Εσπεριδοειδή με μαρμελάδα (ωμά)

[Δοκίμασέ το !! Δεν είσαι γλυκιά; Προσθέστε ζάχαρη. Όχι όλα ταυτόχρονα]

Εσπεριδοειδή με μαρμελάδα (ωμά)

Κατηγορία: Πάσχα

Κουζίνα: Ρωσική

Συστατικά
σπίτι / αγορά τυρί cottage (από μεσαίο λίπος έως λίπος)	1 κιλό
κρέμα, περισσότερο από 30% λίπος	150 ml
βούτυρο	100γρ
κρόκοι	5 κομμάτια
πρωτεΐνες	2 τεμ.
μαρμελάδα πορτοκάλι / μαρμελάδα	1,5 φλιτζάνια / 330g
ξύσμα 1 λεμονιού
πορτοκαλί λικέρ Cointreau ή λεμόνι Limoncello **	2ος. μεγάλο.
ζάχαρη * (βλέπε σημείωση)	50γρ *
ζάχαρη βανίλιας	2 ώρες μεγάλο.

Μέθοδος μαγειρέματος

• 
• Ετοιμάσου. Επειδή το μαγείρεμα αυτών των πιάτων πρέπει να απολαμβάνεται. Από την ίδια τη διαδικασία και μην σκεφτείτε πώς να την ολοκληρώσετε πιο γρήγορα. Βγείτε από τα μπολ / κουτάλες, τα βάζα, τα κουτάλια, τα σάκχαρα και τις κονσέρβες. Τακτοποιήστε, θαυμάστε, φανταστείτε τι θα έχετε τώρα όπως στα καλύτερα μαγειρικά προγράμματα και προχωρήστε. Σύκα μαζί της με ένα βουνό από βρώμικα πιάτα!)))
• 1. Το πηγμένο γάλα για τυρί πρέπει να «συμπιέζεται». Και μην κλαις ότι είσαι τεμπέλης και γενικά δεν είναι καθόλου υγρός. Είπε - για να συμπιέσετε! Ή στη γωνία. Πάσχα ή πού; Έτσι θα φτιάξουμε τελετουργικά πιάτα. Ετσι. Δεν χρειαζόμαστε επιπλέον υγρασία το Πάσχα. Επομένως, ευθυγραμμίζουμε το σουρωτήρι με ένα πανί και το εισάγουμε σε μια κατσαρόλα (ή το βάζουμε σε ένα μπολ, εάν έχει πόδια). Καλύψτε το τυρί cottage με μια πλάκα και φορτώστε 5 κιλά φορτίο πάνω του. Πέντε λίτρα νερού είναι ιδανικό και ζυγίζει, και αν σπάσει, δεν θα πνιγείτε την παραμονή των φωτεινών διακοπών))). Πατήστε για 4-6 ώρες.
• 
• Μισό ποτήρι ρέει από το λιπαρό μου τυρί cottage country, το οποίο μου φάνηκε να στεγνώνει και να μαζεύει μόλις. Μπορείτε επίσης να το πιέσετε λίγο αργότερα στο ύφασμα με τα χέρια σας - θα ρέει, εγγυώμαι.
• 
• 2. Τρίψτε το τυρόπηγμα. Τρίψτε ό, τι θέλετε, αλλά δεν μπορείτε να αποφύγετε αυτήν τη διαδικασία εάν θέλετε μια ομοιογενή, τρυφερή, ζαχαροπλαστική μάζα.
• 
• Έχω μηχανή πουρέ. Αυτή η μονάδα μοιάζει με αυτήν και έχει δύο αφαιρούμενους δίσκους:
• 
• 
• Εάν δεν υπάρχουν τέτοια δοχεία βαρύτητας, θα φύγει ένα σουρωτήρι, ένα κόσκινο, ένα πιεστήριο Teskomovsky για πουρέ πατάτας κ.λπ.
• 3. Βυθιστείτε στη μαρμελάδα εσπεριδοειδών που περιέχει "σκουλήκια". Είχα το Zuegg, όπου για 100g φρούτων 30g, ζάχαρη 55g. Το Πάσχα με αυτή τη μαρμελάδα, πρέπει να προσθέσετε ζάχαρη γιατί θα είναι πραγματικά αλμυρή. Με σπιτική μαρμελάδα, ίσως να μην τη χρειάζεστε.
• 
• 4. Χτυπήστε με ένα μίξερ. Δοκίμασέ το !! Δεν είσαι γλυκιά; Προσθέστε ζάχαρη. Όχι όλα ταυτόχροναΠροσθέστε κρέμα, ξύσμα λεμονιού, ζάχαρη βανίλιας και χτυπήστε ξανά. Να είναι πλούσιο και ομοιόμορφο. Σχετικά με τη ζάχαρη. Δοκιμάστε άμεσα, αρκετές φορές Πρέπει να είναι για το γούστο σας - καλό γλυκό (αραιώνεται ακόμη με κρόκους και βούτυρο). Αυτό το πρόβλημα οφείλεται στο γεγονός ότι όλοι θα έχουν διαφορετική μαρμελάδα. Και οι γεύσεις είναι διαφορετικές. Επομένως, δεν χρειαζόμαστε τρυπήματα.
• 
• 5. Χτυπήστε ομοιόμορφα το βούτυρο και κατά προτίμηση πιο χνουδωτό με τους κρόκους, προσθέστε τη μάζα στάρπης, 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. λικέρ και χτυπήστε όλα καλά και υπέροχα με ένα μίξερ.
• 
• 6. Οι σκίουροι πρέπει να κτυπηθούν σε αφρό και επίσης να προστεθούν στο Πάσχα, αλλά συνήθως δεν το κάνω. Κατά κάποιο τρόπο δεν μου αρέσουν, αλλά μπορείτε αν θέλετε. Ανακατέψτε τα κτυπημένα ασπράδια αυγών.
• 
• 7. Τοποθετήστε το δοχείο ζυμαρικών με γάζα, βάλτε τη μάζα στάρπης, κλείστε τα άκρα της γάζας πάνω (αυτός είναι ο μελλοντικός πυθμένας) και βάλτε το στο κρύο για 8-10 ώρες.
• 
• Το μπολ πρέπει να βρίσκεται στο μπολ / πλάκα γιατί θα ρέει πολύ "χυμός". Μην χτυπάτε με τίποτα, μην το στηρίζετε με φορτίο, διαφορετικά θα είναι ξηρό και αφράτο. Στη συνέχεια, όταν αφαιρείτε το Πάσχα από το καλούπι, βάλτε το πρώτα σε μια χαρτοπετσέτα διπλωμένη αρκετές φορές. Η «κορώνα» θα πρέπει να «βραχεί» επειδή έχει συγκεντρωθεί εκεί η μεγαλύτερη ποσότητα ορού.

