 cm.
Πιπεριές τσίλι	3-4 τεμ. 12-15 cm για γεύση
Φρέσκο ​​σκόρδο	10-12 μεγάλα σκελίδες
Καφέ ζάχαρη από ζαχαροκάλαμο	600 γραμμάρια
Κρασί κόκκινο ξίδι	600 ml.
Χοντρό αλάτι	γεύση

Μέθοδος μαγειρέματος

• Πλύνετε τις ντομάτες, κόψτε τις ουρές με μοσχεύματα, και αν υπάρχει, τότε το λευκό ινώδες μέρος στο μίσχο. Κόβουμε τις ντομάτες στη μέση και τις βάζουμε σε μια κατσαρόλα με βαρύ πυθμένα.
• Ξεφλουδίστε το τζίντζερ, το σκόρδο, ξεφλουδίστε τους σπόρους από το πιπέρι. Τρίψτε το τζίντζερ σε λεπτό τρίφτη. Κόψτε το πιπέρι σε κομμάτια. Προσθέστε όλα τα μπαχαρικά στην κατσαρόλα ντομάτας.
• Βάλτε το τηγάνι στη φωτιά, αφήστε το να βράσει, βράστε τη μάζα για 7-10 λεπτά για να βράσει η μάζα με το δικό της χυμό. Τώρα αναμίξτε το μείγμα σε πουρέ με μπλέντερ.
• Προσθέστε αλάτι στη γεύση (περίπου 2 κουταλιές της σούπας), ξύδι, ζάχαρη και σιγοβράστε για περίπου 40-50 λεπτά. Χρησιμοποίησα το δικό μου Ξίδι βατόμουρου που έχει σκούρο κόκκινο χρώμα, το οποίο επηρέασε επίσης το σκούρο χρώμα της τελικής σάλτσας.
• 
• Αφαιρέστε το τηγάνι από τη φωτιά και αφήστε στο τραπέζι όλη τη νύχτα. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, η μάζα θα πυκνωθεί, θα ωριμάσει και η γεύση θα βελτιωθεί.
• Βάλτε το τηγάνι στη φωτιά, χτυπήστε ξανά με ένα μπλέντερ σε μια αφρώδη μάζα, διαλύστε όλα τα κομμάτια που μπορούν να παραμείνουν στην ντομάτα. Μαγειρέψτε ξανά τη μάζα, σε χαμηλή φωτιά, για περίπου 20-25 λεπτά, έτσι ώστε η μάζα "ψιθυρίζει" όπως μαρμελάδα, να πυκνώνει λίγο.
• 
• Ρίξτε την τελική μάζα σε βάζα, μπουκάλια, κλείστε με καπάκια και βάλτε τα καπάκια μέχρι να κρυώσουν τελείως.
• 
• 
• Μπορείτε να αποθηκεύσετε τη σάλτσα στο ντουλάπι.

Το πιάτο έχει σχεδιαστεί για

Απόδοση: 2 φιάλες του 1 λίτρου

Σημείωση

Στη γεύση και το χρώμα, η σάλτσα αποδείχθηκε γλυκόξινη-πικάντικη και μοιάζει περίπου με μια γεύση "μπάρμπεκιου" στη γεύση. Υπάρχουν ακόμη και νύξεις δαμάσκηνων, με τη βοήθεια της μαύρης ζάχαρης. Αν κάποιος έχει δοκιμάσει σάλτσα μπάρμπεκιου σε τόσο μικρές συσκευασίες, είναι πολύ παρόμοιο


Και αυτά είναι τα απομεινάρια-γλυκά της σάλτσας μου, που έμεινε μετά τη συντήρηση σε φιάλες.



Αποδείχθηκε μπουκάλια 2 λίτρων.
Τώρα στέκονται στα καπάκια, ωριμάζουν, τα καλύπτουν με μια πετσέτα για να επεκτείνουν το ζεστό μπάνιο

Το δείγμα αφαιρέθηκε - πολύ νόστιμο!
Τώρα περπατώ και χαστούμαι τα χέρια μου, niiizzzzyayaya, μην το αγγίζεις πια, θα πάει άσχημα, μην τα καταφέρεις ... αλλά, θέλω περισσότερα!



