Machanka από τη Λευκορωσία. Βήμα 1: Σπιτικό λουκάνικο για machanka

[εδώ]

Machanka από τη Λευκορωσία. Βήμα 1: Σπιτικό λουκάνικο για machanka

Κατηγορία: Πιάτα κρέατος

Συστατικά
Χοιρινό οστό ώμο με δέρμα	3,8 κιλά
Στήθος κοτόπουλου	3 μεγάλα στήθη
Χοιρινό στήθος με στρώματα και νευρώσεις	1.6 κιλά
Αλάτι, μπαχαρικά
ζάχαρη	1 ώρα μεγάλο.
Φιλτραρισμένο νερό	600 ml
κοιλιά	3,5 μ

Μέθοδος μαγειρέματος

• Η αρχή της συνταγής. Συνέχιση εδώ
• Κατάληξη φούστα
• Λοιπόν, πρώτα για το σπιτικό λουκάνικο από τη δική μου εμπειρία. Κατ 'αρχάς, ας καταλάβουμε ότι αυτή η συνταγή είναι για machanka, καθώς και για τηγανητό λουκάνικο από βρασμένο ή απλά βρασμένο. Και όχι για αποξηραμένα.
• Τώρα μοιράζομαι τις αρχές μου για την παρασκευή λουκάνικων. Πρώτον, φτιάχνω ένα τέτοιο λουκάνικο είτε από καθαρό χοιρινό είτε από χοιρινό + κοτόπουλο. Δεν κάνω βόειο κρέας, γιατί δεν αγοράζω μοσχαρίσιο κρέας (μου αρέσει) και δεν θεωρώ άξιο να μετατρέψω μια παλιά αγελάδα σε λουκάνικο Επιπλέον, ο χοιρινός ώμος με λίπος + στήθος είναι ο καλύτερος για λουκάνικο, αλλά όχι ένα κομμάτι και όχι ένα φιλέτο από αυτό. Πλήρης συμπαγής ωμοπλάτη με όλα τα μέρη χωρίς οστά και δέρμα (τουλάχιστον 2,5 kg). Τότε ο κιμάς θα είναι γεμάτος. Αυτό είναι σίγουρα πολλά, αλλά κανείς δεν σας αναγκάζει να σπάσετε όλο τον κιμά στην κοιλιά σας. Μερικά από αυτά μπορούν να τεθούν σε δράση με τη μορφή κοτολέτας, ρολά λάχανου κ.λπ. Μην ξεχνάτε τα Tricky. Δεύτερον, πιστεύω ότι δημιουργούμε μόνο συνέπεια με τα χέρια μας! Το αλάτι + η ζάχαρη + τα μπαχαρικά κάνουν τα υπόλοιπα! Επομένως, είναι απαραίτητο να δοκιμάζουμε συνεχώς! Ακόμα κιμά!
• Είστε έτοιμοι για χάος τώρα; Πηγαίνω…
• Έτσι, την πρώτη μέρα. Αγόρασα ειδικά κρέας σε κατάστημα. Το κρέας που αγοράζεται είναι πιο ώριμο και είναι πιο κατάλληλο για λουκάνικα. Το νωπό κρέας από την αγορά πρέπει να ωριμάσει. Τι έχουμε: μια τομή ενός χοιρινού ώμου στο οστό με δέρμα για περίπου 3,8 κιλά, τρία μεγάλα στήθη κοτόπουλου με δέρμα στην κορυφογραμμή, χοιρινή κοιλιά με πλευρά. Αποσυναρμολογούμε το κρέας. Διαχωρίστε την ωμοπλάτη από το οστό, αφαιρέστε το δέρμα. Απελευθερώστε το στήθος από την κορυφογραμμή. Διαχωρίστε το στήθος από τα πλευρά. Έχοντας φτιάξει ένα απόθεμα στιφάδο, μερικά κομμάτια όμορφου κρέατος και στήθους, αποφάσισα περίπου 3 κιλά κρέατος για στρίψιμο. Γιατί;