Το πιάτο έχει σχεδιαστεί για

2 κομμάτια όπως στη φωτογραφία

Ώρα προετοιμασίας:

16 ώρες

Σημείωση

* Η ζάχαρη θα πρέπει να προσαρμοστεί, η ποσότητα της είναι κατά προσέγγιση, επειδή η γλυκύτητα της μαρμελάδας είναι πολύ διαφορετική για διαφορετικούς κατασκευαστές και νοικοκυρές.

** Αρχικά, η συνταγή σχεδιάστηκε για μαρμελάδα βατόμουρου και λικέρ βατόμουρου, τα οποία δεν θα βρείτε εδώ με φωτιά κατά τη διάρκεια της ημέρας. Η συνταγή από το βιβλίο του Gastronome "Σχετικά με τα αυγά και το γάλα" λαμβάνεται ως βάση. Με μαρμελάδα βατόμουρου, νομίζω. κατά τη γνώμη μου, το οποίο θα είναι επίσης πολύ νόστιμο, αλλά το λικέρ θα πρέπει να συνδυάζεται με γεμιστικά. Ως εκ τούτου, αντικατέστησα τη μαρμελάδα και το Πάσχα μετατράπηκε από ροζ σε εσπεριδοειδή))). Αν και δεν υπάρχει ψάρια και καρκίνος. Είστε ελεύθεροι να κάνετε σύμφωνα με τις ανάγκες σας))).

