Τυρί γάλακτος

Τυρί γάλακτος

Κατηγορία: Γαλακτοκομικά και αυγά πιάτα

Συστατικά
Γάλα	2 700 ml
Αυγά	3 τεμ. μεγάλο
Κρέμα γάλακτος	800 γρ
Αλας	γεύση

Μέθοδος μαγειρέματος

• 
• Βράστε το γάλα σε κατσαρόλα πέντε λίτρων σε χαμηλή φωτιά, λαμβάνοντας μέτρα κατά της καύσης. Χτυπάμε τα αυγά και την ξινή κρέμα, μην προσπαθείτε πολύ σκληρά (τις παλιές μέρες, χτυπήστε ελαφρά ή χτυπήστε καλά), ρίξτε σε βραστό γάλα και, χωρίς ανάδευση, αφήστε το να βράσει για 10 λεπτά. Το υγρό θα γίνει διαυγές. Ρίξτε σε ένα σουρωτήρι σε καμβά ή γάζα διπλωμένη σε 2 στρώσεις, ψύξτε με αλάτι. Κρεμάστε για 3-5 ώρες για να στραγγίξετε και μετά στείλτε για 8-10 ώρες κάτω από το πιεστήριο.
• 

Το πιάτο έχει σχεδιαστεί για

περίπου 700 g

Πρόγραμμα μαγειρικής:

πλάκα

Σημείωση

Με συνταγή:
1. Μια παράλογη ποσότητα προϊόντων επειδή τώρα συσκευάζονται σε τέτοιες ποσότητες. Σύμφωνα με τη συνταγή, το γάλα είναι 3 λίτρα, η ξινή κρέμα είναι 1 λίτρο.
2. Αλάτι για γεύση. Η συνταγή λέει "δροσερό αλάτι". Αλατίζω πολύ δροσερό, για αυτό το ποσό - 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε αλάτι Adyghe, Abadzekh, Bzhedug, Ulyap, κ.λπ., οποιοδήποτε με την προσθήκη βοτάνων, μπορείτε να το αλάτιτε με συνηθισμένο αλάτι, αλλά προσθέστε τα αγαπημένα σας ξηρά βότανα, τότε το τυρί θα μυρίζει σαν αυτά. Είναι πιθανό, αδιάσπαστο, να προσθέσετε ένα κομμάτι τυρί απευθείας. Η γεύση θυμίζει το Adyghe, αλλά πιο απαλό.

Υπολόγισα το κόστος του τυριού, αποδείχθηκε λίγο περισσότερο από 140 ρούβλια. ανά χιλιόγραμμο (θεωρώ τα αυγά από τα κοτόπουλα μου δωρεάν). Αποδεικνύεται σχεδόν 3 λίτρα αποβουτυρωμένου ορού γάλακτος, το οποίο είναι απλά νόστιμο. το καλοκαίρι είναι μια υπέροχη βάση για κρύες σούπες, και το χειμώνα για ψωμί και άλλα ψητά.

Δεν έχω δοκιμάσει να μαγειρεύω τέτοιο τυρί σε μια αργή κουζίνα, αλλά νομίζω ότι θα λειτουργήσει. Είναι πολύ βολικό σε τηγάνι "fuflon".

Κάνω αυτό το τυρί εδώ και πολύ καιρό και, φυσικά, δεν ξέρω τον συγγραφέα. Αλλά ευχαριστώ!