• Συγχώρεσέ με τα αγαπημένα μου! Αλλά ο Άγιος Βασίλης με παρακάμπτει εδώ και πολλά χρόνια, προσφέροντας γενναιόδωρα στα παιδιά μου δώρα. Υποθέτω ότι κάνω κακή συμπεριφορά! Κάθε χρόνο τον ζητώ να μου δώσει τελικά μια κλίμακα κουζίνας, αλλά βλέποντας τον αριθμό των επιστολών από τα παιδιά μου, εξαντλείται ο χρυσός! Επομένως, το παλιό "steelyard", το οποίο ζυγίζω, μπορεί να ψέματα. Ο αγαπημένος μου μύλος κρέατος Μπράουν στη μεγαλύτερη σχάρα, μετατρέπει αμέσως το κρέας μου σε κιμά! Τώρα είναι η σειρά του αλατιού, της ζάχαρης, των μπαχαρικών και του σκόρδου. Σκόρδο, σε τέτοια ποσότητα , σύνθλιψή του με σύνθλιψη με λεπίδα μαχαιριού (είναι δυνατή μέσω πρέσας χωρίς επίδειξη). Παίρνω το συνηθισμένο λεπτό αλάτι.
• Μπαχαρικό. Σχετικά με αυτούς ξεχωριστά. Τους αλέθω μόνος μου. Αγοράζω τα πάντα ξεχωριστά, τα παίρνω και το αλέθω. Προσθέτω περισσότερα: μαύρο πιπέρι, μπαχάρι, λευκό πιπέρι, ροζ πιπέρι, πράσινο πιπέρι, κόλιανδρο, κύμινο. Προσθέτω λιγότερο: σκόνη μουστάρδας, αλεσμένο τζίντζερ, αποξηραμένο δεντρολίβανο. Λίγο: μοσχοκάρυδο, γαρίφαλα, μούρα αρκεύθου, δάφνη (μπορεί να αλεσθεί). Το ανακατεύω. Προσπαθώ να "γλείφω". Πρέπει να είναι νόστιμο! Όλης της μάζας, διαθέτω 2,5 κιλά για λουκάνικα ... Διανέμουν τα υπόλοιπα σύμφωνα με τους σκοπούς χρήσης.
• Τότε υπάρχουν δύο τρόποι. Ελαφρύ και όχι πολύ. Περπατώ εύκολα. Θα εμπιστευτούμε το χτύπημα του κιμά σε ένα συνδυασμό Bosch με ένα άγκιστρο. Αν ακολουθήσουμε αυτό το μονοπάτι, τότε χρειαζόμαστε δύο επιπλέον κομμάτια κρέατος - στήθος και καθαρό κρέας ώμου ... Το μαγειρεμένο κρέας μας σε διάφορα κομμάτια - μεγαλύτερο και μικρότερο ... Στη συνέχεια προσθέστε αλάτι + ζάχαρη (1/4 κουταλάκι του γλυκού) + μπαχαρικά + σκόρδο και ρίξτε 100 ml νερό. Σφραγίζουμε, καλύπτουμε με ένα γυάλινο καπάκι και αφήνουμε στην άκρη για τώρα.Τοποθετήστε το κιμά λουκάνικο στο μπολ του επεξεργαστή τροφίμων και τοποθετήστε ένα ποτήρι με 500 ml φιλτραρισμένου νερού δίπλα του. Ενεργοποιούμε το συνδυασμό με ταχύτητα 2,5 και σταδιακά ρίχνουμε 100 ml. Χτυπάμε για 10 λεπτά και προσθέτουμε άλλα 100 ml. Χτυπάμε για 10 λεπτά. Κατά τη διαδικασία ξυλοδαρμού με το χέρι, χαμηλώστε τον ανυψωμένο κιμά κατά μήκος των άκρων του μπολ πίσω στο μπολ. Τώρα πρέπει να δοκιμάσουμε ξανά για αλάτι και μπαχαρικά. Πρέπει να υπάρχει έντονη γεύση του "νόστιμου" κιμά. Στη συνέχεια προσθέστε άλλα 200 ml και κτυπήστε για άλλα 10 λεπτά. Και τέλος, τα τελευταία 100 και άλλα 10 λεπτά. Τώρα το καλύπτουμε με ένα γυάλινο καπάκι και το αφήνουμε να παραμείνει για περίπου 20 λεπτά. Το φορτώνουμε μαζί με το θρυμματισμένο κρέας στο ψυγείο για 12 ώρες για ένα πάρτι bachelor (κότα κότας) - μην ενοχλείτε τους νέους, έχουν αύριο γάμο.
