Ψωμί σπανάκι πεπόνι

[Παρασκευή]

Ψωμί σπανάκι πεπόνι

Κατηγορία: Ψωμί μαγιάς

Συστατικά
Κύρια ζύμη:
Αλεύρι	200 γρ
Ζάχαρη	20 γρ
Φρέσκο ​​πουρέ σπανάκι	45 γρ
Νερό	60 γρ
Βούτυρο	20 γρ
Αυγό κοτόπουλου (έχω δύο ορτύκια)	20 γρ
Ξηρή μαγιά	4 γρ
Αλας	3 γρ
Ζύμη επίστρωσης:
Αλεύρι	120 γρ
Βούτυρο	40 γρ
Ζάχαρη	40 γρ
Αυγό κοτόπουλου (δύο ορτύκια)	17 γρ
Μπέικιν πάουντερ	0,5 κουτ
Φρέσκο ​​πουρέ σπανάκι	25 γρ
Ζάχαρη για ψωμάκια

Μέθοδος μαγειρέματος

• Μαγειρική θεραπεία χρώματος; Γιατί όχι!
• Ποιο προτιμάς? Τρώτε 10 κυλίνδρους με σφραγίδα χωρίς ψωμί; Ή ψήστε ένα εξωτικό κουλούρι από αρκετά προσιτά προϊόντα, τα οποία όχι μόνο θα ευχαριστήσουν το μάτι με ένα θετικό πράσινο χρώμα - το χρώμα της ζωής, αλλά και ένα σχήμα που θυμίζει ένα πράσινο πεπόνι και θα λάβετε αρκετά απτά οφέλη από ένα φαινομενικά καθαρά πλούσιο προϊόν. Και το όλο θέμα είναι η μεγάλη ποσότητα σπανάκι, η οποία προστίθεται στη ζύμη, δίνει ένα υπέροχο ζωντανό χρώμα και αλλάζει πολύ τη γεύση προς το καλύτερο.
• Η δομή του τεστ αλλάζει επίσης, γίνεται ασυνήθιστο και πολύ ενδιαφέρον. Η κορυφή των κουλουριών είναι διακοσμημένη με ζύμη κουλουρακιών, στην οποία προστίθεται επίσης σπανάκι.
• Αυτά τα ψωμάκια σχετίζονται με τα ψωμάκια "Conchas" του Μεξικού. Το ίδιο ασυνήθιστο, νόστιμο και φτιαγμένο χρησιμοποιώντας την ίδια τεχνολογία. Αν και, ίσως, τους έφεραν ως δώρο στους γήινους "μικρούς πράσινους άντρες";
• Η κύρια δυσκολία στην κατασκευή αυτών των ψωμιών δεν είναι ούτε καν στη χύτευση, αν και θα πρέπει να τα ψαρέψετε, αλλά στην ανάγκη να τα ψήσετε μέχρι να μαγειρευτούν, διατηρώντας παράλληλα το πράσινο χρώμα της κορυφής των κουλουριών. Για να το κάνω αυτό, αμέσως, από την αρχή του ψησίματος, τα κάλυψα στην κορυφή με δύο αντικολλητικά χαλιά και έψησα σε θερμοκρασία 165 C.
• Παρασκευή
• - Αρχικά, πάρτε σπανάκι, κατεψυγμένο ή φρέσκο ​​και αλέστε το μέχρι πουρέ. Το είχα παγώσει με τη μορφή σπειραμάτων. Το ξεπάγωσα λίγο και το έσπρωξα λίγο, αλλά όχι εντελώς.
• 