Πήρα τη συνταγή μου ως βάση Πικάντικη μαρμελάδα ντοματίνια



Μαγειρέψτε με ευχαρίστηση και όρεξη!

Παρόμοιες συνταγές

Ξινή κρέμα σάλτσα με κόκκινο χαβιάρι για τηγανίτες (galchonok)

Σάλτσα Cumberland (Διαχειριστής)

Σάλτσα πέστο (Οδοντίατρος)

γιατί ακριβώς από ντοματίνια;

γιατί ακριβώς από ντοματίνια;

Επειδή οι ντοματίνια είναι πιο γλυκές και πιο τρυφερές από τις κανονικές ντομάτες
Δεν αποκλείω - η σάλτσα μπορεί να φτιαχτεί από άλλες ντομάτες και να προσαρμόσει τη γεύση της σάλτσας στη γεύση σας - σε κάθε περίπτωση, εστιάζουμε μόνο στη δική μας γεύση

Ευχαριστώ για την απάντηση, καταλαβαίνω ότι δεν χρειάζεται να αφαιρέσετε το δέρμα από το κεράσι, αλλά μάλλον από μεγάλες ντομάτες, διαφορετικά το δέρμα θα είναι φέτες στη σάλτσα.

Δεν αφαιρώ το δέρμα και μετά χρησιμοποιώ ένα μπλέντερ για να το σπάσω σε αφρό αφρού.
Μπορείτε να το κάνετε διαφορετικά - ατμό τις ντομάτες με σκόρδο, πιπέρι, τζίντζερ και τρίψτε ένα λεπτό κόσκινο, παίρνετε έναν λεπτό πουρέ και σε αυτό μπορείτε να προετοιμάσετε περαιτέρω τη σάλτσα προσθέτοντας ξύδι, αλάτι, ζάχαρη, βράζοντας τη μάζα.

Ειλικρινά, μου αρέσει η μάζα ντομάτας διασκορπισμένη με μικρές φλούδες, μοιάζει με σπιτικό Δεν επηρεάζει τη γεύση
Έτσι, το μπλέντερ σπάζει απαλά τη φλούδα των ντοματών, εκεί δεν μπορεί να βρεθεί η φλούδα, επομένως, δεν αφαιρώ τη φλούδα από τις ντομάτες

Αυτή η σάλτσα μπορεί να καταναλωθεί έτσι, «χωρίς τίποτα», με κουτάλια. Τάνια, ευχαριστώ για τη συνταγή! Σίγουρα θα δοκιμάσω!

[σάλτσα μπορεί να καταναλωθεί έτσι, «χωρίς τίποτα», με κουτάλια]

Τέτοιος σάλτσα μπορεί να καταναλωθεί έτσι, «χωρίς τίποτα», με κουτάλια... Τάνια, ευχαριστώ για τη συνταγή! Σίγουρα θα δοκιμάσω!

Αυτό που έκανα, επισκέπτονταν περιοδικά την κουζίνα Αλήθεια, τότε έκλεισα σταθερά την πόρτα στην κουζίνα και δεν πηγαίνω προς αυτήν την κατεύθυνση - μέχρι αύριο
Σήμερα το δοκίμασα με λευκό ψωμί και φρέσκο ​​μαλακό τυρί

Μαρίνα, ΣΑΣ ΕΥΧΑΡΙΣΤΩ! Ελπίζω να μην μετανιώσετε τη γεύση της σάλτσας

Θα ήθελα να διευκρινίσω για τη ζάχαρη ... Πρέπει να βάλετε ακριβώς 600 γραμμάρια; Δεν είναι τυπογραφικό λάθος;
Η συνταγή είναι πολύ ενδιαφέρουσα! Δεν θέλω να κάνω λάθος.

