Multicooker Philips HD3095

[εσωτερικό μπολ με πυκνά τοιχώματα με νανο-κεραμικό επίχρισμα]

Το premium multicooker είναι εξοπλισμένο με 10 αυτόματες λειτουργίες και προγράμματα με δυνατότητα ρύθμισης της θερμοκρασίας, με τα οποία μπορείτε εύκολα να προετοιμάσετε μια ποικιλία πιάτων. Ειδικός εσωτερικό μπολ με πυκνά τοιχώματα με νανο-κεραμικό επίχρισμα θα δώσει στα πιάτα σας μια αξέχαστη γεύση, σαν να μαγειρεύονταν σε ρωσικό φούρνο.

Γενικά χαρακτηριστικά: Αυτόματη λειτουργία θέρμανσης Βολική λαβή για μετακίνηση της συσκευής Αφαιρούμενο κάλυμμα για εύκολο τηγάνισμα και εύκολο καθάρισμα Μεγάλη οθόνη LCD με οπίσθιο φωτισμό Προδιαγραφές: τάση 220 V Συχνότητα 50 Hz ισχύς 860 W Μήκος καλωδίου 1,2 m Χωρητικότητα 4 λίτρα

Χαρακτηριστικά σχεδίασης: Υλικό θήκης SUS430 Χρώμα Ασημί Χρώμα ασημί πίνακα ελέγχου Αξεσουάρ: Πλαστικό μπολ στον ατμό Κύπελλο μέτρησης Ωμοπλάτη Κουτάλα

ΟΔΗΓΙΑ - 🔗

[Ασυνήθιστο καλάθι ατμού - διπλό]

Η Philips μου παρείχε ένα multicooker Philips HD3095 για δοκιμή



Η συσκευασία είναι συνηθισμένη για τη Philips - φιλικά προς το περιβάλλον κλιπ, απορροφητικές συσκευασίες ... Εκτός από το multicooker, το κουτί περιέχει οδηγίες, βιβλίο συνταγών, πιστοποιητικό συμμόρφωσης EAC, εγγύηση ...




Το βιβλίο συνταγών δεν έχει μόνο συνταγές, αλλά και οδηγίες, απαντήσεις σε συχνές ερωτήσεις, έναν πίνακα τρόπων ...



Το σετ για το multicooker περιλαμβάνει: κορδόνι, σπάτουλα και επένδυση από τη Philips, φλιτζάνι μέτρησης 180 ml (γεμάτο) και 160 ml με κορυφαίο κίνδυνο και ένα διπλό καλάθι ατμού


Ασυνήθιστο καλάθι ατμού - διπλό, ίσως ως αρθρωτό καλάθι, και σαν ατμός στα πόδια
Η διάμετρος του κρεμασμένου καλαθιού είναι 20,5 cm, η διάμετρος του ατμού είναι 17,7 cm.



Το θερμαντικό στοιχείο είναι επικαλυμμένο


Παρά το γεγονός ότι αυτό το multicooker έχει ομοιότητες στην περίπτωση με τους προκατόχους του (3036, 3058, 3065, 3077), έχει θεμελιώδεις διαφορές και ακόμη και εκπλήξεις.

Και η πρώτη έκπληξη είναι το καπάκι. Το Phillips έχει παρόμοιο μοντέλο στην περίπτωση της θήκης, το εσωτερικό κάλυμμα αφαιρείται μόνο για το μοντέλο 3077 και για το 3095 αφαιρούμενο κάλυμμα... Μπορείτε να το αφαιρέσετε απλά τραβώντας το.




Η δεύτερη έκπληξη είναι γαβάθα... Αυτή έχει λαβές... Επένδυση κεραμικός (Επιτρέψτε μου να σας υπενθυμίσω ότι άλλα μοντέλα Phillips διαθέτουν αντικολλητική επίστρωση από την Daikin). Ασυνήθιστη επιμετάλλωση με χρυσό. Εάν αυτό δεν είναι τόσο αισθητό σε ένα ξηρό μπολ, τότε η επίστρωση κάτω από το νερό λάμπει με μια χρυσή λάμψη. Πολύ ωραία. Και η κύρια έκπληξη του μπολ είναι αυτή βάρος - 1405 γραμμάρια... 1,4 κιλά Αυτό συμβαίνει επειδή το μπολ έχει πυκνά τοιχώματα με πολλά στρώματα. Πώς αυτό θα επηρεάσει το μαγείρεμα, θα ελέγξουμε στην πράξη. Ύψος μπολ 13,05εκ. Το περίμετρο κάτω από τις λαβές είναι 69,15 cm. Κάτω διάμετρος εσωτερικά περίπου. 16εκ.




Η βαλβίδα έχει επίσης μια ασυνήθιστη δομή. Είναι αφαιρούμενο στο εσωτερικό


Πίνακας ελέγχου αφής. Ανταποκρίνεται πολύ καλά. Η θέρμανση μπορεί να απενεργοποιηθεί πριν από την έναρξη της λειτουργίας και να ενεργοποιηθεί μετά το τέλος της. Η θέρμανση δεν μπορεί να απενεργοποιηθεί κατά την εκτέλεση του προγράμματος. Ο αισθητήρας "Μενού" επιλέγει τρόπους. Στη συνέχεια, η οθόνη εμφανίζει τον προεπιλεγμένο χρόνο μαγειρέματος. Η ώρα μπορεί να αλλάξει σε όλες τις λειτουργίες, εκτός από το "Rice" και "Plov. Στη λειτουργία" Custom "και" Oven ", μπορείτε επίσης να αλλάξετε τη θερμοκρασία. Η λειτουργία ξεκινά αγγίζοντας τον αισθητήρα" Start "για τρία δευτερόλεπτα.
Σε κατάσταση αναμονής, η οθόνη δεν ανάβει, η λυχνία "Έναρξη" αναβοσβήνει.

Στη λειτουργία επιλογής προγράμματος, η οθόνη είναι με οπίσθιο φωτισμό, η επιλεγμένη λειτουργία και οι λυχνίες "Θέρμανση" και "Έναρξη" αναβοσβήνουν.

Εάν έχουν επιλεγεί οι λειτουργίες "Custom" ή "Oven", η "Temperature" είναι επίσης ενεργοποιημένη

Στον τρόπο λειτουργίας, τα "Έναρξη" και "Θέρμανση" είναι αναμμένα (εάν δεν είναι απενεργοποιημένα). Στην οθόνη εμφανίζεται η επιλεγμένη λειτουργία, ο χρόνος μέχρι να τελειώσει και στην επάνω αριστερή γωνία η λέξη "On". Η αντίστροφη μέτρηση του χρόνου στις λειτουργίες ξεκινά μετά την επίτευξη της θερμοκρασίας λειτουργίας.


Δεν παρατήρησα ξένη μυρωδιά. Κατά τη διάρκεια της πρώτης ενεργοποίησης υπήρχε μια μικρή μυρωδιά singe - προφανώς, κάτι κάηκε στο θερμαντικό στοιχείο. Αφού η μυρωδιά είχε φύγει.

Το σήμα είναι ωραίο μελωδικό, αλλά αρκετά δυνατό.



Σε γενικές γραμμές, το multicooker έκανε πολύ καλή εντύπωση. Πώς λειτουργεί, η πρακτική θα δείξει

[Μάννα]

Μάννατι απαλή φωνή έχεις

Θα εγγραφώ στο θέμα, με ενδιαφέρει η δοκιμή σας.

Και πόσα λίτρα έχει;
2,5? 3?

PS offtopic ερώτηση - τι τραβάτε και σε ποιο πρόγραμμα επεξεργάζεστε το βίντεο;

[Μιράντα]

Μιράντα, το μέγιστο σημάδι στο μπολ είναι 3 λίτρα.

Μάννα, δοκιμάστε το, αποσυνδεθείτε από τα προγράμματα αφής. Είναι πολύ ενδιαφέρον αν υπάρχουν και πώς λειτουργούν.

Ναι, ναι, μία από αυτές τις μέρες θα τους μαγειρέψω κάτι ("Rice" και "Plov")

[Μάννα]

Είναι ενδιαφέρον ότι τα μπολ με λαβές άρχισαν να κάνουν τα πάντα καλά.

Καλή δοκιμή, Μάννα!

[Μάννοχα]

ΜάννοχαΣυγχαρητήρια! Αφήστε το να λειτουργήσει για πολύ καιρό!

Η βαλβίδα έχει επίσης μια ασυνήθιστη δομή. Δεν είναι αφαιρούμενο

[ne_peku]

Το τράβηξα
Εδώ

Η κριτική διορθώθηκε επίσης

ne_peku, ευχαριστώ για την άκρη, διαφορετικά φοβόμουν να χρησιμοποιήσω βία

[χυλό γάλα]

Η πρώτη δοκιμή του multicooker, φυσικά, στις χυλό γάλα... Ήταν είδος σίκαλης χυλός...



0,5 mst φαγόπυρο


1 ος μεγάλο. Σαχάρα


1 mst γάλα 3,2%
1 mst κρύο νερό


Λειτουργία "Κουάκερ" 50 λεπτά
Σε αυτήν τη λειτουργία, το multicooker θερμαίνεται πρώτα και μόνο μετά από αυτό ξεκινά η αντίστροφη μέτρηση. Η είσοδος στο καθεστώς διήρκεσε περίπου 9-10 λεπτά.