• - Για την κύρια ζύμη, βάζουμε αλεύρι, μαγιά, νερό, 45 γραμμάρια ψιλοκομμένο σπανάκι στο ζυμωτήριο, ανακατεύουμε και αφήνουμε για 15 λεπτά. Στη συνέχεια αρχίζουμε να ζυμώνουμε, προσθέτοντας σταδιακά αλάτι, ζάχαρη και μαλακό βούτυρο. Ζυμώνουμε τη ζύμη για 8 λεπτά. Ας ανεβούμε, να κάνουμε μια προπόνηση, ας βρούμε για δεύτερη φορά.
• 
• - Αφού ζυμώσετε τη ζύμη, κάντε τη ζύμη να καλύψει. Χτυπήστε με ένα πιρούνι sl. βούτυρο, προσθέστε ζάχαρη, κτυπήστε, προσθέστε αλεύρι, αναμεμειγμένο με μπέικιν πάουντερ. Συλλέγουμε τη ζύμη σε ένα κομμάτι, φτιάχνουμε 8 μπάλες από αυτήν. Είναι καλύτερο να ζυγίζετε τη ζύμη σε κλίμακα για να σχηματίσετε ομοιόμορφες. το στέλνουμε κάτω από την ταινία στο ψυγείο. Τα βγάζουμε από το ψυγείο εντός 10 λεπτών από τη χρήση.
• 
• - Κάνοντας ψωμάκια. Βγάζουμε τη ζύμη και την βάζουμε σε αλευρωμένη σανίδα και χρησιμοποιούμε μια ζυγαριά για να τη χωρίσουμε σε 8 ίσα μέρη. Σχηματίζουμε 8 μπάλες, ζυμώνουμε καλά τη ζύμη, για να αποβάλουμε τις φυσαλίδες αέρα.
• - Ξεδιπλώστε λεπτές τούρτες από μπάλες άμμου για επίστρωση μεταξύ δύο στρωμάτων φιλμ. Αφαιρούμε το πάνω στρώμα της μεμβράνης, το επικαλύπτουμε με λίγο χτυπημένο αυγό ή πρωτεΐνη και, χωρίς να το αφαιρέσουμε από το φιλμ, το μεταφέρουμε σε ένα κουλούρι, ευθυγραμμίζοντας τα κέντρα. Στη συνέχεια, απευθείας με τη βοήθεια της μεμβράνης, τυλίξτε την μπάλα, στρίψτε ελαφρώς την ταινία, αφαιρέστε την και διορθώστε την επικάλυψη. Απλώνουμε τα ψωμάκια σε ένα ταψί και τα κόβουμε με ξυράφι ή ένα πολύ κοφτερό μαχαίρι. Ήμουν σε θέση να κόψω μόνο με ένα λεπτόδοντο μαχαίρι.
• 
• 
• - Τυλίξτε τα ψωμάκια με ζάχαρη (είναι καλύτερο να τα λαδώσετε με ένα αυγό πουρέ με γάλα για καλύτερη πρόσφυση ζάχαρης), αφήστε το σε ένα ζεστό μέρος για 30 λεπτά και ψήστε στους 165 C, για μεγάλο χρονικό διάστημα, καλυμμένο με αλουμινόχαρτο ή αντικολλητικό χαλί στην κορυφή.
• 
• 
• Η γεύση είναι καταπληκτική! Για μένα, η μεγαλύτερη ανακάλυψη δεν ήταν ούτε το χρώμα, αλλά το ψήσιμο με σπανάκι. Κάντε δύο φορές περισσότερο!

Το πιάτο έχει σχεδιαστεί για

8 τεμ.