[Πικάντικη μαρμελάδα ντοματίνια]

Θα ήθελα να διευκρινίσω για τη ζάχαρη ... Πρέπει να βάλετε ακριβώς 600 γραμμάρια; Δεν είναι τυπογραφικό λάθος;
Η συνταγή είναι πολύ ενδιαφέρουσα! Δεν θέλω να κάνω λάθος.

Γιατί ντρεπόταν αυτή η ποσότητα ζάχαρης; Εξάλλου, υπάρχουν 600 ml ξύδι. Η γεύση είναι γλυκιά και ξινή, αυτή είναι η σάλτσα μπάρμπεκιου.
Εάν ντρέπεστε, βάλτε λιγότερο και στη συνέχεια κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος θα προσθέσετε την ποσότητα που είναι απαραίτητη για το γούστο σας. Ή αντίστροφα, μειώστε την ποσότητα ξιδιού σύμφωνα με το γούστο σας - αυτό είναι επίσης αποδεκτό.
Αλλά, για το γούστο μου, η ποσότητα γλυκόξινης, ξιδιού και ζάχαρης είναι ισορροπημένη εδώ. Όταν μαγειρεύεται ζεστό, η γεύση δεν είναι πάντα αυτό που θέλετε να πάρετε - η πραγματική γεύση αποκτάται αργότερα, μετά την ψύξη και ειδικά όταν παραμένει έτοιμη και ωριμάζει. Όμως, είναι επιτακτική ανάγκη να δοκιμάσετε κατά το μαγείρεμα και να ρυθμίσετε το αλάτι, τη ζάχαρη, το οξύ.
Σάλτσα για πικάντικους λάτρεις

Εάν φοβάστε να κάνετε λάθη, ετοιμαστείτε για μια δοκιμή Πικάντικη μαρμελάδα ντοματίνια , το οποίο πήρα ως βάση, και απλώς αύξησα τον αριθμό των συστατικών. Φάγαμε αυτή τη μαρμελάδα γρήγορα και ήμασταν ικανοποιημένοι

[Η δροσερή σάλτσα είναι κάτι!]

Εδώ, βιάζομαι, ευχαριστώ!
Φτιαγμένο ακριβώς σύμφωνα με τη συνταγή. Αποδείχθηκε ακριβώς 2 λίτρα. Έτσι, για να το δοκιμάσετε, έπρεπε μόνο να γλείψουμε την κατσαρόλα και μια κουταλιά της σούπας σάλτσα από το κάτω μέρος του τηγανιού. Η δροσερή σάλτσα είναι κάτι! Όλες οι αμφιβολίες εξαφανίστηκαν. Ευχαριστώ από την καρδιά μου για τη συνταγή!



Θα πρέπει να μαγειρέψουμε λίγο περισσότερο, γιατί αυτό είναι αμελητέο για την οικογένειά μας.

[Η δροσερή σάλτσα είναι κάτι!]

Εδώ, βιάζομαι, ευχαριστώ!
Φτιαγμένο ακριβώς σύμφωνα με τη συνταγή. Αποδείχθηκε ακριβώς 2 λίτρα. Έτσι, για να το δοκιμάσετε, έπρεπε μόνο να γλείψουμε την κατσαρόλα και μια κουταλιά της σούπας σάλτσα από το κάτω μέρος του τηγανιού. Η δροσερή σάλτσα είναι κάτι! Όλες οι αμφιβολίες εξαφανίστηκαν. Ευχαριστώ από την καρδιά μου για τη συνταγή!



Θα πρέπει να μαγειρέψουμε λίγο περισσότερο, γιατί αυτό είναι αμελητέο για την οικογένειά μας.

