Βρασμένο λάχανο (Steba DD1)

Βρασμένο λάχανο (Steba DD1)

Κατηγορία: Πιάτα με λαχανικά και φρούτα

Συστατικά
Φρέσκο ​​λευκό λάχανο	0,3-0,5 κεφάλια λάχανου
Λουκάνικα (καθώς και λουκάνικα, στήθος, καπνιστές πλευρές κ.λπ. - κατά την κρίση σας)	8τμχ.
Βούτυρο	50γρ
ζάχαρη	1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο.
κρεμμύδια, μεσαίου μεγέθους	1 Η / Υ.
πατάτες	3 τεμ. περισσότερο από το μέσο όρο
άλας
δάφνη	3 τεμ.
μπιζέλια μπαχάρι	6-8 τεμ.
νερό	100 ml
αλεσμένο μαύρο πιπέρι

Μέθοδος μαγειρέματος

• Αυτό είναι απλά ένα στιφάδο που λατρεύει ο σύζυγός μου. Αν ήταν κορίτσι, το στήθος του θα είχε μέγεθος 10 για μεγάλο χρονικό διάστημα, ειλικρινά, γιατί μόνο οι κατσίκες μπορούν να αγαπούν το λάχανο έτσι (!!!)))) ".. είναι όλοι έτσι, είναι όλοι έτσι, αλλά δεν είμαι έτσι! " (γ))))) και κορυφαία μοντέλα))). Ο σύζυγός μου δεν είναι σαφώς κορυφαίο μοντέλο, αλλά διαφωνώ με την κατσίκα!))
• Έτσι, πέρασα πολύ καιρό επιλέγοντας τον χρόνο, τους τρόπους, γιατί στις κουζίνες πίεσης το λάχανο βράζει αμέσως στα σκουπίδια.
• Τεμαχίστε το λάχανο σε ποσότητα για να γεμίσετε το μπολ multicooker έως τα 2/3, λαμβάνοντας υπόψη τη συμπίεση χωρίς φανατισμό. Συνήθως το μισό κεφάλι του λάχανου φεύγει εάν είναι μικρό ή το ένα τρίτο εάν είναι μεγαλύτερο. Αλατίστε το λάχανο και ανακινήστε το με τα χέρια σας, έτσι ώστε να μην τριχτεί προς όλες τις κατευθύνσεις και καταλάβετε λιγότερο χώρο.
• Κόβουμε τις πατάτες σε κύβους και εκεί.
• Κόψτε τα λουκάνικα σε μεγάλα κομμάτια. Από προϊόντα κρέατος, κάτι καπνιστό, λουκάνικα και στήθος είναι πολύ ευπρόσδεκτα. Απλώς έχω πάντα λουκάνικα στο ψυγείο μου (ή μάλλον στον καταψύκτη), γι 'αυτό τα χρησιμοποιώ.
• Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι και τηγανίζουμε σε μια κουταλιά βούτυρο. Τα λουκάνικα μπορούν επίσης να τηγανιστούν με κρεμμύδια. Για να είμαι ειλικρινής, δεν τηγανίζω καθόλου, γιατί έχω μια τέτοια διατροφική αρχή. Δεν μπορείτε να προσθέσετε καθόλου κρεμμύδια αν δεν σας αρέσουν.
• Βάζουμε τα πάντα σε ένα μπολ, ανακατεύουμε, σφίγγουμε λίγο, βάζουμε φύλλα δάφνης, πιπέρι, πασπαλίζουμε με ζάχαρη, πιπέρι, απλώνουμε κομμάτια βουτύρου, γεμίζουμε με νερό και κλείνουμε το καπάκι. Το μπολ θα είναι σχεδόν γεμάτο. Όχι στο χείλος, φυσικά, αλλά πλήρης. Λειτουργία λαχανικών, πίεση 0,3, 10 λεπτά. Δεν θα υπάρχει λίγο νερό, γιατί το ίδιο το λάχανο δίνει χυμό και ουσιαστικά δεν υπάρχει καθόλου εξάτμιση σε λειτουργία μαγειρικής πίεσης. Θα υπάρχει λίγο χυμό στο κάτω μέρος του μπολ μετά το μαγείρεμα.
• Περιμένετε μέχρι το κάλυμμα να ξεκλειδωθεί και να σπάσει. Φυσικά, η συνοχή του λάχανου μπορεί να διαφέρει ανάλογα με το ίδιο το λάχανο. Αν σας αρέσει το λάχανο με μια κρίσιμη στιγμή, μπορείτε επίσης να αφαιρέσετε το χρόνο.