Σελιδοδείκτης, σίγουρα! Και μετά θα πείσω τον εαυτό μου: "Do nnada!"

[Σκιάχτρο]

Σκιάχτρο, Ευχαριστώ για τη συνταγή, σελιδοδείκτη.

Πώς λατρεύω τα αρτοσκευάσματα! Κάθε χρόνο το κάνω! Αλλά δεν το σκουπίζω, αλλά με μπλέντερ. Επίσης καλό. Φτιάχνω τυρί cottage μόνο για αυτούς τους σκοπούς. Γρηγορότερα αν οι διακοπές!

[ang-kay]

ang-kay,

Παρεμπιπτόντως, ένα μπλέντερ είναι επίσης μια πολύ επιτυχημένη επιλογή. Κάτι για ένα μπλέντερ πέταξε από το κεφάλι μου. Το πιο σημαντικό πράγμα είναι να αφαιρέσετε τον κόκκο. Και με ποιο τρόπο δεν είναι τόσο σημαντικό. Το μόνο πράγμα είναι ότι πρέπει να χρησιμοποιηθεί ΠΡΙΝ τη μαρμελάδα (σχεδόν όλη η μαρμελάδα πορτοκαλιού με ξύσμα και το κόβουμε σε πουρέ. Αν και - γιατί όχι)))) και με την προσθήκη κρέμας, διαφορετικά το τυρί cottage απλά δεν κτυπά (παχύ).

Η ζάχαρη αναμίχθηκε (έγραψε για διπλό ποσοστό προϊόντων) Είναι καλύτερα να μην έχετε αρκετή ζάχαρη με ζάχαρη))).

θα φτιάξουμε τελετουργικά πιάτα

Αυτό θα μεταφέρω στους ανθρώπους!

Και σίγουρα θα φτιάξω αυτό το Πάσχα, αλλά ... όχι για το Πάσχα, γιατί φέτος δεν ψήνω κέικ - πρόκειται να ταξιδέψουμε. Αλλά η συνταγή ανταποκρίνεται πλήρως στις ιδέες μου για τα όμορφα Και είναι εσπεριδοειδή!

Είμαι σε ένα μπλέντερ με βούτυρο. Δεν προσθέτω καθόλου κρέμα. έτσι ώστε να μην είναι τόσο λιπαρό. Και μετά ζαχαρωμένα φρούτα. σταφίδες, σταγόνες σοκολάτας. Αλλά ποτέ δεν πρόσθεσε μαρμελάδα. Πρέπει να δοκιμάσετε. Νατάσα, αν το κάνεις με ένα μπλέντερ, τότε σκοτώνεις δύο πουλιά με μία πέτρα: δεν υπάρχουν κομμάτια και χτυπάς αμέσως.

Αυτό είναι δικό μου

Αυτό που μου αρέσει δεν είναι μια μεγάλη (σχετικά) περιεκτικότητα σε βούτυρο και τι όχι - είναι ωμά αυγά .... Ω, είναι καλό για εσάς στο χωριό, αλλά φοβάμαι το κατάστημα. Κάνω ακόμη και το τιραμισού σου, επεξεργάζομαι τους κρόκους σε λουτρό νερού (
Είμαι αργός! Πιθανότατα μπορείτε να κτυπήσετε τους κρόκους σε υδατόλουτρο και μετά να προσθέσετε βούτυρο εκεί, τι νομίζετε;

[Νατάσα,]

Μια πολύ ενδιαφέρουσα συνταγή για το Πάσχα. Παρεμπιπτόντως, έχω λικέρ βατόμουρου, απλά πρέπει να αγοράσω μαρμελάδα βατόμουρου. Νατάσα, Πρέπει να αφαιρέσετε τους σπόρους από μαρμελάδα βατόμουρου;

