Φυτικά λαχανικά με καρύδα Bechamel (KitchenAid Multicooker)

Φυτικά λαχανικά με καρύδα Bechamel (KitchenAid Multicooker)

Κατηγορία: Πιάτα με λαχανικά και φρούτα

Συστατικά
Φακές για βλάστηση	1 χούφτα
Τζίντζερ	1 cm ρίζα
Σκόρδο	1 γαρύφαλλο
Garam masala	1/3 κουτ
Καρότο	1 Η / Υ.
κόκκινο κρεμμύδι	1 Η / Υ.
Κολοκύθι	1 Η / Υ.
Γλυκό κόκκινο πιπέρι	1 Η / Υ.
Μπρόκολο (κατεψυγμένο)	1 χούφτα
Κουνουπίδι (κατεψυγμένο)	1 χούφτα
Πράσινα: μαϊντανός, δυόσμο, tamyan	γεύση
Ελαιόλαδο	3-4 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
Αλας	γεύση
Μπεσαμέλ καρύδας	γεύση

Μέθοδος μαγειρέματος

• Ξεπλύνετε τις φακές. Φυτρώνω. Ξεπλύνετε ξανά.
• Φτιάξτε τη σάλτσα Μπεσαμέλ καρύδας (Μάννα)
  
  
• Ρίχνουμε το ελαιόλαδο σε ένα μπολ.
• Λειτουργία σούπας.
• Στάδιο 1. Τηγάνισμα 175 ° С, 15 λεπτά
• Στάδιο 2. Μαγείρεμα 110 ° C, 20 λεπτά
• Στάδιο 3. Διατήρηση θερμοκρασίας 85 ° С, 5 λεπτά
• 
• Μόλις το multicooker θερμανθεί μέχρι τη θερμοκρασία τηγανίσματος, βάζουμε ψιλοκομμένο τζίντζερ και σκόρδο στο μπολ. Τους προσθέτουμε μπαχαρικά. Και τηγανίζουμε για μερικά λεπτά με το μίξερ ενεργοποιημένο με 1 ταχύτητα.
• Προσθέστε καρότα και κρεμμύδια. Τηγανίστε λίγο.
• Προσθέτουμε κολοκυθάκια και πιπέρι.
• 
• Μετά από περίπου τρία λεπτά, προσθέστε το λάχανο.
• 
• Περιμένουμε το τέλος του πρώτου σταδίου. Απενεργοποιήστε τον αναδευτήρα. Στη συνέχεια μαγειρεύουμε με το καπάκι κλειστό.
• Στο τέλος του σταδίου 2, ενεργοποιήστε τη θέρμανση για 5 λεπτά. Βάλε αλάτι. Οι φακές και η σάλτσα μπορούν να προστεθούν τώρα ή σε μερίδες όταν σερβίρονται.
• Στο τέλος του καθεστώτος, τα λαχανικά είναι έτοιμα (στην πραγματικότητα, τα λαχανικά στον ίδιο όγκο με το δικό μου, και ψιλοκομμένα, ήταν σχεδόν έτοιμα μετά το τηγάνισμα, χρειάστηκαν μόνο 5-10 λεπτά μαγειρέματος, αλλά ήθελα να ζήσω το καθεστώς στο έπακρο, στο συμπεριλαμβανομένων και θερμαίνεται. Για μεγαλύτερο όγκο λαχανικών ή ψιλοκομμένα μεγαλύτερα, αυτά τα 20 λεπτά του 2ου σταδίου θα είναι ακριβώς σωστά)
• 
• 
• 
• 
• 

Το πιάτο έχει σχεδιαστεί για

1-2 μερίδες

Ώρα προετοιμασίας:

15 λεπτά + 20 λεπτά + 5 λεπτά

Πρόγραμμα μαγειρικής:

Σούπα: στάδιο 1 - 175 ° С, στάδιο 2 - 110 ° С, στάδιο 3 - 85 ° С

[Μάννοχα]

Μάννοχα, συνεχίζετε να απολαμβάνετε και να εκπλήσσετε με νέες συνταγές για μια νέα συσκευή! Μπράβο! Ευχαριστώ!

Ευχαριστώ Checkmark! Όλα αυτά τα πιάτα μπορούν να μαγειρευτούν και σε άλλα κουζινικά, καθώς ορίζονται όλες οι συνθήκες θερμοκρασίας. Φυσικά, πρέπει να ανακατεύετε / ανακατεύετε με λαβές.

και ανακατεύουμε / ανακατεύουμε με λαβές

Αυτό δεν μου αρέσει. Γρήγορα συνηθίζεις σε καλά πράγματα! Επιπλέον, όταν γνωρίζετε ήδη ότι υπάρχουν προσαρμογές για αυτήν τη λειτουργία. Είμαστε εντελώς τεμπέληδες σε αυτό το φόρουμ.

Λοιπόν ... δεν θα είσαι τεμπέλης με αυτήν την αργή κουζίνα. Αν και ανακατεύεται, και σε σύγκριση με τη σόμπα διευκολύνει τη διαδικασία, αλλά "ρίξτε το και ξεχάστε" δεν θα λειτουργήσει με αυτό. Είναι για όσους ενδιαφέρονται για το μαγείρεμα, που είναι παθιασμένοι με τη διαδικασία και είναι εξοικειωμένοι με την τεχνολογία του μαγειρέματος. Αν και, φυσικά, υπάρχουν πιάτα που μπορούν να μαγειρευτούν σύμφωνα με την αρχή «ρίξτε το και ξεχάστε το».