Το πιάτο έχει σχεδιαστεί για

5-6 μερίδες

Ώρα προετοιμασίας:

10 λεπτά

Πρόγραμμα μαγειρικής:

Λαχανικά

Σημείωση

Διάλογος στο μεσημεριανό γεύμα:
- Τι πιστεύεις, γιατί μου έδωσαν για να χωρίσω;)))
- Για να μην βασανίζετε τα υπόλοιπα! Τα καλύτερα ρίχνονται πάντα σε τριβή!
- Άρα είσαι ένα ατυχές θύμα;
- Ναι, έσωσα τον κόσμο, έτσι πήρα ένα συμπλήρωμα!)))

Η οικογένεια Simpson, gee-gee)).

[Νατάσα]

Νατάσα, Καταλαβαίνω ότι αυτό είναι στο Shteba; Σε ευχαριστώ πάρα πολύ! Τώρα μαθαίνω το DD2. Δοκίμασα τα πάντα στο λάχανο, αλλά δεν είχα ακόμη χρόνο. Και έχετε επίσης πατάτες, τις οποίες δεν θα μπορούσα να μαντέψω ποτέ. Σήμερα θα προσπαθήσω να απεικονίσω.
_{Είναι καλό που δεν χρειάζεται να φύγεις μέχρι τα Χριστούγεννα ...}

[γκαλά10]

γκαλά10,

Λοιπόν, εάν στην ενότητα για το Shteba, υπονοείται κάπως, ναι))). Τώρα θα προσθέσω μόνο σε περίπτωση!))

Αυτό σίγουρα δεν απαιτείται μέχρι τα Χριστούγεννα. Ελεγξα!))

[Νατάσα]

Εδώ, παρουσιάζω:

Αποδείχθηκε πολύ, πολύ νόστιμο. Ευχαριστώ, Νατάσα!
Τώρα αυτό το λάχανο θα ονομάζεται "Chuchin λάχανο".

Σας ευχαριστώ και μου άρεσε πολύ η συνταγή, γρήγορη, απλή και νόστιμη :-) :-) :-)

[γκαλά10]

γκαλά10,

Ουάου! είσαι ήδη;!))) Είμαι περήφανος!))

lettohka ttt,

Έτοιμα επίσης ;! Λοιπόν, το δίνεις, rebziki))).

Ναι :-) :-) :-) μια ολόκληρη σακούλα λάχανου στο μπαλκόνι :-) :-) :-) ας κολλήσουμε

Νατάσα, σας ευχαριστώ πολύ για τη συνταγή. Χθες το έκανα, τώρα θα το κάνω έτσι. Νόστιμο! Πήρα τη συνταγή. Είναι αλήθεια ότι δεν έχω προσθέσει λουκάνικα (δεν ήμουν στο σπίτι), δεν πρόσθεσα νερό, πρόσθεσα μία βουλγαρική πιπεριά και μία μεγάλη ντομάτα. Πολύ βέλτιστη λειτουργία μαγειρέματος.

[irina23]

irina23,

Με ντομάτα και πιπέρι, έκανα το σωστό που δεν πρόσθεσα νερό. Αυτά τα λαχανικά είναι ήδη «υγρά», δίνουν χυμό, οπότε αποδεικνύεται καλά. Υγεία!

Η εκδοχή αυτού του λάχανου με κρέας ήταν πέρα ​​από επαίνους.