Σημείωση

Επίδραση του χρώματος σχετικά με τη ζωή, την ψυχή και την ανθρώπινη συμπεριφορά δεν έχει αμφισβητηθεί για μεγάλο χρονικό διάστημα και συνεχίζει να μελετάται. Μπορείτε να μιλήσετε πολύ για αυτό και να βρείτε πολλές ενδιαφέρουσες πληροφορίες, συμπεριλαμβανομένου του Διαδικτύου.
Είναι προφανές σε κάθε άτομο ότι ένα όμορφα σερβιρισμένο πιάτο που διατηρεί το φυσικό του χρώμα μετά το μαγείρεμα έχει θετική επίδραση στην όρεξη, στη διάθεση και ακόμη και στην ανακούφιση από την αστική κατάσταση.
Στο χριστιανισμό, πράσινο - το χρώμα της άνοιξης και της βλάστησης, το χρώμα του Πάσχα, το χρώμα της αναγέννησης, ένα σύμβολο της νίκης της άνοιξης κατά το χειμώνα ή της ζωής έναντι του θανάτου. Έχω ήδη ψηθεί γερμανικό ψωμί για το Πάσχα, είναι επίσης με την προσθήκη σπανάκι.
Στην αρχαία Αίγυπτο, το πράσινο ήταν το χρώμα του θεού Osiris (θεός της αναγέννησης), στην Ελλάδα - ο Διόνυσος (θεός της οινοποίησης και οι παραγωγικές δυνάμεις της φύσης).
Το πράσινο είναι το ιερό χρώμα στο Ισλάμ, το χρώμα του προφήτη.
Στην Ινδία, συμβολίζει την ειρήνη και την ελπίδα.
Από πολιτική άποψη, το πράσινο συνδέεται με εναλλακτικά κινήματα στα οποία η φυσική ζωή και η αποχώρηση από την υπερ-τεχνικοποίηση παίζουν σημαντικό ρόλο.
Δηλαδή, σχεδόν παντού ο πράσινος συμβολισμός συνδέεται με τη ζωή, την ανάπτυξη, την αρμονία και την υγεία.
Ως σύμβολο ευημερίας, αυτό το χρώμα εμφανίζεται στα χρώματα πολλών νομισμάτων.
Τα μάτια μας στηρίζονται στην αντίληψη των αποχρώσεων του πράσινου.

Το πράσινο χρώμα έχει θετική επίδραση στη συναισθηματική σφαίρα ενός ατόμου. Χαλαρώνει και ανακουφίζει από το άγχος, οπότε είναι ιδανικό για αίθουσα χαλάρωσης ή υπνοδωμάτιο. Όλες οι αποχρώσεις του πράσινου χρησιμοποιούνται ευρέως στην εσωτερική διακόσμηση και τα ρούχα, σε διάφορους τομείς ανθρωπιστικής γνώσης, καθώς και στην ιατρική θεραπεία χρωμάτων και πολλές εσωτερικές κατευθύνσεις. ...
Το πράσινο εξουδετερώνει την επίδραση άλλων χρωμάτων, βοηθά στην εξάλειψη των αρνητικών συναισθημάτων.
Φέρνει ηρεμία και ηρεμία, βοηθά στη συγκέντρωση και τη λήψη αποφάσεων.

Σπανάκι έχει πολλές χρήσιμες ιδιότητες και ιδιότητες.
Στο σπανάκι, μπορούμε να βρούμε σάκχαρα, φυτικές ίνες, λίπη, πρωτεΐνες, υδατάνθρακες, βήτα-καροτένιο, βιταμίνες της ομάδας Β, PP, A, H, C, E. Περιέχει πολλά μέταλλα όπως σελήνιο, ασβέστιο, μαγγάνιο, μαγνήσιο, χαλκό , νάτριο, ψευδάργυρος, κάλιο, φώσφορος.
Το σπανάκι έχει πολύ χαμηλές θερμίδες, μόνο 23 kcal ανά 100 g προϊόντος, επομένως συνιστάται για απώλεια βάρους.
Με την ποσότητα της πρωτεΐνης, το σπανάκι ξεπερνά ακόμη και τα λαχανικά οσπρίων (αρακά, φασόλια)
Οι βιταμίνες C και A που περιέχονται στο σπανάκι είναι μία από τις πιο σημαντικές βιταμίνες σε ένα λαχανικό · δεν καταστρέφονται πολύ κατά τη διάρκεια της θερμικής επεξεργασίας, κάτι που είναι ένα άλλο σημαντικό πλεονέκτημα όταν καταναλώνεται.
Το σπανάκι έχει την ικανότητα να απομακρύνει τοξίνες και τοξίνες από το σώμα. Περιέχει πολλή καροτίνη · στο περιεχόμενό της, είναι δεύτερη μετά τα καρότα. Αυτές οι ιδιότητες καθιστούν επίσης το σπανάκι ένα προϊόν που είναι απαραίτητο σε διατροφικά προγράμματα, καθώς εμπλουτίζει το σώμα με χρήσιμες ουσίες και βελτιώνει τη λειτουργία του.