Σχεδόν όλο το υγρό έχει βράσει. Στους τοίχους, ίχνη αφρού είναι ορατά 1,5-2 εκατοστά πάνω από το επίπεδο του φαγόπυρου. Το κουάκερ αποδείχθηκε, αν και παχύ, αλλά βρασμένο




Δεν μπορώ να πω ακόμη, πρέπει να το ελέγξω, αλλά μου φάνηκε ότι αυτή η λειτουργία λειτουργεί όπως και στο 3060

[κεχρί και κόκκους καλαμποκιού]

Γάλα γάλακτος ξανά. Αυτή τη φορά από την "τρέχουσα" ομάδα - κεχρί και κόκκους καλαμποκιού



1/4 mst κόκκους καλαμποκιού
1/4 mst κεχρί


1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο. Σαχάρα


1 mst γάλα 3,2%
1 mst κρύο νερό

Λειτουργία "Κουάκερ" 50 λεπτά.
Έμεινα για 9 λεπτά, το κουάκερ θερμάνθηκε. Το γάλα έβραζε. Υπάρχουν ίχνη ενός εκατοστού 2 πάνω από το επίπεδο των δημητριακών.


Το κουάκερ αποδείχθηκε πολύ παχύ. 1: 4 - πολύ μικρή αναλογία, χρειάζεστε 1: 5 ή 1: 6


Πρόσθεσα περισσότερο γάλα στο τελικό κουάκερ




Σε γενικές γραμμές, μπορώ να καταλήξω στο συμπέρασμα ότι η λειτουργία "Κουάκερ" είναι ενεργή, το υγρό βράζει περισσότερο από ό, τι σε μαλακές λειτουργίες για κουάκερ γάλακτος σε άλλα multicooker. Επομένως, είναι καλύτερο να αυξήσετε την αναλογία κατά 1 mst υγρού. Παρά το γεγονός ότι το γάλα βράζει στη λειτουργία, είτε λόγω του όγκου του μπολ, είτε ο αλγόριθμος δεν συνεπάγεται έντονο βρασμό (και η επανάληψη του βρασμού κατά τη διάρκεια του προγράμματος, όπως στο HD3060), το γάλα δεν αυξάνεται πολύ ... ακόμη και όταν "τρέχει" σιτηρά.

[Μάννα]

Μάννα, και αυτό το μοντέλο είναι επίσης μόνο για τη Ρωσία; Σας αρέσει το 3060; Και μετά κοιτάζω, δεν έχουμε πώληση.

[Οφελία]

Οφελίαόπως κατάλαβα, τώρα η Philips δεν φέρνει νέα προϊόντα στην ουκρανική αγορά

[ρύζι]

Και ένα ακόμη χυλό γάλα - ρύζι... Αναλογία 1: 5



0,5 mst ρύζι (Kuban)


1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο. Σαχάρα


1 mst γάλα 3,2%
1,5 mst κρύο νερό


Λειτουργία "Κουάκερ" 50 λεπτά



Το κουάκερ είναι εξαιρετικό. Αλλά για εκείνους που τους αρέσει το πιο λεπτό κουάκερ, είναι καλύτερο να επιλέξετε μια αναλογία 1: 6. Λάβετε υπόψη ότι αυτή είναι η αναλογία για το γάλα με νερό!



Μπορώ και πάλι να επιβεβαιώσω τα συμπεράσματά μου ότι για την παρασκευή κουάκερ γάλακτος σε αυτόν τον τρόπο, είναι απαραίτητο να αυξηθεί το υγρό κατά 1 mst σε σύγκριση με τους μαλακούς τρόπους γάλακτος σε άλλα multicooker.

Έβαλα όλα αυτά τα δημητριακά σε μια ξεχωριστή συνταγή

Κουάκερ γάλακτος σε μια πολλαπλή κουζίνα Philips HD3095 (Μάννα)

Μια άλλη δοκιμή της λειτουργίας "Κουάκερ" + της λειτουργίας "Fry"

Σάλτσα κρέμας για μανιτάρια σε ένα πολυκουζινάκι Philips HD3095 (Μάννα)



Λεπτομέρειες σχετικά με τη συνταγή για Σύνδεσμοςκαι εδώ θα περιγράψω τις αποχρώσεις που είναι σημαντικές από την άποψη της δοκιμής της συσκευής.

Έτσι, η πρώτη δοκιμή του multicooker και του μπολ στη λειτουργία "Fry". Να θυμάστε ότι το μπολ είναι "κεραμικό", οπότε πρώτα βάζουμε το φαγητό σε αυτό ή το λαδώνουμε με λάδι και μόνο μετά το θερμαίνουμε.

Αφού ενεργοποιήσετε τη λειτουργία "Fry" τα τρόφιμα μπορούν να τοποθετηθούν στο τηγάνισμα μετά από 3 λεπτά - το μπολ έχει ζεσταθεί. Η αντίστροφη μέτρηση σε αυτήν τη λειτουργία ξεκινά αμέσως. Τηγανητά λαχανικά, ανακατεύοντας περιστασιακά, με το καπάκι ανοιχτό. Μόλις κοκκινιστούν, απενεργοποιήστε τη λειτουργία και αφαιρέστε το μπολ από τη θήκη έτσι ώστε να κρυώσει γρηγορότερα (κρυώνει για μεγάλο χρονικό διάστημα - μπολ με πυκνά τοιχώματα)


Μόλις κρυώσει το μπολ (ρίξτε κρύο υγρό σε ένα προθερμασμένο μπολ ή απλώστε κρύο φαγητό - η επικάλυψη μπορεί να καταστραφεί), επιστρέψτε το στο σώμα multicooker. Ρίχνουμε ένα μείγμα μανιταριών και κρέμας στα λαχανικά. Αναμιγνύουμε. Κλείνουμε το καπάκι. Ενεργοποιούμε τη λειτουργία "Κουάκερ" για 30 λεπτά.


Το υγρό βράζει αρκετά έντονα. Υπάρχουν ίχνη αφρού που αυξάνονται στους τοίχους. Αλλά επωφελούμαστε επίσης από το γεγονός ότι η λειτουργία είναι ενεργή - η σάλτσα αποδείχτηκε παχιά, δεν έπρεπε να παχυνθεί ειδικά.




Στο παρόν στάδιο, η επίστρωση του μπολ έχει εμφανιστεί τέλεια - δεν κολλάει, πλένεται καλά. Φεύγοντας δεν μπορείτε καν να πείτε ότι είναι "κεραμικό"
Το πάχος του μπολ επηρεάζει το χρόνο ψύξης. Νομίζω ότι θα είναι καλό να μαθαίνεις.

[Μακαρόνια]

Τρεις τρόποι ζυμαρικών στο Philips HD3095 multicooker (Μάννα)



Λεπτομέρειες σχετικά με τη συνταγή για Σύνδεσμοςκαι εδώ θα περιγράψω τις αποχρώσεις που είναι σημαντικές από την άποψη της δοκιμής της συσκευής.

Μακαρόνια



Όταν μαγειρεύω μακαρόνια στη λειτουργία "Steam", συνάντησα μια έκπληξη! Με το καπάκι κλειστό, τα μακαρόνια προσπάθησαν να «τρέξουν». Μαγειρέψτε τα με το καπάκι ανοιχτό! Και τι είναι ωραίο - το νερό βράζει καλά με το καπάκι ανοιχτό. Αυτό σημαίνει ότι σε αυτήν τη λειτουργία, μπορείτε εύκολα να μαγειρέψετε κατεψυγμένα ζυμαρικά. Συνήθως, σε τρόπους μαγειρέματος ζυμαρικών, ζυμαρικών, υπάρχει πρόβλημα διακοπής του βρασμού μετά την τοποθέτηση του φαγητού. Δεν υπάρχει τέτοιο πρόβλημα σε αυτήν τη λειτουργία - ο βρασμός είναι σταθερός.


Ζυμαρικά με πλήρη εξάτμιση του υγρού. Λειτουργία κατάσβεσης



Εδώ όλα πήγαν όπως αναμενόταν: τα ζυμαρικά βράστηκαν εντελώς, το υγρό εξατμίστηκε / απορροφήθηκε. Τις περισσότερες φορές έτσι μαγειρεύω τα ζυμαρικά.


Ζυμαρικά με πλήρη εξάτμιση του υγρού. Λειτουργία αφής



Λειτουργία ... Επέλεξα τη λειτουργία "Pilaf", αλλά ήδη κατά τη διάρκεια της λειτουργίας της συνειδητοποίησα ότι ενθουσιάστηκα με την επιλογή ... Για τέτοια ζυμαρικά, η λειτουργία "Ρύζι" είναι καλύτερη - έχει έναν ταχύτερο αλγόριθμο εργασίας. Αλλά για μαγειρεμένα ζυμαρικά, μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε το "Plov", αλλά με πολύ νερό ... ή για ζυμαρικά σε ναυτικό στιλ, αυτή η λειτουργία είναι επίσης κατάλληλη.

