Μαρινάδα για κνήμη, φτερά, κρέας, στήθος κ.λπ. για να δώσει καπνιστή γεύση και εμφάνιση

Νερό, αλεύρι, αλάτι, μαγιά. Τα παντα. Πραγματικά το πιο συνηθισμένο επιτραπέζιο ψωμί. Τέλος πάντων, είναι πολύ πιο νόστιμο από το κατάστημα. Μπορώ να ρίξω ένα βιβλίο στο ταχυδρομείο.

Μπορώ να έχω συνταγή ψωμιού;
Χθες μαρινάρισα το χοιρινό στήθος για ένα δείγμα πρακτική πριν μαγειρέψω την κνήμη, και τώρα διάβασα για το ψωμί. Το θέλω επίσης!

[Νατάγια]

Μπορώ να έχω συνταγή ψωμιού;

Νατάγια, γράψτε στον Ilona σε προσωπικό. Θα είναι γρηγορότερο. Η Άντζελα έχει συνταγές για υπέροχο ψωμί https://Mcooker-eln.tomathouse.com/in...n=profile;u=44076;start=0
επαληθεύονται όλες οι συνταγές

[Ιρίνα]

Ιρίνα, ευχαριστώ, θα δω τις συνταγές!

Κορίτσια, μαριναρίστηκα χοιρινό στήθος (χωρίς οστά), και τώρα κάθομαι και σκέφτομαι τι θα συμβεί, έχω μαύρο τσάι με ροδαλά ισχία και ένα μήλο (tess) 2 σακούλες και 1 σακούλα σταφυλιού (greenfield). Κρέας 538 γρ. Από την Auchan. Πόσο καιρό να διατηρήσετε; Πάχος περίπου 5 cm, 2 κομμάτια.

Έχω μαύρο τσάι με τριαντάφυλλο και μήλο (tess) 2 σακούλες και 1 σακούλα σταφυλιού (greenfield)

Ναι. Σκέφτομαι επίσης τώρα, αλλά τι θα συμβεί

Κρέας 538 γρ. Από την Auchan. Πόσο καιρό να διατηρήσετε; Πάχος περίπου 5 cm, 2 κομμάτια.

στο κρύο νομίζω μια ή δύο μέρες. πάντα καλύτερα σε ένα μεγάλο κομμάτι. και δεδομένου του μείγματος αρωμάτων, είναι καλύτερο να δοκιμάσετε σε μια μέρα.

Ευχαριστώ Ιρλανδός, μπούμα να δοκιμάσεις

Περιμένω ένα σφραγιστικό κενού, αύριο πρέπει να το φέρουν, θέλω να το προσποιηθώ ... και μετά τι συμβαίνει

Ευχαριστώ Ιρλανδός, μπούμα να δοκιμάσεις

Θα περιμένω τα αποτελέσματα!

Περιμένω ένα σφραγιστικό κενού, αύριο πρέπει να το φέρουν, θέλω να το προσποιηθώ ... και μετά τι συμβαίνει

αυτή είναι η νέα μου λίστα επιθυμιών.

Θα περιμένω τα αποτελέσματα! αυτή είναι η νέα μου λίστα επιθυμιών.

Και για μένα τον Άγιο Βασίλη σύζυγοςέκανα δώρο. Πολύ μακρύ ολόκληρες 2 εβδομάδες καταζητούμενος. Όπως βλέπετε αρκετές φωτογραφίες στον ιστότοπό μας ... απλά δεν θέλετε, αλλά όλα δεν είναι αρκετά για εμάς! Όλοι οι ημιώροφοι είναι ήδη γεμάτοι. Η κουζίνα είναι 4,7 μέτρα. Ένα γελοιογραφία στη χώρα, θα στείλω επίσης τη δεύτερη σε μόνιμη κατοικία εκεί, ώστε να υπάρχει πού να βάλω νέα gadget

Πιθανότατα πρέπει να αλλάξετε το avatar, αλλιώς ο χάμστερ θέλει ακόμη και ... σουβιντνίτσα Δεν με πειράζει μέχρι!!!

