Ο απλούστερος εκκινητής λυκίσκου

[Άνια]

Άνια, συλλέξατε ή αγοράσατε τον λυκίσκο μόνοι σας;
Πάντα αγόραζα στο φαρμακείο, αλλά πριν από 2 χρόνια βρήκαν λυκίσκο και τα ετοίμασα εγώ. μια πολύ μεγάλη διαφορά, κολοσσιαία!

Μαρίνα, Άνια, ευχαριστώ για τη βοήθειά σας!
Έτσι θα προσπαθήσω να το κάνω, θα το χωρίσω σε 2 μέρη. Αύριο θα προσπαθήσω να ψήσω ψωμί από μη ραφιναρισμένο μαγιά.

[Μαρίνα]

Μαρίνα, Μαζέψαμε τον λυκίσκο, μεγαλώνει στην αυλή της πεθεράς μου. Σε γενικές γραμμές, μεγαλώνει σε πολλά μέρη μαζί μας. Είναι ακριβώς ότι όταν δεν το χρειάζεστε, δεν το παρατηρείτε. Για αρκετά χρόνια, δεν παρατήρησα ότι η πεθερά μου είχε πλεγμένο ολόκληρο το φράχτη από τους γείτονες.

[Τατιάνα]

Τατιάνα, θα περιμένουμε το αποτέλεσμα! Καλό και θετικό αποτέλεσμα!
Άνια, είναι καλό όταν είναι ο λυκίσκος σας!

Αγόρασα λυκίσκο από ένα ομοιοπαθητικό φαρμακείο. Αυτή τη φορά ο κατασκευαστής: Lekra-SET LLC, Altai Territory, Baranul. Φρέσκο, από 19.09.2017.
Ταυτόχρονα μπορώ να συγκρίνω τους παραγωγούς φαρμακευτικού λυκίσκου))







Το πρωί, η ανανεωμένη ζύμη δεν αυξήθηκε σε μέγεθος, υπάρχουν πολλές φυσαλίδες, η μυρωδιά του πουρέ.
Έβαλα τη ζύμη στο μισό της προηγούμενης μαγιάς τη νύχτα. Για να δημιουργήσω ζεστασιά, το έβαλα σε ένα καλάθι πολλαπλών κουζινών σε λειτουργία θέρμανσης όλη τη νύχτα. Και πάλι, δεν αυξήθηκε σε όγκο, αλλά φυσαλιδώδες.
Τώρα έχω ζυμώσει τη ζύμη και την ξεκουράσω.

Σήμερα έψησα ψωμί από την πρώτη εκδοχή της μαγιάς, η οποία δεν έφυγε. Αυτό είναι το πρώτο μου ψημένο ψωμί στη ζωή μου.
Η ζύμη κατά τη διάρκεια της περιόδου (4 ώρες) δεν αυξήθηκε κατά 2 φορές, ίσως κατά το 1/3 του όγκου της. Στη διαδικασία ψησίματος, αυξήθηκε ακόμη περισσότερο.
Ψημένο σε ηλεκτρικό φούρνο, προφανώς ψημένο, επειδή οι άκρες και η κορυφή είναι πολύ σκληρές, μην μασάτε. Η μέση ψήνεται, μου άρεσε η γεύση, δεν είναι ξινή. Ο σύζυγος και η κόρη άρχισαν να ανακουφίζονται με γάλα ενώ ήταν ζεστά.
Δεν έχω ένα ταψί, έψησα σε ένα σμάλτο τηγάνι, ήταν δύσκολο να πάρω ψωμί από εκεί αργότερα.





Πιθανώς δεν είναι επιλογή να ψήνετε ψωμί στο φούρνο, ή πρέπει να πειραματιστείτε για μεγάλο χρονικό διάστημα με το σχήμα, τη θερμοκρασία, έτσι ώστε η κρούστα να είναι λεπτότερη, όχι τόσο σκληρή.
Θα μαγειρέψω τη ζύμη σήμερα για αύριο για ψήσιμο σε μια αργή κουζίνα. Ελπίζω ότι το ψωμί θα είναι πιο μαλακό εκεί.

