Ροζ πέστροφα σε μέλι και σάλτσα σόγιας

Ροζ πέστροφα σε μέλι και σάλτσα σόγιας

Κατηγορία: Πιάτα με ψάρι

Συστατικά
φιλέτο ροζ πέστροφας	100-150 γρ. ανά μερίδα
φύλλα σπανακιού	100 γρ
ραπανάκι	3-4 τεμ.
μαρινάδα:
μέλι	2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο
χυμό λεμονιού	1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο
μουστάρδα	1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο
σάλτσα σόγιας	2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο
σάλτσα:
ξύδι ρυζιού	3 κουταλιές της σούπας. μεγάλο
σάλτσα σόγιας	2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο
ελαιόλαδο	2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο
ταχίνα φυσικά	2-3 st. μεγάλο

Μέθοδος μαγειρέματος

• Για να είμαι ειλικρινής, δεν θέλω κρέας στη ζέστη. Και εδώ είναι ένα ψάρι και μια πέστροφα, για μια γλυκιά ψυχή!
• Μου αρέσει η συνταγή γιατί το ψάρι μπορεί να μαριναριστεί το πρωί και να βάλει στο φούρνο το βράδυ και ένα δείπνο στο εστιατόριο είναι έτοιμο σε 20 λεπτά.
• Αρχικά, παίρνουμε το φιλέτο πέστροφας και το απελευθερώνουμε από το δέρμα και τα οστά. Κόψτε σε μερίδες.
• Μαρινάδα: ανακατεύουμε όλα τα υλικά και ρίχνουμε τα έτοιμα ψάρια. Καλύπτουμε με αλουμινόχαρτο και ψύχουμε - για τουλάχιστον 20 λεπτά ή περισσότερο.
• 
• Προθερμάνετε το φούρνο σε 230 γρ. και βάζουμε το ψάρι για 8-10 λεπτά. Κάθε 2-3 λεπτά. χύστε τα απομεινάρια της μαρινάδας. Μην υπερβάλλετε
• Για τη σάλτσα, ανακατέψτε όλα τα υλικά μέχρι να μαλακώσουν.
• Ρίχνουμε σπανάκι με βραστό νερό για λίγα λεπτά, στραγγίζουμε το νερό και βάζουμε σε πιάτα. Απλώστε το ραπανάκι σε λεπτές φέτες.
• Βάλτε τα ψάρια πάνω από τη σαλάτα, σερβίρετε με σάλτσα.
• 
• Καλή όρεξη!

Ώρα προετοιμασίας:

30 λεπτά.

Σημείωση

Η μαρινάδα και η σάλτσα είναι αρκετές για 4-5 κομμάτια ψαριού.

Παρόμοιες συνταγές

Μπακαλιάρος με πράσινη σάλτσα σκόρδου (ang-kay)

Κόκκινο μάτι σε σάλτσα πάπρικας-λεμονιού (ang-kay)

Τηγανητή χωματίδα με σάλτσα μανιταριού (Γκάσα)

Μια υπέροχη εκδοχή του ψαριού, νέα για μένα! : girl_claping: Ευχαριστώ για τη συνταγή!

Προσπαθήστε να μαγειρέψετε!
Το ψάρι αποδεικνύεται τρυφερό, τρυφερό!

[Νατάσα]

Νατάσακαι έχω μια ερώτηση σχετικά με τη μουστάρδα - τι ακριβώς σημαίνει - σκόνη μουστάρδας ή έτοιμη μουστάρδα;

[AlenKa]

AlenKaέτοιμος