[ΤΑΤΒΡΗΑ]

ΤΑΤΒΡΗΑ, πες μου τι είδους σκληρότητα είναι; Παραμένει άθικτο αν το κόψετε πιο λεπτό; Λιώνει όταν θερμαίνεται; Ή είναι περισσότερο σαν τυρί;
Ε, στις τιμές της Μόσχας, το "πρωταρχικό κόστος" θα είναι πλησιέστερο στα 300 ... αλλά είναι ακόμα φθηνότερο από οποιοδήποτε αγορασμένο

[ΤΑΤΒΡΗΑ]

ΤΑΤΒΡΗΑ, και όταν ρίχνουμε το ξινό μείγμα κρέμας-αυγού, δεν χρειάζεται επίσης να παρέμβετε; Πώς το ρίχνουμε, ώστε να μην παρεμβαίνει πλέον;

Εξαιρετική συνταγή! Πολύ παρόμοιο με το Shtebadygeysky μου, μόνο πιο οικονομικό!

Ευχαριστώ Τάνια - Μου άρεσε πολύ η συνταγή! Σίγουρα θα το μαγειρέψω!

[An4utka]

An4utka, όσον αφορά τη σκληρότητα - τρυφερό και μαλακό, πιο μαλακό από το τυρί φέτα. Ένα κομμάτι διατηρείται, αλλά δεν κόβεται με τη βοήθεια ενός κοπτικού τυριού, αλλά, φυσικά, πιο παχύ, κάτω από μισό εκατοστό ... Δεν προσπάθησα να το θερμάνω.

Ίκρα, δεν χρειάζεται να παρέμβετε, αφήστε τον εαυτό σας να κόψει ήρεμα την επιστροφή.

[ΤΑΤΒΡΗΑ]

ΤΑΤΒΡΗΑ, ευχαριστώ για τη συνταγή και για τη διευκρίνιση

πες μου, είναι ξινή κρέμα; το σπιτικό λιπαρό γιαούρτι δεν θα λειτουργήσει; (έτσι θέλετε να δοκιμάσετε) ...

Φυσικά θα το κάνει. Μόνο το τυρί θα αποδειχθεί λίγο λιγότερο και λίγο περισσότερο αποβουτυρωμένο γάλα. Και θα είναι υπέροχο!

Ευχαριστώ, θα προσπαθήσω αύριο. Έχω ήδη κυριαρχήσει το τυρί στο ένζυμο "meito", αλλά άλλαξα την γαλακτοκομία και ........ στο λεπτό, λιπαρό, γλυκό γάλα "meito" δεν λειτουργεί, πιθανώς λόγω της περιεκτικότητας σε λιπαρά. Ψάχνω έναν εναλλακτικό τρόπο.

Tanyusha, και τώρα η ερώτησή μου είναι - μπορεί να είναι η περιεκτικότητα σε λιπαρά γάλακτος και ξινή κρέμα;

[ΤΑΤΒΡΗΑ]

ΤΑΤΒΡΗΑΖητώ τη συγχώρεσή σας, η συνταγή δεν είναι δική μου, αλλά ενώ είστε σιωπηλοί, θα προσθέσω τα 5 καπίκια μου

tumanofaaaaΈχω μια πολύ παρόμοια συνταγή, το γάλα δεν είναι λιγότερο από 6% και η ξινή κρέμα δεν είναι λιγότερο από 20%. Αλλά η συνταγή της Τατιάνα είναι πιο οικονομική, ίσως είναι δυνατή οποιαδήποτε κρέμα γάλακτος.

Καλή συνταγή, πρέπει να δοκιμάσετε!

[Συνταγή: γάλα 3 l, ξινή κρέμα 1 l.]

Γάλα - 2 700 ml, ξινή κρέμα - 800 g

Συνταγή: γάλα 3 l, ξινή κρέμα 1 l.

Πάρτε τρεις φορές περισσότερο γάλα; Ή δεν θα είναι αρκετό;

Πάρτε τρεις φορές περισσότερο γάλα; Ή δεν θα είναι αρκετό;

Irisha, look - γάλα σε λίτρα και ξινή κρέμα σε γραμμάρια!

το γάλα δεν είναι μικρότερο από 6% και η ξινή κρέμα δεν είναι μικρότερη από 20%. Αλλά η συνταγή της Τατιάνα είναι πιο οικονομική, ίσως είναι δυνατή οποιαδήποτε κρέμα γάλακτος.