• Εάν δεν χρησιμοποιούμε τον εξοπλισμό, τότε μεταφέρουμε νερό στο λουκάνικο κιμά με χρυσές λαβές. Και επειδή τα χέρια δεν παραμορφώνουν το κρέας σαν θεριστική μηχανή, δεν χρειαζόμαστε θρυμματισμένο κρέας σε κομμάτια. Διαφορετικά, όλα είναι ακριβώς τα ίδια. Είναι αλήθεια ότι θα πάρει πολύ λιγότερο χρόνο. Μπορείτε επίσης να νικήσετε τον κιμά στην τσάντα στο τραπέζι, αλλά για μένα είναι πολύ θορυβώδες - παιδιά. Και αν δεσμευτούν να βοηθήσουν, τότε οι συνέπειες.
• Δεύτερη μέρα. Το μυστήριο της γέμισης. Ο σύζυγός μου λέει πάντα: καλά, τι, θα προωθήσουμε το μη παραγωγικό; Προετοιμασία της μήτρας. Παίρνω το μεσαίο. Ανάλογα με το πάχος της κοιλιάς και την αναλογία του κρέατος, υπάρχει περίπου 1 μέτρο κοιλιάς ανά 1 κιλό κρέατος. Βγάζουμε τον κιμά και το κρέας από το ψυγείο και το αφήνουμε να εγκλιματιστεί λίγο. Η ζύγιση σε ένα steelyard δίνει λίγο πάνω από 3 κιλά με το μπολ. 20-30 λεπτά στο τραπέζι. Στη συνέχεια, τα ανακατεύουμε. Το κάνουμε προσεκτικά. Νιώθεις πώς έχει απορροφηθεί όλο το νερό και ο κιμάς σκάει επίμονα στο χέρι σου; Τώρα πρέπει να δοκιμάσουμε ξανά το μελλοντικό λουκάνικο. Είναι όλα αρκετά; Και το αλάτι; Και το πιπέρι; Και το σκόρδο; Η γεύση πρέπει να είναι φωτεινή! Τώρα αφήστε τους να μείνουν μαζί λίγο - παντρευτείτε. Άλλα 20 λεπτά. Μαγείρεμα μύλος κρέατος. Το συνηθίζαμε με τον παλιομοδίτικο τρόπο μέσα από έναν ήσυχο δεινόσαυρο και ένα άχυρο. Λιπάνω το σωληνάριο με φυτικό λάδι και το κρατάω κοντά. Η θεριστική μηχανή δεν με υποχωρεί ακόμα - είμαι βαρετός. Στέλνουμε όλο το κρέας στην κοιλιά. Το γεμίζουμε σφιχτά. Κάνουμε το μήκος του λουκάνικου σύμφωνα με τις προτιμήσεις μας και το ομαλοποιούμε γυρίζοντας το λουκάνικο. Εδώ είναι μια τέτοια ομορφιά στο τέλος Είναι ιδανικό για να ξαπλώσει στο ψυγείο για μερικές ώρες. Αλλά δεν μπορώ να περιμένω! Ας το προσπαθήσουμε? Τώρα πρέπει να το βράσετε υπέροχα. Είναι νόστιμα. Αυτή είναι επίσης μια συνταγή. Για 3 λουκάνικα, παίρνω περίπου 500 ml νερού. Κόβω εκεί χοντρό κρεμμύδι και σκόρδο, ρίχνω μια ομπρέλα αποξηραμένου άνηθου και μερικά μπιζέλια μπαχάρι. Και επίσης το μυστικό συστατικό είναι ένας μικρός κύβος βουτύρου. Βράζουμε τα πάντα και βάζουμε τα λουκάνικα εκεί. Μαγειρέψτε για περίπου 10-15 λεπτά με χαμηλό βράσιμο. Απενεργοποιήστε και αφήστε το να παραμείνει σε ζωμό για λίγο. Θα ήταν καλό να κρυώσει εκεί. Αλλά και πάλι, δεν έχουμε χρόνο. Βγάζουμε και κρυώνουμε λίγο σε ένα πιάτο. Σώστε το ζωμό !!!! Το χρειαζόμαστε για το machanka.
• Το λουκάνικο αποδεικνύεται μαλακό και απαλό, με χρωματιστές πιτσιλιές μπαχαρικών. Μεγάλα κομμάτια είναι ορατά στο κόψιμο. Για το machanka, αυτό είναι!
• Εάν το λουκάνικο δεν προορίζεται για machanka, είναι υπέροχο να προσθέτετε σπόρους μουστάρδας, τυρί, βότανα, μανιτάρια στο λουκάνικο κιμά. Αλλά για το machanka είναι καλύτερο χωρίς πρόσθετα!

