Βούτυρο με ζάχαρη

Βούτυρο με ζάχαρη

Κατηγορία: Προϊόντα αρτοποιίας

Συστατικά
Ξηρή μαγιά	1 κουτ
Αλεύρι	250 γρ
Αυγό	1 Η / Υ.
Ξινό γάλα (κεφίρ)	80-100 ml
Μέλι	50 γρ
Βούτυρο	40 γρ
Αλας	0,25 κουτ
Ζάχαρη βανίλιας	1 κουτ
Φλούδα εσπεριδοειδών ή διάφορα "ψεκάζει"	προαιρετικός
Αυγό για τη συναρμολόγηση του ρολού	1 Η / Υ.
Ζάχαρη για ψεκασμό	3,5-7 κουτ

Μέθοδος μαγειρέματος

• Αναμειγνύονται στην παρασκευή ψωμιού, όλα είναι ως συνήθως, η λειτουργία "Ζύμη" Αφού τελειώσει, διαιρέστε τη μαλακή ζύμη σε 7 κολόμπους, τυλίξτε το καθένα σε ένα επίπεδο κέικ και αφήστε το να ανέβει για 20 λεπτά. Βυθίστε κάθε κέικ σε ένα αυγό και στις δύο πλευρές και βάλτε σε ένα καλούπι, έτσι ώστε το ένα μισό να επικαλύπτει το άλλο, σε κύκλο. (Στον ιστότοπο όπου βρήκα αυτήν τη μέθοδο στυλ, ονομάζεται "επτά λουλούδια"). Πασπαλίστε κάθε κέικ με ζάχαρη - 0,5 κουταλάκι του γλυκού, αλλά μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα ολόκληρο κουταλάκι του γλυκού αν θέλετε γλυκότερο (το καρβέλι δεν είναι πολύ γλυκό) Εδώ μπορείτε επίσης να πασπαλίσετε με ξύσμα ή άλλο αρωματικό παράγοντα, και επίσης να προσθέσετε ψιλοκομμένους ξηρούς καρπούς, ψιλοκομμένα αποξηραμένα φρούτα, τριμμένη σοκολάτα, καρύδες, κ.λπ.
• Ψήνουμε στο φούρνο για 5 λεπτά σε υψηλή θερμοκρασία και μετά άλλα 20 λεπτά σε χαμηλή φωτιά.
• 

Το πιάτο έχει σχεδιαστεί για

450 γρ

Πρόγραμμα μαγειρικής:

φούρνος

Σημείωση

"Πίτα" - καλά, αν δεν υπάρχει απολύτως τίποτα για ψήσιμο! Συμβαίνει μερικές φορές...
Εν τω μεταξύ, αποδεικνύεται αρωματικό, ψηλό, χωρίς βάρος. Μετά την ψύξη μπορεί να κοπεί και να "γεμιστεί".
Σας ευχαριστούμε για το μάθημα styling Anna Rasputina, ιδιοκτήτρια του ιστότοπου Cooking Fast.

Μια καλή συνταγή Tanyusha όπως όλα τα αριστουργήματά σας!

Ω, υπάρχουν τέτοιες μέρες όταν το τσάι με ένα ποτό (χωρίς ζάχαρη), αλλά μμ, σπάνια

Ω τι φραντζόλα!
Επιλύθηκε, θα το ψήσω. Μόνο γρήγορο μέλι θα τελειώσουμε σήμερα.
Ενώ στους σελιδοδείκτες παρασύρονται.
Όμορφο κουλούρι!
σ. από. αυτό είναι σωστό, δεν πέταξα μεγάλα ρούχα ... είναι χρήσιμο

όπως όλα τα αριστουργήματά σας!

Ιρίνα, με κολακεύει. Δεν νομίζω και εγώ!

Ιρίνα, με κολακεύει. Δεν νομίζω και εγώ!

Τάνια, είστε το κύριο πράγμα για να μαγειρέψετε και να εκθέσετε! είπε επίσης! και Νέβσκι; και τυρί; πού αλλού θα το βρούμε αυτό;

[ΤΑΤΒΡΗΑ]

ΤΑΤΒΡΗΑ, Τάνια, καλησπέρα! Ενδιαφέρομαι πάρα πολύ για τη συνταγή σας, σίγουρα θα το κάνω, απλώς πασπαλίζω με κανέλα, ο γαμπρός μου την αγαπά πολύ. Μπορείτε να κάνετε μια ερώτηση, αν αυξήσω το αλεύρι στα 600 g, τότε πρέπει να το διαιρέσω σε 14-15 μπάλες; Και ποια μορφή, περίπου 30 εκατοστά, πρέπει να πάρετε;

[ευγκέσκα]

Ναί, ευγκέσκα, διαιρέστε με πολλές μπάλες - θα υπάρξει περισσότερη στρώση. Και το σχήμα, φυσικά, είναι μεγαλύτερο. Επιτυχία!

