Lazy Stollen κέικ με φράουλες και μους παπαρουνόσπορου

Lazy Stollen κέικ με φράουλες και μους παπαρουνόσπορου

Κατηγορία: Ζαχαροπλαστική

Συστατικά
Για τα βασικά:
Ελαφρές σταφίδες	75 γρ.
Σκοτεινές σταφίδες	75 γρ.
Κουκουνάρια	1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο. με μια διαφάνεια
Χυμός πορτοκαλιού και ξύσμα	από 1 τεμ.
Οποιοδήποτε ρούμι + μέλι	20 γρ. + 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο.
Λευκά αυγών C-0	2 τεμ.
Αποξηραμένο άσπρο ψωμί	60 γρ.
Αλεύρι / s	1,5 κουταλιά της σούπας. μεγάλο. με μια διαφάνεια
Μπαχαρικά: μοσχοκάρυδο, πιπερόριζα, κανέλα	πρέζα
Αλας	πρέζα
Για μους παπαρούνας:
κρέμα από 23% λίπος	400 ml.
Πορτοκάλι	½ τεμ.
Ζελατίνη	15 γρ.
Πλήρωση παπαρούνας (τριμμένος σπόρος παπαρούνας + ζάχαρη άχνη 50/50)	85 γρ.
Βραστό νερό	50 γρ.
Βραστό κρύο νερό	50 γρ.

Μέθοδος μαγειρέματος

• Προετοιμασία της βάσης - καλοκαιρινό τεμπέλης:
• Τακτοποιούμε όλες τις σταφίδες, ξεπλένουμε καλά. Καψάρετε με βραστό νερό. Βάλτε σε ένα μπολ, προσθέστε το ξύσμα. Γεμίστε με χυμό πορτοκάλι και ρούμι. Αφήστε το να βράσει για τουλάχιστον 2 ώρες. Είναι δυνατό για τη νύχτα.
• Ενεργοποιούμε το φούρνο για να θερμάνουμε έως και 200 ​​βαθμούς.
• Φτιάξτε πουρέ πατάτας από τις μισές σταφίδες χρησιμοποιώντας ένα μπλέντερ. Ανακατέψτε με το δεύτερο ημίχρονο. Προσθέστε αλεύρι, μέλι, ψίχουλα ψωμιού, αλεσμένα σε ψίχα. Συνιστάται να χρησιμοποιείτε ψωμί όχι γλυκιά μαγιά, αλλά να μην ξινίζετε. Περίοδος με αλάτι και μπαχαρικά. Ανακατέψτε καλά. Ας προσθέσουμε κουκουνάρια. Ας ανακατέψουμε. Χτυπάμε τα ασπράδια του αυγού έως ότου κορυφώνονται και ανακατεύουμε στη ζύμη, ζυμώνουμε απαλά στη μία πλευρά.
• 
• Συμπληρώστε τη φόρμα με χαμηλές άκρες με στρώμα 3-4 cm, χωρίς συμπίεση.
• 
• Καλύψτε με αλουμινόχαρτο.
• 
• Βάζουμε σε ένα ταψί, γεμίζουμε με νερό έτσι ώστε να φτάνει στη μέση των άκρων της φόρμας.
• Ψήνουμε μέχρι να μαλακώσουν - αλλά μην ψήνουμε, καθώς το κέικ θα κρυώσει στο νερό.
• Ελέγχουμε την ετοιμότητα με οδοντογλυφίδα.
• 
• Αφήστε το να κρυώσει και βγάλτε τη φόρμα. Χρησιμοποιώντας ένα ποτήρι, κόψτε τη βάση για τα κέικ.
• Ψύξτε τη βάση.
• 
• Μους μαγειρικής σπόρου παπαρούνας:
• 
• Γεμίστε τη γέμιση παπαρουνών με βραστό νερό. Ανακατέψτε γρήγορα, καλύψτε με καπάκι ή πετσέτα και αφήστε το για 10 λεπτά.
• Ρίξτε ζελατίνη σε κρύο νερό και αφήστε να φουσκώσει. Στη συνέχεια το διαλύουμε σε υδατόλουτρο.
• Αφαιρέστε το ξύσμα από το πορτοκάλι - τρίψτε το σε λεπτό τρίφτη. Πιέστε το χυμό.
• Χτυπάμε αργά την κρέμα μέχρι να επιτευχθεί αφράτη μάζα. Προσθέστε ζελατίνη και ανακατέψτε απαλά.
• Στη συνέχεια, προσθέστε το πορτοκάλι. Στο τέλος προσθέστε τους σπόρους παπαρούνας και ανακατέψτε καλά.
• Βάλτε το μους στα έτοιμα καλούπια (έχω πλαστικά κουτιά από τη σάλτσα McDonald's) και στείλτε τα στην κατάψυξη.
• Διακοσμούμε και σερβίρουμε:
• Κόψτε τις φράουλες σε λεπτά πέταλα και τοποθετήστε τις στη βάση.
• Βγάζουμε τα καλούπια από το ψυγείο, τα βάζουμε σε ζεστό νερό για μερικά δευτερόλεπτα και τα βάζουμε σε βάση με πέταλα φράουλας.
• Διακοσμήστε με φύλλα μέντας.
• 