Από τότε που επέλεξα τη λειτουργία "Pilaf", τα ζυμαρικά μου βράστηκαν για 45 λεπτά. Ως αποτέλεσμα, ήταν κάπως ξεραμένοι και τηγανητοί. Έκανα λάθος με την επιλογή του καθεστώτος, αλλά τώρα θα ξέρω

Πλιγούρι για ένα πιάτο σε ένα πολυκουζινάκι Philips HD3095 (Μάννα)



Λεπτομέρειες σχετικά με τη συνταγή για Σύνδεσμοςκαι εδώ θα περιγράψω τις αποχρώσεις που είναι σημαντικές από την άποψη της δοκιμής της συσκευής.

Στο τέλος του καθεστώτος, τα δημητριακά παραμένουν υγρά... Εάν χρειάζεστε ένα εύθρυπτο πιάτο, αφήστε τα δημητριακά στο "Θέρμανση" για 10-15 λεπτά.







Όπως έγραψα παραπάνω, στο τέλος του καθεστώτος, τα δημητριακά παραμένουν υγρά. Το φαγόπυρο αποδείχθηκε πιο υγρό από το ρύζι. Η θέρμανση για 10-15 λεπτά στεγνώνει καλά τα δημητριακά. Εναλλακτικά, μπορείτε να προσθέσετε λίγο λιγότερο υγρό από ό, τι στη συνταγή.

Pilaf σε ένα πολυκουζινάκι Philips HD3095 (Μάννα)



Λεπτομέρειες σχετικά με τη συνταγή για Σύνδεσμοςκαι εδώ θα περιγράψω τις αποχρώσεις που είναι σημαντικές από την άποψη της δοκιμής της συσκευής.

Ρίχνουμε λάδι στο μπολ. Ενεργοποιήστε τη λειτουργία "Fry". Μετά από 5 λεπτά, μπορείτε να προσθέσετε ψιλοκομμένα λαχανικά. Τηγανίζουμε μέχρι το τέλος του καθεστώτος (10 λεπτά)


Τα λαχανικά μπορούν να αφαιρεθούν ή να παραμεριστούν. Βάζουμε το ψιλοκομμένο κρέας. Ψήνει γρήγορα - περίπου 5-7 λεπτά


Λειτουργία Pilaf. Αυτή η λειτουργία είναι ευαίσθητη στην αφή, ο αλγόριθμος βασίζεται στην πλήρη εξάτμιση του υγρού και τηγανίζοντας το κάτω μέρος στο τέλος της λειτουργίας. Σε αυτήν την περίπτωση, το πρόγραμμα διήρκεσε 53 λεπτά.


Στο τέλος της λειτουργίας, ανακατέψτε το πιλάφι και βάλτε το σε ένα πιάτο. Το πιλάφι αποδείχθηκε νόστιμο και αρωματικό




Αν καταλήξουμε σε συμπεράσματα σχετικά με τη λειτουργία των λειτουργιών, τότε η λειτουργία "Fry" δεν σημαίνει ότι είναι πολύ ενεργή, αλλά όχι πολύ μαλακή, τα λαχανικά ρουζούν ομαλά, χωρίς καύση, μέσα σε 10 λεπτά, το κρέας είναι καλά και γρήγορα σφραγισμένο σε 5-7 λεπτά. Η λειτουργία "Pilaf" λειτουργεί σωστά, το πρόγραμμα είναι ευαίσθητο στην αφή με πλήρη εξάτμιση του υγρού και ξήρανση / τηγάνισμα στο τέλος.

[Αν σκοπεύετε να κάνετε ατμό για τουλάχιστον 30 λεπτά, ρίξτε τουλάχιστον 0,5 λίτρα νερού στο μπολ]

Πουτίγκα τυριών cottage με κεράσια και καραμέλα (Philips multicooker HD3095) (Μάννα)



Λεπτομέρειες σχετικά με τη συνταγή για Σύνδεσμοςκαι εδώ θα περιγράψω τις αποχρώσεις που είναι σημαντικές από την άποψη της δοκιμής της συσκευής.

Η ζάχαρη καραμελοποιήθηκε σε μια άλλη αργή κουζίνα με ένα αντικολλητικό μπολ. Αυτό δεν πρέπει να γίνεται σε κεραμικό μπολ!

Ρίξτε 0,5 λίτρα νερό στο μπολ. Τοποθετήστε το κάτω μέρος του ατμόπλοιου. Βάζουμε το σχήμα στην κορυφή.


Λειτουργία ατμού 30 λεπτά. Αφήστε την πουτίγκα να κρυώσει ελαφρώς. Θα πέσει ελαφρώς


Η πουτίγκα αποδεικνύεται τρυφερή και αρωματική




Εδώ είναι ένα μπολ μετά από 30 λεπτά στη λειτουργία "Steam" με 0,5 λίτρα νερού και ψύξη

Όλο το νερό έχει βράσει. Αλλά δεν ξέρω αν συνέβη ακόμη και κατά τη λειτουργία του καθεστώτος, ή το υπόλοιπο νερό εξατμίστηκε ήδη κατά τη διάρκεια της ψύξης. Αυτό είμαι στο ζήτημα της προστασίας στη λειτουργία "Steam" όταν βράσει όλο το υγρό. Αλλά σίγουρα δεν θα το ελέγξω αυτή τη στιγμή - Λυπάμαι για το κύπελλο. Θα το αφήσω αυτό ως προειδοποίηση - Αν σκοπεύετε να κάνετε ατμό για τουλάχιστον 30 λεπτά, ρίξτε τουλάχιστον 0,5 λίτρα νερού στο μπολ.

Μπουλέττες πατάτας με γέμιση λαχανικών (multicooker Philips HD3095) (Μάννα)



Λεπτομέρειες σχετικά με τη συνταγή για Σύνδεσμοςκαι εδώ θα περιγράψω τις αποχρώσεις που είναι σημαντικές από την άποψη της δοκιμής της συσκευής.

Ρίξτε 0,5 λίτρα νερό στο μπολ. Τοποθετήστε τις μπουλέττες σε ατμό καλάθι σε περγαμηνή.
Λειτουργία μαγειρέματος ατμού 20 λεπτά.


Ή βάζουμε τα ζυμαρικά απευθείας στο μπολ με πολλές κουζίνες, ρίχνουμε τη σάλτσα από το υπόλοιπο γέμισμα και νερό.
Λειτουργία κατάσβεσης 20 λεπτά.






Αυτή τη φορά, νερό μετά από 20 λεπτά στον ατμό σε ένα μπολ αριστερά Λίγο. Αλλά κατά τη διάρκεια της κατάσβεσης, όλο το υγρό απορροφήθηκε / εξατμίστηκε. Θα είναι επίσης απαραίτητο να τηρηθεί το καθεστώς «Εξάλειψης». Φαίνεται ότι δεν είναι τόσο ενεργός ... Υποθέτω ότι απλώς χύσαμε λίγο υγρό

ΣΧΕΤΙΚΑ ΜΕ! Εδώ θα προετοιμάσω σύντομα.
Μάννα - είσαι σούπερ οικοδέσποινα και μάγειρας!

Κουσκούς με κρέας και λαχανικά (Μάννα)



Λεπτομέρειες σχετικά με τη συνταγή για Σύνδεσμοςκαι εδώ θα περιγράψω τις αποχρώσεις που είναι σημαντικές από την άποψη της δοκιμής της συσκευής.

Ρίχνουμε φυτικό λάδι σε ένα μπολ. Τρόπος τηγανίσματος για 20 λεπτά.
Μετά από 5 λεπτά από την αρχή της λειτουργίας, μπορείτε να τοποθετήσετε κρεμμύδια και καρότα για τηγάνισμα


3-5 λεπτά πριν από το τέλος του καθεστώτος, μπορείτε να βάζετε κρέας στο τηγάνισμα (τα λαχανικά μπορούν να αφαιρεθούν ή να αφαιρεθούν)


Λειτουργία στιφάδο 1 ώρα. Ο χρόνος μπορεί να ρυθμιστεί ακόμη λιγότερο, ας πούμε, 40-50 λεπτά.
5-7 λεπτά πριν από το τέλος της λειτουργίας, ανακατέψτε το στιφάδο με κρέας. Εάν είναι απαραίτητο, προσθέστε περισσότερο αλάτι. Πασπαλίστε κάρυ. Προσθέστε το σκόρδο.


Αφήστε να σιγοβράσει για τα υπόλοιπα 5 λεπτά.





Μου αρέσει πολύ η λειτουργία "Fry" εδώ - η πιο κατάλληλη θερμοκρασία - τα λαχανικά δεν καίγονται, αλλά απαλά καφέ και το κρέας είναι τέλεια σφραγισμένο / τηγανισμένο σε κομμάτια σε 3-5 λεπτά. Η λειτουργία "Stew" δεν είναι καθόλου ενεργή όπως φοβόμουν. Το κρίνω αυτό επειδή, ως αποτέλεσμα του μαγειρέματος κρέατος με λαχανικά, η υγρασία παραμένει. Εάν το καθεστώς ήταν θυελλώδες, τότε δεν θα υπήρχε καθόλου υγρό.

