Pilaf σε μια πολλαπλή κουζίνα Philips HD3095

[Μάραθο]

Pilaf σε μια πολλαπλή κουζίνα Philips HD3095

Κατηγορία: Πιάτα από δημητριακά και προϊόντα αλευριού

Συστατικά
Βρασμένο ρύζι με μακρά σπόρους	1 δ. stcn.
Ζεστό νερό	2 δ. stcn.
Κρέας, χοιρινό	300-400 γρ.
Βολβός	1 Η / Υ.
Καρότο	1 Η / Υ.
Φυτικό λάδι	για γεύση (τουλάχιστον 2-3 κουταλιές της σούπας. l.)
Αλας	γεύση
Μπαχαρικά: κάρι μασάλα, κουρκούμη, σπόρος μάραθου, οξυάκανθα, μαύρο κάρδαμο

Μέθοδος μαγειρέματος

• Ρίχνουμε λάδι στο μπολ. Ενεργοποιήστε τη λειτουργία "Fry". Μετά από 5 λεπτά, μπορείτε να προσθέσετε ψιλοκομμένα λαχανικά. Τηγανίζουμε μέχρι το τέλος του καθεστώτος (10 λεπτά)
• 
• Τα λαχανικά μπορούν να αφαιρεθούν ή να παραμεριστούν. Βάζουμε το ψιλοκομμένο κρέας. Ψήνει γρήγορα - περίπου 5-7 λεπτά
• 
• Πλένουμε το ρύζι μέχρι καθαρό νερό (αυτή τη στιγμή, το μπολ ψύχεται λίγο). Ανακατέψτε το κρέας και τα λαχανικά. Περίοδος με αλάτι και κάρυ.
• 
• Ξαπλώστε πάνω από το ρύζι. Αλας. Πασπαλίζουμε με μπαχαρικά. Γεμίστε με ζεστό νερό. Ισοσταθμίζουμε το ρύζι.
• 
• Λειτουργία Pilaf.
• 
• Αυτή η λειτουργία είναι ευαίσθητη στην αφή, ο αλγόριθμος βασίζεται στην πλήρη εξάτμιση του υγρού και τηγάνισμα του πυθμένα στο τέλος της λειτουργίας. Σε αυτήν την περίπτωση, το πρόγραμμα διήρκεσε 53 λεπτά.
• 
• Στο τέλος της λειτουργίας, ανακατέψτε το πιλάφι και βάλτε το σε ένα πιάτο
• 
• Το πιλάφι αποδείχθηκε νόστιμο και αρωματικό
• 

Ώρα προετοιμασίας:

45-55 λεπτά

Πρόγραμμα μαγειρικής:

Πιλάφ

Σημείωση

Μάραθο Είναι ένα πικάντικο φυτό που έχει χρησιμοποιηθεί από ανθρώπους για εντελώς διαφορετικούς σκοπούς για πολύ καιρό. Έχει βρει το δρόμο του στη μαγειρική, την ιατρική και την κοσμετολογία. Ακόμη και στην αρχαία Ελλάδα και τη Ρώμη, όλα τα μέρη αυτού του φυτού ήταν δημοφιλή: στελέχη, φτερά φύλλα, βολβός, λουλούδια και σπόροι. Πιστεύεται ότι οι ευεργετικές ιδιότητες των σπόρων μάραθου έγκειται στην ικανότητά τους να βελτιώσουν την κακή όραση και να δώσουν δύναμη σε ένα άτομο.

Τα οφέλη των σπόρων μάραθου

Τα οφέλη των σπόρων μάραθου εκδηλώνονται σε διάφορες ιδιότητες, ιδίως σε αντιφλεγμονώδη, καταπραϋντικά και θεραπευτικά αποτελέσματα. Ένα εξαιρετικό αντιοξειδωτικό, αυτό το μπαχαρικό βοηθά στην πρόληψη της πρόωρης γήρανσης του σώματος, καταπολεμά τον μετεωρισμό και την κολίτιδα.

Η παραδοσιακή ιατρική επίσης δεν κουράζει να διεκδικεί τα οφέλη των σπόρων μάραθου, εστιάζοντας στο γεγονός ότι η χρήση του «φαρμακευτικού άνηθου» μπορεί να ανακουφίσει σημαντικά την κατάσταση του ασθενούς με φυματίωση, βρογχικό άσθμα και ηπατίτιδα. Και η συμπερίληψη των σπόρων μάραθου στη διατροφή έχει μια ηρεμιστική επίδραση στο νευρικό σύστημα, ανακουφίζοντας τα συναισθήματα του φόβου και της νευρικότητας.