Το πιάτο έχει σχεδιαστεί για

8-10 κομμάτια

Σημείωση

Ήθελα απλώς να φτιάξω λίγο κέικ

Ιρίνκα! Τι ομορφιά!

Ιρίνκα! Τι ομορφιά!

Irishechka ευχαριστώ για τον έπαινο. Είναι επίσης νόστιμο!

Είναι επίσης νόστιμο!

Irinka, δεν το αμφιβάλλω καν!

Ιρίσα! : τριαντάφυλλο: Τι υπέροχο επιδόρπιο αποδείχθηκε! Και εκατό: girl_love: απλώς γεννά ιδέες! Ιδιαίτερες ευχαριστίες για το μους παπαρούνας! Ο Mac είναι η αδυναμία μου! Παρουσιάζω αυτήν την ακατάστατη γεύση!

Τραβήξτε τον εαυτό σας !! "Μόνο ένα είδος κέικ" "LAZY stollen" Αρχίζω να υποφέρω από ένα σύμπλεγμα ατελούς εκτέλεσης. Εάν το κάνω αυτό, τότε η οικογένεια θα πρέπει να μου τραγουδήσει για τρεις μέρες και να πάει να δουλέψει για μένα!

Τραβήξτε τον εαυτό σας !! "Μόνο ένα είδος κέικ" "LAZY stollen" Αρχίζω να υποφέρω από ένα σύμπλεγμα ατελούς εκτέλεσης. Εάν το κάνω αυτό, τότε η οικογένεια θα πρέπει να μου τραγουδήσει για τρεις μέρες και να πάει να δουλέψει για μένα!

Όχι, υπάρχουν ευτυχισμένες γυναίκες! Και η δική μου κοίταξε την εικόνα και το όνομα και - καλά, τι, ετοιμαστείτε!

Και θέλω επίσης να το κάνω αυτό, το κέικ μου είναι τόσο βυθισμένο, τόσο βυθισμένο στην ψυχή μου ... Ας είναι για μένα χωρίς λευκή κορυφή.
Ευχαριστώ για τη συνταγή.

Εξαιρετικό, μους μούστας, κέικ Nikke και είμαι φράουλα!

[Τουμάνικ]

Τουμάνικ, Ομορφιά τότε! : girl-swoon: Νόστιμο, δεν μπορώ να το κάνω αυτό. Θα έτρωγα τα αρτοσκευάσματα σου. Ή έχουν φύγει;
Μια ενδιαφέρουσα συνταγή!

[Τουμάνικ]

Τουμάνικ, πόσο όμορφη ήταν η ίδια, σταμάτησε;

Αρχίζω να υποφέρω από ένα σύμπλεγμα ελλιπούς,

βέβαια βέβαια. Αυτό το Irinata είναι τόσο τεμπέλης μάγισσα

Εξαιρετικό, μους μούστας, κέικ Nikke και είμαι φράουλα!

Σαν αυτό γεννήθηκε η κατανομή της εργασίας ο πίνακας διατροφής 1, ο πίνακας διατροφής 2 εμφανίστηκε ...