[Τουμάνικ]

Τουμάνικ, Ιρίνα, απλά υπάρχει μια άρθρωση. Θα βάλω το μαρινάρισμα για το νέο έτος.
Ευχαριστώ για μια άλλη υπέροχη συνταγή!

ΥΣΤΕΡΟΓΡΑΦΟ. Υπάρχουν όλο και περισσότερα πιάτα στο τραπέζι της Πρωτοχρονιάς μου.

[Τουμάνικ]

Τουμάνικ, Ιρίνα, απλά υπάρχει μια άρθρωση. Θα βάλω το μαρινάρισμα για το νέο έτος.
Ευχαριστώ για μια άλλη υπέροχη συνταγή!

ΥΣΤΕΡΟΓΡΑΦΟ. Υπάρχουν όλο και περισσότερα πιάτα στο τραπέζι της Πρωτοχρονιάς μου.

Η Ιρίσα είναι πολύ νωρίς. Βάλτε το περίπου την Κυριακή και σε καλό κρύο. Καλό σε μπύρα αν σας αρέσει η γεύση.
Ευχαριστώ αγαπητέ μου!

Και ο σύζυγός μου μου έδωσε ένα δώρο από τον Άγιο Βασίλη. Ταυτότητα για μεγάλο χρονικό διάστημα όσο 2 εβδομάδες ήθελαν.

και εγώ σε εκείνου από τον Άγιο Βασίλη το ταψί έλαβε αέριο
και επίσης αγόρασες τα πάντα ήσυχα. τώρα δεν μπορώ να ικετεύσω. και ο στεγνωτήρας ζει στα όνειρα. κουζίνα 6 μέτρα. αλλά δεν θα έβλαψα άλλα 60

Πιθανότατα πρέπει να αλλάξετε το avatar, αλλιώς ο χάμστερ θέλει ακόμη και ... σουβιντνίτσα Δεν με πειράζει μέχρι!!!

Ναι, προσπαθώ να πείσω το δικό μου για ένα διαμέρισμα 2 δωματίων, έτσι ώστε να υπάρχει ένα υπνοδωμάτιο δίπλα στην κουζίνα, από το οποίο να συνεχίσω την κουζίνα, ονειρεύομαι περίπου 60 τετράγωνα

έτσι ώστε να υπάρχει ένα υπνοδωμάτιο δίπλα στην κουζίνα, από το οποίο να κάνετε συνέχεια της κουζίνας

κάναμε ένα δωμάτιο συνέχεια της κουζίνας - σπάσαμε τον τοίχο.αλλά αποδείχθηκε τόσο όμορφο σαλόνι που το χέρι δεν ανεβαίνει για να βάλει ράφια εκεί. Ελπίζω να εξοπλίσουμε το μπαλκόνι σύντομα. μέχρι να το κατεδαφίσουμε.

Γι 'αυτό πρέπει να γίνουν ράφια με πόρτες! έχουμε ένα μπαλκόνι στο δωμάτιο, αλλιώς θα είχα πείσει τον σύζυγό μου να ξαναεπεξεργαστεί.

Γι 'αυτό πρέπει να γίνουν ράφια με πόρτες!

και θέλει, και τρυπήματα ... συγνώμη που χαλάσαμε την ομορφιά

Θα πάω και θα δουλέψω για τη δόξα της Πατρίδας ... αλλιώς το αφεντικό ήδη ψάχνει, γιατί το κάνω στο τηλέφωνο εκεί

Θα πάω και θα δουλέψω για τη δόξα της Πατρίδας ...

καλύτερα για έναν μισθό

[Ιρλανδικά]

Ιρλανδικά, η κοιλιά αποδείχθηκε νόστιμη, είμαι σίγουρος ότι θα τελειώσει γρήγορα. Μαριναρίστηκε για σχεδόν 6 ημέρες (δεν υπήρχε χρόνος και επιθυμία να το κάνει). Σήμερα απελευθέρωσα από τη μαρινάδα και έψησα σε ένα καρτούν για 2 ώρες. Πεσνία! Και η κρούστα είναι όμορφη, απαλή, τρυφερή, αρωματική. Καυτό λιώνει στο στόμα, αύριο θα εκτιμήσω το κρύο. Η κρούστα δεν καίγεται, οπότε αποδείχθηκε στη φωτογραφία.