Ευχαριστώ!

Ωραία πίτα !!! Και η χύτευση είναι ενδιαφέρουσα !!! Σας ευχαριστούμε για τη συνταγή και την ιδέα χύτευσης !!!

[ΤΑΤΒΡΗΑ]

ΤΑΤΒΡΗΑ, Τάνια! Σας φέρνω μια αναφορά και σας ευχαριστώ πολύ! Το κουλούρι αποδείχθηκε πολύ νόστιμο! Το μέτρησα σε 450 γραμμάρια αλεύρι σε καλούπι 28 εκατοστών, το χώρισα σε 12 μπάλες, πασπαλισμένα με κανέλα και ζάχαρη, έτσι το καρβέλι μοιάζει τόσο "nigella", στην πραγματικότητα, είναι δροσερό!


Παρεμπιπτόντως, αν το έβαλα σε 600 g, όπως ήθελα αρχικά, η ζύμη θα είχε σέρνεται έξω από τον κάδο HP, αποδείχθηκε τόσο δροσερό! Ευθεία "τσίμπημα" στα χέρια! Ευχαριστώ και πάλι!

[ευγκέσκα]

Εξυπνο κορίτσι, ευγκέσκα, το κουλούρι είναι ομορφιά! Και με κανέλα, φυσικά, νόστιμο ...

[ΤΑΤΒΡΗΑ]

ΤΑΤΒΡΗΑ, Tanechka, σας επιστρέφω με ένα υπέροχο κουλούρι, yummyaaaaa! Ευχαριστώ πολύ!

[ευγκέσκα]

ευγκέσκα, αυτό είναι ακόμα πιο όμορφο!
Αύριο θα το ψήσω σίγουρα με κανέλα !! Και θα πασπαλίζω "λίγο" καρύδια. Πώς δεν θα μπορούσα να μαντέψω αμέσως! Ευχαριστώ.

[ΤΑΤΒΡΗΑ]

ΤΑΤΒΡΗΑΤάνια, η γεύση του κουλουριού είναι φοβερή! Δεν δοκίμασα το πρώτο, έψησα τον σύζυγό μου σε ένα επαγγελματικό ταξίδι, μπορούσα να το πω μόνο όταν επαίνεσε ένα κουλούρι στο τηλέφωνο και η ομάδα του φώναξε με χορωδία στο τηλέφωνο ΕΥΧΑΡΙΣΤΩ! Και χθες έφτιαξα αυτό για να επισκεφτώ την κουνιάδα μου, και το δοκίμασα ήδη μαζί της, το ψίχουλο είναι αφράτο, τρυφερό, τόσο υπέροχο! Είναι κρίμα που κανείς δεν θέλει να δοκιμάσει, μπορείτε να αυτοσχεδιάσετε με ψεκασμούς, γίνεται πολύ γρήγορα, το αποτέλεσμα είναι καταπληκτικό!

Έχω την ίδια ιστορία: ένας άντρας με γλυκό δόντι και λάτρης των αρτοσκευασμάτων, ειδικά ψημένα προϊόνταΕπίσης, ο ενθουσιασμός στο πλοίο, όταν έρχομαι στον άντρα μου για την άφιξη ή την πρόσδεση του πλοίου. Τώρα έβαλα ξανά αυτό το καρβέλι, πασπαλίζουμε με ξηρούς καρπούς και κανέλα.

[ΤΑΤΒΡΗΑ]

ΤΑΤΒΡΗΑ, Tanechka, είμαι και πάλι με την αγαπημένη μας πίτα
Μόλις συνέλεξε

Αυτό είναι μετά από 30 λεπτά, πριν πάτε στο φούρνο

Και αυτό είναι ένα έτοιμο όμορφο, το μισό για τον γαμπρό πασπαλισμένο με κανέλα και ζάχαρη, το άλλο μισό για την κόρη μου μόνο ζάχαρη

[ευγκέσκα]

ευγκέσκα., έξυπνο κορίτσι!