Σε ευχαριστώ πάρα πολύ!

κορίτσια, και τα αυγά είναι εδώ για τι;

[Ιρίνα]

Ιρίνα, φυτικό λάδι - ναι ...
Και η ξινή κρέμα εξισορροπήθηκε πάντα με γάλα ή νερό.

Πόσο είναι το βάρος 1 λίτρου ξινή κρέμα = 1,018 kg.

Χρησιμοποιούμε τα δεδομένα αναφοράς για την πυκνότητα και το ειδικό βάρος, υπολογίζοντας με τον τύπο που λαμβάνουμε το ογκομετρικό βάρος.

Όσο περισσότερο γάλα παίρνουμε στη συνταγή, τόσο πιο μαλακό θα είναι το τυρί.

[Νινέλ]

Βλέποντας ταινίες! ΖΗΤΩ συγγνωμη. Νινέλ, Ευχαριστώ.

Γάλα - 2,5%, ξινή κρέμα - 20%. Στη συνταγή - 3: 1. Μια παλιά, ρουστίκ συνταγή, δεν υπήρχε χρόνος για γραμμάρια πριν. Και όχι στο ποσοστό λίπους, υποθέτω. Πήρα το πρώτο που βρήκα και έγραψα αυτό που είδα στα πακέτα. Και την ίδια στιγμή, το ποσοστό παραβιάστηκε. Αλλά όχι πολύ...

Τι είναι τα αυγά - δεν ξέρω, πραγματικά. Ίσως για τις μάζες; .. Ή για τη γεύση ... Έχω μια συνταγή για ένα άλλο τυρί, χωρίς αυγά, θα το δημοσιεύσω αργότερα όπως θα το κάνω. Δοκιμάστε αυτό τώρα.

[ΤΑΤΒΡΗΑ]

ΤΑΤΒΡΗΑ, Θα περιμένω πραγματικά τη συνταγή χωρίς αυγά, καθώς, καθώς και τα αυγά δεν πηγαίνουν μαζί μας!

[ΤΑΤΒΡΗΑ]

ΤΑΤΒΡΗΑ, λοιπόν, παρακαλώ !!! Παρακαλώ, τουλάχιστον χωρίς φωτογραφία
Και δεν μπορείς να με αρνηθείς σήμερα ..

Λοιπόν, παιδιά. Διάβασα αυτήν τη συνταγή σήμερα και σε 40 λεπτά το τυρί μου είναι έτοιμο. Το έκανα αυστηρά σύμφωνα με τη συνταγή του συγγραφέα., Μειώνοντας μόνο τρεις φορές, κάνοντας το 2,5% του λίπους γάλακτος από μία μαλακή τσάντα 900 γραμμαρίων Προστέθηκε αλάτι απευθείας στο γάλα για καλύτερη διάλυση. Πήρα ακριβώς 2 κουταλάκια τσαγιού "κάτω από το μαχαίρι". Το μαντέψα με αλάτι, σωστά. Μου άρεσε πολύ η γεύση. Το χρώμα είναι ανοιχτό κιτρινωπό, γιατί το αυγό μου είναι αστικό, με ανοιχτό κίτρινο κρόκο. Το τυρί παρασκευάζεται αμέσως. Η βαθύτερη ευγνωμοσύνη μου στον συγγραφέα. Εδώ είναι η έκθεση φωτογραφιών μου.



Ναι, αποδείχθηκε 245 γραμμάρια τυριού από μια τσάντα γάλακτος 900 γραμμαρίων, υπολόγισα το κόστος ενός κιλού τυριού, αποδείχθηκε ότι 1 κιλό θα κόστιζε 343 ρούβλια.