Τι αυστηρό κοτύικο, δεν θα χαλάσετε με τέτοια! Πρέπει να ηρεμήσει με το μους της Irka

Ω, αγαπητέ μου, σας ευχαριστώ πολύ για τη συνταγή! Είναι νόστιμο και όχι δύσκολο, πραγματικά!
Ένα είδος μείγματος υπολειμμάτων στο ψυγείο. Συγγνώμη που δεν απαντήσατε εγκαίρως - ήρθε η ώρα να προετοιμαστείτε! Και τόσες πολλές ιδέες - απλά συναρπαστική!
Μερικές φορές αρχίζω να μαγειρεύω ένα πράγμα, αλλά αποδεικνύεται εντελώς διαφορετικό ... ή γενικά ξεχνώ ότι άρχισα να μαγειρεύω και έχω ήδη πάρει κάτι άλλο

Έτσι, θυμάστε όλοι την ιστορία για το πώς πήρα ένα μπισκότο από τη συνταγή μου και σας έμεινε μύτη μους. Με λίγα λόγια, η επιστημονική γάτα θα σας πει ένα παραμύθι που έφτιαξα ένα μπισκότο. Και έτσι ώστε το μπισκότο να μην είναι μοναχικό, η μαρμελάδα ροδάκινου τοποθετήθηκε στην κορυφή με κομμάτια μαρμελάδας ροδάκινου και κάλυμμα, στο βαθμό της αλλοίωσής μου, με τη μορφή φέτες φράουλας και φύλλα μέντας (ο σύζυγός μου, βλέποντας το κέικ σε ένα πιάτο, ρώτησε: τι είναι αυτό για ένα μοναχικό σκάφος σε ένα τέτοιο πιάτο ???). Αλλά αυτό είναι ένα αποκλειστικό, πραγματικά μαγειρεμένο παράλληλα "εγώ και ο αρουραίος" (θυμηθείτε το κινούμενο σχέδιο "Ratatouille;): Ο νέος μας αρουραίος καθόταν στο λαιμό μου και κοιτούσε περιοδικά κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος και μου τραβούσε το λουρί της ποδιάς μου, δίνοντας το σημείο ελέγχου. Παρεμπιπτόντως, το όνομα του αρουραίου είναι Sacher, γιατί την ημέρα που έβαλα το κέικ "Sacher", με (με την έννοια των αρουραίων, όχι του κέικ) με συνάντησε στο κατάστημα κατοικίδιων ζώων και αμέσως ερωτεύτηκα αυτά τα μαύρα μάτια (καλά, ήδη καταλάβατε, συχνά ερωτεύομαι : τότε σε ένα μπισκότο, μετά σε ένα kosenka ...) Λοιπόν, τώρα στην ουσία: το μπισκότο αποδεικνύεται πολύ νόστιμο και ασυνήθιστο (εντάξει, εντάξει, μπορείτε επίσης να ψήσετε, δεν μαγειρεύω ούτε μους για το μους). Έτσι, για άλλη μια φορά, χάρη στην τεχνίτη μας ανά συνταγή.

Έτσι, θυμάστε όλοι την ιστορία για το πώς πήρα ένα μπισκότο από τη συνταγή μου και σας έμεινε μύτη μους. Με λίγα λόγια, η επιστημονική γάτα θα σας πει ένα παραμύθι που έφτιαξα ένα μπισκότο. Και έτσι ώστε το μπισκότο να μην είναι μοναχικό, η μαρμελάδα ροδάκινου τοποθετήθηκε στην κορυφή με κομμάτια μαρμελάδας ροδάκινου και κάλυμμα, στο βαθμό της αλλοίωσής μου, με τη μορφή φέτες φράουλας και φύλλα μέντας (ο σύζυγός μου, βλέποντας το κέικ σε ένα πιάτο, ρώτησε: τι είναι αυτό για ένα μοναχικό σκάφος σε ένα τέτοιο πιάτο ???). Αλλά αυτό είναι ένα αποκλειστικό, πραγματικά μαγειρεμένο παράλληλα "εγώ και ο αρουραίος" (θυμηθείτε το κινούμενο σχέδιο "Ratatouille;): Ο νέος μας αρουραίος καθόταν στο λαιμό μου και κοιτούσε περιοδικά κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος και μου τραβούσε το λουρί της ποδιάς μου, δίνοντας το σημείο ελέγχου. Παρεμπιπτόντως, το όνομα του αρουραίου είναι Sacher, γιατί την ημέρα που έβαλα το κέικ "Sacher", με (με την έννοια των αρουραίων, όχι του κέικ) με συνάντησε στο κατάστημα κατοικίδιων ζώων και αμέσως ερωτεύτηκα αυτά τα μαύρα μάτια (καλά, ήδη καταλάβατε, συχνά ερωτεύομαι : τότε σε ένα μπισκότο, μετά σε ένα kosenka ...) Λοιπόν, τώρα στην ουσία: το μπισκότο αποδεικνύεται πολύ νόστιμο και ασυνήθιστο (εντάξει, εντάξει, μπορείτε επίσης να ψήσετε, δεν μαγειρεύω ούτε μους για το μους). Έτσι, για άλλη μια φορά, χάρη στην τεχνίτη μας ανά συνταγή.