Ω, Ήρα, πώς ανησυχούσα Πάντα να ανησυχείτε όταν κάποιος μαγειρεύει σύμφωνα με τις συνταγές μου, γιατί ο καθένας χρειάζεται τη δική του γεύση
Ναι, η σάλτσα έχει καλύτερη γεύση όταν είναι κρύα και ειδικά όταν έχει σταθεί για αρκετές ημέρες και ωριμάζει - Έχω ένα ζωμό στο τραπέζι, κάθε μέρα παίρνω ένα δείγμα και το αξιολογώ. Νομίζω ότι αργότερα από τα βάζα, αξιολογώ τη γεύση .

ΉραΕΥΧΑΡΙΣΤΩ για τη χρήση της συνταγής - μαγειρέψτε για υγεία!

[Τάνια!]

Συγγνώμη που σε έκανε νευρικό!
Πιστεύω ότι ο καθένας, ένας αυτοσεβασμένος ειδικός μαγειρικής, ανησυχεί για το "πνευματικό του παιδί"!
Τάνια! Μας άρεσε πολύ η σάλτσα σας! Είμαι βέβαιος ότι όλοι όσοι αποφασίζουν να το μαγειρέψουν θα τους αρέσει επίσης!
Για άλλη μια φορά - χίλιες ευχαριστίες για την υπέροχη συνταγή!
ΥΣΤΕΡΟΓΡΑΦΟ. Είναι τόσο σπάνιο να βρεις μια συνταγή που να είναι τέλεια στην προετοιμασία και να έχει αποτελέσματα την πρώτη φορά ...

ΥΣΤΕΡΟΓΡΑΦΟ. Είναι τόσο σπάνιο να βρεις μια συνταγή που να είναι τέλεια στην προετοιμασία και να έχει αποτελέσματα την πρώτη φορά ...

ΣΑΣ ΕΥΧΑΡΙΣΤΩ! Προσπάθησα να...

Ήρθε με μια αναφορά. Έκανα μισή μερίδα, για ένα τεστ. Η γεύση αποδείχθηκε ενδιαφέρουσα, μπορείτε να σπάσετε με κουτάλια με ψωμί. Το μόνο αλλά - πολύ ξίδι για το γούστο μου. Και αποδείχθηκε επίσης ότι ήταν υδατώδες ... δεν μπορείτε να το αλείψετε στο κρέας - ρέει προς τα κάτω
Αλλά δεν τα παρατάμε! Έβρασα το άμυλο με ένα κουτάλι και το τρίβω μέσω κόσκινου, τα δέρματα με εμπόδισαν
Σε γενικές γραμμές, η συνταγή είναι ενδιαφέρουσα, θα κάνω περισσότερα, μόνο με λιγότερο ξύδι.
Ευχαριστώ για τη συνταγή

[Νατάσα]

Νατάσα, στην υγεία σου!
Λοιπόν, είναι όλα θέμα γεύσης, πρέπει να προσαρμοστείτε μόνοι σας. Αντί για άμυλο, μπορείτε να βράσετε τη σάλτσα περισσότερο, θα είναι παχύτερη. Προσθέστε αλάτι, ζάχαρη, ξύδι στις προτιμήσεις σας. Αν αμφιβάλλω για την ποσότητα και τη γεύση, βάζω πάντα λιγότερα μπαχαρικά στη συνταγή και μετά στη διαδικασία μαγειρέματος της σάλτσας που δοκιμάζω και σταδιακά προσθέτω μπαχαρικά στη γεύση που χρειάζομαι - τότε αποδεικνύεται ιδανικά για τη γεύση μου
Και γενικά, η γεύση της σάλτσας εμφανίζεται σταδιακά, ενώ ωριμάζει σε ένα βάζο κάτω από το καπάκι - αν έχει χρόνο να ωριμάσει άθικτα

Βρήκα μια άλλη χρήση για τη σάλτσα ... Δεν θα ανοίξω την Αμερική, αλλά μπορεί να είναι χρήσιμο για κάποιον.
Άρχισα να μαρινάρω το κρέας (κοτόπουλο) σε αυτό και να το ψήσω στο φούρνο. Απεριόριστη γεύση αποδεικνύεται! Αύριο θα το κάνω ξανά, ο σύζυγός μου άρχισε να παραγγέλνει τακτικά
Ευχαριστώ και πάλι

Ναι, ενδιαφέρουσα εφαρμογή και υπέροχο! Νατάσα, για την υγεία σας!