Δεν ήμουν πολύ τεμπέλης και για χάρη του ενδιαφέροντος υπολόγισα το ποσοστό περιεκτικότητας σε λιπαρά αυτού του σπιτικού τυριού γάλακτος. Αποδείχθηκε 33% λίπος, αν ακολουθήσετε ακριβώς τη συνταγή του συγγραφέα. Θα σας πω ότι αυτό δεν είναι ούτε ένα μικρό ποσοστό. Πήραμε φινλανδικό τυρί 24% λίπος. Ένιωσα λοιπόν προσβεβλημένος για το τυρί, ή μάλλον για το όνομα, που ονομάστηκε τυρί γάλακτος. Εδώ!

400 γραμμάρια από 1,5 λίτρα γάλακτος, ένα αυγό, γιαούρτι περίπου 300 ml / χύνεται στο μάτι
Κορίτσια, και τι να πατήσετε εάν δεν υπάρχει τύπος;

[Αφρογαλακτώδης]

Αφρογαλακτώδης, Πιάνο, έξυπνα κορίτσια!

[Πιάνο]

Πιάνο, Αγόρασα στην Auchan ένα τέτοιο μπολ με drushlak (σετ), αφού το τυρί στραγγίσει από τη γάζα, το μεταφέρω σε αυτό το drushlag, το βάζω σε ένα μπολ, οποιαδήποτε πλάκα στην κορυφή και το πιέζω με μερικά κουτιά γάλακτος

[Νινέλ]

Νινέλ, ευχαριστώ για την ιδέα, έχω δύο πανομοιότυπα κουτιά με τρύπες για την παραγωγή τυριών, θα προσπαθήσω να τα προσαρμόσω για αυτό το σκοπό

Υπέροχη συνταγή, ευχαριστώ!

[ΤΑΤΒΡΗΑ]

ΤΑΤΒΡΗΑ, είναι απαραίτητη η περιεκτικότητα σε λιπαρά της ξινής κρέμας; Μπορώ να πάρω 15% λίπος;

Σίγουρα μπορείς!

Μια παλιά, ρουστίκ συνταγή, δεν υπήρχε χρόνος για γραμμάρια πριν. Και όχι στο ποσοστό λίπους, υποθέτω. Πήρα το πρώτο που βρήκα και έγραψα αυτό που είδα στα πακέτα. Και την ίδια στιγμή, το ποσοστό παραβιάστηκε. Αλλά όχι πολύ...

Όλα λειτουργούν.

Δεν ξέρω ποιο είναι το μυστικό, αλλά τη δεύτερη μέρα το τυρί φάνηκε πιο νόστιμο / ξαπλωμένο στο ψυγείο /
Επιπλέον, η απόδοση είναι μεγαλύτερη από την παρασκευή παραδοσιακού τυριού σε ένα ένζυμο λαχανικών, ίσως θα το κάνω μερικές ακόμη φορές για να ελέγξω τη γεύση και την απόδοση του τυριού κατά βάρος.

Και τη δεύτερη μέρα, η γεύση του τυριού μου φάνηκε καλύτερη, υπολόγισα το ποσοστό λίπους σύμφωνα με τη συνταγή του συγγραφέα. Αποδείχθηκε 33% λίπος. Αυτό είναι τυρί μεσαίου λίπους. Πήραμε φινλανδικό τυρί με περιεκτικότητα σε λιπαρές ουσίες 24%. Είναι απαραίτητο να αλλάξετε το όνομα, αλλιώς είναι κρίμα που ένα καλό τυρί μεσαίου λίπους ονομάζεται τυρί γάλακτος.

Γάλα και ξινή κρέμα ανεξάρτητα από την περιεκτικότητα σε λιπαρά;

[Σμέουρα]

Σμέουρα, στην υγεία σου!

Πιάνο, Αφρογαλακτώδης, Πρόσφερα επίσης να φύγω υπό πίεση για 8-10 ώρες. Φυσικά, έχω μια γεύση για μια μέρα, γιατί.τυριά, λένε, "ωριμάζουν" ...