[Νατάσα,]

Μια πολύ ενδιαφέρουσα συνταγή για το Πάσχα. Παρεμπιπτόντως, έχω λικέρ βατόμουρου, απλά πρέπει να αγοράσω μαρμελάδα βατόμουρου. Νατάσα, Πρέπει να αφαιρέσετε τους σπόρους από μαρμελάδα βατόμουρου;

Ναι, η μαρμελάδα βατόμουρου πρέπει να σκουπιστεί και να αφαιρεθούν τα οστά. Αλλά ποιος είπε ότι αυτός είναι ένας αυστηρός κανόνας;))) Εάν δεν σας ενοχλούν, δεν χρειάζεται να ανησυχείτε. Δεν θα. για να ειμαι ειλικρινης. Είμαι εντάξει με τα σμέουρα οστά))).

μαρίνα-αστί

Θα φοβόμουν λιγότερο τα καταστήματα από τα οικιακά, γιατί η παραγωγή είναι υποχρεωτικός και διεξοδικός κτηνιατρικός έλεγχος.
Λοιπόν, βράστε εδώ τους κρόκους. Ποιος σε σταματά;))) Τίποτα φοβερό δεν θα συμβεί. το κάνουν συχνά.

[Σκιάχτρο]

Σκιάχτρο, θα πρέπει να δοκιμάσετε!

[Χαρά]

Χαρά,

Ω, ξέχασα να ρωτήσω, τι είδους λικέρ σμέουρων; Μαρί Μπριζάρντ; Σαμπόρντ; Ω, θέλω επίσης ένα ποτό σμέουρων Agu. Έφυγε για να αναζητήσει καταστήματα στο Διαδίκτυο!)))

[Νάτα]

Νάτα, ευχαριστώ για τη συνταγή!
Και μερικά με εσπεριδοειδή είναι ακόμη πιο νόστιμα
Μπορώ να έχω μια ερώτηση;
Αγοράζω φρέσκο ​​τυρί cottage. Πρέπει να το φάτε αμέσως, γιατί την επόμενη μέρα η γεύση του αλλάζει ήδη
Πώς συμπεριφέρεται στο ΠΑΣΧΑ; Η ζάχαρη το διατηρεί;

[Ιρίνα Ντολάρς]

Ιρίνα Ντολάρς,

Δεν θα έλεγα ότι τα δοχεία ζάχαρης. Τουλάχιστον αυτή η ποσότητα ζάχαρης. Τότε πρέπει να κάνετε είτε βραστό Πάσχα είτε .... Δεν ξέρω. Αντίθετα, διατηρεί το λικέρ, το οποίο έχει 40% αντοχή. Μπορείτε επίσης να 3 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. Προσθήκη.

Ναι σε συνδυασμό με αλκοόλ

Νάτα, ίσως είναι το τυρί μου που συμπεριφέρεται έτσι;
Το έχετε παρατηρήσει αυτό για το δικό σας;
Κατά κάποιο τρόπο δεν θέλω να μαγειρεύω

[Ιρίνα Ντολάρς]

Ιρίνα Ντολάρς,

Το ορυχείο αποθηκεύεται για 3 ημέρες και είναι πολύ νόστιμο.Ίσως κάτι εποχιακό; Τώρα υπάρχει συνήθως ένας μαζικός τοκετός, ίσως εξαιτίας αυτού;

[Σκιάχτρο]

Σκιάχτρο,
Νατάσα, ευχαριστώ! Δεν πρέπει να το κάνω))) Δεν έχω ένα τρίψιμο, μόνο ένα πρέσα ikeevsky. Και αν το κάνετε με ένα μπλέντερ, είναι "πόδι";

[Αντόνοβα]

Αντόνοβα,

Με το πόδι σου. Πλένει δροσερό (δεν θα υπάρχουν κόκκοι), αν και δεν συμφωνεί πραγματικά ότι χτυπάει. Ο μίξερ χτυπά πιο πλούσια.

