Βαυαρική μουστάρδα με μέλι

Βαυαρική μουστάρδα με μέλι

Κατηγορία: Σάλτσες

Κουζίνα: Γερμανός

Συστατικά
Σκόνη μουστάρδας	30 γρ
Μέλι	2 κουτ
Καφετιά ζάχαρη από ζαχαροκάλαμο (ή 3 κουταλάκια του γλυκού μέλι)	1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο.
Αλας	1 κουτ
Αλεσμένη αποξηραμένη πάπρικα	1 κουτ
Ζεστό νερό	80 ml.
Ξίδι από μήλο	20 ml.

Μέθοδος μαγειρέματος

• Ανακατέψτε όλα τα ξηρά συστατικά.
• Προσθέστε μέλι, νερό, ξύδι μηλίτη, ανακατέψτε καλά.
• 
• 
• Έτοιμο σε 2 ώρες.
• Αποθηκεύστε κλειστό σε γυάλινο δοχείο σε δροσερό μέρος. [/ B]
• Για να αποφύγετε την υπερβολική ζέστη της μουστάρδας, γεμίστε την με ΝΕΡΟ ΘΕΡΜΟΚΡΑΣΙΑΣ ΔΩΜΑΤΙΟΥ αντί για βραστό νερό. Η ετοιμότητα της μουστάρδας είναι η ίδια - μετά από μια ώρα 2.
• Η μουστάρδα αποδεικνύεται πικάντικη, αρωματική, ελαφρώς γλυκιά, κάτι που είναι τυπικό για γερμανικές σάλτσες και μουστάρδα που σερβίρονται με πιάτα με κρέας, ψάρια και προϊόντα αλευριού.
• Καλή όρεξη!

[AnaMost]

AnaMost, ευχαριστώ για τη συνταγή! Υπάρχουν στιγμές που η μουστάρδα χρειάζεται επειγόντως, ρίξτε βραστό νερό πάνω από τη σκόνη και δεν έχετε χρόνο να περιμένετε. Σε μια τέτοια περίπτωση, η συνταγή σας θα είναι σωτηρία: ενώ το κρέας βρίσκεται στο φούρνο, η μουστάρδα θα είναι έτοιμη!

Και σας ευχαριστώ για τη συνταγή. Νομίζω ότι τα ψάρια που λιπαίνονται με τέτοια μουστάρδα και ψήνονται κάτω από τη σχάρα θα είναι νόστιμα!

Φάτε και κρατήστε ζεστό!

Παρεμπιπτόντως, το έχω ήδη για πέντε ημέρες, έχει εγχυθεί - έγινε ακόμη πιο νόστιμο! .. Ο ιαπωνικός "wasabi" ξεκουράζεται, ειλικρινά!

Απλώς μου αρέσει πολύ τα πικάντικα πράγματα, αλλά εδώ στο Primorye πουλάνε wasabi παντού και κινεζικές σάλτσες με συντηρητικά, το διαβάζετε - και υπάρχει απροθυμία ...

[AnaMost]

Μόλις μαγειρεύω τη μουστάρδα, δεν μου άρεσε. Θα χρειαστείAnaMost, Δική σας. Ίσως θα το εκτιμήσουν μόνοι μου, σπάνια χρησιμοποιώ μουστάρδα

[βαυάρος]

αποδεικνύεται ότι συχνά, η θεία τρανς-Ουράλ, κάνω ακριβώς βαυάρος μουστάρδα

[AnaMost]

Τέλεια, θα δοκιμάσουμε και αυτή τη μουστάρδα!
AnaMost,

[AnaMost]

AnaMost, καλή μουστάρδα! Την παραμονή της κρύας περιόδου, ένα ιδιαίτερα επιθυμητό προϊόν!
Σαν ντίσελντολ του Ντίσελντορφ (επίσης νόστιμο, αλλά δεν το παρατήρησαν, κάτι ακόμη και προσβλητικό γι 'αυτήν, για τη μουστάρδα) θα κάνω το δικό σας !!

Θα πρέπει να δοκιμάσω το Düselskaya

Και έφτιαξα ήδη το δικό σου :)! Ευχαριστώ! τα συστατικά είναι δικά σας, τα υπόλοιπα είναι από την άποψη του γιου και μοιράζονται μαζί του! Δεν υπήρχε χρόνος για ζύγιση! Σας ευχαριστώ λοιπόν για τη συνταγή! Βίαιο !!! το μέλι εξισορροπεί την πικάντικη νόστιμη! αλλά τώρα χρειάζονται ζελέ κρέας! όπως λένε, ο δρόμος προς την κόλαση είναι στρωμένος με καλές προθέσεις
Τώρα πρέπει να αγοράσετε σκόνη ... για τις ακόλουθες επιλογές.