Βόειο κρέας ή χοιρινό - 500 γραμμάρια. Μπορείτε να πάρετε όσα θέλετε. Κόψτε το κρέας σε κύβους περίπου 1,5 επί 1,5 εκ. Βάλτε το κρέας σε ένα μπολ, προσθέστε μόνο δύο κουταλιές της σούπας νερό, προσθέστε λίγο αλάτι και τη λειτουργία "Κρέας", πιέστε 0,7 για βόειο κρέας - 10 λεπτά, για χοιρινό - 5 λεπτά ... Περιμένετε μέχρι να ανοίξει, και εν τω μεταξύ, κάντε τα πάντα σύμφωνα με τη συνταγή: κόψτε το λάχανο, βάλτε σε ένα μεγάλο μπολ, αλάτι και ανακινήστε. Υπάρχουν επίσης κομμένες πατάτες, κρεμμύδια (αν το βάζετε. Σχεδόν ποτέ). Στραγγίστε το ζωμό από το βρασμένο κρέας σε ένα ποτήρι, προσθέστε ένα μεγάλο κουταλάκι του γλυκού πάστα τομάτας, ζάχαρη και ρίξτε το πάνω από τα λαχανικά σε ένα μπολ. Ανακατέψτε τα πάντα με το χέρι σας (όπως κιμάς). Βάλτε σε ένα μπολ Steba με κομμάτια κρέατος, ανακατέψτε λίγο με ένα κουτάλι, σφίξτε χωρίς φανατισμό, πιπέρι στην κορυφή, βάλτε πιπέρι, lavrushka, μερικές φέτες βουτύρου και τη λειτουργία "Λαχανικά" για 10 λεπτά, πίεση 0,3.

Γειά σου!
Ετοίμασα ένα πιάτο σύμφωνα με τη συνταγή σας, μειώνοντας το χρόνο κατά 1 λεπτό (το έβαλε για 9 λεπτά, αφού δεν μας αρέσει πολύ μαλακό λάχανο). Αποδείχθηκε πολύ νόστιμο, μόνο οι πατάτες, κομμένες σε μικρούς κύβους (1x1 cm περίπου), για κάποιο λόγο παρέμειναν υγρές, αν και τις τηγανίστηκα πριν τις βάλω για ομορφιά. Έπρεπε να το τελειώσω. Είτε η Shteba δεν λειτουργεί καλά για μένα σε πίεση 0,3, ή οι πατάτες ήταν ιδιαίτερα δυνατές.)) Και μετά την αναθεώρηση αποδείχθηκε υπέροχη! Ευχαριστώ για τη συνταγή!

Νατάσα, ευχαριστώ για τη συνταγή! Πολύ "γρήγορο, απλό και νόστιμο", όπως είπαν ήδη οι ευγνώμονες οπαδοί!
Μου αρεσε παρα πολυ!

[Νάτα]

Νάτα, μαγειρεμένο λάχανο σύμφωνα με τη συνταγή σας, αν και με κιμά. Αποδείχθηκε φοβερό! Είναι αλήθεια ότι ο σύζυγός μου είπε να μην βάλει πατάτες την επόμενη φορά))))

Λοιπόν, όπως είπε ο σύζυγός μου - έτσι πρέπει να γίνει. Το κύριο πράγμα είναι ότι είναι νόστιμο για σπιτικά.))

Δεν είναι η πρώτη φορά που το έκανα - και για κάποιο λόγο δεν κερδίζει 0,3 από εμένα. Πόσος χρόνος χρειάζεται για να πάρει 0,3; Είμαι στις 19.15. ενεργοποιημένη τη λειτουργία, θέλω να παρατηρήσω.

[Sashunesha]

Sashunesha,

Και δεν έχω ακολουθήσει ποτέ, για να είμαι ειλικρινής. Αλλά το πρόβλημα είναι αναμφίβολα στο κλείσιμο, είναι καθαρά μηχανικό, εάν λειτουργεί με άλλους τρόπους.

Ω - εδώ και πάλι δεν παρακολούθησε, έφυγε από την κουζίνα, αλλά αποδεικνύεται ότι για περισσότερα από 30 λεπτά κέρδισε 0,3 (πληκτρολόγησε σήμερα). Και 0,7 κερδίζει πάντα γρήγορα και καλά.