Μαύρο κάρδαμο είναι ο πλησιέστερος συγγενής όλων των γνωστών πράσινων καρδάμων, ένας θάμνος που μοιάζει με δέντρο της οικογένειας Τζίντζερ.
Η γεύση του μαύρου κάρδαμου μπορεί να χαρακτηριστεί γλυκό, με μια λεπτή νότα καμφοράς και ελαφριά καπνιστή γεύση.

Η χημική σύνθεση του μαύρου κάρδαμου περιλαμβάνει: χολίνη, βιταμίνες Α, Β2, Β5, Β6, Β9, Β12, Γ, Ε, Κ και ΡΡ, καθώς και τα κύρια ωφέλιμα μέταλλα: κάλιο, ασβέστιο, μαγνήσιο, ψευδάργυρο, σελήνιο, χαλκό και μαγγάνιο, σίδηρο, φώσφορο και νάτριο. Στην Ινδία και την Κίνα, θεωρείται ένα αποτελεσματικό φαρμακευτικό φυτό, έχει αντιπυρετικό, αντιφλεγμονώδες αποτέλεσμα, αυξάνει την αντίσταση του σώματος, δίνει νοητική σαφήνεια και σοφία

Τα οφέλη του κάρδαμου

Γνωστή για τα οφέλη του κάρδαμου ως ένα από τα καλύτερα διεγερτικά του πεπτικού συστήματος. Αφαιρεί τις τοξίνες από το σώμα και καθαρίζει από τις τοξίνες. Το λάδι αυτού του μπαχαρικού χρησιμοποιείται για την καταστολή των νευρολογικών παθήσεων, δηλαδή της απάθειας και της κατάθλιψης. Το άρωμά του είναι ικανό να ξεπεράσει τους πονοκεφάλους και τη ναυτία.

Τα οφέλη του κάρδαμου είναι επίσης εμφανή στην αρωματοθεραπεία, καθώς το άρωμά του θερμαίνει, ανακουφίζει τους σπασμούς και ταυτόχρονα αναζωογονεί. Συνιστάται ιδιαίτερα σε άτομα που πάσχουν από περιφερικές κυκλοφορικές διαταραχές, δηλαδή εκείνα των οποίων τα άκρα είναι κρύα συνεχώς.

Μούρα βατόμουρου περιέχουν μηλικό, τρυγικό και κιτρικό οξύ, χρήσιμες πηκτίνες, ανόργανα άλατα, καροτίνη, μεγάλη ποσότητα βιταμίνης Κ και C.
Οι πηκτίνες δεσμεύουν άλατα βαρέων μετάλλων και μερικές άλλες επιβλαβείς ενώσεις, έτσι το barberry καθαρίζει αποτελεσματικά το σώμα.

Το φυτό έχει χολερετικές, αντισπασμωδικές, αντιπυρετικές, αντιφλεγμονώδεις, αναλγητικές, βακτηριοκτόνες, αιμοστατικές, αντικαρκινικές ιδιότητες.