Μαρίνα, πόσο καιρό να αντέξει την ενημερωμένη έκδοση της μαγιάς; Εξακολουθεί να μην αυξάνεται, σύμφωνα με τη μυρωδιά του πολτού, στην κορυφή είναι ένα στρώμα λευκού αφρού από μικρές φυσαλίδες.

[Τατιάνα]

Και πάλι, οι ειδοποιήσεις δεν ελήφθησαν μέσω ταχυδρομείου και έτρεξα στο φόρουμ από το τηλέφωνο, αλλά δεν μπήκα στο θέμα, ζητώ συγνώμη που δεν απάντησα εγκαίρως.
Τατιάνα, με αρχή! Τα εμαγιέ πιάτα δεν είναι καθόλου κατάλληλα για ψήσιμο · είναι καλύτερα να το κάνετε σε ένα τηγάνι εάν δεν υπάρχει τίποτα κατάλληλο. Τα κινούμενα σχέδια πρέπει να είναι καλύτερα. Φυσικά, το ψωμί αποδείχθηκε υπερβολικό, μπορείτε να το δείτε στην κρούστα. Το ψίχουλο είναι δύσκολο να δει, αλλά μοιάζει με πορώδες, όχι πυκνή ζύμη. Το γεγονός ότι η "οροφή" αποκόπτεται σημαίνει ότι η ζύμη δεν έχει αυξηθεί πλήρως πριν το ψήσιμο.
Αλλά το κύριο πράγμα είναι ότι οι συγγενείς άρεσαν το ψωμί!
Η ζύμη πρέπει να τοποθετείται σε ζεστό μέρος, εάν ζυμώνει άσχημα, δεν έχει αρκετή θερμότητα, τότε η ζύμη μετά το ζύμωμα είναι κακή και αυξάνεται για μεγάλο χρονικό διάστημα. Αυτό συμβαίνει σε μένα εάν το θερμο-δοχείο είναι απενεργοποιημένο.
Η ανανεωμένη κουλτούρα εκκίνησης μπορεί ακόμα να διατηρηθεί στην κουζίνα μέχρι το πρωί, δεν χρειάζεται να το ζεστάνετε, αφήστε το στο τραπέζι.
Και, ναι, καλή τύχη και επιτυχία!

Μαρίνα, ευχαριστώ! Ναι, η πρώτη τηγανίτα είναι άμορφη)
Αλλά το γεγονός είναι ότι η ζύμη ήταν όλη τη νύχτα σε ένα καλάθι πολλαπλών μαγειρέματος σε λειτουργία θέρμανσης.
Όταν η ζύμη έβραζε στον ατμό, άνοιξα περιοδικά τον ηλεκτρικό φούρνο στην κουζίνα για να το διατηρήσω ζεστό. Η θερμοκρασία προσπαθούσε να είναι τουλάχιστον 28 βαθμούς. Αλλά δεν βοήθησε ακόμα την άνοδο.
Αμαρτάω ακόμα στο μαγιά που δεν το κατάλαβα μέχρι το τέλος.

Ναι, Τάνια, η μαγιά δεν είναι δυνατή.Ας δούμε τι βγαίνει από το ενημερωμένο.

Σήμερα θα χρησιμοποιήσω όλο το αδύναμο μαγιά για τη ζύμη, αύριο θα ψήσω ψωμί σε μια αργή κουζίνα.

[Τατιάνα]

ΤατιάναΣας εύχομαι καλή ζύμη και νόστιμο ψωμί!

Marinochka, ευχαριστώ!