[Sashunesha]

Sashunesha,

Η βαλβίδα πιθανώς δεν κλείνει για μεγάλο χρονικό διάστημα. Δεν το είχα Όταν σχεδόν θερμαίνεται σε βραστό νερό ή έχει ήδη θερμανθεί σε βραστό νερό, ανοίξτε και κλείστε ξανά το καπάκι. Όταν το πιέζετε πριν γυρίσετε, ο ατμός αυξάνει και κλείνει τη βαλβίδα. Δεν χρειάζεται να χάνετε χρόνο να περιμένετε. Είτε υπάρχει λίγο υγρό και, κατά συνέπεια, λίγη εξάτμιση - δεν υπάρχει αρκετή «αντοχή» για να κλείσει.

Είμαι πιο υγρός από εσάς - τόσο τοματοπολτός όσο και 200 ​​γραμμάρια νερού. Θα προσπαθήσω με ένα καπάκι την επόμενη φορά, ευχαριστώ.

[Νατάσα!]

Νατάσα! Ευχαριστώ για τη συνταγή, απλή και νόστιμη.

[Νάτα]

Νάτα, οπότε έφτασα στο λάχανο στο Steba (λιγότερο από μισό χρόνο), σέβομαι επίσης το στιφάδο, γεια και σεβασμό στο μοντέλο σας
Δημιούργησα εδώ ένα χοιρινό kusmanchik (από ένα μεγάλο σε ένα suvid), το έκοψα σε παράλληλες πίπες και το αλάτισα με αλάτι Adyghe, πιπεριές και το ψύξαμε για μια μέρα.
Στη συνέχεια, πάρτε το μπολ Shtebin AP, τηγανίστε για 15 λεπτά, μετά το κρέας αιχμής στην κορυφή, τηγανίστε για 5 λεπτά, προσθέστε το κρεμμύδι σε κύβους, άλλα 5 λεπτά, καρότα, ανακατέψτε, προσθέστε το λάχανο και καλύψτε με ένα ερυθρό ώστε να δώσει χυμό, ανακατέψτε με σάλτσα τομάτας χύστε με μήλα, καλό), ανακατέψτε, βάλτε 2 φύλλα δάφνης, κλείστε και λαχανικά, 0,3, 8 λεπτά
Καθίζουμε, περιμένουμε



0,3 αποκτήθηκαν
Λεπτά ίσως 7-9

[Κάτκο]

Κάτκο,

Ποιο είναι λοιπόν το αποτέλεσμα; Συνήθως δεν βάζω κρεμμύδια και καρότα στο λάχανο.

Και δεν μπορώ να φανταστώ λάχανο χωρίς κρεμμύδια και μαρκίν
Αποδείχθηκε ωραίο!

Και εδώ είναι η ερώτηση. Όπως γνωρίζετε, όταν μαγειρεύετε / βράζετε λάχανο, υπάρχει έντονη και όχι πολύ ευχάριστη μυρωδιά. Σε χύτρα, δεν εξαφανίζεται πουθενά κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος. Σας ενοχλεί αργότερα;

[Λιντ @]

Λιντ @,

Οχι. Και όταν απελευθερωθεί η πίεση, βγαίνετε. Μια τεράστια ποσότητα ατμού μαζί με όλες τις μυρωδιές.



Κάτκο,

Ακόμα δεν καταλαβαίνω το καρότο με τα καρότα και τα κρεμμύδια))).

[Σκιάχτρο]

ΣκιάχτροΔεν καταλαβαίνω βρασμένο λάχανο χωρίς μαρκά και κρεμμύδι



Με την προσθήκη πάστα ντομάτας ή ζωντανής πυριμίδας

[Κάτκο]

Κάτκο,

Drazza buim; Στις κουτάλες ... Ή θα το κάνουμε ειρηνικά;

[Νάτα]

Νάτα, όχι, μην ξυπνήσεις
Μπορώ ακόμη και να μεταφέρω το λάχανο, ώστε να μην λάμπει με μαρκίζα εδώ

Συνήθως μαγειρεύω λάχανο με κρεμμύδια, καρότα, πάστα ντομάτας. Στη συνέχεια μαγειρεύω σε πίεση 0,7.
Αλλά η προτεινόμενη επιλογή είναι επίσης νόστιμη και πιο παιδική, αν όχι τηγανητό. Η ιδέα της προσθήκης λουκάνικου λουκάνικου είναι εξαιρετική! Αλλά δεν ήθελα να προσθέσω πατάτες.
Ευχαριστώ!