[Σκιάχτρο]

Σκιάχτρο,
Έτσι, το τρίβω πρώτα με το πόδι μου και μετά το χτύπησα με ένα μίξερ))

[Σκιάχτρο]

Σκιάχτρο, θα πρέπει να δοκιμάσετε!

Μαρίν, θα υποστηρίξω τη Νατάσα, το Πάσχα στους βραστούς κρόκους είναι σούπερ! Τρίβω με βούτυρο

[Νάτα]

ΝάταΚαθώς λατρεύω το τυρί cottage, η προσθήκη πορτοκαλιού-λεμονιού είναι απλώς ένα θεό: ναι: ευχαριστώ για τη συνταγή!

Αυτό θα μεταφέρω στους ανθρώπους!

Και σίγουρα θα φτιάξω αυτό το Πάσχα, αλλά ... όχι για το Πάσχα, γιατί φέτος δεν ψήνω κέικ - πρόκειται να ταξιδέψουμε. Αλλά η συνταγή ανταποκρίνεται πλήρως στις ιδέες μου για τα όμορφα Και είναι εσπεριδοειδή!

Και εγώ, όπως μπορείτε να δείτε, όχι για το Πάσχα))).

Ήθελα να αναπτύξω λίγο το θέμα, αλλά πέταξε από το μυαλό μου. Σχετικά με το τελετουργικό. Ω, πώς μου αρέσει όλο αυτό, αν και είμαι αθεϊστικός άνθρωπος. Δεν ιερά τούρτα και αυγά του Πάσχα, δεν γιορτάζω το Πάσχα ως τέτοιο και δεν νιώθω σαν διακοπές. Αντίθετα, αποτίω φόρο τιμής στην παράδοση, καλώ τα παιδιά. Η διαδικασία δημιουργίας κέικ για μένα είναι ακριβώς η διαδικασία. Όχι το τελικό αποτέλεσμα. Με κάποιο τρόπο με συντονίζει πολύ: τα μικρά μου "άλματα". Εκεί πρέπει να αγοράσετε σαφράν σε έξι μήνες, κόψτε αργά τα ζαχαρωμένα φρούτα σε μικρότερα κομμάτια (το καθένα - σε τέσσερα ακόμη κομμάτια), ψιλοκόψτε τα αποξηραμένα βερίκοκα και τα βυθίστε σε ένα αρωματικό ακριβό λικέρ, σκάψτε το Khlamovna αναζητώντας ειδικές φόρμες κέικ κ.λπ.))) Αλλά για τυρί cottage, υπάρχει επίσης τα δεσμά σου. Για παράδειγμα, έχω ένα ειδικό πανί ζύγισης φίλτρου. Δεν το χρησιμοποιώ στην προπόνηση (στη φωτογραφία - ένα ειδικό ύφασμα που αγοράστηκε στη Γερμανία !! για ζύγιση τυριού cottage. Πυκνό λινάρι, κατά τη γνώμη μου. Κασσίτερος, ακόμη και αυτό πωλείται εκεί))). Αλλά για το "πέρασμα" για το Πάσχα, έκοψα ένα κομμάτι ... καμβά homespun. Έχω ένα ρολό τέτοιου καμβά και το αποθηκεύω σαν το μήλο του ματιού μου. Είναι άνω των εκατό ετών. Το πήρα από τη γιαγιά μου και το πήρε από τη γιαγιά της. Και για τέτοιους σκοπούς, βγάζω συνήθως αυτό το κουρέλι και το ευθυγραμμίζω με φόρμες))). Λέω στα παιδιά με φιλοδοξία (το κύριο πράγμα είναι να το δώσει σωστά!)), Γυαλιά με υπερβολικά συναισθήματα, ελπίζοντας, πιθανώς, να δουν από αυτήν τη λάμψη των χιλιετιών))). Το μόνο πράγμα για το οποίο δεν με πειράζει να κόψω ένα κομμάτι. Για κάποιο λόγο ....

