Ψωμί "Σοκολάτα για πρωινό"

[Νόστιμο ψωμί!]

Ψωμί "Σοκολάτα για πρωινό"

Κατηγορία: Ψωμί μαγιάς

Συστατικά
Choux ζαχαροπλαστικής
γάλα	70 γραμμάρια
μεταποιημένο τυρί	25 γραμμάρια
αλεύρι σίτου / βαθμός	20 γραμμάρια
Ζύμη
συγκόλληση	όλα
αλεύρι σίτου 1 ή σε / βαθμό	270 γραμμάρια
νερό	130 γραμμάρια
καστανή ζάχαρη	40 γραμμάρια
βούτυρο (μαργαρίνη)	20 γραμμάρια
σταγόνες σοκολάτας	25 γραμμάρια
κακάο	1 κουταλιά της σούπας. το κουτάλι
νερό κακάου	2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια
ξηρή μαγιά	4 γραμμάρια
άλας	5 γραμμάρια

Μέθοδος μαγειρέματος

• Κόψτε το τυρί σε κύβους, προσθέστε στο γάλα. Βάζουμε μια αργή φωτιά και την αφήνουμε να λιώσει. Προσθέστε αλεύρι και ετοιμάζετε. Αναμιγνύουμε καλά για να μην πάρουμε κομμάτια. Η ζύμη αποδείχθηκε. Αφήστε στην άκρη, καλύψτε με αλουμινόχαρτο, ώστε να μην σκουραίνει. Όταν κρυώσει, το βάζουμε στο ψυγείο για μια ώρα.

• Ζυμώνουμε τη ζύμη από τα φύλλα τσαγιού, αλεύρι με μαγιά, νερό και ζάχαρη. Ζύμωσα στο HP. Μετά από 5 λεπτά ζύμωσης, προσθέστε λάδι και αλάτι. Η ζύμη είναι λαμπερή και απαλή.

• Διαχωρίστε 200 γραμμάρια ζύμης. Προσθέστε σταγόνες σοκολάτας σε αυτό το μέρος.
• Αραιώστε τη σκόνη κακάου με νερό και προσθέστε στο δεύτερο μέρος της ζύμης. Ανακατέψτε μέχρι να γίνει ομοιόμορφη κατανομή στη ζύμη. Εάν είναι απαραίτητο, ξεσκονίστε το τραπέζι με αλεύρι.
• Βάζουμε ζύμωση σε ένα ζεστό μέρος, καλυμμένο με μεμβράνη ή πετσέτα.

• Ζύμωση για 70 λεπτά. Ζύμη στην αρχή και στο τέλος της ζύμωσης.

• Ισοσταθμίζουμε τη ζύμη σε δύο στρώσεις. Βάλτε τη λευκή καφέ ζύμη. Το τυλίγουμε. Τσιμπάμε τις άκρες.

• Αποδείξτε σε ένα καλούπι με ραφή για 60 λεπτά σε ένα ζεστό μέρος.
• Βάζουμε σε ένα φούρνο με θερμοκρασία 200 βαθμούς και αμέσως το μειώνουμε στους 180.
• Ψήνουμε για 25-30 λεπτά. Εστιάστε στο φούρνο σας.
• Καταλαβαίνουμε. Αφήστε το να παραμείνει για λίγα λεπτά, πάρτε το, κρυώστε το, κόψτε το και απολαύστε!
• 
• 
• Νόστιμο ψωμί!

Το πιάτο έχει σχεδιαστεί για

1 ρολό

Ώρα προετοιμασίας:

3 ώρες

Πρόγραμμα μαγειρικής:

HP, φούρνο

Σημείωση

Αυτό το ψωμί είναι από τη σειρά "νόστιμο, ικανοποιητικό και για τη διάθεση"
Το ψωμί σας δίνει ενέργεια για όλη την ημέρα! Περιέχει τυρί και γάλα.
Η σοκολάτα θα προσθέσει διάθεση.
Η συνταγή λήφθηκε από ξένο φόρουμ και προσαρμόστηκε από εμένα για τα προϊόντα που διατίθενται στις συνθήκες μας.

Πόσο όμορφη, Άντζελα! Ευχαριστώ! Λατρεύω τη σοκολάτα τα πάντα! Λοιπόν, ένας πολύ καλός κόπτης!

[Oksanochka]

Oksanochka, Ευχαριστώ. που μπαίνεις. Χαίρομαι που σας άρεσε η συνταγή.

[Άντζελα]

Άντζελατι υπέροχο ψωμί !!! Λατρεύω τα πάντα σοκολάτα! Θα το πάρω στους σελιδοδείκτες σας για τώρα

Άντζελα, πολύ ασυνήθιστη και όμορφη! Η τομή είναι τόσο ελκυστική! Υπέροχη ιδέα!

[Helen, Lyudochka!]

Helen, Lyudochka!ευχαριστώ κορίτσια! Τόσο ωραία που η συνταγή έπληξε το ενδιαφέρον σας. Ευχαριστώ.

[Άντζελα]

Άντζελα, όμορφο ψωμί, πιθανώς αρωματικό! Δεν υπάρχουν σταγόνες σοκολάτας, μπορείτε να την αντικαταστήσετε με κομμάτια σοκολάτας;
Θα προσπαθήσω να ψήνω σε έναν αρτοποιό μόλις τρώμε αραβικά γλυκά.

[Άντζελα]

Άντζελατι πρωί ψωμί Γάλα, σοκολάτα, τυρί ... + ένα φλιτζάνι καφέ και το πρωινό είναι έτοιμο. Ευχαριστώ

Είναι δυνατό για μεσημεριανό γεύμα και δείπνο, και γενικά απλώς φάτε. Ομορφος.

