Ψωμί τυρί-σοκολάτας με συμπυκνωμένο γάλα (αρτοποιός)

Ψωμί τυρί-σοκολάτας με συμπυκνωμένο γάλα (αρτοποιός)

Κατηγορία: Ψωμί μαγιάς

Συστατικά
Ξηρή μαγιά	2,5 κουτ
Αλεύρι psh.	500 γρ
Αλας	1 κουτ
Ζάχαρη	2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
Βανιλλίνη	1 γρ
Αυγό	2 τεμ
Λάδι sl.	100 γρ
Μαλακό τυρί κεχριμπάρι	50 γρ
Συμπυκνωμένο γάλα	50 γρ
Ζεστή σοκολάτα	1 φακελάκι.
Παπαρούνα	1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο.
Νερό	150 ml

Μέθοδος μαγειρέματος

• Δίαιτα - 5 ώρες.
  

Σημείωση

Ήθελα να ονειρευτώ.

Η δεύτερη επιλογή έγινε χωρίς τυρί κεχριμπάρι. Το ψωμί αποδείχθηκε λιγότερο πυκνό, πιο ευάερο. Τι θα επηρεάσει το τυρί;

Τρίτη επιλογή. Δοκιμάστε, στη συνταγή, για την έλλειψη αυγών προστέθηκαν 50 ml γάλακτος. Μου άρεσε.

[ΛΕΥΚΟ ΠΡΕΠΕΙ με τυρί και ξινή κρέμα]

Άλλαξα λίγο τη συνταγή και αυτό συνέβη.
ΛΕΥΚΟ ΠΡΕΠΕΙ με τυρί και ξινή κρέμα
Ξηρή μαγιά 2 κουταλιές της σούπας
Αλεύρι, psh.-400gr.
μαλακό τυρί επεξεργασμένο -100γρ.
ξινή κρέμα 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο
Αλάτι - 1 κουταλάκι του γλυκού,
Ζάχαρη - 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο.,
Υπο-λάδι - 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
νερό - 260 ml

Γρήγορη λειτουργία, 2,00 ώρες, μέγεθος M, σκοτεινή κρούστα

ΛΕΥΚΟ ΨΩΡΙ με τηγανητά κρεμμύδια
Ξηρή μαγιά 1,5 κουτ.
Αλεύρι, psh.-400gr.
Τηγανιτά κρεμμύδια 2 κουταλιές της σούπας μεγάλο.
Αλάτι - 1 κουταλάκι του γλυκού,
Ζάχαρη - 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο.,
Υπο-λάδι - 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο.
νερό - 60 ml + γάλα 200 ml

Γρήγορη λειτουργία, 2,00 ώρες, μέγεθος M, σκοτεινή κρούστα