Λοιπόν, η μουστάρδα που δαγκώθηκε αποδείχθηκε, επίσης γρήγορα! Ευχαριστώ για τη συνταγή!

[με νερό σε θερμοκρασία δωματίου]

Παρεμπιπτόντως, παρατήρησα εδώ ότι αν ΔΕΝ ρίχνετε βραστό νερό πάνω του, με νερό σε θερμοκρασία δωματίου, αποδεικνύεται προσφορά, ΔΕΝ "δαγκώνει", τα δάκρυα δεν ρέουν σε ένα ρεύμα !!! ...

Και όταν είναι έτοιμο, είναι εξίσου γρήγορο!

Τι μπορεί να αντικαταστήσει το ξίδι μηλίτη μήλου;

Χυμός λεμονιού

[AnaMost]

AnaMost, ευχαριστώ για τη συνταγή. Μου αρέσει επίσης η πικάντικη μουστάρδα. Ίσως δοκιμάστε τον τρόπο μου; Απλώς αραιώνω ξηρή σκόνη μουστάρδας με τουρσί από λάχανο τουρσί. Δεν προσθέτω τίποτα άλλο. Το λάχανο είναι έτοιμο σε 10 λεπτά. Αποδεικνύεται τόσο έντονο ...

Μόλις εμφανιστεί η άλμη (δεν έχω αλατίσει ακόμα το λάχανο), θα προσπαθήσω ..
Σε γενικές γραμμές, αντίθετα, δεν μου αρέσει πολύ αιχμηρή - γι 'αυτό πρόσθεσα ότι είναι απαραίτητο να γεμίσετε με νερό σε θερμοκρασία δωματίου, ώστε να μην είναι αιχμηρό!
Από συνήθεια, έγραψα ότι ήταν απαραίτητο να ρίξω ζεστό νερό και στη συνέχεια θυμήθηκα ότι η αρχική συνταγή δεν έλεγε τίποτα για βραστό νερό - μόνο νερό, εμφάνιση και πραγματικά! (Και τώρα δεν μπορώ να το επεξεργαστώ πια) .. Προσπάθησα να ρίξω κρύο νερό - το ίδιο νόστιμο, αλλά τρυφερό, όχι πικάντικο! .. Τώρα θα το κάνω - χωρίς βραστό νερό!

Το λάχανο είναι έτοιμο σε 10 λεπτά. Αποδεικνύεται τόσο έντονο ...

Λάχανο?)))

Ω, μουστάρδα, φυσικά!

Ετοίμασα μουστάρδα σύμφωνα με αυτή τη συνταγή, νόμιζα ότι θα ήταν γλυκό και μαλακό με μέλι, αλλά δεν ήταν εκεί. Τώρα διάβασα προσεκτικά τα σχόλια του συγγραφέα και συνειδητοποίησα ότι δεν είχα διαβάσει τη συνταγή πολύ προσεκτικά. Βιάστηκα το βράδυ και μαγειρεύω μουστάρδα σύμφωνα με δύο συνταγές σε άλμη και αυτή, ταυτόχρονα έβαλα και τα δύο βάζα στο ψυγείο. Το πρωί τα έβαλα στο ψυγείο. Το δοκίμασα κάθε δεύτερη μέρα. Στο αλατόνερο, αποδείχθηκε κλασικό, αλλά αυτό, έτσι, το έπνευσα σε μια μέρα αργότερα - μου φαίνεται ότι το άρωμα πήγε κατευθείαν από το κεφάλι μου, ακριβώς στον εγκέφαλο. Το θεραπευτικό προϊόν, ωστόσο, αποδείχθηκε, αλλά πολύ νόστιμο, για εκείνους που τους αρέσουν τα πικάντικα πράγματα. Απλώστε το σε ψωμί και με νόστιμο μπέικον.

Ευχαριστώ για τη συνταγή! Θα προσπαθήσω να το μαγειρέψω. Συνήθως μαγειρεύω το έντονο μου. Τώρα θα το μαγειρέψω επίσης.

Η πιο δημοφιλής μουστάρδα που έχω. Όλα τα συστατικά είναι πάντα σε απόθεμα. Γεύση και πικάντικο.
Ευχαριστώ!!