[Τάνια!]

Τάνια! Έχουν περάσει σχεδόν δύο μήνες και ήρθα μαζί σας για μια αναφορά για την καρυκευμένη σάλτσα.
Ναι, ετοίμασα 10 λίτρα ... Hhhhhh! Απομένουν μόνο πέντε. Και ο χειμώνας δεν έχει ξεκινήσει ακόμα.
Αντιμετώπισα έναν φίλο (καλό μάγειρα). Τώρα είναι αναστατωμένη που δεν ετοίμασε τη σάλτσα σας όπως πρότεινα. Επίσης φοβάται το ξύδι και τη ζάχαρη.
Η γεύση της σάλτσας έχει αλλάξει ριζικά! Επέμεινε. Όλα τα γούστα ήταν εναρμονισμένα. Και αν στην αρχή ήταν νόστιμο, τώρα είναι απλά νόστιμο! Δεν υπάρχει ζήτημα κυριαρχίας ξιδιού! Τα πάντα για αυτόν είναι τέλεια.
Ακόμα και οι γέροι μου, που είναι επιφυλακτικοί με τα πάντα πικάντικα, είναι ευχαριστημένοι με αυτό.
Θα δείξω μια φωτογραφία της καρυκευμένης σάλτσας όχι σήμερα - αύριο. Χθες ήμουν πολύ τεμπέλης για να τραβήξω φωτογραφίες, αλλά σήμερα το δοχείο λίτρων είναι ήδη άδειο.
Τρώμε με κάθε τρόπο. Και με κοτόπουλο, και με κοτολέτες, και με τηγανητό κρέας, και με τρελό, με κεφτεδάκια και ρολά λάχανου, και απλά κουτάλια το βράδυ, αντί για δείπνο (αυτό προσπαθώ να χάσω βάρος).
Ακολουθεί μια αναφορά! Ευχαριστώ από την καρδιά μου για τη σάλτσα που αγαπάμε!
Η φωτογραφία είναι ακόμα πίσω μου.

[Ιρίσα]

Η Δυτική Σιβηρία αναφέρεται!
Ιρίσα, καθώς η σάλτσα έφτασε να δοκιμάσει και ετοιμάστε μια τέτοια ποσότητα, αγαπητή μαμά!
Φάτε στην υγεία σας!

Και δεν έχω ανοίξει ακόμα τα μπουκάλια μου, τα αγαπημένα μου είναι εκεί. Θα τα κοιτάξω, θα τα κοιτάξω και θα τα βάλω στη θέση τους, θα τα αφήσω να σταθούν, θα είμαι υπομονετικός μέχρι τον Ιανουάριο. Γενικά, αρχίζω να ανοίγω αποθέματα στα μέσα Δεκεμβρίου - προφανώς επειδή μυρίζω κενά ενώ στέκομαι πάνω από τα pot

Και η σάλτσα είναι πραγματικά νόστιμη, πλούσια σε γεύση
Για όρεξη, για ένα κομμάτι ψωμί, πριν από το δείπνο - θα είναι το μεγαλύτερο!

[Tanyusha!]

Tanyusha! Και θα το έσωζα για το χειμώνα. Αλλά η οικογένειά μου είναι παθιασμένη με την κατανάλωση κενών. Επομένως, είναι άχρηστο να διαμαρτυρηθούμε.
Μια χαρά είναι ότι τώρα οι ντοματίνια πωλούνται όλο το χρόνο και η δυνατότητα να κάνετε τη σάλτσα σας πιο κοντά στην άνοιξη είναι αρκετά πραγματική και κάπως συμφιλιώνει με την απαράμιλλη μείωση της.
Εδώ, σας δείχνω ένα βάζο με ανοιχτή σάλτσα ...