Σημείωση

Διαδίδω τη συνταγή αποκλειστικά λόγω της συνταγής "Machanka από το Μινσκ". Λοιπόν, τι είδους machanka, με συγχωρείτε, χωρίς λουκάνικα;
Το να σχεδιάσεις μια τέτοια συνταγή σημαίνει να επενδύσεις τη μισή ζωή σου και των αγαπημένων σου. Αλλά τι δεν μπορείτε να κάνετε για εσάς και τον αγαπημένο σας ιστότοπο. Επομένως, κουβαλάω μια κάμερα για τρεις μέρες, τα παιδιά είναι πάλι απασχολημένα στην κουζίνα και πέφτουν συνεχώς κάτω από τα πόδια τους, ο σύζυγός μου συνοφρυώνει, αλλά περιστασιακά καταφεύγει να βοηθήσει: κρατήστε το, τραβήξτε μια φωτογραφία, φέρετέ το, γυρίστε το, δώστε το, απομακρυνθείτε και γενικά, μην με ενοχλεί! Και μετά κάθομαι καθισμένος στον υπολογιστή μου, χτυπώντας τα πλήκτρα και βλέπω και δεν ακούω τίποτα ... Είναι γνωστό σε εσάς; Γνωρίζετε λοιπόν τι αξίζουν τέτοιες συνταγές.
Συνεχίζεται....

Δεν ξέρω τι είναι μια ματσάνκα, αλλά τα παιδιά σας και η μητέρα τους είναι τυχερά, θα μείνει μαζί τους για πάντα, και τότε θα συγκρίνουν και θα μιλούν πάντα αν επαινούν κάποιον "σαν τη μαμά"
Και το λουκάνικο είναι δροσερό !!!!

Δεν ξέρω τι είναι η machanka

Επομένως, πρέπει να περιμένετε μέχρι το τέλος της συνταγής!

αλλά τα παιδιά και η μαμά σας είναι τυχερά, θα μείνουν μαζί τους για πάντα, και τότε θα συγκρίνουν και θα μιλούν πάντα αν επαινέσουν κάποιον "σαν τη μαμά"
Και το λουκάνικο είναι δροσερό !!!!

Ω σας ευχαριστώ! Τι ωραίες λέξεις! Τα λόγια σας προς τον Θεό στα αυτιά, το λέμε έτσι! Ευχαριστώ πολύ!

Εξαιρετική συνταγή! Μου αρέσει επίσης να φτιάχνω λουκάνικα. Περιμένω τη συνέχεια

Ο σύζυγός μου και εγώ είμαστε έξω!

Και ποιος, που ενέπνευσε το κατόρθωμα, τη συνταγή machanka !! ΕΓΩ! ΕΓΩ! ΕΓΩ! Είμαι μισός "ευχαριστώ"!