01.11.17.
Μαρίνα, περίμενα τελικά την καλύτερη ώρα μου! ))))
Σήμερα το πρωί, η ανανεωμένη ζύμη έχει διπλασιαστεί σε όγκο. Η δραστηριότητά του είναι ορατή, για 2 ώρες το έχει ήδη αναδεύσει 2 φορές για να μειώσει την ένταση, δεν πέφτει στο προηγούμενο επίπεδο.
Ο όγκος έγινε στο επίπεδο του μέσου δοχείου ενός λίτρου μετά την ανάμιξη. Χθες ήταν λιγότερο από τη μέση.
Βάλτε λοιπόν στο ψυγείο στην κορυφή της δραστηριότητάς της; Ή ακόμα περιμένετε μέχρι το βράδυ, δώστε της την ευκαιρία να περιπλανηθεί;



Έψησα ψωμί από τα υπολείμματα μιας αδύναμης κουλτούρας μαγιάς σε μια αργή κουζίνα όπως είχε προγραμματιστεί.
Ο όγκος των προϊόντων πήρε 1 \ 2 κανόνες. Πρόσθεσα 2 φορές περισσότερη κουλτούρα εκκίνησης.
Η ζύμη περιπλανήθηκε καλά τη νύχτα, κρίνοντας την εμφάνισή της. Η τελική ζύμη έλιωσε για περίπου 6 ώρες, αυξήθηκε καλά και στη συνέχεια δεν βυθίστηκε.
Multicooker panasonic sr-tmh 18. Στην κορυφή ήταν ένα καπάκι αεροσυμπιεστή redmond. Δουλέψαμε ταυτόχρονα, έτσι το ψωμί ήταν λίγο ψημένο στην κορυφή.
Χρόνος 65 λεπτά σε λειτουργία ψησίματος, το ίδιο ποσό στην κορυφή με καπάκι. Αλλά σύμφωνα με το αποτέλεσμα, συνειδητοποίησα ότι μπορούσα να το κρατήσω λίγο περισσότερο, ώστε να αποδειχθεί πιο πρησμένο έξω.
Πρόσθεσα τους σπόρους λιναριού στη ζύμη, έξω υπάρχουν επίσης σπόροι λιναριού και μια χούφτα βότανα της Προβηγκίας.
Δεν πρόσθεσα αλεύρι σίτου στη ζύμη, μόνο σίκαλη και ολικής αλέσεως.
Έχει καλή γεύση, αλλά όχι ιδανικό, λίγο υγρό και πικρή επίγευση. Το χθεσινό ξηρό ψωμί στο φούρνο ήταν καλύτερα.

Ο τόμος αποδείχθηκε αξιοπρεπής, έχουμε όλη την οικογένεια για 2-3 ημέρες, ίσως περισσότερο.







Κάτι δεν λειτουργεί για την εισαγωγή μηνυμάτων ξεχωριστά ...



Βάζω το ανανεωμένο μαγιά στο ψυγείο. Παρ 'όλα αυτά, κατάφερε να δραπετεύσει από το κουτί, τώρα ηρεμήθηκε, οπότε το αφαίρεσε.

Marinochka, ευχαριστώ και πάλι για τη συνταγή και τη βοήθεια !!!

Καλησπέρα, Τάνια!
Ναι, δυστυχώς, έτσι έγινε άβολο στο φόρουμ: τα πρόσθετα σχόλια πηγαίνουν ως ένα και οι ειδοποιήσεις δεν έρχονται στο ταχυδρομείο.
Τάνια, είναι υπέροχο που το ανανεωμένο μαγιά είναι ενεργό και έφυγε ακόμη. Είναι σωστό ότι το έβαλαν στο ψυγείο.
Το ψωμί από τη φωτογραφία δεν είναι κακό, πορώδες και υπάρχει άνοδος.
Η γεύση είναι ελαφρώς ξινή πικρή λόγω της μεγάλης ποσότητας μαγιάς. Θα μπορούσατε να βάλετε περισσότερο μέλι ή ζάχαρη, τότε δεν θα υπήρχε πικρία. Αυτό πρέπει να ληφθεί υπόψη εάν το μαγιά δεν είναι δυνατό ή έχει ήδη προετοιμαστεί για μεγάλο χρονικό διάστημα.
Η δοκιμή της ζύμης για 6 ώρες - έδωσε επιπλέον οξύ. Αυτό είναι πολύ καιρό, ο λόγος είναι το φτωχό μαγιά.
Προσδιορίστε την ένταση με την πάροδο του χρόνου, είναι καλύτερα να ψήνετε ψωμί όλο και πιο συχνά.
Τατιάνα, καλή υγεία για εσάς και την οικογένειά σας, θα χαρώ πολύ αν η συμβουλή μου θα σας φανεί χρήσιμη και θα σας βοηθήσει να ψήσετε ψωμί!