Πεσνία! Και η κρούστα είναι όμορφη, απαλή, τρυφερή, αρωματική. Καυτό λιώνει στο στόμα, αύριο θα εκτιμήσω το κρύο.

Εξαιρετικό αποτέλεσμα! Ευχαριστώ που μου δείξατε. Χαίρομαι που σας άρεσε! Αρκετά, τραγανό !!!! Νόστιμο με μουστάρδα ...
Τι είσαι έξυπνος! Σε λατρεύω !!!!

[Τουμάνικ]

ΤουμάνικΤα μισά έχουν ήδη φάει, ακόμη και χωρίς μουστάρδα, πήρα ένα τρίτο μαζί μου σε μια επίσκεψη

[Ιρίνα]

Ιρίνα, και όταν μαρινάρετε μια κνήμη, δεν χρειάζεται να το κόψετε / τρυπήσετε;

[Τουμάνικ]

ΤουμάνικΤα μισά έχουν ήδη φάει, ακόμη και χωρίς μουστάρδα, πήρα ένα τρίτο μαζί μου σε μια επίσκεψη

υπέροχη, τότε η συνταγή θα ριζώσει! Ευχαριστώ Elechka για κοινή χρήση!

Ιρίνα, και όταν μαρινάρετε μια κνήμη, δεν χρειάζεται να το κόψετε / τρυπήσετε;

Natashik, όχι. Δεν της έκανα κάτι τέτοιο.

[Τουμάνικ]

Τουμάνικ, έριξα την άρθρωση για να μαρινάρω!

[Τουμάνικ]

Τουμάνικ, έριξα την άρθρωση για να μαρινάρω!

Καλή τύχη και καλή χρονιά!

[Τουμάνικ]

Τουμάνικ, Ιρίνα, Αναφέρω: αποδείχθηκε νόστιμο μετά το τουρσί. Μέχρι να τηγανίσω και να μην προσποιηθώ το sous, δεν υπήρχε χρόνος ... Γύρισα στο σπίτι από τη δουλειά και μόλις το κενού, στις 30 θα προσπαθήσω να το καπνίσω.
Θα το κάνω σίγουρα !!!

[Τουμάνικ]

Τουμάνικ, Ιρίνα, Αναφέρω: αποδείχθηκε νόστιμο μετά το τουρσί. Μέχρι να τηγανίσω και να μην προσποιηθώ το sous, δεν υπήρχε χρόνος ... Γύρισα στο σπίτι από τη δουλειά και μόλις το κενού, στις 30 θα προσπαθήσω να το καπνίσω.
Θα το κάνω σίγουρα !!!

Εξαιρετικό Natusya. Εάν η πρόβα ήταν επιτυχής, τότε η πρεμιέρα θα ήταν επιτυχής.

Εξαιρετικό Natusya. Εάν η πρόβα ήταν επιτυχής, τότε η πρεμιέρα θα ήταν επιτυχής.

Ναι, αλλιώς φοβόμουν πώς το χρωματιστό τσάι θα επηρέαζε το κρέας αποδείχθηκε υπέροχο !!! Μαγειρέψτε όλους!

πώς το χρωματιστό τσάι θα επηρεάσει το κρέας

αυτό είναι ιδιαίτερα ενδιαφέρον. τι είδους γεύση παίρνεις αλλά για κάποιο λόγο είμαι σίγουρος ότι θα είναι δροσερό. τουρσί, μετά σε κενό, μετά καπνό ...