Κάθομαι - γράφω, αλλά στην ουσία, (συγγνώμη για τις λεπτομέρειες), τρελαίνομαι. Πόσο νόστιμος είναι! Μήτηρ Θεού!
Αφού το μαγειρέψα, διατάχτηκα φιλικά να μην μαγειρεύω άλλο κέτσαπ. ΜΟΝΟ! τη σάλτσα σου.
Κάθε φορά που ανοίγω ένα άλλο μπουκάλι ή μπορώ μαζί του, σε θυμάμαι με ευγνωμοσύνη! Και αυτό δεν είναι μια ομιλία, πιστέψτε με!
ΣΑΣ ΕΥΧΑΡΙΣΤΩ !

[Ήρα]

Ήρα, ΕΥΧΑΡΙΣΤΩ για τέτοιες ευγενικές λέξεις και κριτικές! Μια στοργική λέξη ... Και για να είμαι ειλικρινής, είναι σίγουρα ωραίο να ακούτε τέτοιες κριτικές, την απόλαυση στο φαγητό και ότι η σάλτσα ήταν άμεσα στη γεύση όλων στο σπίτι, κάτι που δεν είναι πάντα ΕΥΧΑΡΙΣΤΩ!

Δυστυχώς, το χειμώνα, οι ντοματίνια είναι επίσης άγευστες, υδαρές - μπορείτε να μαγειρέψετε σύμφωνα με την αρχή "ψάρι χωρίς ψάρια και καρκίνος". Θα είναι νόστιμο, αλλά από το καλοκαίρι ντοματίνια αποκτά μια πλουσιότερη γεύση. Θα πρέπει να κλείσετε ένα βαρέλι 200 ​​λίτρων σάλτσας το καλοκαίρι

Το χειμώνα, μαγειρεύω λίγο Πικάντικη μαρμελάδα ντοματίνια , σε μικρές ποσότητες αποδεικνύεται σαν μαρμελάδα με συνέπεια, αλλά πολύ νόστιμο!

[Τάνια!]

Τάνια! Ευχαριστώ για τη συνταγή μαρμελάδας! Θα πρέπει να μαγειρεύω, δοκιμάστε
Με τη δική μου, υπάρχει ακόμα κάποια δυσκολία: εάν προσκολληθούν σε μια συνταγή, τότε δεν χρειάζονται πλέον άλλη.Και θα βρουν μερικούς φανταστικούς λόγους να μην τρώνε αυτό διαφορετικό. επινοούν κάθε είδους δικαιολογίες ... Δύσκολα άτομα στο γαστρονομικό σχέδιο.
Αλλά σίγουρα θα προσπαθήσω, τουλάχιστον για τον εαυτό μου.

καλά fsoyoyoyoyeyeeee ... κρατήστε με δέκα άτομα! Μόλις αγόρασα σπόρους κερασιάς φέτος
αλλά σίγουρα θα προσπαθήσω να το κάνω νωρίτερα ... ίσως, πού θα είναι ή θα γίνουν φθηνότερες εκπτώσεις κοντά στην άνοιξη;

Alenka, για την υγεία σας! Κανείς δεν έχει ακόμη διαμαρτυρηθεί για τη γεύση και όσο περισσότερο ωριμάζει σε μπουκάλια, τόσο πιο νόστιμο γίνεται αληθινό, δεν υπάρχει τίποτα να ωριμάσει, ένα από όλα έχει μείνει, η ακτή

[Tanyusha]

Και έχω απομείνει ένα βάζο μακράς διάρκειας λίτρου ... Αχ, μακροχρόνια, γιατί ποιος δεν προσπάθησε να τη σκοτώσει! Και, λυπάμαι ακόμη και που το άνοιξα, αν και, στις 8, προφανώς, θα το ανοίξουμε ... Αν δεν το ξεσκονίσουμε με το SmoroDinka πριν ..
Θα πρέπει να Tanyusha, μαγειρέψτε για μένα την άνοιξη από αγορασμένο κεράσι ...
Λοιπόν, σκέφτηκα ήδη: Θα προσθέσω περισσότερη αλεσμένη γλυκιά πάπρικα στη σάλτσα, έτσι ώστε το χρώμα της σάλτσας να είναι πιο φωτεινό, σωστά;

Ήρθε μια συμβουλή από την αγαπημένη Μιχάσκα! Συλλογή συνταγών για τον Σεπτέμβριο! Σίγουρα θα το κάνω, λέτε τα πάντα τόσο νόστιμα, μμμμμ ...... Σας ευχαριστώ!