Ήρα μην περιμένετε - περιμένουμε τη συνέχεια !!!!!!

Ο σύζυγός μου και εγώ είμαστε έξω!

Είμαστε όλοι. Είμαι μάγειρας στην κουζίνα για δύο μέρες - πληκτρολογώ κοντά στο comm. Έριξα τα πάντα και όλους. Αλλά απόψε όλοι φάγαμε στο έπακρο. Ο σύζυγός μου με συγχωρούσε με σεβασμό και ... κοιμήθηκα. Αύριο θα ξαναδιαβάσω τα πάντα για άλλη μια φορά, αλλιώς δεν μπορώ να σκεφτώ ... και θα τα δημοσιεύσω. Και ένα σωρό φωτογραφίες για μεταφόρτωση

Και ποιος, που ενέπνευσε το κατόρθωμα, τη συνταγή machanka !! ΕΓΩ! ΕΓΩ! ΕΓΩ! Είμαι μισός "ευχαριστώ"!

Βεβαίως και είσαι! Αγαπητέ μου. Προσπάθησα για σένα ...

απόλυτη απόλαυση! ευχαριστώ ... τόσο υπέροχα προγραμματισμένο

[tumanofaaaa]

tumanofaaaa, καλά, ευχαριστώ τον Θεό, ο σύζυγός μου δεν με ορκίζεται, αλλιώς ήθελα ήδη να ρωτήσω, με τι να μαλακώσω; Και τώρα θα το καταλάβω μόνος μου - δεν με πειράζει τίποτα για μια τέτοια αρχή της συνταγής machanka (ο σύζυγός μου το είπε!) Και σκέφτηκα, χωρίς τη machanka, τα λουκάνικα είναι υπέροχα !!!!!

(αλλά δεν είπε - τι γίνεται αν ζητήσει να φτιάξει λουκάνικα!

Ήρα! Πώς να προετοιμάσετε το κέλυφος; Για πολύ καιρό ονειρευόμουν να φτιάξω τουλάχιστον ένα είδος λουκάνικου και λυπάμαι πολύ. Αγόρασα αυτά τα περιβλήματα πριν από πολύ καιρό, αλλά δεν ξέρω τι να κάνω μαζί τους.

Ήρα, αριστούργημα!
Πωλούνται τα έντερα από εσάς; Δεν το βρήκα στη Μόσχα (μάλλον φαινόμουν άσχημα), αγόρασα ουκρανικά, η θεία μου τα πουλούσε στην πόλη μας. Τώρα είμαι χαρούμενος!

Ιρίσα, περίμενα μια συνταγή από εσάς! Σας ευχαριστώ, φυσικά, δεν θα δοκιμάσω, αλλά θα το κάνω δικό μου. Δεν δίνουν μόκα χωρίς κρέας;

[Tanyulya]

Tanyulya, Ταν, μπορείς να έχεις σάλτσα κρέατος; Το κύριο πράγμα στη machanka, βυθίζονται σε αυτό!
Sizu, δεν κοιμάται, περιμένει τη συνέχεια! Νομίζω τι να εξαπλωθεί και πού να πέσει !!!!!

[tumanofaaaa]

απόλυτη απόλαυση! ευχαριστώ ... τόσο υπέροχα προγραμματισμένο

Σε ευχαριστώ πάρα πολύ!

tumanofaaaa, καλά, ευχαριστώ τον Θεό, ο σύζυγός μου δεν με ορκίζεται, αλλιώς ήθελα ήδη να ρωτήσω, με τι να μαλακώσω; Και τώρα θα το καταλάβω μόνος μου - δεν με πειράζει τίποτα για μια τέτοια αρχή της συνταγής machanka (ο σύζυγός μου το είπε!) Και σκέφτηκα, χωρίς τη machanka, τα λουκάνικα είναι υπέροχα !!!!!

(αλλά δεν είπε - τι γίνεται αν ζητήσει να φτιάξει λουκάνικα!