Marinochka, ευχαριστώ για τα σχόλια! Τόσες πολλές χρήσιμες συμβουλές!

Προσπάθησα να φτιάξω κράκερ με αυτό το ψωμί, έφυγαν με χτύπημα, ειδικά στην κόρη μου! Το μισό ψωμί έχει ήδη καταναλωθεί για κράκερ)

Ευχαριστώ και πάλι!

[Τατιάνα]

Τατιάνα, το επόμενο ψωμί μαγιάς θα πρέπει να είναι υπέροχο!
Τάνια, μην βάζετε μέλι ή ζάχαρη στη ζύμη, προσθέστε γλυκύτητα ήδη στη ζύμη, θα αυξηθεί γρηγορότερα και καλύτερα.

Marinochka, ευχαριστώ για την υπόδειξη!
Σίγουρα θα το σκεφτώ!

[Τατιάνα]

Τατιάνα, Θέλω να διευκρινίσω για το αλεύρι ολικής αλέσεως. Την τελευταία φορά που αγοράσαμε αλεύρι, αποδείχθηκε πολύ βαρύ να σηκωθεί, υπάρχει πολύ πίτουρο σε αυτό. Μία ή δύο φορές πάνω μου, πήρα βαρύ, πυκνό ψωμί, δεν σηκώθηκε καλά. Η γεύση είναι ήδη ευχάριστη, αλλά η ανάρρωσή του θέλει να είναι η καλύτερη. Διορθώθηκε η κατάσταση προσθέτοντας αλεύρι premium.
Κοιτάξτε λοιπόν τι είδους αλεύρι, αυτός είναι ο πιο σημαντικός παράγοντας.
Μου αρέσει το γαλλικό, ολικής αλέσεως.

[marika33]

marika33Μαρίνα, πες μου ότι η ζύμη πρέπει να ανεβαίνει έντονα; Έφτιαξε μια ζύμη, στάθηκε τη νύχτα αλλά δεν σηκώθηκε καθόλου, μόνο μικρές φυσαλίδες

[Ναταλία]

Ναταλία, όχι, όχι πολύ! για τη ζύμη, δεν αρκεί μια μεγάλη άνοδος, αλλά πρέπει να υπάρχουν μικρές φυσαλίδες.Είστε καλά, μπορείτε να ζυμώσετε τη ζύμη.

Tatiana, θα ήθελα να διευκρινίσω σχετικά με το αλεύρι ολικής αλέσεως. Την τελευταία φορά που αγοράσαμε αλεύρι, αποδείχθηκε πολύ βαρύ να σηκωθεί, περιέχει πολύ πίτουρο. Μία ή δύο φορές, πήρα βαρύ, πυκνό ψωμί, δεν ανέβηκε καλά. Η γεύση είναι ήδη ευχάριστη, αλλά η ανάρρωσή του θέλει να είναι η καλύτερη. Διορθώθηκε η κατάσταση προσθέτοντας αλεύρι premium.
Κοιτάξτε λοιπόν τι είδους αλεύρι, αυτός είναι ο πιο σημαντικός παράγοντας.
Μου αρέσει το French Thing, ολικής αλέσεως.

Μαρίνα, ευχαριστώ! Πρόσθεσα κοσκινισμένο αλεύρι, σίκαλη, tsz. Θα ψάξω για το "γαλλικό πράγμα" tsz προς πώληση.