Σούπα λαχανικών καλαμποκιού (Philips multicooker HD3095) (Μάννα)



Λεπτομέρειες σχετικά με τη συνταγή για Σύνδεσμοςκαι εδώ θα περιγράψω τις αποχρώσεις που είναι σημαντικές από την άποψη της δοκιμής της συσκευής.

Ρίχνουμε λάδι σε ένα μπολ. Τρόπος τηγανίσματος για 15 λεπτά.
Μετά από 5 λεπτά από την αρχή του καθεστώτος, μπορείτε να βάλετε λαχανικά, κομμένα σε λωρίδες. Μέχρι το τέλος της λειτουργίας, τα λαχανικά θα καφέ.


Βάζουμε τα πλυμένα δημητριακά. Αλάτι, πασπαλίζουμε με μπαχαρικά. Γεμίστε 3 φλιτζάνια μέτρησης με ζεστό νερό.
Λειτουργία στιφάδας για 30 λεπτά. Προσθέστε ψιλοκομμένο φρέσκο ​​τζίντζερ 5 λεπτά πριν από το τέλος της λειτουργίας. Μείγμα. Αφήστε το μέχρι το τέλος του καθεστώτος




Η λειτουργία "Stew" είναι κατάλληλη όχι μόνο για το μαγείρεμα, αλλά και για την παρασκευή σούπας. Σε αυτή τη λειτουργία, το υγρό βράζει ήσυχα (όπως σε χαμηλή φωτιά). Το υγρό σχεδόν δεν βράζει (μπορείτε να το δείτε στις φωτογραφίες), οι πλιγούρι του «πήραν» περισσότερο. Γενικά, καταλήγω στο συμπέρασμα ότι αυτή η λειτουργία είναι επιτυχής.

Ψωμάκια "Toffee" (multicooker Philips HD3095) (Μάννα)



Λεπτομέρειες σχετικά με τη συνταγή για Σύνδεσμοςκαι εδώ θα περιγράψω τις αποχρώσεις που είναι σημαντικές από την άποψη της δοκιμής της συσκευής.

Λιπάνετε το μπολ με βούτυρο. Βάζουμε τα "σαλιγκάρια" στο μπολ, αφήνοντας ελεύθερο χώρο ανάμεσα στα ψωμάκια για την ελεύθερη άνοδο της ζύμης. Ενεργοποιούμε τη λειτουργία "Η επιλογή σας" 40 ° С για 5 λεπτά, απενεργοποιούμε τη θέρμανση. Αφήστε τη ζύμη να παραμείνει για περίπου 30 λεπτά.


Λειτουργία φούρνου 45 λεπτά. Ψήσαμε στους 130 ° C, αλλά καλύτερα στους 120 ° C - έτσι ο φλοιός θα είναι λεπτότερος.


Μετά το τέλος του τρόπου λειτουργίας, είναι καλύτερο να αφαιρέσετε το μπολ με ψωμάκια από το σώμα της πολλαπλής μαγειρικής. Γεμίστε τα ψωμάκια με σάλτσα. Και αφήστε τους έτσι έτσι μέχρι να κρυώσουν εντελώς.


Ως αποτέλεσμα, παίρνουμε μαλακά, τρυφερά ψωμάκια με τη γεύση της σάλτσας Toffee






Είναι βολικό να χρησιμοποιείτε τη λειτουργία "Η επιλογή σας" όταν αποδεικνύετε τη ζύμη, ενεργοποιώντας την στους 40 ° C για 5 λεπτά. Φυσικά, θα ήταν ακόμη πιο βολικό εάν συμπεριλήφθηκαν χαμηλότερες θερμοκρασίες στο εύρος θερμοκρασιών για την απόδειξη της ζύμης.
Στη λειτουργία "Φούρνος", μπορείτε να ρυθμίσετε όχι μόνο την ώρα, αλλά και τη θερμοκρασία. Έβαλα τους 130 ° C, αλλά μάταια. Ακόμα καλύτερα, 120 ° C - έτσι η κρούστα θα ήταν πιο λεπτή. Και το πιο σημαντικό: μετά το ψήσιμο, είναι καλύτερο να αφαιρέσετε αμέσως το μπολ από το σώμα, διαφορετικά το περιεχόμενό του συνεχίζει να θερμαίνεται έντονα - το κάτω μέρος στεγνώνει. Σε γενικές γραμμές, είμαι ικανοποιημένος με τη διόγκωση και το ψήσιμο ζύμης ζύμης σε αυτήν την αργή κουζίνα. Πρέπει επίσης να προσπαθήσουμε να ψήσουμε ζύμη μπισκότων ή κέικ.

Bifidum "Stewed" (multicooker Philips HD3095) (Μάννα)



Λεπτομέρειες σχετικά με τη συνταγή για Σύνδεσμοςκαι εδώ θα περιγράψω τις αποχρώσεις που είναι σημαντικές από την άποψη της δοκιμής της συσκευής.

Πλένουμε το μπολ και το καπάκι σχολαστικά για να αποφευχθεί η πήξη του γάλακτος.
Ρίξτε 2 λίτρα γάλα στο μπολ.


Λειτουργία "Η επιλογή σας" 80 ° С 10 ώρες.


Απενεργοποιούμε τη θέρμανση (αυτό μπορεί να γίνει αμέσως). Αφήστε το γάλα να κρυώσει στους 40 ° C. Αυτό είναι περίπου 2 ώρες (εάν δεν αφαιρέσετε το μπολ από το σώμα πολλαπλών μαγειρέματος).

Λειτουργία "Γιαούρτι" 8 ώρες. Μετά από 6-7 ώρες, είναι καλύτερα να αρχίσετε να ελέγχετε την κατάσταση ζύμωσης.




Είναι ενδιαφέρον ότι δεν υπήρχε φιλμ στην κορυφή, στο κάτω μέρος του μπολ. Μια λεπτή μεμβράνη σχηματίζεται στο κάτω μέρος, και ακόμη και τότε σε μέρη


Το γάλα μετά από 10 ώρες στους 80 ° C απέκτησε μια όμορφη σκιά καραμέλας. Το σιγοβράσιμο σε αυτό το μπολ είναι πραγματικά πολύ καλό. Αυτό που δεν μου άρεσε ήταν η ροή συμπύκνωσης στο γάλα όταν άνοιξε το καπάκι

Η λειτουργία "Γιαούρτι" σίγουρα δεν υπερθερμαίνεται - δεν σημειώθηκε αποκόλληση του bifidum κατά τη ζύμωση για 8 ώρες. Λειτουργία απενεργοποίησης!

Κέικ "Curd Bird cherry" (χωρίς αυγά) (multicooker Phlips HD3095) (Μάννα)



Λεπτομέρειες σχετικά με τη συνταγή για Σύνδεσμοςκαι εδώ θα περιγράψω τις αποχρώσεις που είναι σημαντικές από την άποψη της δοκιμής της συσκευής.

Λιπάνετε το μπολ με βούτυρο. Το πασπαλίζω επίσης με σιμιγδάλι (είναι απλώς ένα πείραμα - δεν το έκανα ποτέ πριν, ήταν ενδιαφέρον) Βάλτε τη ζύμη στο μπολ, ισοπεδώστε.


Λειτουργία φούρνου 120 ° С 55 λεπτά.


Στο τέλος της λειτουργίας, αφαιρέστε το μπολ από το σώμα πολλαπλών μαγειρέματος και αφήστε το κέικ να κρυώσει.
Όταν κρυώσει ελαφρώς, μπορείτε να το αφαιρέσετε γυρίζοντάς το σε ένα πιάτο και να το αφήσετε να κρυώσει εντελώς σε ένα πιάτο ή σχάρα.


Κόψτε το κέικ σε δύο κέικ.




Αρχικά άφησα τον προεπιλεγμένο χρόνο, αλλά 45 λεπτά δεν ήταν αρκετό. Έπρεπε να προσθέσω και σε αυτή τη λειτουργία ο ελάχιστος χρόνος είναι 20 λεπτά. Ήταν στο καθήκον. Γενικά, πρέπει να ορίσετε 55 λεπτά ταυτόχρονα. Αν και, ποιος με εμπόδισε να ψήσω στη λειτουργία "Η επιλογή μου" - υπάρχουν τουλάχιστον 5 λεπτά; Δεν υποθέτω.
Γενικά, είμαι ικανοποιημένος με τη λειτουργία "Φούρνος"

[πραγματικές θερμοκρασίες]

Αποφάσισα να μετρήσω πραγματικές θερμοκρασίες σε δύο τρόπους: "Γιαούρτι" και "Η επιλογή σας".
Όλες οι μετρήσεις έγιναν μία ώρα μετά την έναρξη του καθεστώτος, και πάλι μετά από 40-60 λεπτά.

Αρχικά "Γιαούρτι".

Η αρχική θερμοκρασία 1 λίτρου νερού είναι 30,1 ° C.


Η θερμοκρασία κυμαινόταν από 36,9 ° C έως 37,4 ° C.