Τι είσαι, Όλγα! Το κύριο πράγμα είναι να βγούμε, είμαστε πολύ χαρούμενοι που σας βλέπουμε!

Sizu, δεν κοιμάται, περιμένει τη συνέχεια! Νομίζω τι να εξαπλωθεί και πού να πέσει !!!!!

Πτώση στο αυτοκίνητο "Μόσχα-Μινσκ"

Ήρα! Πώς να προετοιμάσετε το κέλυφος; Για πολύ καιρό ονειρευόμουν να φτιάξω τουλάχιστον ένα είδος λουκάνικου και λυπάμαι πολύ. Αγόρασα αυτά τα περιβλήματα πριν από πολύ καιρό, αλλά δεν ξέρω τι να κάνω μαζί τους.

Κάθε κέλυφος για μακροχρόνια αποθήκευση πρέπει να αποψυχθεί, να βυθιστεί σε νερό για περίπου μία ώρα. Στη συνέχεια ξεπλύνετε καλά με τρεχούμενο νερό. Έβαλα ξανά τα αχρησιμοποίητα υπολείμματα στην τσάντα και στον καταψύκτη ξανά.

Πωλούνται τα έντερα από εσάς;

Όλγα, χαίρομαι που σε βλέπω πολύ! Τα περιβλήματά μας πωλούνται ανά τετραγωνικό μέτρο στις αγορές, καθώς και αλατισμένα σχεδόν σε όλα τα hyper. Δεν είναι πρόβλημα.

Ιρίσα, περίμενα μια συνταγή από εσάς! Σας ευχαριστώ, φυσικά, δεν θα δοκιμάσω, αλλά θα το κάνω δικό μου. Δεν δίνουν μόκα χωρίς κρέας;

Ο ήλιος μου, καλά, για ποιον, αν όχι για ΣΑΣ - τις φίλες μου! Το Tanyusha, γενικά, θεωρητικά, μπορεί να δημιουργηθεί ένα machanka χωρίς κρέας - θα είναι μια σάλτσα από αλεύρι, γάλα, ξινή κρέμα και ζωμό λαχανικών. Αλλά αυτή είναι μια εντελώς διαφορετική ιστορία! Αλλά μπαχαρικά και βότανα μπορούν να δώσουν μια ενδιαφέρουσα γεύση!

Ήρα, τι συνταγή! Ευχαριστώ πολύ. Έτσι ήθελα να φτιάξω σπιτικό λουκάνικο, αλλά φοβόμουν τα πάντα. Και τώρα, ναι, θα κυριαρχήσουμε τα πάντα.

[Tanyulya]

Tanyulya, Ταν, μπορείς να έχεις σάλτσα κρέατος; Το κύριο πράγμα στη machanka, βυθίζονται σε αυτό

Όχι, Ol, δεν μπορώ να κρέας ..

Το Tanyusha, γενικά, θεωρητικά, μπορεί να δημιουργηθεί ένα machanka χωρίς κρέας - θα είναι μια σάλτσα από αλεύρι, γάλα, ξινή κρέμα και ζωμό λαχανικών.Αλλά αυτή είναι μια εντελώς διαφορετική ιστορία! Αλλά μπαχαρικά και βότανα μπορούν να δώσουν μια ενδιαφέρουσα γεύση!

Μου αρέσει η ξινή κρέμα σάλτσα, πρέπει να φτιάχνω ψάρια αντί για κρέας.

Ήρα, τι συνταγή! Ευχαριστώ πολύ. Έτσι ήθελα να φτιάξω σπιτικό λουκάνικο, αλλά φοβόμουν τα πάντα. Και τώρα, ναι, θα κυριαρχήσουμε τα πάντα.

Παρακαλώ, και για την υγεία! Μαρίν, ποιοι είναι οι φόβοι σου ;! Είναι δύσκολο για τα χρυσά στυλό σας; Απλώς προσέξτε - αυτή είναι μια συνταγή για βραστό λουκάνικο!