Ήρθε μια συμβουλή από την αγαπημένη Μιχάσκα! Συλλογή συνταγών για τον Σεπτέμβριο! Σίγουρα θα το κάνω, λέτε τα πάντα τόσο νόστιμα, μμμμμ ...... Σας ευχαριστώ!

Ναι, ακόμη και ο πωλητής μου από την αγορά, που πουλά λαχανικά, πήρε τη συνταγή μου για τη σάλτσα, αλλά τελικά, ένας Αμπχαζιανός

Ναι, ακόμη και ο πωλητής μου από την αγορά, που πουλά λαχανικά, πήρε τη συνταγή μου για τη σάλτσα, αλλά τελικά, ένας Αμπχαζιανός

Ισχυρός!!! Αφήστε τις τιμές για τα προϊόντα να μειωθούν τώρα!

Όχι, δεν με πληγώνει

Και η σάλτσα μου βράζει στο πονηρό, αλλά προς το παρόν είναι κάπως γλυκό για μένα, έπρεπε να το ρίξω στο πονηρό, και έβαλα τα πάντα. Ας δούμε τι θα συμβεί όταν είναι έτοιμο

[Λέρλε]

Λέρλε, θα δούμε, ήταν έτσι με τα αγγούρια! Όταν είναι ζεστό, είναι δύσκολο να κατανοηθεί το πλήρες φάσμα της γεύσης.

Και η σάλτσα μου βράζει αργά

Η πρώτη φετινή σεζόν πήγε ... ΣΤΗΝ ΥΓΕΙΑ!

Σύντομα θα εγγραφώ

Αποδείχθηκε γλυκόξινη σάλτσα, νόστιμη, αλλά θα είχα λίγο λιγότερα γλυκά.
Την επόμενη φορά θα μειώσω τη ζάχαρη και σκέφτηκα επίσης να μαγειρεύω κρέας μαζί της, θα υπάρχει κινεζικό πιάτο, κάτι με γλυκόξινη σάλτσα
Ευχαριστώ για τη συνταγή !!!

Αποδείχθηκε γλυκόξινη σάλτσα, νόστιμη, αλλά θα είχα λίγο λιγότερα γλυκά.

Λοιπόν, εδώ, πάλι, δεν θα σας παρακαλώ, ο καθένας έχει διαφορετικές γλώσσες
Αυτή η σάλτσα θα είναι χρήσιμη παντού στο γούστο σας.

[διαχειριστής]

διαχειριστής, Γενικά δεν είμαι πολύ γλυκιά, βάζω μια κουταλιά ζάχαρη στο τσάι μου, αν το βάλω
Αυτός είναι ίσως ο λόγος που μου φάνηκε πιο γλυκό από ό, τι ήταν απαραίτητο.

Και μου αρέσουν οι γλυκές σάλτσες, σήμερα αγόρασα κεράσι και το έχω ήδη βάλει στο μαγείρεμα

[Νατάσα]

Νατάσα, περιμένουμε το αποτέλεσμα, ελπίζω να σας αρέσει

Εδώ είναι η έκθεσή μου. Ευχαριστώ για τη συνταγή, Διαχειριστής.