Νίκα, καλά, ευθεία και γέλιο και δάκρυα
Περιέγραψε τις περιπέτειες της τόσο όμορφα και με χιούμορ! Και δάκρυα από το γεγονός ότι είναι τόσο ευχάριστο όταν η δουλειά σου φέρνει χαρά σε κάποιον!
Ευχαριστώ αγαπητέ μου! Μπορεί όλα να είναι καλά για εσάς!

[Τουμάνικ]

Τουμάνικ, Μου, παπαρούνας, σχεδόν πνιγώ στο σάλιο μου. Πόσο υπέροχο, σίγουρα θα προσπαθήσω να το κάνω. Σε ευχαριστώ πάρα πολύ.

Ιρίσα, τι ομορφιά!
Και πώς με πέρασε, είναι καλό που το είδα στο τέλος !!!
Σε γενικές γραμμές, χωρίς ανάγνωση, ήμουν ήδη έξω από τις φωτογραφίες!
Πάντα θαυμάζω τους δημιουργικούς ανθρώπους, δεν μπορώ να το κάνω αυτό.

[Τουμάνικ]

Τουμάνικ, Μου, παπαρούνας, σχεδόν πνιγώ στο σάλιο μου. Πόσο υπέροχο, σίγουρα θα προσπαθήσω να το κάνω. Σε ευχαριστώ πάρα πολύ.

Όλγα ευχαριστώ που σταμάτησες! Τα κέικ ήταν

Ιρίσα, τι ομορφιά!
Και πώς με πέρασε, είναι καλό που το είδα στο τέλος !!!
Σε γενικές γραμμές, χωρίς ανάγνωση, ήμουν ήδη έξω από τις φωτογραφίες!
Πάντα θαυμάζω τους δημιουργικούς ανθρώπους, δεν μπορώ να το κάνω αυτό.

Alaverdy Ksyushenka. Σας ευχαριστώ για τα καλά σας λόγια. Εκτιμώ πραγματικά και σέβομαι την ταπεινοφροσύνη και την ευπρέπεια στους ανθρώπους!

Χθες μαγειρεύω τέτοια κέικ μόνο με μούρα - μου άρεσε πολύ. Η γεύση είναι πραγματικά άρωμα και η ταλαιπωρία είναι πολύ λιγότερο. Ευχαριστώ για τη συνταγή.

Χθες μαγειρεύω τέτοια κέικ μόνο με μούρα - μου άρεσε πολύ. Η γεύση είναι πραγματικά άρωμα και η ταλαιπωρία είναι πολύ λιγότερο. Ευχαριστώ για τη συνταγή.

Λάρισα, είμαι απλώς απίστευτα ευγνώμων για την υποστήριξη και την προσοχή σας στις συνταγές. Φαίνεται σαν ξένος, αλλά είναι τόσο ωραίο. Είναι πολύ νόστιμο και απλό!

Irisha, τι γίνεται αν δεν υπάρχουν κουκουνάρια; Τι άλλοι να αντικαταστήσουν;

Irisha, τι γίνεται αν δεν υπάρχουν κουκουνάρια; Τι άλλοι να αντικαταστήσουν;

Ναι, πάρτε οποιοδήποτε, τηγανητό και ξεφλουδισμένο ρεύμα!