πρέπει να φτιάχνουμε ψάρια αντί για κρέας.

Γιατί όχι?! Δοκιμάστε το, νομίζω ότι οι λευκές ποικιλίες (όχι μόνο ποτάμι, έτσι ώστε χωρίς τη μυρωδιά της λάσπης ...). Για παράδειγμα, ο γάδος ή ο pollock, ο οξύρρυγχος φυσικά!

[Tanyulya]

Tanyulya, Θα έκανα ένα μανιτάρι για μια ματσάνκα σαν ζυμαρικά, αλλά λουκάνικο

[Tanyulya]

Tanyulya, Θα έκανα ένα μανιτάρι για μια ματσάνκα σαν ζυμαρικά, αλλά λουκάνικο

Ω, τι ψάρια machanka !!!! ακούγεται ενδιαφέρον! Φυσικά μόνο τηγανίτες αλευριού!

Ω, τι ψαράκι !!!! ακούγεται ενδιαφέρον! Φυσικά μόνο τηγανίτες αλευριού!

Λοιπόν, έχω μια περίπλοκη σχέση με τα ψάρια! Μπορώ να φάω έξι ποικιλίες. Ναι, θα λειτουργήσει καλά αν προσθέσετε μανιτάρια στα ψάρια!

Το λουκάνικο ψαριού είναι νόστιμο, το κάνω περιστασιακά στο ζαμπόν. Μπορείτε επίσης να φτιάξετε λουκάνικα ή απλά ένα ψάρι. Και τα μανιτάρια θα είναι fffkusno tochnyak.

Το λουκάνικο ψαριού είναι νόστιμο, το κάνω περιστασιακά στο ζαμπόν. Μπορείτε επίσης να φτιάξετε λουκάνικα ή απλά ένα ψάρι. Και τα μανιτάρια θα είναι fffkusno tochnyak.

Κορίτσια, αυτό είναι ένα νέο αριστούργημα που έρχεται! Ταν, πώς είσαι; φυτοφαγο ζωο μην γίνεστε κρέας και απασχοληθείτε!

[Irochka]

Τι λουκάνικα! Απλά απαίσιο! Irochka, είσαι ένα πραγματικό έξυπνο κορίτσι!

Ε, ήρθα στην κουζίνα μου: χωρίς μύλο κρέατος, χωρίς ζυμωτήριο ... Και πώς κατάφερα να το κάνω αυτό; Πώς ζήσατε μέχρι τώρα;

Ε, ήρθα στην κουζίνα μου: χωρίς μύλο κρέατος, χωρίς ζυμωτήριο ... Και πώς κατάφερα να το κάνω αυτό; Πώς ζήσατε μέχρι τώρα;

Ω, ευχαριστώ Nastya. Για μένα στο "εσύ" παρακαλώ με τον δικό σου τρόπο. Ευχαριστώ για τα καλά λόγια.

Ε, ήρθα στην κουζίνα μου: χωρίς μύλο κρέατος, χωρίς ζυμωτήριο ... Και πώς κατάφερα να το κάνω αυτό; Πώς ζήσατε μέχρι τώρα;

Το κύριο πράγμα είναι τα χέρια! Μπορούν να κάνουν οτιδήποτε!

[tumanofaaaa]

tumanofaaaa, Ήρα, τυχεροί εκεί στο Μινσκ, με κότσια!

[Ίριν]

Το κύριο πράγμα είναι τα χέρια! Μπορούν να κάνουν οτιδήποτε!

Αυτό είναι σίγουρο! και λουκάνικα με ένα κομμένο μπουκάλι (και χωρίς μπουκάλι, μερικές φορές) μπορεί. Μόνο είμαι τόσο απασχολημένος με αυτά τα λουκάνικα που δεν μπορώ ούτε να τα δω ούτε να τα φάω αργότερα.

Ω, ευχαριστώ Nastya. Για μένα στο "εσύ" παρακαλώ με τον δικό σου τρόπο.

Ευχαριστώ, Ίριν! Και για μένα και στο "εσύ"!

