Ρολά λάχανου με μανιτάρια και γιοτ (multicooker Philips HD3197)

Ρολά λάχανου με μανιτάρια και γιοτ (multicooker Philips HD3197)

Κατηγορία: Μαγειρικές συνταγές

Συστατικά
Λάχανο	1 πιρούνια
Πλιγούρι κριθαριού	1,5 δ. stcn.
Μανιτάρια (αγαρικά μελιού)	250 ml
Καρότο	1 Η / Υ.
Βολβός	1 Η / Υ.
Κόκκινο και κίτρινο γλυκό πιπέρι	0,5 τεμ.
Ξηρά μανιτάρια (ψιλοκομμένα)	1-2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
Ελαιόλαδο	2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
Αλας	γεύση
Μπαχαρικά (κάρυ μασάλα)	γεύση
Κρύο νερό (για πλήρωση)	3 διαστάσεων stcn.
Σάλτσα Satsibeli	3 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
Κρύο νερό (για τη σάλτσα)	100 ml

Μέθοδος μαγειρέματος

• Πρώτα, προετοιμάζουμε τη γέμιση.
• Ρίχνουμε φυτικό λάδι στο μπολ. Βάζουμε λαχανικά (καρότα, κρεμμύδια, πιπεριές) και μανιτάρια. Τα μανιτάρια πρέπει να είναι ήδη βραστά (χρησιμοποίησα 1/2 κουτάκια των 0,5 λίτρων μανιταριών που διατηρήθηκαν νωρίτερα, τα μανιτάρια δεν είναι αλατισμένα, χωρίς ξύδι)
• 
• Πασπαλίζουμε τα πάντα με ξηρά μανιτάρια, αλάτι, μπαχαρικά και μπαχαρικά.
• 
• Αναμιγνύουμε.
• 
• Κοιμόμαστε με πλυμένα δημητριακά. Γεμίστε με κρύο νερό.
• 
• Λειτουργία Pilaf. Αυτή η λειτουργία είναι ευαίσθητη στην αφή.
• Στο τέλος του καθεστώτος, έχουμε ένα έτοιμο γέμισμα - κουάκερ κριθαριού με μανιτάρια. Παρεμπιπτόντως, εάν θέλουμε να πάρουμε πιλάφι κριθαριού με μανιτάρια και λαχανικά, τότε χρειαζόμαστε νερό σε αναλογία 1: 1 ή 1: 1,3. Αλλά χρειαζόμαστε ακριβώς το κουάκερ έτσι ώστε η γέμιση να μην θρυμματίζεται.
• 
• 
• Στη συνέχεια, ρίξτε νερό (300-500 ml) σε ένα καθαρό μπολ, τοποθετήστε μια βάση ατμού και απλώστε τα φύλλα του λάχανου Πεκίνου.
• 
• Λειτουργία μαγειρέματος ατμού 5 λεπτά.
• Στο τέλος της λειτουργίας, κρυώστε λίγο το λάχανο και αφαιρέστε το προσεκτικά από το μπολ.
• 
• Τώρα μπορείτε να τυλίξετε ρολά λάχανου. Κόψτε το υπερβολικό σκληρό μέρος των φύλλων λάχανου, αλλά μην το πετάξετε (θα τα χρησιμοποιήσουμε στη σάλτσα)
• 
• Βάζουμε γεμιστό λάχανο σε ένα μπολ. Έχω δύο επίπεδα (έμεινε λίγο κουάκερ, το φάγαμε με ευχαρίστηση ως ανεξάρτητο πιάτο)
• 
• Μαγειρεύοντας τη σάλτσα. Αλέστε τα μοσχεύματα λάχανου. Το έκανα στον μύλο bamix. Προσθέστε σάλτσα satsibeli και νερό. Αναμιγνύουμε. Γεμίστε τα ρολά λάχανου.
• 
• 
• Λειτουργία στιφάδο 1 ώρα.
• 
• Στο τέλος της λειτουργίας, μπορούν να σερβιριστούν ρολά λάχανου.
• 
• 
• 

Ώρα προετοιμασίας:

1 ώρα + 5 λεπτά (+ 7-10 λεπτά θέρμανση νερού) + 1 ώρα

Πρόγραμμα μαγειρικής:

Πιλάφι, ατμός, στιφάδο

Παρόμοιες συνταγές

Άπαχο λάχανο (tanchik)

Ρολά λάχανου, πολύ μαλακά (Κουζίνα πίεσης Polaris 0305) (inka_kot)

Ρολά λάχανου κρέατος (Φουρκέτα)

Mannochka τι ενδιαφέρουσα συνταγή !!! Ποτέ δεν έφαγα γεμιστά ρολά λάχανου με μανιτάρια :-) Σίγουρα θα δοκιμάσω, μόνο πρέπει να τελειώσω τη δική μου :-) :-) Ευχαριστώ για τη συνταγή και το MK, το πήρα στα αγαπημένα σας!