[marika33]

marika33Ευχαριστώ Μαρίνα, προσθέστε αλεύρι και νερό όταν οξινίζετε. Και πώς ξέρεις ότι έχει ξινίσει;

[Ναταλία]

Ναταλίαόταν το ζύμη είναι μακρύ, γίνεται λιγότερο ενεργό και ξινό, αν σπάνια χρησιμοποιείται. Περισσότερο από ένα μήνα. Στη συνέχεια, μπορείτε να χειριστείτε με ένα νέο αφέψημα λυκίσκου ή απλώς νερό + αλεύρι και μέλι.

Μαρίνα, ήθελα να ρωτήσω, τι είδους πίτσα έχετε στην οποία ψήνετε ψωμί;
Ήθελα επίσης να μάθω για τη βύνη. Είναι καλύτερα να το προσθέσετε σε ποιο ψωμί, σε τι όγκο και πού πωλείται συνήθως;

[Τατιάνα]

Τατιάνα, μόλις μπήκατε στο φόρουμ, ενώ γνωρίζετε λίγα γι 'αυτό. Είναι τόσο ιογενής, για την αγορά συσκευών

Πρώτα αγόρασα μια συσκευή παρασκευής πίτσας, έπειτα μια σφραγιστική σκούπα, μια κουζίνα ζαμπόν Teskuy, μια σφραγιστική σκούπα, έναν αποχυμωτή βίδας, στεγνωτήρια Isidri

Το κέικ πίτσας είναι έτσι έχω Πολύ βολικό, ψήνω τα πάντα σε αυτό, σπάνια ανοίγω το φούρνο τώρα και υπάρχουν πολυκουζινάκι. Αγοράστε, θα χαρείτε επίσης να το αγοράσετε. Με τη σύστασή μου, πολλοί φίλοι και γνωστοί έχουν ήδη αγοράσει και είναι πολύ ικανοποιημένοι.
Υπάρχει μια ελαφρώς μικρότερη διάμετρος, αλλά από διαφορετική εταιρεία.
Τάνια, δεν μπορώ να πω τίποτα για βύνη, δεν μπορούσαν να το βρουν εδώ. Δεν υπάρχει χρόνος για παραγγελία στο ηλεκτρονικό κατάστημα, αλλά τα κορίτσια αγοράζουν και ψήνουν, σύμφωνα με κριτικές, η γεύση του ψωμιού είναι πολύ καλύτερη. Κοιτάξτε ακόμη και σε μεγάλα καταστήματα αλυσίδων, σε τμήματα όπου πωλείται σιτάρι για βλάστηση.

Μαρίνα, ευχαριστώ για τις προτάσεις! Δελεαστικός!

Θα ήθελα επίσης να σας ξεκαθαρίσω γιατί δεν συνιστάται να ψήνω ψωμί σε μορφή σμάλτου.
Ποια μορφή σύνθεσης είναι τότε αποδεκτή για το ψήσιμο ψωμιού με τούβλο;
Διαφορετικά, στο σπίτι στους κάδους της γιαγιάς μου, βρήκα ένα σμάλτο για ζελέ κρέας, θα ταιριάζει ακριβώς κάτω από το ψωμί σε σχήμα τούβλου.



Σε βάρος της μηχανής πίτσας, τι σχήμα έχει το ψωμί; Στρογγυλή ως πίτα;

[Τατιάνα]

Τατιάνα, είναι πολύ δύσκολο να πάρετε ψωμί από ένα καλούπι σμάλτου, αμφιβάλλω ότι θα ψηθεί κανονικά. Νομίζω ότι το σμάλτο θα σπάσει στο φούρνο. Ίσως κάνω λάθος. Δοκιμάστε το και μοιραστείτε την εμπειρία σας μαζί μας.
Για να ψήσετε ψωμί με ένα τούβλο, πρέπει να αγοράσετε την κατάλληλη φόρμα, είναι τώρα προς πώληση σε καταστήματα, μπορείτε επίσης να παραγγείλετε στο ηλεκτρονικό κατάστημα.
Ναι, εάν το σχήμα της πίτσας είναι στρογγυλό, τότε το ψωμί είναι στρογγυλό, όπως το chaabatta. Δεν είναι τόσο ψηλός όσο ένα επίπεδο ψωμί.