Λέω στα παιδιά με φιλοδοξίες (το κύριο πράγμα είναι να το δώσουμε σωστά!)), Βλέπουν ήδη στα μάτια μια υπερβολική συγκίνηση, ελπίζοντας, πιθανώς, να δουν από αυτήν τη λάμψη των χιλιετιών)))

Αυτό είναι τόσο πολύτιμο!
Πώς μου το έχασε ως παιδί

Ω, ξέχασα να ρωτήσω, τι είδους λικέρ σμέουρων; Μαρί Μπριζάρντ; Σαμπόρντ; Ω, θέλω επίσης ένα λικέρ σμέουρων Agu. Έφυγα για να αναζητήσω καταστήματα στο Διαδίκτυο!)))

Έχω μαγικό λικέρ χορού (βατόμουρο). Δεν είμαι ευχαριστημένος μαζί του, αλλά αφού το πήρα για τίποτα, είναι καλό που το έχω. Το χρησιμοποιώ για το ψήσιμο.
Δεν έχω τίποτα ενάντια στα λάκκα βατόμουρου, αλλά ο σύζυγός μου λέει ότι κολλάνε στα δόντια του. Είναι αλήθεια ότι σε μια τέτοια αναλογία με το τυρί cottage, δεν υπάρχουν τόσα πολλά οστά και κόκαλα που θα συναντηθούν για να κολλήσουν ...

Αυτό είναι τόσο πολύτιμο!
Πώς μου το έχασε ως παιδί

Γνώρισα με την αντίθετη γνώμη της κοπέλας: η μητέρα μου βαρέθηκε με τα γεύματά της όπως θα έπρεπε να είναι με μαχαίρια και πιρούνια, τις τελετές της κ.λπ. Μόλις άρχισε να ζει χωριστά, μια σαλάτα από μια λεκάνη με ένα κουτάλι μπροστά από έναν υπολογιστή. Σαν αυτό...

[Ιρίνα Ντολάρς]

Ιρίνα Ντολάρς, Ιρλανδός, εγώ ο ίδιος φτιάχνω τυρί cottage από σπιτικό γάλα, το μεταφέρω αμέσως σε ένα δοχείο με κάποιο κενό παράθυρο (τα αγόρασα στο σπίτι σας, διαφορετικά μεγέθη, τόσο δροσερά, όλα αποθηκεύονται σε αυτά υπέροχα!). Λοιπόν, ίσως λόγω του δοχείου, φυσικά, αλλά το τυρί cottage μου μπορεί να σταθεί στο ψυγείο για 5 ημέρες και το ανοίγω σαν να είχε φτιαχτεί !!!
Μόλις ξέχασα λίγο τυρί cottage σε ένα δοχείο για μια εβδομάδα, το ανοίγω, νομίζω, καλά, πρέπει να υπάρχει μια φρίκη, αλλά το τυρί cottage είναι κατευθείαν από τον κασσίτερο!
μαρίνα-αστί, Παρτίδα, προσθέτω πάντα κρόκους κρέμας στην πάστα (κάνω επίσης κρέμα σε τιραμισού και το αναμιγνύω με μασκαρπόνη), φοβάμαι επίσης ωμά αυγά, αν και το κοτόπουλο είναι σπιτικό!

Αυτό είναι τόσο πολύτιμο!
Πώς μου το έχασε ως παιδί

Γνώρισα με την αντίθετη γνώμη της κοπέλας: η μητέρα μου βαρέθηκε με τα γεύματά της όπως θα έπρεπε να είναι με μαχαίρια και πιρούνια, τις τελετές της κ.λπ. Μόλις άρχισε να ζει χωριστά, μια σαλάτα από μια λεκάνη με ένα κουτάλι μπροστά από έναν υπολογιστή. Σαν αυτό...

