Μαύρο ψωμί "Απλό και νόστιμο"

φρέσκο ​​θα μπορούσε να βάλει 10-12 γραμμάρια.

Πραγματικά δεν χρησιμοποιώ ξηρή μαγιά, κυρίως φρέσκια. Η ξηρή συνταγή απαιτεί 1,5 λίτρα. Όσον αφορά το φρέσκο, αποδεικνύεται 10 γραμμάρια. Και έψησα το μισό από τον κανόνα, οπότε και έμεινα στο μισό τη μαγιά. Αλλά δεν ήταν απαραίτητο

[γκαλά10]

γκαλά10, Γκάλια, ευχαριστώ !!

Χαίρομαι που έχω συνηθίσει))

k @ wka, Galya, καλά, αν το ήμισυ του κανόνα, τότε θα έβαζα 1 κουταλιά ξηρό και φρέσκο ​​6-8 γραμμάρια περίπου.
Απλώς δεν χρειάζεται να ανέβει σούπερ, ήθελα να πάρω ακριβώς παχουλό ψωμί, όπως ο Ντάρνιτσκυ, κάτι)

Εάν πρέπει να είναι σφιχτό, τότε όλα λειτούργησαν

Εδώ είναι ένα ψωμί που βγήκα σύμφωνα με την πρώτη συνταγή

και μοιάζει με αυτό
Την επόμενη φορά θα δοκιμάσω τη δεύτερη συνταγή, αλλά μου άρεσε και αυτή, αλλά την επόμενη φορά θα προσθέσω περισσότερο αλάτι και λίγο κορίανδρο
Ευχαριστώ για τη συνταγή

[Τατιάνα]

Τατιάνα, σύμφωνα με την πρώτη επιλογή, πρέπει να είναι τόσο σφιχτό))