Και τίποτα καθόλου δεν είναι "πεπόνι"

Και τίποτα καθόλου δεν είναι "πεπόνι"

Και Χττο;

Πράσινο κουλούρι
Αλλά μπορείτε να ταΐσετε υπέροχα αυτούς που δεν τους αρέσουν το σπανάκι.

Αλλά μπορείτε να ταΐσετε υπέροχα αυτούς που δεν τους αρέσουν το σπανάκι.

Αχα! Δεν υπάρχει ούτε ίχνος σπανακιού στη γεύση!

[Ιρίνα Ντολάρς]

Ιρίνα Ντολάρς, Σας έστειλα κάτι λάθος, ευχαριστώ κατά λάθος, είστε συντονιστής, διορθώστε το για το καλύτερο!

Παρθένα! Λοιπόν, γαμώτο! Νόμιζα ότι η πηγή ιδεών τελείωσε με έναν γερμανικό διαγωνισμό. Αλλά όχι! συνταγές ψωμιού πετούν σαν πολυβόλο Maxim! Επιπλέον, πολύχρωμα, βατόμουρα, πράσινα, μπανάνα, βακκίνια, σοκολάτα, με μαγιά και ξινή, με τραγούδια με χορούς, συγγνώμη, καταλαβαίνω το χόκεϊ καλύτερα από το ψωμί, αλλιώς θα έκανα ψητό με σπόρους παπαρούνας και σουσάμι!

Και ήξερα ότι ήταν το πεπόνι σου! Το αναγνώρισα επίσης στη ροή! Olenka, καλά, είσαι ονειροπόλος μας!

[Μπαρμπαρίτα]

Αφήστε το να είναι ... Θα αντέξουμε τα πάντα
Και ο συντονιστής σε αυτό το νήμα είναι ποιος:
Μπαρμπαρίτα

Χαρούμενο πράσινο! Σούπερ! Κατά κάποιο τρόπο ήμουν ακόμη μπερδεμένος, ποτέ δεν υποψιάστηκα ότι είναι δυνατόν να κάνω δύο δοκιμές με τόσο ενδιαφέρον τρόπο, ένα ρολό σε μια "μπλούζα" ... Το μάτι χαίρεται, δεν ταιριάζει ούτε με το παντελόνι μου))))) Θα φάω με τα μάτια μου

[Ίκρα]

Ίκρα, όχι, αυτό το peki! Είμαι σε πολιτισμικό και γαστρονομικό σοκ από αυτόν !! Όχι, φυσικά, μπορείτε να επιλέξετε ανάμεσα σε αυτούς και τους Μεξικανούς, εννοώ κουλουράκια Conchas, έχετε δει; Επίσης φοβερό!

Συνέχιση της σειράς "Όλα τα χρώματα του ουράνιου τόξου"

Συνέχιση της σειράς "Όλα τα χρώματα του ουράνιου τόξου"

Και εδώ είναι η ιδέα για ένα νέο θέμα - χρωματιστό ψωμί (εκτός από τη σίκαλη).

Ω, πώς τα καταφέρεις;

Συνέχιση της σειράς "Όλα τα χρώματα του ουράνιου τόξου"

Καληνύχτα, Αρχηγέ! Σας ευχαριστώ πολύ που σταματήσατε! Βοήθα τον εαυτό σου! Αυτά τα ψωμάκια αξίζει να τα απολαύσετε στον σεφ !!!
Θα γελάσετε πιθανώς, αλλά σκέφτομαι σοβαρά να προσθέσω άμυλο και ιώδιο στη ζύμη για να δω αν η ζύμη γίνεται μπλε; Και, γενικά, ναι, ολόκληρο το οπλοστάσιο των χρωμάτων δεν έχει ακόμη καλυφθεί, ελπίζω να συνεχίσω.