έτσι ακριβώς αποδεικνύεται για κάποιο λόγο στη ζωή, κορίτσια

[μάτι]

μάτι,

Εννοείς ότι η Μάνκα είναι στο σπίτι - η Βάνκα δεν είναι και το αντίστροφο; Ποιος το χρειάζεται - που δεν το είχε, ποιος δεν το χρειάζεται - όλοι το είχαν;

[μάτι]

μάτι,

Εννοείς ότι η Μάνκα είναι στο σπίτι - η Βάνκα δεν είναι και το αντίστροφο; Ποιος το χρειάζεται - που δεν το είχε, ποιος δεν το χρειάζεται - όλοι το είχαν;

δυστυχώς, και αχ, Νατάσα.
είτε, έτσι ώστε η ζωή να μην μοιάζει με μέλι, ή ως κίνητρο και κίνητρο για την ανάπτυξη και τη συσσώρευση της εμπειρίας της ζωής του ατόμου, ή υπάρχει ακόμα κάποια αίσθηση σε αυτό που δεν καταλαβαίνουμε ακόμη.
Γιατί? παταμούσα!

Αυτό που μου αρέσει δεν είναι μια μεγάλη (σχετικά) περιεκτικότητα σε βούτυρο και τι δεν είναι - είναι ωμά αυγά .... Ω, είναι καλό για εσάς στο χωριό, αλλά φοβάμαι από τα καταστήματα. Κάνω ακόμη και το τιραμισού σου, επεξεργάζομαι τους κρόκους σε λουτρό νερού (
Είμαι αργός! Πιθανότατα να κτυπήσετε τους κρόκους σε υδατόλουτρο και, στη συνέχεια, να προσθέσετε βούτυρο εκεί, τι πιστεύετε;

Μπορείτε να αντικαταστήσετε τα αυγά κοτόπουλου με τα αυγά ορτυκιού και δεν φοβάστε τίποτα !!!

[Ε. V. A. 75]

Ε. V. A. 75,

Ξεπερασμένες πληροφορίες. Η σαλμονέλα είναι παντού!)))

[Ε. V. A. 75]

Ε. V. A. 75,

Ξεπερασμένες πληροφορίες. Η σαλμονέλα είναι παντού!)))

Αλλά στα ορτύκια είναι πολύ σπάνιο. Και ζαχαρωμένα φρούτα, ξηροί καρποί δεν προσθέτετε γραμμάρια;

[Ε. V. A. 75]

Ε. V. A. 75,
Οχι. Αλλά ποιος σας απαγορεύει να το κάνετε αυτό;))

Όσον αφορά τη σαλμονέλα, συχνότερα μεταφέρεται στα πουλιά μέσω σύνθετων ζωοτροφών, επομένως ευδοκιμεί σε ορνιθοπανίδες και σε νοικοκυριά μόνο εκείνους που τρέφονται κοτόπουλα και ορτύκια με χημεία.

[Σκιάχτρο]

Σκιάχτρο, όπως σας καταλαβαίνω, για τη "διαδικασία". Είμαι επίσης εντελώς μη θρησκευτικό άτομο. Αλλά το Πάσχα ψήνω πάντα κέικ, φτιάχνω τυρί cottage Πάσχα και ζωγραφίζω αυγά. Στη μνήμη των γιαγιάδων, ως παράδοση. Δυστυχώς, η οικογενειακή ιστορία έχει αναπτυχθεί με τέτοιο τρόπο που από κανένα από αυτά δεν έχω ούτε παλιά ζυμαρικά ούτε συνταγή για το «ίδιο». Όταν και οι δύο πέθαναν, ήμουν ακόμη πολύ νέος για να ρωτήσω, και τα πράγματα της κουζίνας που χρειαζόμουν απεγνωσμένα πήγαινα στα αδέλφια ξαδέλφια μου, που δεν είχαν μαγειρεύει ποτέ κάτι πιο δροσερό από τα λουκάνικα και τα ζυμαρικά στη ζωή τους.
Χάρη στον κατασκευαστή ψωμιού, βρήκα σχεδόν το κέικ που έψαχνα και ελπίζω ότι το Πάσχα σας θα είναι σαν τη γιαγιά.

