Πράσο κατσαρόλα με μπέικον

Πράσο κατσαρόλα με μπέικον

Κατηγορία: Μαγειρικές συνταγές

Συστατικά
Πράσο	1-2 μίσχοι
Λεπτές λωρίδες στήθους (Είχα το δικό μου μπαγιάκ και πολλα ΑΚΟΜΑ)	6 τεμ.
Κρέμα γάλακτος	100 γρ
Κρέμα	100 γρ
Δαμάσκηνα	6 τεμ.
Καρότο	1 Η / Υ.
μήλο	1 Η / Υ.
Τυρί παρμεζάνα, τριμμένο
Αυγό	1 Η / Υ.
Καρυκεύματα

Μέθοδος μαγειρέματος

• Κόψτε το πράσο σε κομμάτια 10-12 cm και κόψτε κατά μήκος, βάζουμε σε βραστό νερό για λίγα λεπτά. Κόψτε το μήλο, τα καρότα και τα δαμάσκηνα σε λωρίδες, βάλτε στο κάτω μέρος του καλουπιού. Βάλτε ένα στρώμα πράσου στην κορυφή, επεκτείνοντας τα στελέχη που έχουν γίνει μαλακά. Βάλτε τα κομμένα μπέικον σε λωρίδες πάνω τους, και ένα άλλο στρώμα πράσου στην κορυφή, καλύπτοντας πλήρως την επιφάνεια. Ανακατέψτε την ξινή κρέμα, την κρέμα και το αυγό, προσθέστε καρυκεύματα και ρίξτε πάνω στο πιάτο. Βάζουμε σε ένα φούρνο προθερμασμένο στους 180-200 βαθμούς, ψήνουμε για περίπου 20 λεπτά, στη συνέχεια πασπαλίζουμε με παρμεζάνα και καλύπτουμε με αλουμινόχαρτο έτσι ώστε να καεί. Μετά από 10 λεπτά, μπορείτε να το αφαιρέσετε από το φούρνο και να το περιμένετε να κρυώσει!

Σημείωση

Η αρχική συνταγή στον ιστότοπο NoNaMe.
Λατρεύω τα πράσα πάρα πολύ, τυχαία ένα ζευγάρι ξαπλώθηκε στο ψυγείο, και στη συνέχεια εμφανίστηκε μια συνταγή, αλλά η παρασκευή σύμφωνα με τη συνταγή δεν είναι ο τρόπος μας.

Τόσο νόστιμο που δεν είχα χρόνο να φωτογραφίσω! Υπόσχομαι να βελτιωθώ!