Κατά μέσο όρο διατηρείται περίπου 37.2 ° C... Τώρα μου έγινε σαφές γιατί το bifidum τράβηξε λίγο - δεν είχε αρκετή θερμοκρασία. Έτσι ... αυτή η λειτουργία είναι πιο πιθανό για ζύμωση κεφίρ, ξινή κρέμα, πηγμένο γάλα για τυρί - γενικά, ξινό γάλα σε χαμηλή θερμοκρασία.
Στη συνέχεια, ελέγξτε "Η δική σας επιλογή". 40 ° C

Η μέγιστη θερμοκρασία που κατάφερα να πιάσω είναι 42,9 ° C.


Κατά μέσο όρο, η θερμοκρασία διατηρήθηκε περίπου 41,2 ° C-42,2 ° C... Έτσι, το γιαούρτι και άλλο γάλα που έχει υποστεί ζύμωση υψηλής θερμοκρασίας μπορούν να ζυμωθούν με αυτόν τον τρόπο.

Τώρα 60 ° C
Ομοίως, η περίσσεια είναι κατά μέσο όρο 1-2 ° C. Έτσι έφτιαξα 61.4 ° C.


90 ° C
Εδώ, περίσσεια 2,5 ° C - 92,5 ° C.

Εάν η περίσσεια ήταν μεγαλύτερη, θα ήταν δυνατό να μαγειρέψετε χυλό στο γάλα χωρίς να βράσει. Αν και μπορεί να μαγειρευτεί σε αυτή τη θερμοκρασία, μόνο λίγο περισσότερο.

Σε γενικές γραμμές, μια απόκλιση 2-3 ° C από τη δηλωμένη θερμοκρασία είναι ο κανόνας για πολυσύνθετα με θερμαντικά στοιχεία.

[Λειτουργία "Pilaf"]

Αποφάσισα να το δοκιμάσω ξανά Λειτουργία "Pilaf"... Αυτή τη φορά στο κουβανικό ρύζι.
Μαγείρευτος ρύζι με κρέας.


Η τεχνολογία μαγειρέματος είναι η ίδια όπως όταν μαγειρεύω πιλάφι: σοτάρωσα κρεμμύδια, καρότα, σφράγισα το κρέας, έβαλα το πλυμένο ρύζι, χύσαμε ζεστό νερό, αλάτι, μπαχαρικά και μπαχαρικά.
Αναλογία ρυζιού: νερού - 2: 2.5


Δεν θα σου πω τον χρόνο μαγειρέματος, γιατί δεν το έκανα


Το ρύζι αποδείχθηκε υπέροχο

[συμπεράσματα σχετικά με τη δοκιμή της πολλαπλής κουζίνας Philips HD3095]

Νομίζω ότι μπορώ ήδη να κάνω συμπεράσματα σχετικά με τη δοκιμή της πολλαπλής κουζίνας Philips HD3095.

Όπως είπα νωρίτερα, αυτό το multicooker διαφέρει από τη σειρά multicooker της Philips. Αυτή έχει βαριά μπολ πολλαπλών στρωμάτων με λαβές και κεραμική επίστρωση... Παρεμπιπτόντως, η επίστρωση αποδείχθηκε εύκολο να καθαριστεί, είναι εξίσου εύκολο να καθαριστεί όπως το αντικολλητικό. Φυσικά, πώς θα εμφανιστεί με την πάροδο του χρόνου μπορεί να κριθεί μόνο μετά από αρκετούς μήνες λειτουργίας. Αλλά ακόμη και τώρα είναι ήδη σαφές ότι εξαιρετικής ποιότητας επίστρωση.

Πλήρως αφαιρούμενο κάλυμμα... Αφαιρείται τραβώντας το. Έτσι, το multicooker μπορεί να χρησιμοποιηθεί όχι μόνο με το καπάκι ανοιχτό, αλλά και χωρίς το καπάκι, για παράδειγμα, όταν τηγανίζετε.Το καπάκι μπορεί να πλυθεί εύκολα εάν είναι απαραίτητο.

Ένα άλλο χαρακτηριστικό αυτού του μοντέλου είναι βαλβίδα... είναι αυτός αφαιρούμενο από το εσωτερικό του καλύμματοςαντί για εξωτερικό όπως άλλα μοντέλα της γκάμας της Philips.

Και μια άλλη ευχάριστη έκπληξη είναι καλάθι ατμού... Αυτή διπλό, πτυσσόμενο... Μπορεί να χρησιμοποιηθεί τόσο ως ατμό καλάθι όσο και ως ατμοστάτη.

Σήμα μελωδική, ευχάριστη, ταυτόχρονα αρκετά δυνατή.

Μερικά ισχυρά νέα multicooker δεν έχει οσμές... Υπήρχε μια πολύ ελαφριά μυρωδιά καύσης κατά την πρώτη θέρμανση από το θερμαντικό στοιχείο. Είναι ιδιαίτερα σημαντικό το ατμό καλάθι να μην διαφέρει καθόλου στις οσμές.

Βολικός Αποδείχθηκε Πίνακας Ελέγχου... Η ρύθμιση της θερμοκρασίας και του χρόνου είναι δυνατή τόσο προς τα πάνω όσο και προς τα κάτω, ενώ υπάρχει ακόμα η δυνατότητα κυκλικής κύλισης. Πίνακας Ελέγχου αισθητήριος... Η απάντηση είναι καλή.

Θέρμανση μπορεί περίπουαπενεργοποιήστε πριν ξεκινήσετε τη λειτουργία ή αφού τελειώσει. Η θέρμανση δεν μπορεί να απενεργοποιηθεί κατά τη λειτουργία.

Αυτό το μοντέλο έχει 10 τρόποι:

1. Ρύζι... Τρόπος αισθητήριος... Ο αλγόριθμος του προγράμματος περιλαμβάνει την εξάτμιση του υγρού. Ωστόσο, στο τέλος της αγωγής, η κρούστα παραμένει λίγο υγρό (το φαγόπυρο 1: 2 ήταν πιο υγρό από το ρύζι 1: 1,4) και πρέπει να στεγνώσει κατά τη θέρμανση. Η προεπιλογή είναι 40 λεπτά. Και τις δύο φορές που χρησιμοποίησα αυτήν τη λειτουργία, διήρκεσε 21-22 λεπτά.

2. Χυλός... Σε αυτήν τη λειτουργία, μπορείτε να μαγειρέψετε κουάκερ, σάλτσες. Ωστόσο, η ιδιαιτερότητα αυτού του τρόπου είναι ότι είναι αρκετά ενεργό, ως εκ τούτου, το υγρό, για παράδειγμα, για το χυλό γάλακτος χρειάζεται ένα μονοδιάστατο ποτήρι περισσότερο από ό, τι χρησιμοποιείται σε πιο ήπιες λειτουργίες σε άλλα πολυκουζινάκι. Παρά το γεγονός ότι ο τρόπος λειτουργίας ήταν ενεργός, το χυλό γάλακτος με 3,2% γάλα και νερό (1: 1) δεν "έφυγε", αν και αυξήθηκε κατά 1-2 cm.

3. Σβήνω... Αυτός ο τρόπος μπορεί να χρησιμοποιηθεί για το μαγείρεμα λαχανικών και κρέατος, καθώς και για το μαγείρεμα σούπας. Μπορούμε να πούμε ότι αυτός ο τρόπος βέλτιστα ισορροπημένη... Έχει διαμορφωθεί για υποστήριξη βράζουμε ελαφρά, όπως σε "χαμηλή φωτιά". Σε αυτήν την περίπτωση, το υγρό δεν βράζει.

4. Δική σας επιλογή... Σε αυτήν τη λειτουργία, δεν ρυθμίζεται μόνο ο χρόνος, αλλά και η θερμοκρασία στην περιοχή από 40 ° С έως 150 ° С... Αυτή η λειτουργία έχει ένα αρκετά ευρύ φάσμα εφαρμογών, ανάλογα με την επιλεγμένη θερμοκρασία. Για παράδειγμα, στους 40 ° С για 5 λεπτά, μπορείτε να θερμάνετε ένα μπολ για να αποδείξετε τη ζύμη ζύμης ή το γιαούρτι ζύμωσης (η μέγιστη πραγματική θερμοκρασία στη λειτουργία "Γιαούρτι" είναι 37,5 ° С, η μέγιστη, λαμβάνοντας υπόψη το σφάλμα απώλειας θερμότητας, είναι 38 ° С, ακόμη και αν 38,5 ° C). Μπορείτε να προσθέσετε χρόνο στο ψήσιμο για 5-10-15 λεπτά (στη λειτουργία "Φούρνος", ο ελάχιστος χρόνος είναι 20 λεπτά). Το γάλα μπορεί να σιγοβράσει στους 80 ° C. Στους 90 ° C, μπορείτε να μαγειρέψετε χυλό γάλα χωρίς βράσιμο. Οι πραγματικές θερμοκρασίες σε αυτήν τη λειτουργία υπερβαίνουν τις δηλωμένες κατά 1-2-3 ° С

5. Ζέσταμα... Αυτή η λειτουργία έχει σχεδιαστεί για να θερμαίνει τα τρόφιμα έως τους 85 ° C. Διαρκεί από 5 λεπτά έως 1 ώρα. Μετά από αυτήν τη λειτουργία, είναι επίσης δυνατή η αυτόματη θέρμανση. Η θερμοκρασία του αναφέρεται στους 72-77 ° C.