[Όλυα]

Όλυαπότε θα αρχίσουμε να ανοίγουμε κάτι; Κάτι δεν είναι αρκετό στον αριθμό των κουτιών

Τάνια, πιθανότατα έβρασα πολύ τη σάλτσα. Χθες άρχισα να μαγειρεύω ένα ρυθμό. Όταν έφτασε στην επιθυμητή συνοχή, ήταν πολύ ξινό, γλυκό και πικάντικο. Σήμερα πήρα ένα άλλο μισό από τις ντομάτες, βρασμένες και αραιωμένες χτες τη σάλτσα. Αποδείχθηκε νόστιμο. Και όταν το συσκευάζω, κατάλαβα γιατί όλα ήταν πολύ ... Η συνέπεια αποδείχθηκε λίγο λεπτότερη από την πάστα ντομάτας, αλλά αυτό ακριβώς μου ταιριάζει. Αποδείχθηκε 1,2 λίτρα. Φτιαγμένο ειδικά για πίτσα. Μαγειρεμένο από πανέμορφες σαρκώδεις ροζ ντομάτες. Raked 20 κιλά. από την απληστία, τώρα πρέπει να τα συνδέσετε.

[Όλυα]

Όλυα, εάν είναι δυνατόν, ετοιμάστε περισσότερη σάλτσα - αν για πίτσα, τότε θα είναι το ίδιο που άφησα τη σάλτσα στην πίτσα μου
Η σάλτσα θα παραμείνει σε ένα μπολ κάτω από το καπάκι, θα ωριμάσει και θα είναι ακόμη πιο νόστιμη.

Ναι, Τάνια, τώρα φυσικά θα μαγειρέψω λίγο περισσότερο. Τα παιδιά θα έρθουν σε διακοπές το φθινόπωρο, λατρεύουν την πίτσα. Θα τα ταΐσω.

[Τατιάνα]

Τατιάνα, Αναφέρω, αποδείχθηκε περίπου 1,8 λίτρα σάλτσας, έκλεισα 3 βάζα και επίσης ο σύζυγός μου και εγώ έκανα λίγο να δοκιμάσω. Ωραία και νόστιμη σάλτσα, μας άρεσε πάρα πολύ, πρέπει να το μαγειρέψουμε. Παρεμπιπτόντως, ο σύζυγός μου ρώτησε αν έχω προσθέσει δαμάσκηνα στη σάλτσα; Ευχαριστώ για τη συνταγή

[Νατάσα]

Νατάσα, στην υγεία σου!
Το χειμώνα, μια τέτοια σάλτσα θα τελειώσει γρήγορα, δοκιμαστεί Είναι ωραίο να ακούτε ότι είχε καλή γεύση

Έτοιμο για τη χειμερινή περίοδο: μαγειρεμένα 2 λίτρα σάλτσας, υπάρχουν μπουκάλια, επιμένουν, ωριμάζουν

[διαχειριστής]

διαχειριστής, Η Τάνια και εγώ αναφέρουμε, μαγειρεύω την πρώτη παρτίδα, σήμερα έφτιαξα τη δεύτερη. Ο γιος μου του άρεσε πολύ, έφαγε ολόκληρο το ποτήρι, το οποίο άφησα για δοκιμή

[Ήρα]

Ο γιος μου του άρεσε πολύ, έφαγε ολόκληρο το ποτήρι, το οποίο άφησα για δοκιμή

Ήρα, μια οικεία κατάσταση Για κάποιο λόγο, η σάλτσα μου διαρκεί περισσότερο από τα παιδιά που τους αρέσουν τα πικάντικα

Ήρα, μια οικεία κατάσταση Για κάποιο λόγο, η σάλτσα μου διαρκεί περισσότερο από τα παιδιά που τους αρέσουν τα πικάντικα

Πιθανώς οι νέοι έχουν τέτοιο "skus" στην τάση. Το hrenoder δεν τρώει πολύ, αλλά αυτό είναι για μια γλυκιά ψυχή

[Τατιάνα]

Έφτιαξα ένα άλλο μέρος της σάλτσας, για μένα έχει πολύ αρμονική γεύση. Ο άντρας έχει ήδη αρχίσει να κουβαλάει αργά τα βάζα
ΤατιάναΕυχαριστώ και πάλι για τη συνταγή!