Λατρεύω τα ρολά λάχανου, αλλά δεν τα έφτιαξα ποτέ από λάχανο Πεκίνου και με γέμιση μανιταριών. Ευχαριστώ για την επιστήμη!

Κορίτσια ευχαριστώ

Συνήθως φτιάχνω ρολά λάχανου από λάχανο Πεκίνου. Είναι πιο τρυφερά και είναι ευκολότερο με την έννοια ότι μπορείτε να διαχωρίσετε τον απαιτούμενο αριθμό φύλλων και να τα ατμάσετε, δεν χρειάζεται να ψεκάσετε ολόκληρη την κεφαλή του λάχανου για να διαχωρίσετε προσεκτικά τα φύλλα λευκού λάχανου.

Τα λάχανα με μανιτάρια είναι, φυσικά, η δική μου εκδοχή. Εννοώ, το φαγητό μου. Τους έφαγα με μεγάλη χαρά. Και δεν μπορώ να εντυπωσιάσω τον άντρα μου έτσι - αναγνωρίζει μόνο ρολά λάχανου. Επομένως, μου διέταξε αμέσως το ίδιο, μόνο κρέας αντί για μανιτάρια.

Θα πάρω τόσο γεμιστό λάχανο, λατρεύω το κριθάρι, μου άρεσε το γεμιστό λάχανο από το λάχανο Πεκίνου. Στο συνηθισμένο γεμιστό λάχανο, το πιο μη αγαπημένο πράγμα είναι ο διαχωρισμός του λευκού λάχανου. Ευχαριστώ για τη συνταγή!
Και πώς κόβεται αυτό το κριθάρι; Γνωρίζω πλιγούρι κριθαριού και πλιγούρι σιταριού, αλλά υπάρχουν επίσης μπριζόλες από αυτούς;

Συνήθως κάνω ρολά λάχανου από λάχανο Πεκίνου. Είναι πιο τρυφερά και είναι ευκολότερο με την έννοια ότι μπορείτε να διαχωρίσετε τον απαιτούμενο αριθμό φύλλων και να τα ατμάσετε, δεν χρειάζεται να ψεκάσετε ολόκληρη την κεφαλή του λάχανου για να διαχωρίσετε προσεκτικά τα φύλλα λευκού λάχανου.

Αλλά με ένα σκάφος, νομίζω ότι θα είναι ακόμη πιο νόστιμο από ό, τι με το φαγόπυρο! Για εμάς, τουλάχιστον! Ευχαριστώ, δεν θα το τελειώσω μόνοι μου!

[Μάννος]

Και εγώ! Και εγώ, επίσης, δεν έχω κάνει ποτέ αγαπημένους από το Πεκίνγκ! Εντυπωσιάστηκα πολύ Μάννος, το λάχανο σας κυλά!
Το πήρα σε υπηρεσία (το πήρα στους σελιδοδείκτες). Ευχαριστώ πολύ!

[Οξάνα]

Και πώς κόβεται αυτό το κριθάρι; Γνωρίζω πλιγούρι κριθαριού και πλιγούρι σιταριού, αλλά υπάρχουν επίσης μπριζόλες από αυτούς;

Οξάνα, αυτή είναι η περικοπή. Το κριθάρι συνθλίβεται και ψιλοκομμένο ή λαμβάνεται κριθάρι. Ομοίως, ψιλοκομμένοι κόκκοι σίτου

με ένα αυγό, νομίζω ότι θα είναι ακόμη πιο νόστιμο από ό, τι με το φαγόπυρο

Ναι, ναι, έχει πολύ καλύτερη γεύση για μένα με yachka παρά με φαγόπυρο - η γεύση είναι πιο απαλή, πιο ενδιαφέρουσα.

Ο Auger δεν έκανε ποτέ αγαπημένους από το Πεκίνο

ιρλανδικός, Δοκίμασέ το! Είμαι σίγουρος ότι τόσο η διαδικασία όσο και το αποτέλεσμα θα είναι ευχάριστα.