Συγχαρητήρια για την άξια νίκη σας στον διαγωνισμό "Best Recipe of the Week"

[Ναταλία]

ΝαταλίαΣυγχαρητήρια

Και όταν είχα χρόνο να "πολεμήσω και στους χορούς και να βουτήξω στα σιντριβάνια!" (Γ))))

Σας ευχαριστώ πολύ για την εμπιστοσύνη σας. Είναι αλήθεια ότι ούτε ένας «ερμηνευτής» της συνταγής έχει ακόμη. Όλα σε χαμηλή αρχή πριν από το Πάσχα))).

[Σκιάχτρο]

Σκιάχτρο, Νατάσα! Συγχαρητήρια!

Ο καθένας βρίσκεται σε χαμηλή εκκίνηση πριν από το Πάσχα

Είναι λοιπόν, έτσι την βάζω τα μάτια της, αύριο θα ξεκινήσουμε!

[Σκιάχτρο]

Σκιάχτρο, Νατάσα, συγχαρητήρια!
Πήρα επίσης τη συνταγή στους σελιδοδείκτες. Την Παρασκευή, το τυρί cottage θα φτάσει - θα μαγειρέψω τα ζυμαρικά σας!

[Σκιάχτρο]

Σκιάχτρο, σχετικά με! Το βρήκα! Συγχαρητήρια!
Μυρίζω και δεν θα φτάσω στην παράσταση, αλλά μετά το Σαββατοκύριακο θα το κάνω κάπως!

[Νάτα]

ΝάταΣυγχαρητήρια! Ζήτω!

Natashik, με μια άξια νίκη 🔗!!!
Και τα αποτελέσματα της εκτέλεσης της συνταγής σύντομα θα πασπαλιστούν

[Σκιάχτρο]

Σκιάχτρο, Νατάσα, συγχαρητήρια για τη νίκη !!!!!

[Σκιάχτρο]

Σκιάχτρο, Νάτοκα! Νόστιμο! Ευχαριστώ για τη συνταγή ... αποδείχθηκε για μένα αυτό που χρειάζομαι - το πιο τρυφερό, όχι πολύ γλυκό, με μια μικρή πικρία λεμονιού. : girl_dance: Σήμερα έφτιαξα το ήμισυ του κανόνα, δεν ταίριαζα λίγο στην pasochnitsa ... τώρα έπινα το δικό μου κυπριακό τσάι με ζεστό ψωμί "Ivan-tea" και Citrus Easter (καλά, με αυτό ... αυτό που είχε απομείνει). Έχω τριπλή απόλαυση !!!

[Μπορισυονκόνκ]

Μπορισυονκόνκ,

Ζήτω! Σε τόσο υπέροχες διακοπές, όλα πρέπει να λειτουργούν!

[Σκιάχτρο]

Σκιάχτρο, Νατάσα!Με τη νίκη! Για τόσα χρόνια και υπέροχες συνταγές. που χρησιμοποιούνται από πολλούς, το πρώτο μετάλλιο! : rose: Συγχαρητήρια!

Αυτό που μου αρέσει δεν είναι μια μεγάλη (σχετικά) περιεκτικότητα σε βούτυρο και τι όχι - είναι ωμά αυγά .... Ω, είναι καλό για εσάς στο χωριό, αλλά φοβάμαι το κατάστημα. Κάνω ακόμη και το τιραμισού σου, επεξεργάζομαι τους κρόκους σε λουτρό νερού (
Είμαι αργός! Πιθανότατα μπορείτε να κτυπήσετε τους κρόκους σε υδατόλουτρο και μετά να προσθέσετε βούτυρο εκεί, τι νομίζετε;

Έφτιαξα ένα εσπεριδοειδές τυρί citrus σήμερα και εξάλειψα εντελώς τους κρόκους με πρωτεΐνες))) Αυτή είναι η λύση στην ερώτηση))).

[Τος]

αποκλείστηκαν εντελώς οι κρόκοι με πρωτεΐνες

Η διαφορά είναι πολύ αισθητή Τος ?