Και εδώ είναι η ιδέα για ένα νέο θέμα - χρωματιστό ψωμί (εκτός από τη σίκαλη).

Ω, πώς τα καταφέρεις;

Μια καλή ιδέα!
Είχα κίτρινη - κολοκύθα, μαύρο - μπιφτέκι, πράσινα - πεπόνια, υπάρχουν μερικά ακόμη, αλλά θα έχω χρόνο ;!
Και γνωρίζετε ότι η χρωματική θεραπεία δεν είναι μια κενή φράση, αλλά μια πραγματική μέθοδος! Με ποιο χρώμα προτιμά ένα άτομο αυτή τη στιγμή, μπορείτε να καταλάβετε πολλά για αυτόν, για την κατάστασή του. Και κατά τη διάρκεια της ζωής, τα αγαπημένα σας χρώματα μπορούν να αλλάξουν! Εγώ ο ίδιος ανταποκρίνομαι πολύ στα χρώματα. Ειδικά στο εσωτερικό.

Και γνωρίζετε ότι η χρωματική θεραπεία δεν είναι μια κενή φράση, αλλά μια πραγματική μέθοδος!

Ξέρω, ξέρω και χρησιμοποιώ επίσης

Τρυπάνια !. στην πορεία, θα παρουσιαστούν όλα τα χρώματα του ουράνιου τόξου!
Olgush, ξέρετε τι με κάνει ευτυχισμένο; Είμαι στη δουλειά όλη την ημέρα, και τα βράδια και τα σαββατοκύριακα, δεν έχω χρόνο να μαγειρέψω όλο το νόστιμο φαγητό. Ως αποτέλεσμα, δεν μπορώ να καταπιώ τα πάντα. Ως αποτέλεσμα, δεν χρειάζεται να αγοράσω νέα παντελόνι
παρεμπιπτόντως, εάν είναι απαραίτητο, μπορώ να στείλω ένα γευσιγνωσία - ένα δεκαπέντε ετών drin σε έναν προσωρινό οικισμό .. αυτό το πόδι λατρεύει τα ρολά, τα τρώει σε τεράστιες ποσότητες .. αν κάτι, καλέστε !. όταν είναι στο σπίτι, μπορεί να μην έχετε χρόνο να δοκιμάσετε
ευχαριστώ για το χρωματιστό ψωμί!

Ndaaaa, gourmet-she και gourmet στην Αφρική! Αλλά για μένα είναι ακόμα δύσκολο, ειδικά για να το τυλίξω σε αμμώδες. Θα θέλατε λίγο τσάι?

Ndaaaa, gourmet-she και gourmet στην Αφρική! Αλλά για μένα είναι ακόμα δύσκολο, ειδικά για να το τυλίξω σε αμμώδες. Θα θέλατε λίγο τσάι?

Και για τσάι, με καφέ και γάλα! Με ευχαρίστηση! Θα σε περιποιηθώ! Γι 'αυτό ψήνω σχεδόν κάθε μέρα, για τη θεραπεία καλών ανθρώπων!

[Όλτσικ!]

Καλύτερα με αυτόν τον τρόπο: Πράσινα ψωμάκια "Άνοιξη"! Γιατί όχι? Έχουν απλώς μια σκιά νεαρού φυλλώματος ... ειδικά στη φωτογραφία όπου βρίσκονται, δεν είναι ακόμη τυλιγμένα σε ένα δεύτερο στρώμα ζύμης. Τόσο όμορφο! Α-αχ-αχ-αχ!
Και έκπληκτος ξανά Όλτσικ! Μεγάλος!