[Τατιάνα]

Τατιάνα, τι απλή συνταγή και όμορφο αποτέλεσμα. ψωμάκια όλοι επιδοτούμε σε τηγανίτες. Η δική μου δεν μπορεί να χειριστεί τα πάντα.

[ΤΑΤΒΡΗΑ]

ΤΑΤΒΡΗΑ, υπέροχη συνταγή, ευχαριστώ !!! Διπλή μερίδα, 13 κολόμπους, διαμέτρου μούχλας 30 εκ. Μισά πασπαλισμένα με ζάχαρη, το άλλο με νιφάδες καρύδας. Τέτοιο άρωμα βανίλιας και καρύδας στάθηκε! Ο γιος (6,5 ετών) έφαγε τις κορυφές των 3 τεμαχίων)))

Λοιπόν, η μαμά είναι έξυπνη και ο γιος είναι επίσης υπέροχος !!

[ΤΑΤΒΡΗΑ]

ΤΑΤΒΡΗΑ,

[Τανέτσκα]

Και εδώ είναι το κουλούρι μου. Την κοιτάζω και σκέφτομαι τι μπορούν να σκεφτούν οι γυναίκες. Drooling, οπότε θέλω να δοκιμάσω, αλλά ζεστό για τώρα

Ευχαριστώ, Τανέτσκα για μια τέτοια ομορφιά.

[Λυδμία]

Δοκιμάστε το - και ακόμα να εκπλαγείτε, είναι τόσο μαλακό μέσα, αλλά τραγανό έξω !! Θαυμάζω το κουλούρι σας και σκέφτομαι: Λυδμία zaika, το κουλούρι είναι ομορφιά!

[Τατιάνα]

Τατιάνα, Tanechka, έχει ήδη δοκιμάσει
Εγγραφώ σε όλες τις λέξεις

[ΤΑΤΒΡΗΑ]

ΤΑΤΒΡΗΑ, Tanechka, ποτέ δεν κουράζομαι να σε ευχαριστήσω για αυτή την υπέροχη συνταγή! Ψήνω αυτό το κουλούρι τόσο συχνά, είναι κρίμα να δημοσιεύω αναφορές τόσες φορές. Μια σωτηρία για μένα, ο σύζυγός μου σε ένα επαγγελματικό ταξίδι κάνει συνεχώς, άλλαξε σε 1,5 κανόνες, το διπλό δεν είναι μακριά! Μην φαίνεται μαύρο είναι κανέλα! Η γεύση είναι φοβερή! Σας ευχαριστώ, σας ευχαριστώ, σας ευχαριστώ!!!

Εδώ, και η μορφή είναι ολοκαίνουργια - ορθογώνια. Εκπληκτικός. Ίσως θα ψήσω και εγώ σήμερα - πονάει τα ρολά σου, Ζενέτσκα, είναι χαριτωμένα !!

Ναι, την επόμενη φορά που η ομάδα του συζύγου μου ζήτησε ένα μεγαλύτερο κουλούρι. Γενικά, θέλω να βασίζομαι σε ένα μεγάλο ταψί για να βάλω τα κέικ σε 4 σειρές.

Τέτοια ψωμάκια είναι όμορφα! Τι μπορεί να αντικαταστήσει το μέλι σε μια συνταγή; Ή κατάργηση εντελώς; Τότε γιατί να βάλεις λιγότερα;

[Παχουλός]

Παχουλός, αντικαταστήστε το μέλι με οποιαδήποτε γλυκύτητα: ζάχαρη, σκόνη, σιρόπι, μελάσα, συμπυκνωμένο γάλα, βραστό συμπυκνωμένο γάλα κ.λπ., όχι κρίσιμο. Και είναι νόστιμο χωρίς μέλι!

[Παχουλός]

Παχουλός, Αντικατέστησα με ζάχαρη, αλλά δεν έγραψα πόσο, φαίνεται 100 γραμμάρια.

[ΤΑΤΒΡΗΑ]

ΤΑΤΒΡΗΑ, Elya_lug, Ευχαριστώ! Το έκανα! Αντικατέστησα το μέλι με 50 g συμπυκνωμένου γάλακτος και λίγη ζάχαρη. Η πρώτη μου έκθεση

[Παχουλός]

Πολύ ωραίο κουλούρι. Παχουλός - μπράβο!

Ευχαριστώ, νόστιμα.