[Ιρίνα]

Ιρίνα, για να δοκιμάσω ... Δεν ξέρω πώς να το περιγράψω
Ακριβώς όταν κάπνιζα άλλα κρέατα, αντί για τσιπς, πρόσθεσα τσάι σταφυλιών και τριαντάφυλλο + μήλο, μου άρεσε πάρα πολύ η γεύση, ίσως γι 'αυτό έφτιαξα τη μαρινάδα σου με μια τέτοια παρασκευή ...
Δοκίμασα ένα κομμάτι κρέας - το τυρί είναι κάτι για μένα (μου αρέσει το βραστό), αλλά μπορείτε να φάτε! Δεν υπήρχε αίμα.
Τώρα πρέπει να καπνίζετε ένα κομμάτι για να ενισχύσετε τη μυρωδιά και να το παρουσιάσετε

Τώρα πρέπει να καπνίζετε ένα κομμάτι για να ενισχύσετε τη μυρωδιά και να το παρουσιάσετε

Η βόμβα ... φροντίστε να πάτε αργότερα. Ενδιαφέρων. Πάντα χρησιμοποιούσα μόνο μαύρο τσάι

Irisha, φαίνεται να τηρήθηκα σταθερά. Το λάχανο και τα μανιτάρια είναι καλά, είναι καιρός να αρχίσουμε να μαζεύουμε τη μαρινάδα.
Δεν λειτούργησε με την κνήμη, αν και πραγματικά ήθελα. Αλλά τα σαββατοκύριακα μου απαγορεύτηκε να φύγω από το σπίτι και το βράδυ η αγορά είναι κλειστή. Λοιπόν, εντάξει, το ίδιο, δεν μπορώ να την νικήσω και τα πρώτα παιδιά που φτάνουν έχουν ήδη καταβροχθίσει.
Πήρα ένα κομμάτι αρνί από τον καταψύκτη και αγόρασα ένα πακέτο φτερούγες κοτόπουλου.

Ε, λοιπόν, βλέπω το σύμβολο της χρονιάς - μύγα, λένε, πρόβατα, πετούν

Απόψε θα κάνω μαγεία με μαρινάδα. Και στο μπαλκόνι του! Και στις 31 θα τηγανίζω στη σχάρα.
Ναι, ήθελα να διευκρινίσω.Υπάρχουν μόνο πράσινα τσάγια στο σπίτι. Αγόρασα τη συνηθισμένη μαύρη συσκευασία και φαντασία Greenfield Earl Grey. Αναρωτιέμαι αν μου αρέσει το περγαμόντο και το άρωμα εσπεριδοειδών στο κρέας; Δοκιμάστε το ή κάτι τέτοιο

Μόλις φτάσω στο καπνό στην εργασία, ενώ ένα μπλοκάρισμα ... πριν

Απόψε θα κάνω μαγεία με μαρινάδα. Και στο μπαλκόνι του! Και στις 31 θα τηγανίζω στη σχάρα.

Λίλι, αγαπητή μου φίλη! Οι επισκέψεις σας στις συνταγές μου είναι πάντα ευτυχία!
Όλα θα είναι υπέροχα!

Στη δουλειά, ενώ υπάρχει απόφραξη.

Κακή Natusya ... Τι συνήθεια να δουλεύεις για γυναίκες πριν από το νέο έτος. Ωχ κακό ...

Ακόμα τι κακό ... η εταιρεία μας ασχολείται με το αλκοόλ, οπότε πριν από τις διακοπές, ο ενθουσιασμός

η εταιρεία μας είναι αλκοόλ

Λοιπόν, αυτό είναι ένα εντελώς διαφορετικό θέμα!
δουλέψουμε τότε η Νατούλια για την καλή μας υγεία και για μια καλή χρονιά

Ναι, τι είναι το NG χωρίς σαμπάνια ;! Έτσι προσπαθούμε

Irishka, χρησιμοποίησα επίσης όχι μόνο μαύρο τσάι. Τελευταία φορά μισό μαύρο μεσαίο φύλλο και μισό ζυμωμένο τσάι από φύλλα κερασιάς

Καλή τύχη και καλή χρονιά!