πολύ νόστιμο και γρήγορο - 15 λεπτά και το ψωμί είναι έτοιμο.

Μαρίνα, το ψωμί αποδείχθηκε ότι δεν ήταν πολύ καλό.

Δημιούργησε λευκό ψωμί γάλακτος με βάση τη ζύμη λυκίσκου σύμφωνα με τη συνταγή Omela.

Η απαιτούμενη θερμοκρασία δημιουργήθηκε τόσο για τη ζύμη όσο και για την αύξηση της ζύμης, αλλά η ζύμη δεν αυξήθηκε 2 φορές, μόνο περίπου το μισό.

Παράξενο όπως φαίνεται, αλλά η σμάλτο για ζελέ κρέας δεν έσπασε στο φούρνο, το ψωμί βγήκε από αυτό εύκολα.

Στην αρχή δεν το έψησα, μετά το έβαλα και το έψησα, το τούβλο μου έκαψε από κάτω και από τις πλευρές))

Ακόμα αμαρτάω στον παλιό φούρνο, η κρούστα σε αυτήν αποδεικνύεται παχύ και σκληρή για δεύτερη φορά. Όλα ψημένα καλά μέσα.
Το αλεύρι μπορεί επίσης να μην είναι πολύ επιτυχημένο.
Δεν υπάρχουν παράπονα για τη γεύση της ζύμης, μια εξαιρετική ισορροπημένη γεύση, χωρίς πικρία ή ξινή.

Μέχρι να αγοραστούν νέες συσκευές, θα ψήνω ψωμί σε ένα πολυκουζινάκι.

Αποδεικνύεται ότι έχω στεγνωτήριο. Μαρίνα, γιατί της αρέσει τόσο πολύ που την αγόρασες;

[Τατιάνα]

Τατιάνα, την επόμενη φορά βάζετε περισσότερη μαγιά στη ζύμη, και όταν ζυμώνετε τη ζύμη, λίγο περισσότερο μέλι ή ζάχαρη, ώστε το ψωμί να μην έχει πικρή γεύση.Ίσως η άνοδος της ζύμης να είναι ταχύτερη και καλύτερη. Είναι πιθανό το ψωμί να είναι πιο επιτυχημένο σε ένα πολυκουζινάκι παρά στο φούρνο. Θα περιμένω το αποτέλεσμα. Και εσύ επιτυχία!

Έχετε αναρρώσει, είχατε ARI;

Τάνια, έχω 2 στεγνωτήρια Isidri. Το ένα είναι ήδη παλιό και το δεύτερο αγόρασα την άνοιξη. Πριν από αυτό, υπήρχαν πολλά από τα στεγνωτήρια μας, αλλά δούλεψαν έξω και είναι πολύ επικίνδυνα, οι παλέτες έλιωσαν αρκετές φορές. Το Isidri είναι ασφαλές από αυτή την άποψη. Στεγνώνω τα πάντα: μήλα, βερίκοκα,
αποξηραμένο αχλάδι, όλα τα λαχανικά. Τώρα αποξηραμένα ζαχαρωμένα φρούτα κολοκύθας

Κορίτσια, πείτε μου αν μπορείτε να βάλετε ψωμί σε κρύο φούρνο και μετά να το ενεργοποιήσετε ή να βάλετε ψωμί σε ζεστό. ψημένο δύο φορές και όλη την ώρα η κορυφή πέφτει, αν και αυξήθηκε πολύ καλά. Δεν ξέρω γιατί.

[τουλίπα]

τουλίπα, προτείνετε την προθέρμανση του φούρνου. Αλλά έχω μια κουζίνα αερίου, ανάβω και βάζω το ψωμί για να ψήνω χωρίς να θερμαίνω το φούρνο.
Και το ψωμί μπορεί να πέσει εάν είναι υπερβολικά εκτεθειμένο στην άνοδο ή καταρροή.

