Κυνήγι πατάτας σε Panasonic multicooker

Κυνήγι πατάτας σε Panasonic multicooker

Κατηγορία: Μαγειρικές συνταγές

Συστατικά
Χοιρινό λίπος	50 γρ
Αλεύρι	2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
Νερό	1 κουταλιά της σούπας.
Πατάτες	800 γρ
Λάχανο	400-500 γρ
Μανιτάρια	400 γρ
Αλάτι, πιπέρι, δάφνη	γεύση
Κρέμα γάλακτος	2-3 st. μεγάλο.

Μέθοδος μαγειρέματος

• 1. Κόψτε το μπέικον σε κομμάτια και βάλτε το στο multicooker, ενεργοποιώντας τον τρόπο ψησίματος. Το πνίγηκα λίγο έτσι ώστε να εμφανιστεί το λίπος, μετά το αλεύρι εκεί, το τηγάνισα λίγο και το αραιώσαμε με νερό (δεν είχα ζωμό). Το αποτέλεσμα είναι μια σάλτσα ... διάσπαρτη με κομμάτια μπέικον.
• 2. Έριξα πατάτες σε κύβους (2 επί 2 εκατοστά) σε μια κατσαρόλα, αναμίξαμε με τη σάλτσα, έπειτα ψιλοκομμένο λάχανο, ακολουθούμενο από κατεψυγμένα μανιτάρια (δεν υπήρχαν άλλα μανιτάρια στον καταψύκτη). Πρόσθεσα αλάτι, λίγο μαύρο πιπέρι, δάφνη και λίγο ξινή κρέμα (μου αρέσει ο συνδυασμός λαρδί και ξινή κρέμα, από παιδικές αναμνήσεις: η γιαγιά μου έψησε τηγανίτες στη σόμπα, τηγανητό λαρδί (τριξίματα) και χύσαμε ξινή κρέμα σε αυτό και βύθισαν αυτές τις τηγανίτες ... vkuusnooo!)
• Δεδομένου ότι οι πατάτες και τα μανιτάρια μου είναι ωμά (σε αντίθεση με την αρχική συνταγή), τα έβαλα σε κατάσταση μαγειρέματος για 2 ώρες, αλλά νομίζω ότι θα μαγειρευτεί νωρίτερα. Τώρα κάθομαι περιμένοντας ...

Σημείωση

Αποφάσισα λοιπόν να δοκιμάσω μια συνταγή από το βιβλίο "Κουζίνα σε μια κατσαρόλα", και αφού είμαι ο χαρούμενος ιδιοκτήτης ενός "θαυμαστικού δοχείου", προσπάθησα να το προσαρμόσω σε ένα πολυκουζινάκι, με τις λιγότερες προσπάθειες, χρόνο και σκεύη .
Η αρχική συνταγή είχε ως εξής (βλ. Συνημμένο) Δεν μπορώ να εισαγάγω μια εικόνα απευθείας στο κείμενο, μπορεί κάποιος να διδάξει ...

Λοιπόν, όλα είναι έτοιμα! Αποδείχθηκε πολύ νόστιμο.
Στη συνέχεια μαγειρεύτηκε για 2 ώρες.
Bon όρεξη σε όλους!

PS: Σε συνημμένο ακατέργαστο και τελειωμένο.

Μαγειρεύω σύμφωνα με τη συνταγή σας. Η αλήθεια άλλαξε λίγο, καθώς έλειπαν όλα τα απαραίτητα συστατικά. Δεν είχα μανιτάρια, πρόσθεσα έτοιμα "φασόλια με μανιτάρια" μισή ώρα πριν από το τέλος του μαγειρέματος. Το λίπος δεν ήταν καν αισθητό. Όλα αποδείχθηκαν πολύ νόστιμα! Ευχαριστώ για τη συνταγή!
Νομίζω ότι την επόμενη φορά θα το δοκιμάσω αυστηρά σύμφωνα με τη συνταγή.

[KuzyaSchechkina]

KuzyaSchechkina, Μαγειρεύω αυτό το πιάτο στην κατανομή. Μου αρεσε παρα πολυ! Ευχαριστώ για τη συνταγή!
Πολύ απλό και νόστιμο, δεν μπορούσα να αντισταθώ στην προσθήκη.
Μαγειρεύω στη λειτουργία PLOV, αποδείχθηκε σχεδόν όπως στη φωτογραφία σας, αλλά παχύτερο, ο χυμός εξατμίστηκε. Θα μαγειρεύω ακόμα έτσι.
Την επόμενη φορά θα δοκιμάσω με έτοιμα φασόλια αντί για μανιτάρια.
ντι Τζει-Η Λαρότσα μου έδωσε μια ιδέα.

Ουάου ... αυτό ήταν το πρώτο μου γεύμα στα κινούμενα σχέδια.