6. Ατμός... Αυτή η λειτουργία αισθητήριος... Ο αλγόριθμος περιλαμβάνει ειδοποίηση όταν το υγρό αρχίζει να βράζει, από αυτή τη στιγμή ξεκινά η αντίστροφη μέτρηση. Ο βρασμός είναι ενεργός, πιθανώς με το καπάκι ανοιχτό. Εάν μαγειρεύετε ζυμαρικά σε αυτήν τη λειτουργία, τότε θα πρέπει να γίνει με ανοιχτό το καπάκι. Σε αυτήν τη λειτουργία, μπορείτε επίσης να μαγειρέψετε κατεψυγμένα ζυμαρικά. Αυτή η λειτουργία είναι επίσης ιδανική για τον επιδιωκόμενο σκοπό - στον ατμό των τροφίμων. Επιπλέον, εάν σκοπεύετε να μαγειρέψετε για περισσότερο από 30 λεπτά, τότε πρέπει να ρίξετε τουλάχιστον 0,5 λίτρα νερό στο μπολ.

7. Μαρίδα... Αυτός ο τρόπος είναι για τηγάνισμα. Σε αυτόν τον τρόπο, τα λαχανικά σοτάρονται τέλεια για 10 λεπτά, κοκκινίζονται χωρίς καύση. Ταυτόχρονα, το κρέας σφραγίζεται / ψήνεται σε 5 λεπτά.

8. Γιαούρτι... Αυτός ο τρόπος προορίζεται για τη ζύμωση γαλακτοκομικών προϊόντων που έχουν υποστεί ζύμωση. Όπως αποδείχθηκε, η πραγματική θερμοκρασία σε αυτή τη λειτουργία είναι 37 ° C. Επομένως, είναι πιο κατάλληλο για ζύμωση κεφίρ, ξινή κρέμα, στάρπη... Το ξινό γάλα "υψηλής θερμοκρασίας" θα ζυμώσει περισσότερο και μπορεί να αποκτήσει δομή τεντώματος λόγω ανεπαρκών θερμοκρασιών. Είναι καλύτερα να ζυμώσετε τέτοια προϊόντα γάλακτος που έχουν υποστεί ζύμωση (για παράδειγμα, γιαούρτι) στη λειτουργία "Η επιλογή σας" στους 40 ° С.

9. Ψήνω... Αυτός ο τρόπος είναι για ψήσιμο. Αν και το εύρος θερμοκρασίας είναι πολύ μεγαλύτερο από αυτό που απαιτείται για το ψήσιμο. Η θερμοκρασία ρυθμίζεται στην περιοχή 40-150 ° С. Είναι καλύτερα να ψήνετε ζύμη ζύμης και muffins στους 120 ° C. Αμέσως μετά το ψήσιμο, είναι καλύτερο να αφαιρέσετε το μπολ από το σώμα, ώστε να μην στεγνώσει τα ψημένα προϊόντα - το μπολ έχει παχύ τοίχωμα - ψύχεται για μεγάλο χρονικό διάστημα.

10. Πιλάφ... Αυτή η λειτουργία αισθητήριος... Ο αλγόριθμος προγράμματος περιέχει ένα πλήρες εξάτμιση του υγρού και ξήρανση / αμαύρωση στο τέλος του καθεστώτος.

Συνολικά, μπορώ να πω ότι το HD3095 έκανε καλή εντύπωση. Το multicooker είναι εξαιρετικής ποιότητας, οι λειτουργίες είναι ισορροπημένες, ο πίνακας ελέγχου είναι εύχρηστος.

Τι θα προσθέσω στη λειτουργικότητα αυτού του μοντέλου:
1. Στη λειτουργία "Φούρνος", στο εύρος θερμοκρασίας, σημειώστε 115 ° C - αυτή η θερμοκρασία είναι καλή για ευαίσθητο ψήσιμο.
2. Στη λειτουργία "Η επιλογή σας" επισημάνετε στους 30 ° C για να στεγνώσετε τη ζύμη ζύμης. Και θα ήταν ωραίο να έχουμε ένα βήμα 5 ° C σε αυτήν τη λειτουργία, ώστε να μπορείτε να ρυθμίσετε, για παράδειγμα, 95 ° C για μαγείρεμα κουάκερ σε γάλα χωρίς βρασμό, αλλά στα πρόθυρα αυτού.
3. Στη λειτουργία "Ρύζι" λίγο περισσότερο χρόνο μαγειρέματος, έτσι ώστε τα δημητριακά να έχουν χρόνο όχι μόνο να μαγειρεύουν, αλλά και να στεγνώνουν λίγο, έτσι ώστε να μην παραμένουν λίγο υγρά.

Και περισσότερες ευχές δεν είναι πλέον λειτουργικές:
1. Θα ήταν ωραίο να μπορέσετε να αγοράσετε ένα επιπλέον μπολ (μόνο για την περίπτωση ή για όσους προτιμούν να έχουν δύο μπολ για το multicooker).
2. Θα ήταν ωραίο εάν το multicooker ολοκληρώθηκε όχι με πλαστικά κουτάλια / κουτάλες, αλλά με σιλικόνη - αυτό είναι πιο πρακτικό για τους χρήστες αυτών των συσκευών.

Φυσικά, από την πλευρά μου αυτές είναι ευχές για το μέλλον, από μια σειρά και τι άλλο θα μπορούσα να εύχομαι για αυτό.

Το multicooker είναι αξιοπρεπές. Βολικό και ευχάριστο στη χρήση.

[Μάννα]

Μάννα, ευχαριστώ, ήταν πολύ ενδιαφέρον!

[Μάννα]

ΜάνναΕυχαριστούμε για την υπέροχη κριτική, όπως πάντα! Για μένα, μόνο ένα πράγμα παρέμεινε ασαφές - τόσες πολλές λειτουργίες αφής και ένα αφαιρούμενο κάλυμμα ...

Κορίτσια ευχαριστώ

Για μένα, μόνο ένα πράγμα παρέμεινε ασαφές - τόσες πολλές λειτουργίες αφής και ένα αφαιρούμενο κάλυμμα ...

Ποια είναι η ερώτηση? Πώς παρεμβαίνει το αφαιρούμενο κάλυμμα στους αισθητήρες;

[η θερμοκρασία ελέγχεται από τον αισθητήρα θερμοκρασίας του καπακιού από την παρουσία ατμού]

Λοιπόν, εννοώ ότι υπάρχει μόνο ο κάτω αισθητήρας - φυσικά, το αφαιρούμενο καπάκι δεν παρεμβαίνει σε αυτό.))) Και, αν δεν κάνω λάθος, στο multicooker υπάρχει συχνά και ένας ανώτερος αισθητήρας για τον έλεγχο της εξάτμισης. Για παράδειγμα, σε ένα κοντινό φόρουμ, ο μηχανικός του Polaris περιέγραψε τη λειτουργία του Milk Porridge mode:

σχετικά με το κουάκερ γάλακτος: εάν η αντίστροφη μέτρηση ξεκινά αμέσως μετά την έναρξη του προγράμματος, ο χρόνος είναι φυσικά σταθερός και δεν εξαρτάται από την ποσότητα του προϊόντος.
Εάν η αντίστροφη μέτρηση δεν ξεκινήσει αμέσως, αλλά μετά την προθέρμανση, ο χρόνος του προγράμματος εξαρτάται από την προθέρμανση του κάτω μέρους του μπολ με το προϊόν, δηλαδή από την ποσότητα και τη σύνθεση του προϊόντος ... Ρυθμίσεις θερμοκρασίας - 95-98 μοίρες. Μπορείτε επίσης 100. Μετά το πρώτο βράσιμο (η θερμοκρασία ελέγχεται από τον αισθητήρα θερμοκρασίας του καπακιού από την παρουσία ατμού) υπάρχει μια παύση στη θέρμανση για να ηρεμήσετε τον αφρό και η συσκευή αρχίζει να "τραβά" τη θερμοκρασία στη ρυθμισμένη θερμοκρασία ενεργοποιώντας σύντομα τη θερμάστρα. Όλος ο περαιτέρω έλεγχος πραγματοποιείται έμμεσα από τον κάτω αισθητήρα από τη θερμοκρασία του πυθμένα του μπολ.

Λοιπόν, δεν έχει σημασία, το κύριο πράγμα είναι ότι μαγειρεύει καλά!
Και εδώ είναι μια άλλη ερώτηση: πώς αντιμετωπίζει το συμπύκνωμα; Δεν υπάρχει ούτε θέρμανση.

Η παρουσία του άνω αισθητήρα δεν διασφαλίζει την ακρίβεια της συσκευής. Έτσι, για παράδειγμα, στο Polarisian multicooker (πιθανώς λόγω αυτού του αισθητήρα), ο βρασμός σταματά στη λειτουργία ζυμαρικών κατά την τοποθέτηση φαγητού (επειδή ο μηχανικός Polarisa συνιστά την τοποθέτηση του φαγητού σταδιακά έτσι ώστε η θερμοκρασία του υγρού να μην πέσει απότομα) Άλλο multicooker έχει αυτό το χαρακτηριστικό αυτής της λειτουργίας. Δεν υπάρχει τέτοιο πρόβλημα σε αυτό το μοντέλο.Θέλω να πω, δεν έχει σημασία με ποιο τρόπο επιτυγχάνεται η σωστή λειτουργία της συσκευής, το κύριο πράγμα είναι ότι οι λειτουργίες προσαρμόζονται.