Και πώς ξέρω αν έχω υπερβολική έκθεση στη ζύμη ή όχι;

Εάν έχει αυξηθεί σχεδόν 2 φορές για εσάς, δεν χρειάζεται να περιμένετε, πρέπει να ψήσετε.

Περιμένω. Νομίζω ότι μπορεί να αυξηθεί.

[τουλίπα]

τουλίπα,

Ευχαριστώ. θα μάθει

[τουλίπα]

τουλίπα, στην υγεία και την επιτυχία σας!

Μαρίνα, το ψωμί δεν είχε πικρή γεύση, μόνο η ζύμη δεν ήθελε να σηκωθεί.
Ναι, νομίζω ότι το multicooker πρέπει να κάνει καλύτερα.

Ναι, έχει ήδη αναρρώσει, παρέμειναν δευτερεύουσες επιπτώσεις.

Συνήθιζα να αγοράζω το Isidri για ωμό ψωμί και marshmallows, αλλά τώρα σπάνια μαγειρεύω σε αυτό.

Έχετε πριγκίπισσα πουλάκι;

Ναι, Τατιάνα, η πίτσα μου είναι πριγκίπισσα.

Μαρίνα, κατάλαβα σωστά ότι τώρα ψήνεις όλο το ψωμί με τη μορφή κέικ σε αυτήν την πριγκίπισσα;

Διάβασα για αυτήν την πριγκίπισσα, φυσικά είναι ελκυστικό να μαγειρεύεις σε αυτήν, τόσα πολλά μέλη του φόρουμ έχουν ήδη πειραματιστεί σε αυτό))

Σήμερα έχω φτιάξει το 4ο ψωμί με λινάτσα.
Βασίστηκε σε μια συνταγή από το Omela - ψωμί σίκαλης με καρότα και σπόρους κυμινοειδούς κάρου. Πρόσθεσα μέλι στη θέση της ζάχαρης, πήρα ελαιόλαδο και αραιωμένο αλεύρι σίτου με αλεύρι ολικής αλέσεως, το πασπαλίζαμε με ηλιόσπορους και σπόρους λιναριού στην κορυφή.
Ψήθηκε σε μια αργή κουζίνα για 65 λεπτά.
Κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος, η ζύμη αυξήθηκε καλά.
Η γεύση είναι πολύ καλή, όλα είναι καλά ισορροπημένα. Η κρούστα δεν είναι σκληρή, όλοι στο σπίτι τους άρεσε και αυτό το ψωμί.

Το ψωμί έσπασε λίγο κάτω από την κορυφή, αλλά αυτό δεν έκανε το ψωμί λιγότερο νόστιμο.

[Τατιάνα]

Τατιάναναι, σταμάτησα να ψήνω ψωμί με τη φόρμα, είμαι πολύ χαρούμενος με τον παρασκευαστή πίτσας. Είμαι πολύ πιο άνετα σε αυτό.
Σας συγχαίρω, το ψωμί γίνεται όλο και καλύτερο! Και χαίρομαι που ευχαριστήσατε την οικογένειά σας με τη γεύση του ψωμιού, αυτό είναι το πιο σημαντικό πράγμα για εμάς!
Την επόμενη φορά, ρίξτε τους σπόρους στο κάτω μέρος, θα είναι ακόμη πιο νόστιμο. Χύνω πολύ το κάτω μέρος της φόρμας ευθεία και όλοι προσπαθούν να αρπάξουν αυτό το μέρος

Μαρίνα, ωριμάζω για πριγκίπισσα)
Εξαιρετικές συμβουλές για τους σπόρους! Την επόμενη φορά θα το δοκιμάσω!
Ευχαριστώ πολύ!

Τατιάνα, καλή υγεία σε όλους!
Και αγοράστε την Πριγκίπισσα, θα περιποιηθείτε τους συγγενείς σας με πίτες, πίτσες, φρέσκο ​​ψωμί. Και τα λαχανικά ψημένα σε αυτό είναι τόσο νόστιμα! Χθες έψησα γεμιστές πιπεριές σε αυτό. Νόστιμο!