Οφέλη κουρκούμη... Ο κουρκουμάς είναι ένας καλός καθαριστής αίματος. Είναι τονωτικό. Το κουρκούμη υποστηρίζει τη φυσιολογική εντερική μικροχλωρίδα. Διεγείρει τη διαδικασία πέψης. Ο κουρκουμάς προστατεύει τα αιμοφόρα αγγεία μας από την αθηροσκλήρωση. Ξεπλένει τις κουρκούμες τοξίνες από το συκώτι. Ο κουρκουμάς μειώνει το επίπεδο της «κακής» χοληστερόλης στο αίμα. Ο κουρκουμάς είναι καλός για τη δυσκοιλιότητα. Ο κουρκουμάς καταπραΰνει το βήχα. Το κουρκούμη χρησιμοποιείται για τη θεραπεία αναπνευστικών παθήσεων, αμυγδαλίτιδας, πονόλαιμου. Ο κουρκουμάς ομαλοποιεί τη σύνθεση του αίματος και βελτιώνει την κυκλοφορία του, διεγείρει το σχηματισμό ερυθρών αιμοσφαιρίων στο αίμα. Ο κουρκουμάς μειώνει τη γαστρική οξύτητα. Το κουρκούμη μπορεί να προστεθεί σε τροφές πλούσιες σε πρωτεΐνες για τη βελτίωση της πέψης και την πρόληψη του αερίου. Το κουρκούμη χρησιμοποιείται για μώλωπες, εκδορές, τραυματικούς όγκους, έχει αντισηπτικές και θεραπευτικές ιδιότητες. Ο κουρκουμάς είναι χρήσιμος για χολοκυστίτιδα, έχει χολερετικές και χολικές ιδιότητες. Ο κουρκουμάς ενισχύει τον καρδιακό μυ και είναι καλό για την καρδιά. Ο κουρκουμάς μειώνει τους πονοκεφάλους. Ο κουρκουμάς ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα. Το κουρκούμη βοηθά στην απομάκρυνση των τοξινών από το σώμα μας. Το κουρκούμη είναι ένα ισχυρό αντισηπτικό. Το κουρκούμη βοηθά στη θεραπεία του διαβήτη. Ο κουρκουμάς σταματά την αιμορραγία και θεραπεύει τις πληγές. Ο κουρκουμάς μειώνει τον πόνο και τη φλεγμονή στην αρθρίτιδα, τους ρευματισμούς, την αρθροπάθεια. Το κουρκούμη βοηθά στην καταπολέμηση του καρκίνου καθώς είναι ένα ισχυρό αντιοξειδωτικό. Το κουρκούμη ανακουφίζει τη φλεγμονή των ούλων, ενισχύει τα ούλα και μειώνει την αιμορραγία των ούλων. Το κουρκούμη είναι μια καλή θεραπεία για τη διατήρηση της νεολαίας και της ομορφιάς. Το κουρκούμη βοηθά στη φλεγμονή των ματιών. Ο κουρκουμάς προάγει έναν καλό μεταβολισμό. Είναι επίσης αναντικατάστατο για δερματικές παθήσεις και εγκαύματα. Ο κουρκουμάς είναι πλούσιος σε σίδηρο, οπότε δεν αντικαθίσταται για αναιμία. Το κουρκούμη προστίθεται στα τρόφιμα σε περίπτωση δηλητηρίασης, καθώς απομακρύνει τις χημικές ουσίες από το σώμα. Ο κουρκουμά προστατεύει το ήπαρ από τις βλαβερές επιδράσεις των ναρκωτικών. Ο κουρκουμάς είναι αντιπυρετικό. Ο κουρκουμάς μειώνει το σάκχαρο στο αίμα. Ο κουρκουμάς ανακουφίζει τον πόνο που σχετίζεται με την αρθρίτιδα. Το κουρκούμη βοηθά τον οργανισμό να διαλύσει τα λιπαρά τρόφιμα. Ο κουρκουμάς αυξάνει την όρεξη. Το κουρκούμη ως μπαχαρικό συνιστάται να συμπεριλαμβάνεται στη διατροφή της οικογένειας, το πιο βέλτιστο είναι 1 κουταλάκι του γλυκού κουρκούμη την ημέρα. Αλλά θυμηθείτε, ο κουρκούμη δεν συνιστάται για παιδιά κάτω των 6 ετών.

Πόσες χρήσιμες πληροφορίες! Ευχαριστώ, Μάννοκα!

Ναι ... Και στη συνέχεια χρησιμοποιούμε όλα τα είδη μπαχαρικών στο μαγείρεμα, αλλά δεν γνωρίζουν όλοι ότι έχουν επίσης φαρμακευτικές ιδιότητες και όχι μόνο αρωματικές και γεύσεις

[Λειτουργία "Pilaf"]

Αποφάσισα να το δοκιμάσω ξανά Λειτουργία "Pilaf"... Αυτή τη φορά στο κουβανικό ρύζι.
Μαγείρευτος ρύζι με κρέας.


Η τεχνολογία μαγειρέματος είναι η ίδια όπως όταν μαγειρεύω πιλάφι: σοτάρωσα κρεμμύδια, καρότα, σφράγισα το κρέας, έβαλα το πλυμένο ρύζι, χύσαμε ζεστό νερό, αλάτι, μπαχαρικά και μπαχαρικά.
Αναλογία ρυζιού: νερού - 2: 2.5


Δεν θα σου πω τον χρόνο μαγειρέματος, γιατί δεν το έκανα


Το ρύζι αποδείχθηκε υπέροχο

[Μάννα]

Μάννα, παρακαλώ πείτε μου τι κουτάλι έχετε με το οποίο ανακατεύετε πιλάφι; Αγόρασα μια αργή κουζίνα και τώρα θέλω να αγοράσω ένα κουτάλι για αυτό, αλλά δεν ξέρω ποιο. Προς το παρόν, χρησιμοποιώ μια σπάτουλα σιλικόνης, αλλά είναι σαφές ότι δεν θα πάρετε τίποτα, μπορείτε να το ανακατέψετε μόνο.

[Ξένια]

Ξένια, αυτό είναι ένα κουτάλι μαλλιού, μακρύ, σκληρό, μικρό, σιλικόνη. Είναι βολικό να το ανακατεύετε. Αλλά είναι πιο βολικό να σχεδιάζετε με κουτάλα σιλικόνης.

Προσπάθησα να σας απαντήσω προσωπικά, αλλά το γραμματοκιβώτιό σας είναι γεμάτο