[Μιχάσκα]

Μιχάσκα, καλά τους κάλεσες, αλλά φτιάχτηκε σύμφωνα με τη συνταγή, και στο μυαλό τους έχουν ένα πράσινο πεπόνι, έχουμε ένα σπάνιο πεπόνι

Είμαι στη δουλειά όλη την ημέρα, και τα βράδια και τα σαββατοκύριακα, δεν έχω χρόνο να μαγειρέψω όλο το νόστιμο φαγητό. Ως αποτέλεσμα, δεν μπορώ να καταπιώ τα πάντα. Ως αποτέλεσμα, δεν χρειάζεται να αγοράσω νέα παντελόνι
παρεμπιπτόντως, εάν είναι απαραίτητο, μπορώ να στείλω ένα γευσιγνωσία - ένα δεκαπέντε ετών drin σε έναν προσωρινό οικισμό .. αυτό το πόδι λατρεύει τα ρολά, τα τρώει σε τεράστιες ποσότητες .. αν κάτι, καλέστε !. όταν είναι στο σπίτι, μπορεί να μην έχετε χρόνο να δοκιμάσετε
ευχαριστώ για το χρωματιστό ψωμί!

Λοιπόν, συχνά δουλεύω από το σπίτι! Πρέπει λοιπόν να αγοράσετε παντελόνι με ελαστική ταινία!
Λοιπόν, τι συμβαίνει, θα τακτοποιήσω τα πράγματα, και, είστε ευπρόσδεκτοι, ακριβώς με τον γιο μου!

Πιθανότατα θα γελάσετε, αλλά σκέφτομαι σοβαρά να προσθέσω άμυλο και ιώδιο στη ζύμη για να δω αν η ζύμη γίνεται μπλε;

Olya, για το μπλε χρώμα, ίσως μπορείτε να δοκιμάσετε το χυμό του κόκκινου λάχανου.
Και για τους μαύρους στην εποχή μας, οι κύριοι της υψηλής κουζίνας χρησιμοποιούν ενεργό άνθρακα ...

[ΠΡΩΤΗ ΠΡΟΒΟΛΗ]

ΠΡΩΤΗ ΠΡΟΒΟΛΗ, καλά, με το μαύρο δεν έχω κανένα πρόβλημα, έχετε δει το μαύρο κουλούρι burger; Μπορείτε να δοκιμάσετε το μπλε.

για να αγοράσετε παντελόνι με ελαστική ταινία!

nooooooooooooo ... Χαίρομαι που έχω ένα χαλαρό φόρεμα ..

Λοιπόν, γενικά για το "ορμή" εννοούσα τις εφευρέσεις σας, τις φαντασιώσεις ... αλλά καθόλου υπέρβαρες ...

Μπορείτε να δοκιμάσετε το μπλε

Απλώς πάγωσα σε αναμονή !!!

Τι όμορφο κουλούρι! : rose: Ευχαριστώ!

Μπορείτε να δοκιμάσετε το μπλε.

Εδώ, σε μια παράλληλη ανταγωνιστική συνταγή για μωβ, προτείνουν υγρή μαγιά στα σταφύλια

Ξεπλύνετε τα σταφύλια με δροσερό νερό, προσέχοντας να μην ξεπλύνετε τη λευκή άνθιση, τη φυσική μαγιά. Παρεμπιπτόντως, είναι καλύτερα να επιλέξετε λευκές ή ροζ ποικιλίες και τα μαύρα σταφύλια θα χρωματίσουν το ψωμί μωβ ...

Olya, κοιτάζω τη θεραπεία χρωμάτων, δεν το βάλατε μόνο στο ψωμί! Με ένα νέο avochka εσείς!

[Ολ,]

Ολ,δροσερός. Έχω ακόμα σπανάκι. αλλά λείπει ο χρόνος. Αλλά πρέπει να ενώσουμε και να προσπαθήσουμε.

[Rada-dms]

Rada-dms, ω-ω πόσο χαριτωμένο! Μπράβο! Συμμετέχω στη θεραπεία χρωμάτων και ψήνω ένα πορτοκάλι!

έχετε δει το μαύρο κουλούρι burger;

Λοιπόν, υπάρχει μελάνι σουπιών! Και ο άνθρακας είναι φθηνός και χαρούμενος.
Αλλά ίσως όχι για ψωμάκια. Για να χρωματίσετε το λούστρο, για παράδειγμα. Ή για "συσκευασία" ζύμης.