MariV, Όλγα, αλλά κοίτα τα έντερα στο Άσαν. Καθαρό κατεψυγμένο σε αλάτι, συσκευασμένο σε συσκευασίες κενού 10 m, όπως. Τα παίρνω στην Αγία Πετρούπολη στο Auchan στο τμήμα των ημιτελών προϊόντων. Σίγουρα η ποικιλία της Μόσχας είναι παρόμοια. Φαίνεται ότι κάποιος είπε ότι στη Μόσχα την εποχή πουλούσαν επίσης αλατισμένα σκουλήκια σε πλαστικούς κουβάδες. Αλλά η ίδια δεν το είδε.

Κατεψυγμένο σε αλάτι, σε κενό

μέσα και έχουμε τέτοια. Τα παίρνω για μελλοντική χρήση. Το πετάω στον καταψύκτη. τότε έβγαλε ένα πακέτο. απόψυξη και εμποτισμένο με νερό. ξεπλένεται κάτω από τρεχούμενο νερό. Το κόβω αμέσως αν είναι μακρύ. και έπειτα τι έμεινε χωρίς αλάτι μόνο σε μια σακούλα και στον καταψύκτη. περιβλήματα, έφαγαν υψηλής ποιότητας αποθηκευμένα για χρόνια. αν είναι κακό, θα σπάσει αμέσως. Δεν αντέχω πολύ την τελετή.

Όλγα, Και τι σας εμποδίζει να παραγγείλετε ένα προϊόν από ένα ok cherevu σε TD Gold; / όχι διαφήμιση / Και μετά πάρτε το σταθμό του μετρό Dynamo
Υπάρχει επίσης ένας μάγειρας BS,

[Tricia]

Tricia, Αναστασία, ευχαριστώ, ξεχάσω να ψάχνω τα πάντα στο Auchan.

CamembertAlexey, ενώ δεν χρησιμοποιώ ουκρανικά έντερα, δεν θα ενοχλήσω ιδιαίτερα.

[Ιρίνα]

Ιρίνα, πόσο όμορφο, πολύχρωμο, νόστιμο (σάλτσα).

[Ιρίνα]

Ιρίνα, πόσο όμορφο, πολύχρωμο, νόστιμο (σάλτσα).

Σας ευχαριστώ για τα καλά σας λόγια!

Και που ήμουν όταν φτιάχνατε λουκάνικα εδώ;

Και που ήμουν όταν φτιάχνατε λουκάνικα εδώ;

Shhh, μην το πεις σε κανέναν - έχω ένα παγωμένο στο κατάστημά μου! Ελάτε - θα τρίψουμε τις πατάτες, θα τηγανίσουμε τις τηγανίτες πατάτας, θα πάρουμε τη μαχανκά - θα βουτήξουμε!

Πετάω ήδη !!!

Πετάω ήδη !!!

Hurray !: Υποστήριξη: Περιμένω! Συνάντηση με την ορχήστρα!

[Τούμαντσικ]

Τούμαντσικ, Ιρίνα, χθες ήμουν τυχερός που έχω χοιρινό έντερο. Πρέπει να μαγειρέψουμε τα λουκάνικα. Με ένα σπιτικό machanochka θα είναι πιο νόστιμο.
Ευχαριστώ για τη συνταγή!

[Τούμαντσικ]

Τούμαντσικ, Ιρίνα, χθες ήμουν τυχερός που έχω χοιρινό έντερο.Πρέπει να μαγειρέψουμε τα λουκάνικα. Με ένα σπιτικό machanochka θα είναι πιο νόστιμο.
Ευχαριστώ για τη συνταγή!

Ήρα, η machanochka είναι απλά ένα τραγούδι! Είναι ιδιαίτερα υπέροχο που μπορείτε να προετοιμάσετε τα πάντα εκ των προτέρων! Και απλά ζεσταθείτε στο τραπέζι της Πρωτοχρονιάς!
Σας ευχαριστούμε που δώσατε προσοχή στη συνταγή!