Αφρογαλακτώδης, ευχαριστώ για το σχόλιο σχετικά με τον τίτλο.
Το ονόμασα όπως έχω γράψει σε ένα παλιό βιβλίο (αυτογραφημένο). Περιέχει επίσης επεξεργασμένο τυρόπηγμα, τυρί Cossack, τυρί οικιακού στιλ, τυρί "Emelya", τυρί με σκόρδο, τυρί πρόωρο και σπιτικό τυρί. Πρέπει κάπως να διακρίνουμε τα ονόματα ...

ΑλμπίναΝομίζω ότι δεν έχει σημασία - το τυρί θα συνεχίσει να λειτουργεί. Ανάλογα με την περιεκτικότητα σε λιπαρά, η ποσότητα του τυριού και του αποβουτυρωμένου γάλακτος μπορεί να ποικίλει.

Tanyusha! Φτιαγμένο τυρί χθες το βράδυ. Φάγαμε σήμερα το πρωί - πολύ νόστιμο !!!! Λεπτή καταπληκτική! Πρόσθεσα λίγο κουρκούμη εκεί για χρώμα (αποθηκεύστε τα αυγά). Στο κόστος, λαμβάνοντας υπόψη όλο το κόστος εργασίας, ο Sineokoy αποδείχθηκε περίπου στην τιμή πώλησης στο εμπόριο, αλλά πολύ πιο νόστιμο και, φυσικά, πιο φυσικό και υγιέστερο! Ευχαριστώ πολύ - θα μαγειρεύω πάντα!

Καλή τύχη σε εσάς και τους αγαπημένους σας, Irisha! Αυτό με αγγίζει επίσης - "πιο φυσικό και υγιέστερο".

Θα προσθέσω μια καινοτομία: / εάν το αυγό κτυπηθεί με μπλέντερ σε αφρό, τότε το τυρί θα χρωματιστεί πιο ομοιόμορφα, όταν, χωρίς φανατισμό, κτυπηθεί με πιρούνι, υπήρχαν, όπως ήταν, κηλίδες κίτρινου χρώματος, δεν επηρεάζει τη γεύση, μόνο την εμφάνιση.

[Πιάνο]

Πιάνο,

Θα προσθέσω μια καινοτομία: / εάν το αυγό κτυπηθεί με μπλέντερ σε αφρό, τότε το τυρί θα χρωματιστεί πιο ομοιόμορφα, όταν, χωρίς φανατισμό, κτυπηθεί με πιρούνι, υπήρχαν, όπως ήταν, κηλίδες κίτρινου χρώματος, δεν επηρεάζει τη γεύση, μόνο την εμφάνιση.

Ω Λενούλ το κατάστημά μας, ένα κομμάτι αποσκευών θα είναι ακόμα χιονισμένο τυρί

Και είναι αλήθεια ... εδώ πρέπει να διασκεδάσετε για τρία νοικοκυριά ...

Και είναι αλήθεια ... εδώ πρέπει να διασκεδάσετε για τρία νοικοκυριά ...

αυτός που ξοδεύει! Μισό λίτρο σε smithereens! Ω! ρίχνουμε κουρκούμη - θα αποδειχθεί υπέροχα και νόστιμα. Μόνο αμέσως στο γάλα, αλλιώς θα υπάρξουν διαζύγια.

[ΤΑΤΒΡΗΑ]

ΤΑΤΒΡΗΑ, καλό τυρί, λατρεύω και φτιάχνω τέτοια!

Πιάνο, στο ένζυμο, στη συνέχεια ένα άλλο τυρί, πυτιά, λιώνει όταν θερμαίνεται, υπάρχει, τότε τυρί ορού γάλακτος και από αυτό κάνουν κρέμα φρέσκια, πρέπει επίσης να προσθέσετε στην έξοδο και, στη συνέχεια, να αφαιρέσετε τα αυγά, προσθέτουν το καθαρό βάρος τους στη μάζα του τυριού ... ... αλλά γενικά το τυρί σύμφωνα με τη συνταγή της Τατιάνα και η πυτιά είναι λανθασμένη σε σύγκριση, είναι γενικά διαφορετικά τυριά ...

