Ψωμί "Noble επιδόρπιο"

Ψωμί "Noble επιδόρπιο"

Κατηγορία: Ψωμί μαγιάς

Συστατικά
αλεύρι 1 βαθμού	300 γρ
αλεύρι ολικής αλέσεως	100 γρ
κυτταρίνη	20 γρ
πίτουρο βρώμης	20 γρ
αλεύρι βρώμης	20 γρ
αλεύρι καρύδας	40 γρ
ορρός	170 γρ
βούτυρο, λιώστε	30 γρ
μη αλκαλικό κακάο (χωρίς επεξεργασία, φυσικό)	30 γρ
πικρή σοκολάτα	100 γρ
άλας	πρέζα
ζάχαρη	60-70γρ
μη ραφιναρισμένο φυτικό έλαιο	1 κουταλιά της σούπας
δαμάσκηνα	100 γρ
ημερομηνίες	100 γρ
τυρί	100 γρ
πιεσμένη μαγιά	8 γρ
μαλακό τυρί cottage	250 γρ

Μέθοδος μαγειρέματος

• 
• 
• Λιώστε το βούτυρο (όσο περισσότερο είναι, το πιο νόστιμο, αλλά δεν συνθέτω μια πολύ λιπαρή εκδοχή) και διαλύουμε το κακάο σε αυτό. Το αλεύρι καρύδας λαμβάνεται με άλεση καρύδας / νιφάδων σε μύλο καφέ. Διαλύστε τη μαγιά με μια πρέζα ζάχαρη σε ορό γάλακτος (έχω μια θάλασσα, μπορείτε να πάρετε γάλα) σε θερμοκρασία δωματίου. Προσθέστε καρύδα. αλεύρι, βούτυρο κακάο και κτυπήστε με ένα μπλέντερ χειρός
• 
• Ανακατέψτε όλα τα είδη αλευριού και πίτουρου
• 
• Έχω τυρί cottage μετά το μαγείρεμα βούτυρο, πολύ τρυφερό και υγρό, το θυμάστε αυτό, ίσως χρειαστείτε περισσότερο υγρό στη συνταγή. Μπορείτε να συνδυάσετε τυρί cottage με γάλα σε αυτήν την κατάσταση
• 
• Ρίξτε τη μάζα σοκολάτας, τριμμένη πικρή σοκολάτα στο στάρπη, Έχω τέτοια και προσθέστε rast. λάδι.
• 
• Προσθέστε αλεύρι και ζυμώστε τη ζύμη σε HP για 15 λεπτά. Το αφήνουμε για 60 λεπτά.
• 
• Ξεδιπλώστε σε ένα ορθογώνιο περίπου το μέγεθος ενός ταψιού, μήκος = μήκος ενός ταψιού. Διαγράφουμε τα έτοιμα αποξηραμένα φρούτα και Τυρί Brunust... Ή μπορείτε να τοποθετήσετε απαλά τη γέμιση στη ζύμη
• 
• Ανασηκώστε και αφαιρέστε για 1 ώρα
• 
• Ψήνεται για 10 λεπτά με ατμό στα 220g + ροή αέρα και στη συνέχεια 30 λεπτά στα 170g
• 

Το πιάτο έχει σχεδιαστεί για

1,2 κιλά

Ώρα προετοιμασίας:

3 ώρες 10 λεπτά

Πρόγραμμα μαγειρικής:

Φρυγανιέρα, φούρνος

Νατάσα! Δώσατε το σωστό όνομα στο ψωμί σας. Πράγματι, ευγενή! Και μέχρι στιγμής έχω πάρει αυτή τη συνταγή στους σελιδοδείκτες. Ευχαριστώ πολύ για αυτό!

Ω, απλά λιώνω μπροστά του

Πώς σοκολάτα!

Όμορφο ψωμί! Ευχαριστώ Νατάσα! !

[Νατάλι]

Νατάλι, πώς μπορείτε να περάσετε από τέτοια ομορφιά; Το μεταφέρω στους σελιδοδείκτες Σας ευχαριστούμε που μοιραστήκατε τόσο υπέροχες συνταγές μαζί μας. Καλή τύχη στον διαγωνισμό

Το ψωμί είναι απλά υπέροχο και, φυσικά, υγιεινό. Σελιδοδείκτη.

Λοιπόν, όμορφο ψωμί! Μόλις έφαγα, αλλά εξακολουθούσα να τρώω. Και πόσο χρειάζεται τυρί cottage, κάτι που δεν βλέπω;

[NataliARH]

NataliARH, Η Νατάσα είναι ένα όμορφο και νόστιμο ψωμί. Πόσα γλυκά, μούρα λατρεύω.

Νατάλι, Νατάσα, σας συγχαίρω για το επόμενο αριστούργημά σας! Σελιδοδείκτης!

Κορίτσια, αγαπητέ μου, συγχωρέστε με, δεν ήταν δυνατό να απαντήσω αμέσως! Σας ευχαριστώ πολύ για την αξιολόγηση και την υποστήριξή σας!

Αναφέρεται η ξεχασμένη ποσότητα τυριού cottage