Κοτόπουλο σε μήλα στα γερμανικά (Huhn in Apfeln) (Steba DD1 και DD2)

Κοτόπουλο σε μήλα στα γερμανικά (Huhn in Apfeln) (Steba DD1 και DD2)

Κατηγορία: Πιάτα κρέατος

Κουζίνα: Γερμανός

Συστατικά
κοτόπουλο (πάπια)	περίπου 2,5 κιλά
μήλα	700 γρ
ξυνολάχανο	0,8-1 κιλά
κρεμμύδι	1 Η / Υ
μέλι, ξύδι μήλου μηλίτη, μουστάρδα	2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
αλάτι, πιπέρι, αρκεύθου, κύμινο, κανέλα, μαντζουράνα, ζάχαρη
άμυλο καλαμποκιού	1 ος μεγάλο. με μια διαφάνεια

Μέθοδος μαγειρέματος

• Αυτή η συνταγή λειτουργεί και για το καλό (κατά προτίμηση χώρα) κοτόπουλο και πάπια. Πλύνετε το κοτόπουλο και σκουπίστε το. Τρίψτε μέσα και έξω με ένα μείγμα φτιαγμένο από το έδαφος μαζί σε ένα κονίαμα αλατιού, ζάχαρης και μπαχαρικών με μέλι, ξύδι μηλίτη και μουστάρδα. Φεύγουμε για 1 ώρα. Ενεργοποιούμε τη λειτουργία "Ψήσιμο" για 20 λεπτά, μετά το σήμα, βάζουμε το κοτόπουλο σε ένα αντικολλητικό μπολ και τηγανίζουμε για 4-5 λεπτά σε 4 πλευρές. Αυτή τη στιγμή, κόψαμε τα μήλα σε μεγάλες φέτες. Πιέζουμε το λάχανο τουρσί, το προσθέτουμε άμυλο και το τρίβουμε με τα χέρια μας. Προσθέστε φέτες μήλου και αρκεύθου στο λάχανο. Βγάζουμε το κοτόπουλο, βάζουμε ένα στρώμα μήλων στο κάτω μέρος του μπολ, πάνω του το κοτόπουλο, το οποίο γεμίζουμε σφιχτά με έτοιμο λάχανο με μήλα και αρκεύθου. Καλύψτε το κοτόπουλο από όλες τις πλευρές με φέτες μήλου και ρίξτε τη μαρινάδα που έχει απομείνει από το κοτόπουλο στην κορυφή. Μοιάζει με αυτό:
• 
• Ρυθμίζουμε τη λειτουργία "Κρέας" 0,7 30 λεπτά. Μετά το ξεκλείδωμα:
• 
• Ως αποτέλεσμα, με σχεδόν καμία προσπάθεια, έχουμε ένα ζουμερό αρωματικό κοτόπουλο και ένα πιάτο για αυτό.

Ώρα προετοιμασίας:

20 λεπτά + 30 λεπτά

Πρόγραμμα μαγειρικής:

Ψήσιμο, Κρέας 0,7

Σας ευχαριστώ, μια ενδιαφέρουσα συνταγή, σίγουρα θα τη δοκιμάσω! Και σε ποια μορφή πρέπει να βάλετε τον άρκευθο - ολόκληρα κλαδιά; Εδαφος? Μούρα?

Μούρα αρκεύθου, αλέθουμε ελαφρά σε γουδί.