Λάχανο με καρότα - αποδεκτό, με ντομάτα ή ντομάτα - κλασικό, με κρεμμύδια - nooooo. Όπως με το lavrushka. KMC φράζουν τη γεύση και τη μυρωδιά

Διάβασα και γελάω: πόσοι από εμάς - τόσες πολλές παραλλαγές λάχανου και "πρόσθετα" σε αυτό)). Οι γεύσεις διαφέρουν πολύ, συνήθειες)).

[Σκιάχτρο]

Σκιάχτρο, ευχαριστώ πολύ για τη συνταγή. Το δοκίμασα με και χωρίς λουκάνικα, αλλά με 1 καρότο και λίγο κόκκινο γλυκό πιπέρι. Πολύ καλά

[Μάρθα]

Μάρθα,

Το κύριο πράγμα είναι ότι είναι νόστιμο για εσάς. Μπορείτε να προσθέσετε οτιδήποτε)). Υγεία!

[Νάτα]

Νάτα, γελάστε στο nimAgu! Διάβασα, διάβασα και ...
Το έβαλε με τον δικό της τρόπο, στο νότιο τρόπο.
Έχουμε ακριβώς αυτό που είναι πάντα με τα κρεμμύδια, με τις ντομάτες, με τα καρότα!

[μαμούσι]

μαμούσι,

Ω, ναι, ακόμη και με βελανίδια, ειλικρινά, αν έχει καλή γεύση για εσάς. Όλα είναι πολύ ατομικά εδώ)).

[διαφορετικός]

Νάτα, έφυγα με το λάχανο μου διαφορετικός.
Γιατί ανέβηκα ανόητα με τις «γεύσεις μου»
Όταν μαγειρεύω σαν τη δική σου, θα σε φέρω να καυχιέσαι!

[μαμούσι]

μαμούσι,

Ναι, laaaad. Είναι απλώς μια αρχή. Και εκεί - κάντε ό, τι θέλετε.

κάνε ό, τι σου αρέσει).

Δεν νομίζω.
Έχει δημοσιευτεί μια συγκεκριμένη συνταγή. Είναι νόστιμο όπως είναι. Και πρέπει να το δοκιμάσετε! Ή πηγαίνετε κάπου αλλού.
Και αφαίρεσα επίσης τη φωτογραφία επειδή έχω άλλο λάχανο, Νατάσα.

Και ευχαριστώ για την "αρχή". Τώρα κατά 0,3 bp. Θα μαγειρεψω.

[μαμούσι]

μαμούσι, Σκιάχτρο, αλλά χρειάστηκα μόνο την αρχή, καθώς μόλις πρόσφατα απέκτησα το προσωπικό και δοκίμασα διαφορετικές συνταγές. Καθώς αποκαλύπτω τις αναλογίες και τις αρχές για τον εαυτό μου, έτσι θα δοκιμάσω τις παραλλαγές μου)) ευχαριστώ πολύ στο φόρουμ

Λοιπόν, έχω τα πάντα καλύτερα Όχι με ιατρική συνταγή
Με marqua, κρεμμύδια, ντομάτες μαραζίλκα
Και το shtebych δεν είναι το πρώτο

Τσούχα

Ετοίμασα μια λιτή έκδοση, με πατάτες, αποδείχθηκε πολύ νόστιμο! Ευχαριστώ για τη συνταγή! Μπορώ να φανταστώ πόσο νόστιμο θα είναι με το κρέας☺!