1. δεν ήθελε να προσβάλει το τυρί πυτιάς, ούτε καν το κατάφερε
2. Έχω ένα φυτικό ένζυμο και η εμπειρία, αν και δεν είναι μεγάλη, είναι θετική, αλλά εδώ, με την αλλαγή της γαλακτοπαραγωγής και του ενζύμου, σταμάτησε να λειτουργεί. επειδή τυρί με αυγά στα αυγά ακριβώς στην ώρα.

Το λαχανικό είναι Meito, αυτό αναφέρεται επίσης ως τυριά rennet (ως υποκατάστατο της πυτιάς, το κάνω επίσης μερικές φορές). Κάθε τυρί είναι πάντα καλό! ειδικά το δικό σας!

[ΤΑΤΒΡΗΑ]

ΤΑΤΒΡΗΑ, ευχαριστώ για τη συνταγή. Το έφτιαξα με 1 λίτρο γάλακτος, μου θύμισε τη γεύση του Adyghe. Λατρεύω αυτά τα τυροκομικά τυριά.

Υπολόγισα το κόστος του τυριού, αποδείχθηκε λίγο περισσότερο από 140 ρούβλια.

έχετε τόσο φθηνά γαλακτοκομικά προϊόντα; Πήρα το κόστος των 400r. για 1 κιλό. Πήρε το πιο συνηθισμένο γάλα και ξινή κρέμα.

Κορίτσια, κάτι πήγε στραβά μαζί μου, με τη συνταγή, ή μάλλον, νομίζω, κάτι με τα συστατικά.
Το γάλα ελήφθη από εξαιρετικά παστεριωμένο Ostankino "Ρωσικό γάλα" 2,5% λίπος, βούτυρο ξινή κρέμα 15% λίπος, ιωδιούχο θαλασσινό αλάτι, ένα συνηθισμένο αυγό.
Αλατισμένο γάλα αμέσως. Θήκες συνταγών ανά 1 κουτί γάλα. Μετά από 10 λεπτά βρασμού ξινή κρέμα με γάλα, η ξινή κρέμα τυλίχθηκε, αλλά το υγρό δεν έγινε διαφανές, περίμενε άλλα 5 λεπτά χωρίς αποτέλεσμα και το έριξε στο τυροκομείο. Το γάλα έχει κρυώσει, το δοκίμασα, το γάλα μοιάζει με γάλα, μόνο αλμυρό, είναι κρίμα να το ρίξω .... Το έβρασα και πρόσθεσα το χυμό 1/4 λεμονιού, μετά από 10 λεπτά το γάλα πήξε, το υγρό έγινε διαφανές, το έριξε μακριά, τότε όλα ήταν σύμφωνα με τη συνταγή. Το πρωί, εμφανίστηκαν δύο διαφορετικά προϊόντα, που διαφέρουν ελαφρώς στο χρώμα και σημαντικά στη γεύση. Στην πρώτη περίπτωση, το τυρί Adyghe αποδείχθηκε, το αγαπημένο μου - 190g.
και στη δεύτερη, τυρί cottage και τυρί κρέμας - 70 γραμμάρια, το παιδί του άρεσε περισσότερο (δεν του αρέσει το Adyghe), είπε ότι μπερδεύτηκα και ήταν απαραίτητο να φτιάξω αυτό το μεγάλο μέγεθος


Λοιπόν, τώρα βασανίζομαι από το ερώτημα γιατί η πρώτη φορά που το γάλα δεν πέρασε στο στάδιο του ορού γάλακτος; Ποιος θα μπορούσε να είναι ο λόγος;
Και όμως, μπορεί κάποιος να μου πει πώς να υπολογίσω την περιεκτικότητα σε λιπαρά του προϊόντος στην έξοδο;