Ιρίνα, ευχαριστώ!
Καλή χρονιά και σε εσάς! Όλα τα καλύτερα και ανυπομονώ για νέες συνταγές το νέο έτος!

μισό ζυμωμένο τσάι από φύλλα κερασιάς

κορίτσια, τι είσαι υπέροχος!

Αύριο θα κάνω ένα πείραμα: αγόρασα μερικά αυτιά χοίρου. Θέλω να μαρινάρω και στη συνέχεια να τηγανίζω σε ένα τηγάνι γκριλ. Τώρα αμφιβάλλετε: να μαρινάρετε με νερό ή μπύρα;

αγόρασα μερικά αυτιά χοίρου.

κρατήστε με επτά !!! αυτή είναι η ιδέα!
μπράβο!

να φτιάξετε μαρινάρισμα σε νερό ή μπύρα;

και αν ναι, και έτσι;

[Ιρίνα]

Ιρίνα, Ευτυχισμένο το νέο έτος! Με νέες συνταγές, νέες γεύσεις! Έφτιαξα ένα χτύπημα σύμφωνα με τη συνταγή σας, μαριναρίστηκα για 5 μέρες, το έψησα στο Bread Maker, αφού δεν έχω φούρνο στο χωριό, έψησα 1 κιλό χοιρινό πτερύγιο για 1,5 ώρα - ήταν μια μύγα! Δεν έκοψα το δέρμα αφού διάβασα την περιγραφή σας, δεν αισθάνεται καθόλου! Ευχαριστώ πολύ για τη συνταγή!

Και μαγειρεύω το αυτοκίνητο αλλά με μπύρα. Έψησε επίσης μια μεγάλη γλώσσα βοείου κρέατος μετά το τουρσί. Είναι απλώς μια γεύση που πνέει το μυαλό. Ο τύπος του Ντόνιν έφαγε σχεδόν τη γλώσσα του. Σε φιλάω Irishechka!

Γεια σε όλους :) Είμαι νέος. Μαριναρισμένα πόδια κοτόπουλου σύμφωνα με τη συνταγή σας. Όλοι ήταν ενθουσιασμένοι! Νόστιμο! Πες μου, σε παρακαλώ, τι πιστεύεις, αν μαρινάρεις μια ολόκληρη χήνα, τι θα συμβεί;

Ετοίμασα ένα χοιρινό σφιγκτήρα σύμφωνα με τη συνταγή, έκανα 2 δόσεις άλμης σε νερό για 2 κιλά. Μαριναρισμένο για 2 ημέρες. Πήρα μια μερίδα τσαγιού και σάλτσας σόγιας. Ψήθηκε στο μανίκι για 3 ώρες στους 180 βαθμούς. Η Rultka έλιωσε στο στόμα μου, και το χρώμα είναι καραμέλα, σούπερ !!!!

αν μαρινάρετε μια ολόκληρη χήνα, τι συμβαίνει;

αν τρίψετε τη χήνα και τη φθορά και την κρατήσετε στη μαρινάδα περισσότερο, θα λειτουργήσει καλά
η μαρινάδα πρέπει να φτιάχνεται περισσότερο ώστε η χήνα να καλύπτεται τουλάχιστον κατά το ήμισυ και να γυρίζει μία φορά την ημέρα, διασφαλίζοντας ότι η μαρινάδα μπαίνει μέσα. Ή, το οποίο είναι πιο εύκολο, αλλά όχι τόσο όμορφο, κόψτε τη χήνα σε μερίδες και μετά κάντε ακριβώς όπως στην αρχική συνταγή.

Κορίτσια, χαρούμενοι! Τελικά έφτασα στον αγαπημένο μας ιστότοπο! Και μέχρι το στήθος, το οποίο μαρινάρισα πριν από περισσότερες από 2 εβδομάδες (στη συνέχεια φυλάχθηκε στον καταψύκτη), συνέβη ακριβώς ...
Τώρα κάνω ένα πείραμα: sous vide στον αερομεταφορέα. Έσπρωξε το θερμόμετρο μέσα στο AG για να αναφέρει αργότερα.