Συμπύκνωμα; Αυτό είναι κυρίως σημαντικό για το ψήσιμο. Όταν ψήνω ένα κέικ και ψωμάκια μαγιάς, δεν παρατηρούσα καθόλου συμπύκνωση. Δεν παρατήρησα διαφορές στην ποσότητα του συμπυκνώματος σε σύγκριση με άλλα multicooker. Υπήρχε πολλή συμπύκνωση μόνο όταν το γάλα έλειπε για 10 ώρες στους 80 ° C.

συνιστά σταδιακή τοποθέτηση φαγητού έτσι ώστε η θερμοκρασία του υγρού να μην μειώνεται απότομα

δεν έχω συναντήσει ποτέ μια τέτοια «έξυπνη» πρόταση

δεν έχει σημασία καθόλου με ποιο τρόπο επιτυγχάνεται η σωστή λειτουργία της συσκευής, το κύριο πράγμα είναι ότι οι τρόποι ρυθμίζονται

Φυσικά, έχω και την ίδια γνώμη! Είναι σημαντικό για εμάς να έχουμε το αποτέλεσμα από όλη αυτή την τεχνική - ένα υπέροχο πιάτο με ελάχιστες κινήσεις σώματος για τη φροντίδα του!

Για να είμαι ειλικρινής, με ενδιέφερε περισσότερο το μπολ αυτού του multicooker. Σύμφωνα με την προηγούμενη εμπειρία χρήσης, η κεραμική επίστρωση δεν έφερε ευχάριστες σχέσεις. Και εδώ υπάρχει κάποιο είδος ειδικής κάλυψης. Πριν από περίπου μισό χρόνο, στο θέμα της επιλογής multicooker, υποθέτω ήδη ότι η επίστρωση είναι πιθανότατα καλής ποιότητας, αλλά δεν πίστευα ότι ήταν τόσο πολύ. Είναι πράγματι πολύ παρόμοιο στη φροντίδα με το αντικολλητικό. Φυσικά, τι θα του συμβεί σε μερικούς μήνες, δεν το ξέρω ακόμα, αλλά τώρα το κύπελλο ευχαριστεί. Το μόνο πράγμα είναι ότι χρειάζεται μια ελαφρώς διαφορετική προσέγγιση για χρήση. Σε σύγκριση με τα μπολ με λεπτά τοιχώματα (στη Philips, δεν είναι τόσο λεπτά τοιχώματα, ας πούμε, συνηθισμένα) μπολ, αυτό κρυώνει για μεγάλο χρονικό διάστημα, οπότε τώρα βγάζω το μπολ από τη θήκη για να επιταχύνω αυτήν τη διαδικασία.

[πατάτες πουρέ]

Μαγειρεύω τις προάλλες πατάτες πουρέ

Έχυσα νερό στο μπολ, ενεργοποίησα τη λειτουργία "Stew". Ενώ το νερό θερμαινόταν, ξεφλούδισε και έκοψε τις πατάτες. Το νερό έβραζε και έβαλα τις πατάτες στο νερό


Έχουν περάσει λίγο λιγότερο από 30 λεπτά από την έναρξη της λειτουργίας, συμπεριλαμβανομένης της θέρμανσης του νερού


Έστρεψα την υπερβολική υγρασία, πρόσθεσα γάλα και τρίβω τις πατάτες με ένα ξύλινο "σπάσιμο"


Βολικά, το μπολ έχει παχύ τοίχωμα, οι πατάτες δεν είχαν χρόνο να κρυώσουν ενώ το έσκισα, ακόμα και με γάλα από το ψυγείο

[σύγκριση των Panasonic SR-TMZ550 και Philips HD3095]

Και τώρα, όπως υποσχέθηκε, σύγκριση των Panasonic SR-TMZ550 και Philips HD3095

Θα συγκρίνω μόνο με διαφορές.

Ετσι,

1. Στέγαση. Το σώμα Panasonic έχει ένα πιο συμπαγές σχήμα. Εάν το πλάτος του multicooker είναι συγκρίσιμο, τότε το βάθος των phillips είναι 10 cm περισσότερο. Το Panasonic είναι 3 cm υψηλότερο από το phillips.

2. Χρώμα και υλικό της θήκης. Και τα δύο μοντέλα έχουν ατσάλινη θήκη. Ωστόσο, για την Panasonic, ο χάλυβας είναι το χρώμα του δομημένου πλαστικού και για τη Philips είναι χάλυβας σε μέταλλο.

3. Το βάρος του multicooker. Κατά συνέπεια, το βάρος του multicooker είναι διαφορετικό. Η Panasonic είναι ελαφρύτερη από τη Phillips.

4. Λαβή μεταφοράς. Σε αντίθεση με τη Philips, η Panasonic δεν διαθέτει λαβή μεταφοράς.

5. Κάλυμμα. Πλάκα. Για την Panasonic, δεν μπορεί να αφαιρεθεί ούτε το κάλυμμα ούτε το κάλυμμα. Η Philips διαθέτει ένα αφαιρούμενο καπάκι.

6. Συλλέκτης στάγδην. Σε αντίθεση με την Panasonic, το Phillips δεν έχει δίσκο στάγδην - το συμπύκνωμα πέφτει στο πλάι γύρω από το μπολ, μερικές φορές πέφτει επίσης στο μπολ ή στο θερμαντικό στοιχείο.

7. Μπολ. Στη Philips, το μπολ είναι πολυστρωματικό, παχύ τοίχωμα, βαρύ (πάνω από 1 κιλό) έχει εξαιρετική κεραμική επίστρωση (σε λειτουργία είναι παρόμοιο με ένα αντικολλητικό). Το μπολ της Panasonic είναι λεπτού τοιχώματος, ελαφρύ (περίπου 0,6 kg), η αντικολλητική επίστρωση είναι λεία, ανθεκτική. Ο όγκος του μπολ για τη Philips είναι 4 λίτρα, για Panasonic - 5 λίτρα. Και τα δύο μπολ έχουν λαβές, αλλά ο Phillips τα έχει πλέον και δεν ζεσταίνεται κατά τη λειτουργία του multicooker.

8. Ήχος. Η Panasonic έχει ένα κανονικό σήμα τύπου μπιπ. Το Phillips έχει ένα μελωδικό σήμα.

9. Κουτάλι, κουτάλα. Η Philips διαθέτει πλαστικό κουτάλι και κουτάλα. Η Panasonic διαθέτει κουτάλα με κουτάλα σιλικόνης και πλαστική βάση.

10. Πίνακας ελέγχου. Ο πίνακας ελέγχου της Philips βρίσκεται στο πάνω μέρος της θήκης. Αισθητήριος. Στην Panasonic - στο πλάι της θήκης, πιέστε το κουμπί. Και οι δύο είναι βολικές, οι λίστες μετακινούνται και προς τις δύο κατευθύνσεις.

11. Θέρμανση. Στη Philips, μπορείτε να απενεργοποιήσετε τη θέρμανση πριν από την έναρξη της λειτουργίας. Panasonic μόνο μετά την ενεργοποίησή του.

12. Κουάκερ. Για Panasonic αυτή η λειτουργία είναι αυτόματη και διαρκεί 1 ώρα και 10 λεπτά. Στη Philips, σε αυτήν τη λειτουργία, μπορείτε να προσαρμόσετε τον χρόνο μαγειρέματος.

13. Εικ. Και τα δύο multicookers έχουν αυτήν τη λειτουργία αφής. Όμως στο Φίλιπς, στο τέλος του καθεστώτος, η ομάδα παραμένει υγρή. Στην Panasonic, απαιτείται περισσότερο υγρό για να μαγειρευτεί πλήρως το ρύζι, αλλά στο τέλος του καθεστώτος στεγνώνει επαρκώς.

14. Για ένα ζευγάρι. Το Phillips έχει ενεργό βρασμό σε αυτή τη λειτουργία, δεν υποχωρεί μετά την τοποθέτηση φαγητού σε νερό, υπάρχει ηχητικό σήμα όταν βράζει νερό. Στην Panasonic σε αυτήν τη λειτουργία (καθώς και στη λειτουργία "Pelmeni") ο βρασμός υποχωρεί αφού το φαγητό βυθιστεί στο νερό, δεν υπάρχει σήμα ήχου όταν βράζει το νερό.

15. Ζέσταμα. Στη Philips, η θέρμανση συμβαίνει έως και 85 ° C. Βράζουμε την Panasonic.

16. Γιαούρτι Η Philips έχει θερμοκρασία 37 ° C σε αυτήν τη λειτουργία. Σε Panasonic - 40 ° C.