[Αφρογαλακτώδης]

Ο λόγος μπορεί να είναι μόνο γάλα! Υπάρχει γάλα που δεν γίνεται ξινό για μια εβδομάδα με κανένα τρόπο - ακριβώς σε μια ανοιχτή σακούλα στη ζέστη. Πιθανώς, δεν θέλει να αποκοπεί για τον ίδιο λόγο ... δεν είναι γνωστό τι. Πρέπει να πάρουμε το φθηνότερο για τυρί! Το έκανα ακριβώς αυτό. Εδώ είναι οι τιμές σε αυτήν την περίπτωση: γάλα 28,5 ρούβλια. ανά συσκευασία 900 ml, η ξινή κρέμα ζύγισε 64 ρούβλια. ανά χιλιόγραμμο. Φυσικά, έχουμε επίσης γάλα προς πώληση για 56 ρούβλια. για ένα λίτρο και ξινή κρέμα, πιθανώς και πολύ πιο ακριβό. Αλλά ας θυμηθούμε το "Doshu".
Σχετικά με τη μέθοδο υπολογισμού της περιεκτικότητας σε λιπαρά που χρειάζεστε Αφρογαλακτώδης ρωτήστε, μπορεί.

[ΤΑΤΒΡΗΑ]

ΤΑΤΒΡΗΑ, συγχώρεσε τον Χάνκου για το ότι δεν ήταν θέμα, αλλά τα κορίτσια ρώτησαν τι τυρί να φτιάξουν - φαίνονται 🔗, Είμαι ακόμα ικανοποιημένος με την περιγραφή !!!

[Νινέλ]

Μπράβο, Νινέλότι βρήκα έναν ιστότοπο με φόρμες, είναι ενδιαφέρον για πολλούς. Αλλά οι τιμές υπάρχουν - ahaha ... Νομίζω ότι ένα πλαστικό με τρύπες στις πλευρές μπορεί εύκολα να κατασκευαστεί από οποιαδήποτε πλαστική μορφή χρησιμοποιώντας ένα κόκκινο-ζεστό καρφί! Πρακτικά για τίποτα.

[ΤΑΤΒΡΗΑ]

ΤΑΤΒΡΗΑκαι το καπάκι ;! Σε γενικές γραμμές, έψαχνα για ένα καλούπι, αλλά το φθηνότερο - επτάμισι χιλιάδες κόστος ...

Μπορείτε επίσης να επινοήσετε με το καπάκι. Για παράδειγμα, παίρνουμε ένα διαφορετικό σχήμα και το κόβουμε ... ή απλά επιλέγουμε ένα κατάλληλο μπολ, κούπα κ.λπ.

Σε γενικές γραμμές, έψαχνα για ένα καλούπι, αλλά το φθηνότερο - επτάμισι χιλιάδες κόστος ...

Λοιπόν, τότε πρέπει να πάτε στο θέμα "Beloboki", περιγράφεται εκεί ένα απλό σπιτικό καλούπι.

Ναι, δεν χρειάζεται να το πιέσετε στεγνό και είναι τόσο νόστιμο, πιο τρυφερό.

ο φίλος μου μου έδωσε 2 δοχεία με τρύπες, αυτές είναι
, σε ένα από μια πετσέτα νάιλον, στραγγίζω το τυρί, τυλίγω την πετσέτα, πάνω από το δεύτερο δοχείο, και σε αυτό 2 αλτήρες σε μια σακούλα, και στο ψυγείο ...
τρύπες στο κάτω μέρος, και στους τοίχους, και στο καπάκι, εάν φτιάξετε ένα συνηθισμένο τυρί σε ένα ένζυμο, τότε το γυρίζετε ευθεία και αργά προς οποιαδήποτε κατεύθυνση σε κλειστή μορφή. Βολικά.