[Ναταλία]

Ναταλία, Λένα, Μαριάννα, ευχαριστώ για την προσοχή και τα ευγενικά σας λόγια!

μπορεί να αντικατασταθεί με κομμάτια σοκολάτας;

Νομίζω ότι είναι δυνατό, μόνο για το μαύρο. Το γάλα είναι πιο μαλακό, μου φαίνεται ότι δεν στάζει καθόλου.

Γάλα, σοκολάτα, τυρί ... + ένα φλιτζάνι καφέ και το πρωινό είναι έτοιμο.

Ακριβώς. Και τα παιδιά θα χαρούν να τρώνε και να κερδίσουν ενέργεια!

Δυνατότητα για μεσημεριανό γεύμα και δείπνο

Σίγουρα μπορείς!

[Άντζελα]

Άντζελα, όμορφο ψωμί Εγώ ο ίδιος είμαι αδιάφορος για τη σοκολάτα, αλλιώς θα βιαζόμουν να ψήσω τόσο νόστιμα

Εγώ ο ίδιος είμαι αδιάφορος για τη σοκολάτα,

Ζηλεύω μαύρο και άσπρο φθόνο! : girl_cray: Πού θα έπαιρνα αυτήν την αδιαφορία! : girl-q: Απλώς υποφέρω χωρίς σοκολάτα και γλυκά και το ψάχνω.
Ευχαριστώ για τον έπαινο!

[Άντζελα]

Άντζελα, Ευχαριστώ για την απάντηση.Έχω μια μεγάλη προμήθεια μαύρης σοκολάτας (μου αρέσει, δεν μπορώ) Μια άλλη ερώτηση προέκυψε, είναι ξηρή η μαγιά;

είναι ξηρή η μαγιά;

Ναι. Ευχαριστώ. Θα το προσθέσω τώρα.

[ang-kay]

ang-kayΆντζελα, ζυμώνει η ζύμη το βαμβάκι; Δηλαδή, συνήθως φορτώνουμε αλεύρι και νερό σε έναν κάδο, αλλά εδώ είναι η έτοιμη ζύμη και περισσότερο αλεύρι και νερό;

[Έλενα]

Έλενα, μίγματα. Η τελική ζύμη δεν είναι απότομη, αλλά μπορεί να χωριστεί σε μικρά κομμάτια για εμπιστοσύνη. Και αποδεικνύεται λίγο. Και η ίδια η γενική ζύμη δεν είναι απότομη, αλλά πολύ μαλακή. Δεν είχα προβλήματα με αυτό.

Angela, ευχαριστώ, αύριο θα το κάνω, θα το αναφέρω

Θα περιμένω το αποτέλεσμα και θα κρατήσω τις γροθιές μου έτσι ώστε όλα να λειτουργούν. Στην πραγματικότητα, δεν είναι μια περίπλοκη συνταγή και δεν ενοχλεί όπως φαίνεται.

Ένα εξαιρετικό ξεκίνημα, συνέχεια και τέλος της ημέρας μπορεί και για τη νύχτα τι θα απομείνει

[Άντζελα]

Άντζελα, σήμερα υπήρχε το ψωμί σας για πρωινό, το έφτιαξα αυστηρά σύμφωνα με τη συνταγή, το έψησα μόνο σε KhP. Λίγο τσαλακωμένο όταν βγήκα από τον κάδο. Υπέροχο, επιδόρπιο ψωμί, με γεύση σαν κουλούρι με βούτυρο σοκολάτας (έφαγα χωρίς βούτυρο)
Σας ευχαριστώ για το απλό, νόστιμο και όμορφο ψωμί!

[Ναταλία]

ίσως τι θα μείνει για τη νύχτα

Δεν θα μείνει, γιατί είναι πολύ νόστιμο! Ναι, και επιβλαβές! : girl_haha: Σας ευχαριστούμε που σταματήσατε.

Σήμερα είχα το ψωμί σας για πρωινό, το έκανα αυστηρά σύμφωνα με τη συνταγή,

ΝαταλίαΕίμαι πολύ χαρούμενος που δοκίμασα τη συνταγή.

ψημένο μόνο σε HP.

Είναι επίσης μια επιλογή.

Λίγο τσαλακωμένο όταν βγήκα από τον κάδο.

Είναι πολύ ευαίσθητο, ευάερο. Ευθεία χωρίς βάρος.

μου θύμισε ένα κουλούρι με βούτυρο σοκολάτας

Ακριβώς.

Σας ευχαριστώ για το απλό, νόστιμο και όμορφο ψωμί!

Ναταλία, ευχαριστώ που εμπιστεύεστε τη συνταγή και έρχεστε να το πείτε.

[ang-kay]

ang-kay, πάλι σε σας με ευγνωμοσύνη. Για πρωινό με σπιτικό βούτυρο, τυρί cottage και καφέ - υπέροχο νόστιμο. Μπορείτε απλά να απολαύσετε ένα γλυκό

Το κακάο μου είναι κάπως λάθος, δεν έδωσε τόσο φωτεινό χρώμα. Αλλά ο σύζυγός μου είπε ότι του αρέσει ακόμη περισσότερο)). Και οι σταγόνες επιπλέουν ελαφρώς, αν και συμπεριφερόταν πάντα ευγενικά. Εταιρικό Παρφ. Αλλά όλα αυτά είναι μικρά πράγματα, έτσι για το ρεκόρ. το πιο σημαντικό πράγμα είναι η γεύση. Και είναι στην κορυφή. ευχαριστώ και πάλι

[κεφτεδάκι]

κεφτεδάκι, υπέροχο ψωμί! Πανεμορφη. Χαίρομαι που μου άρεσε)