Παρεμπιπτόντως, εάν κατεβάσετε την εφαρμογή Ozone στο τηλέφωνό σας και πραγματοποιήσετε μια παραγγελία από αυτό, τότε το κόστος της θα είναι 500 ρούβλια φθηνότερα

[marika33]

marika33Μαρίνα, κοιτάζω επίσης προσεκτικά την Πριγκίπισσα. Έχετε ένα μοντέλο ποια θερμοκρασία ρυθμίζεται ή όχι; Ποιο προτείνετε για ψωμί και πίτες;

Μαρίνα, ευχαριστώ! Και ευχαριστώ για την άκρη του όζοντος.
Μια άλλη ερώτηση: χρησιμοποιείτε μια επιπλέον φόρμα για την πριγκίπισσα; Εάν ναι, ποιο;
Και ένα άλλο αίτημα, δημοσιεύστε μια φωτογραφία με ένα κέικ ψωμιού με τη μαγιά σας. Είναι πολύ ενδιαφέρον να την κοιτάς.
Έχουμε μια οικογένεια, δύο "γλουτούς" ενήλικες και μια κόρη, χρειαζόμαστε μια μικρή ποσότητα ψωμιού. Υποθέτω ότι 1 κέικ θα είναι αρκετό για εμάς για 2-3 ημέρες, δεδομένης της διαμέτρου της πριγκίπισσας.

[Παύλενα]

Παύλενα, Λένα, έχω μια πίτσα χωρίς θερμοστάτη, αυτό είναι το πρώτο μοντέλο.Με έναν θερμοστάτη, γράφουν καλύτερα, πιο βολικά, αλλά μέχρι στιγμής μου ταιριάζει. Και ποιο επιλέγετε, κοιτάξτε το θέμα του προφίλ, δεν μπορώ να σας συμβουλέψω, γιατί δεν έχω εμπειρία με τέτοιους κατασκευαστές πίτσας.
Τατιάνα, όχι, δεν χρησιμοποιώ επιπλέον φόρμες για τον κατασκευαστή πίτσας
Φωτογραφία Θα βγάλω τα κέικ όταν ψήνω. Ξεκινώ τη ζύμη για 300 ml, αν για δύο, τότε υπάρχει αρκετό ψωμί για 3-4 ημέρες, βάζω 250 ml, δεν έχω δοκιμάσει λιγότερο.

Μαρίνα, ευχαριστώ, θα περιμένω τη φωτογραφία

Marinochka, θα ήθελα να σας ρωτήσω αν υπάρχει συνταγή για ζύμη πίτσας με βάση τη μαγιά σας;

[Τατιάνα]

Τατιάνα, Δεν έψησα την πίτσα με μαγιά. Συνήθως ψήνω για αυτό συνταγή, μας αρέσει, η ζύμη είναι λεπτή και νόστιμη. Παίρνω λιγότερο λάδι από ό, τι σύμφωνα με τη συνταγή και αυτή η ζύμη είναι αρκετή για μένα ακριβώς τρεις πίτσες.

Marinochka, ευχαριστώ, θα δοκιμάσω αυτήν την αποδεδειγμένη συνταγή

[Τατιάνα]

Τατιάνα, η ζύμη είναι πολύ βολική, μπορείτε πάντα να φτιάξετε γρήγορα πίτσα, οποιαδήποτε πίτα.
Έβαλα την υποσχεμένη φωτογραφία ενός κέικ ψωμιού σε μια πίτσα. Ψήθηκε την Παρασκευή, δεν υπήρχε χρόνος να το ανεβάσουμε.

Αυτό είναι ένα έτοιμο flatbread σε μια πίτσα:

αυτό είναι το κάτω μέρος της τούρτας, πασπαλίζω το κάτω μέρος του παρασκευαστή πίτσας με άφθονο ηλιόσπορο, χωρίς να το λιπαίνω με λάδι:

Αυτό είναι ένα σακάκι, αποδεικνύεται κάπου 2-3 ​​cm