Πιατέλα ψημένο σε λάδι λεμονιού (από τις μοναχές του μοναστηριού στο νησί Frauenchimsee)

Πιατέλα ψημένο σε λάδι λεμονιού (από τις μοναχές του μοναστηριού στο νησί Frauenchimsee)

Κατηγορία: Πιάτα με ψάρι

Κουζίνα: Γερμανός

Συστατικά
Πλευρονήκτης	Το 2-3 είναι μικρό.
Λεμόνι	1 Η / Υ.
Σκόρδο	2-3 δόντια
Τζίντζερ	μεσαίου μεγέθους ρίζα
Φρέσκο ​​τσίλι	1 Η / Υ.
Ελαιόλαδο	3-4 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
φρέσκο ​​εστραγκόν (εστραγκόν)	μεγάλη δέσμη
Αλάτι πιπέρι	γεύση

Μέθοδος μαγειρέματος

• Ψιλοκόβουμε το σκόρδο, το τζίντζερ και τη ρίζα τσίλι, προσθέτουμε το ξύσμα λεμονιού από ένα λεμόνι και τηγανίζουμε όλα μαζί στο ελαιόλαδο. Στη συνέχεια, τηγανίστε γρήγορα τη λακκούβα και στις δύο πλευρές στο ίδιο λάδι.
• 
• Καλύψτε το λαδωμένο ταψί με κλαδάκια εστραγκόν
• 
• Τακτοποιήστε τα τηγανητά ψάρια στην κορυφή
• 
• Πασπαλίστε τα με χυμό λεμονιού, αλάτι, πιπέρι και ψήνουμε 180^{σχετικά με} 20 λεπτά.
• Ως συνοδευτικό πιάτο, οι μοναχές προτείνουν να σερβίρετε πουρέ πατάτας, καρότα και γογγύλια, αρωματισμένα με κάρδαμο, σε ένα τέτοιο ψάρι.

Σημείωση

Όπως έγραψα νωρίτερα, αυτό το μοναστήρι Βενεδικτίνων, χτισμένο στην τοποθεσία του οικισμού της Canoness, το οποίο ιδρύθηκε το 766 από τον βαυαρικό δούκα Tassilo III, είναι διάσημο για μια μεγάλη ποικιλία πιάτων με ψάρια στο μενού του.
Πηγή συνταγής: 🔗

[Λάρισα]

Λάρισα, μια τέτοια συνταγή είναι χαριτωμένη και η φωτογραφία είναι ένα υπέροχο θέαμα!
όπως λένε: η ιδιοφυΐα είναι στα μικρά πράγματα, όπως το ίδιο ψάρι, αλλά απρόσμενα καρυκεύματα, ένα τέτοιο μπουκέτο ...
και το χτύπημα, βλέπω, χωρίς ψωμί, δεν προσπάθησα να το τηγανίσω έτσι ... ενοχλεί;

Τάνια, τηγάνισα τη Jardeko, αλλά τίποτα δεν κολλάει πάνω της. Αν και το δέρμα είναι ελαφρώς ραγισμένο. Σας ευχαριστούμε για την έγκρισή σας και καλές διακοπές!

Ευχαριστώ!

[Λάρισα]

Λάρισα, Ξαπλώνομαι για άλλη μια φορά ... Πρέπει να συσσωρεύσω την ομορφιά και να το σερβίρω τόσο!
Ευχαριστώ για τη συνταγή! Ήρθε η ώρα να δημοσιεύσετε τις συνταγές σας σε ξεχωριστή συλλογή. Αν μη τι άλλο, είμαι ήδη στη γραμμή ...

[Σημάδι ελέγχου]

Σημάδι ελέγχου, Θα ήθελα να ελπίζω ότι δεν είστε αδιάφοροι για μένα (όπως, παρεμπιπτόντως, είμαι σε εσάς), αλλά μερικές φορές με επαινείτε soooo που ρίχνω χρώμα ακόμη και σε απόσταση Ευχαριστώ!

[Λάρισα]

Ζωγραφίζω ακόμη και από απόσταση

Ω, πόσο ντροπαλοί είμαστε! Πρώτα, γεμίζει την απίστευτη ομορφιά και μετά χύνεται όλο το χρώμα ...
Λάρισα, εάν έχετε ένα τέτοιο ταλέντο (και νομίζω ότι για οποιαδήποτε επιχείρηση, για παράδειγμα, φύτευση ενός φυτικού κήπου, χρειάζεστε το δικό σας ειδικό ταλέντο!), τότε θα πρέπει να είστε ευχαριστημένοι με αυτό και σε καμία περίπτωση να το θάβετε στο έδαφος. Και κάντε τους ανθρώπους ευτυχισμένους. Τι κάνεις με επιτυχία. Ευχαριστώ.

Ωραία συνταγή και υπέροχα μαγειρεμένα! Ευχαριστώ!

Πες μου, επιμένει η μυρωδιά της χωματίδας ή θαυμάζει τα βότανα και το λεμόνι; Απλώς δεν μπορώ να φάω τα μισά ψάρια λόγω των μυρωδιών, οπότε οι συνταγές είναι πολύ σημαντικές για μένα που βοηθούν στην ελαχιστοποίηση της μυρωδιάς.
Φαίνεται απλώς υπέροχο, τρελό, αλλά και πάλι φοβάμαι τη μυρωδιά

[Μαρίνα]

ΜαρίναΈχω μια μύτη τώρα, συγγνώμη, γεμισμένη, και ο σύζυγος και τα παιδιά μου λένε ότι το τζίντζερ και το λεμόνι διακόπτουν τα πάντα. Σκόρδο μετά από θερμική επεξεργασία - σε μικρότερο βαθμό.

Πρέπει να δοκιμάσετε. Στη ζωή είμαι μια ψυχή κρέατος, αλλά για τα τελευταία δύο χρόνια, καθώς βλέπω ψάρια, σιελίζω όπως το θέλω, αλλά η μυρωδιά. Εδώ είναι μια τέτοια αναζήτηση για συμβιβασμό

[Λάρισα]

Λάρισα, ένα τόσο όμορφο ψάρι στη φωτογραφία! πώς κολυμπούν οι συγχρονισμένοι κολυμβητές