Αποφάσισα να μαγειρεύω λάχανο σύμφωνα με την επιστήμη σας, Nata.
Ήδη 7 Verecha, και ακόμα δεν έχω δείπνο.
Για 15 λεπτά κατάλαβα πώς να ενεργοποιήσω αυτήν την πίεση. Περιλαμβάνεται κάπως. Τότε ξεκίνησε το πιο ενδιαφέρον πράγμα.
Το καρτούν ξεκίνησε την αντίστροφη μέτρηση. Άγγιξα το καπάκι, δεν είναι μπλοκαρισμένο, νομίζω ότι πρέπει να είναι έτσι (ποτέ δεν χρησιμοποίησα 0,3 πίεση)
Ο σύζυγός μου ήρθε σπίτι από την εργασία, πεινασμένος. Ανοίγω το καρτούν - όλα είναι εντελώς ωμά και ούτε καν ζεστά.
Εντάξει, δεν ψάχνουμε για εύκολους τρόπους. Το άνοιξε ξανά.
Το καπάκι ήταν κλειδωμένο, αλλά η αναφορά χρόνου δεν πήγε. Περίμενα 20 λεπτά και πάλι όλα είναι ωμά.
Spat, ενεργοποιήθηκε 0,7 για 5 λεπτά. Ας δούμε τι θα γίνει.
Δεν θέλω να βρω το 0,3 ήδη.
Παρεμπιπτόντως, πώς διαχειρίζεται ο άντρας σας χωρίς αυτό το λάχανο απουσία steba; Πού είναι εκεί μαζί σου (στο γκαράζ, στη σοφίτα, στο ντουλάπι, το ξέχασα) !;

[αισιόδοξος]

αισιόδοξος,

Φτιάχνω κουζινάκι σε κανονική κατσαρόλα. Και η Στέμπα βρίσκεται στο υπόγειο.

Και ότι είναι παράξενη με ένα σύνολο πίεσης; Εκεί, το βραστό νερό πρέπει να είναι ακριβώς το ίδιο.

[Λένους]

Λένους, ΝάταΈχω επίσης dd2, με πίεση 0,3 περίεργο, τρυπήσαμε μερικές φορές, σημείωσα και κάνω τα πάντα στο 0,7.

Χριστουγεννιάτικα δέντρα, το θέλω, δεν υπάρχει μόνο λάχανο, αλλιώς θα έπρεπε να τρέξω ήδη

[Λέρλε]

Λέρλε,

Κακή !!))) Πραγματικά στα γερμανικά, πες μου; Λάχανο με λουκάνικα))

[Σκιάχτρο]

Σκιάχτρο, Νάτα, επιστρέφω ξανά σε αυτό το λάχανο ξανά και ξανά. Είμαστε υπέροχοι! Για μένα, το πολύ σημαντικό σημείο είναι ότι δεν υπάρχει μυρωδιά κατά το μαγείρεμα. Και στο δρόμο είναι διαιτητικό.

Το μόνο πράγμα είναι, εάν έχω μισό ποτ τη φορά για να φάω, τότε πρώτα κερδίζω πίεση κατά 0,7 έως ότου κλείσει η βαλβίδα και μετά την έβαλα στο 0,3 και τελειώσω το μαγείρεμα.

Το ρωσικό λάχανο είναι πολύ πιο ευχάριστο. Από την απειρία, το έβγαλα σε κουρέλια για πρώτη φορά

[Σβετλένσκι]

Σβετλένσκι,

Και η μυρωδιά του λάχανου κατά κάποιο τρόπο δεν με τρομάζει ...

Πώς βρήκα αυτή τη συνταγή εγκαίρως! Χθες το βράδυ σκέφτηκα ότι θα ήταν απαραίτητο να μαγειρέψω λάχανο .... Και μετά λάχανο στο Shteba, το οποίο "έριξα" λίγο. Το πρωί έκοψα τα πάντα γρήγορα (ζωντανός Berner). Έβαλε πάνω κιμά κεφτεδάκια και αποξηραμένα κρεμμύδια. Μετά από 10 λεπτά, το λάχανο ήταν πολύ φρέσκο ​​σε 0,3 ... το έβαλα στο 0,7 για 5 λεπτά. Η ουσία είναι αρκετά καλή και διαιτητική.