17. Πολύ μαγειρεύω. Η Panasonic έχει εύρος θερμοκρασίας 40-130 ° C. Η Philips έχει 40-150 ° C. Η Philips διαθέτει αυτήν τη λειτουργία στη λίστα μενού. Η Panasonic διαθέτει ξεχωριστό κουμπί. Στη Philips, η πραγματική θερμοκρασία είναι υψηλότερη από τη δηλωμένη μία κατά 2 ° C. Για την Panasonic είναι 2 ° C χαμηλότερη.

18. Χρονικό βήμα. Το Phillips έχει χρονικό βήμα τουλάχιστον 5 λεπτών. Η Panasonic έχει 1 λεπτό.

19. Ψήσιμο... Στη Philips, σε αντίθεση με την Panasonic, μπορείτε να ρυθμίσετε τη θερμοκρασία σε αυτήν τη λειτουργία.

20. Ποικιλία τρόπων. Η Philips διαθέτει 10 λειτουργίες. Πληρούν πλήρως τις βασικές απαιτήσεις για μια ποικιλία λειτουργιών πολλαπλών μαγειρικών σκαφών - εκτελούν όλες τις απαραίτητες εργασίες. Το Pansonics έχει 22 λειτουργίες + multi-cook. Ταυτόχρονα, υπάρχουν λειτουργίες που αναπαράγουν τις λειτουργίες τους, για παράδειγμα, Soup, Stewing, Compote, Stuffed λάχανο (αυτές οι λειτουργίες έχουν παρόμοιο αλγόριθμο προγράμματος, αλλά διαφορετικές δυνατότητες για προσωρινές ρυθμίσεις).

21. Μπριζόλα. Η Panasonic διαθέτει λειτουργία με σήμα ήχου όταν φτάσει στη θερμοκρασία τηγανίσματος - "Steak".

Κορίτσια, γεια σε όλους. Έτσι έφτασα στην ομορφιά μου. Μαγειρεύω μπορς σήμερα. Για αρκετά λεπτά θαύμαζα ανόητα το μπολ. Την άγγιξα, την χάραξα, την ανύψωσα, τη γύρισα. Δεν είχα ποτέ τέτοια μπολ. Μου φαίνεται ότι χάρη στο πάχος και το βάρος του, ακόμη και τα πιο απελπισμένα πιάτα, ακόμη και με μια νοικοκυρά σαν κι εμένα, θα αποδειχθούν αρκετά ανεκτά.
Τότε άρχισε να μαγειρεύει μπορς. Χρησιμοποίησα 2 προγράμματα - τηγάνισμα και στιφάδο. Είμαι απολύτως ευχαριστημένος με τα προγράμματα. Το τηγάνισμα είναι αυτό που πρέπει να είναι. Τα λαχανικά ροδίζουν και δεν καίγονται. Η μαγειρική είναι σούπερ. Υπήρχε ένα απαλό βράσιμο καθ 'όλη τη διάρκεια της βράσης. Λοιπόν, μόλις αισθητά.
Δεν είναι αρκετά γνωστά χειριστήρια αφής. Ενώ επιβραδύνω λίγο. Αλλά νομίζω ότι θα προσαρμόσω γρήγορα. Πρέπει να κόψω τα νύχια μου.
Μου άρεσε η μετατόπιση των 4 λίτρων. Έχω 5L, 3L, 2L. Τώρα συνειδητοποίησα ότι 4 λίτρα είναι αυτό που χρειαζόμουν για απόλυτη ευτυχία.
Χάρη στην Mannochka. Πήγα να επανεξετάσω ολόκληρο το θέμα

[Λάρισα]

Λάρισα, Χειρότερα συγχαρητήρια. Αφήστε το να σερβιριστεί για μεγάλο χρονικό διάστημα και δεν ξέρετε φθορά.
Ευχαριστώ επίσης Μάννοχκε Κοιτάζω προσεκτικά αυτό το μοντέλο. Μου φαινόταν λίγο ακριβό για μένα. Κοίταξα τον επίσημο ιστότοπό της, οπότε επιπλέον μπορείτε να αγοράσετε μπολ όπως για το γκριλ, ένα ξεχωριστό με ρίγες στο κάτω μέρος, και για τα δημητριακά, και το δικό μου. Εκπληκτικός!
Παρακαλώ, γράψτε, πείτε!

Χθες έφτιαξα βρασμένα λαχανικά. Το να πω ότι είμαι χαρούμενος δεν σημαίνει τίποτα. Δεν προστέθηκε νερό ή λάδι. Τα λαχανικά έχουν διατηρήσει τόσο χρώμα όσο και υφή. Στην αρχή φοβόμουν ακόμη και ότι ήταν ωμά. Τίποτα σαν αυτό. Όλα εξαφανίστηκαν τέλεια, η μυρωδιά ήταν ασύγκριτη. Έχω ονειρευτεί εδώ και πολύ καιρό ένα τέτοιο λαχανικό στιφάδο, αλλά δεν λειτούργησε, κάτι ήταν σίγουρο ότι θα βράσει, μερικές φορές αποδείχθηκε πολύ υδατώδες. Και εδώ είναι ακριβώς όπως σε μια φωτογραφία σε γυαλιστερά μαγειρικά περιοδικά. Η κατσαρόλα κάνει τη δουλειά της. Το μόνο πράγμα που δεν σας ευχαριστεί είναι το κουμπί "Έναρξη". Κάτι που δεν είμαι φίλος μαζί της. Ίσως τα δάχτυλά μου να έχουν λάθος θερμοκρασία; Από την τρίτη φορά αποδεικνύεται ότι ξεκινά και απενεργοποιείται. Η γενική εντύπωση είναι κάπως θολή

[Λαρόκα]

Λαρόκα, ο αισθητήρας "Έναρξη" πρέπει να κρατηθεί για μερικά δευτερόλεπτα. Είναι ευαίσθητος.

[Λαρόκα]

Λαρόκα, ο αισθητήρας "Έναρξη" πρέπει να κρατηθεί για μερικά δευτερόλεπτα. Είναι ευαίσθητος.

Μάννα, θα εξασκηθώ. Έτσι σύκα μαζί του.Μπορώ να το τρέξω από την 3η φορά, απλώς συνεχώς πανικός - ανεξάρτητα από το πώς σπάει αυτόν τον αισθητήρα. Και ο χωρισμός από αυτήν δεν θα επιβιώσω.

δεν έχει σημασία πώς σπάει αυτόν τον αισθητήρα

Σκεφτείτε το λιγότερο. Και κρατήστε το δάχτυλό σας σε αυτόν τον αισθητήρα περισσότερο.

Φτιαγμένο σήμερα "κάρυ" ρύζι στη λειτουργία πιλάφι. Επέλεξα αυτή τη λειτουργία, καθοδηγούμενη από το γεγονός ότι θα υπάρχουν τηγανητά καρότα με κρεμμύδια. Ωστόσο, ήταν απαραίτητο να επιλέξετε τη λειτουργία "δημητριακών". Δεν υπήρχε αρκετό λίπος κρέατος για το πρόγραμμα "pilaf" και αποδείχθηκε μάλλον ξηρό. Αλλά το ρύζι θρυμματίστηκε και αποδείχθηκε ξανά πολύ όμορφα οπτικά. Επίλυσε το γρίφο του κουμπιού "Έναρξη". Πραγματικά δεν ανταποκρίνεται στα κρύα χέρια. Απενεργοποιήσαμε τώρα το ζεστό νερό. Ξεπλένω τα πιάτα με κρύο νερό, σκουπίζω τα χέρια μου και πήγα να σβήσω το multicooker. Το κουμπί δεν αποκρίθηκε. Αναπνέω στα δάχτυλά μου, άγγιξα το κουμπί και απάντησε αμέσως. Αυτό δεν είναι ένα δύσκολο μυστικό που είχε
Τώρα στον επίσημο ιστότοπο υπάρχει μια προσφορά για αυτήν την ομορφιά - με μια αγορά, υπάρχει μια φριτέζα. Αξιοπρεπές πολυκουζινάκι με ένα άξιο δώρο

Λάρισα, πείτε στον αρχάριο τι και πώς μαγειρεύτηκαν τα λαχανικά;

Katyusha, όλα είναι σύμφωνα με την ιταλική αρχή, συνθλίβω ό, τι υπάρχει στο ψυγείο. Αυτή τη φορά υπήρχαν 3 πιπεριές, μια ντομάτα, ένα καρότο, 3 πατάτες, ένα κρεμμύδι, σκόρδο, μπαχαρικά, βότανα, μια κουταλιά μαγιονέζα - μίξα τα πάντα όπως μια σαλάτα και σε ένα μπολ για να μαγειρευτεί. Δεν ενοχλώ πάρα πολύ, θα ήταν κάτι άλλο, θα έβγαζα κάτι άλλο. Έχετε επίσης Philips 3095; Σαν? Τι έχετε ήδη ετοιμάσει; Μόλις άρχισα να κυριαρχεί

Ευχαριστώ! Και δεν λιπαίνονταν καν το μπολ με λάδι; Έχω 3136, είμαι από ένα γειτονικό υποκατάστημα)) αλλά εξακολουθεί να είναι ενδιαφέρον, επειδή η αρχή της λειτουργίας των τελευταίων Philips πιστεύω ότι είναι πρακτικά πανομοιότυπη.