Λαζάνια

Λαζάνια

Κατηγορία: Πιάτα από δημητριακά και προϊόντα αλευριού

Κουζίνα: ιταλικός

Συστατικά
Ζύμη
Durum αλεύρι	150 γρ
Αλεύρι υψηλότερης ποιότητας	150 γρ
Αυγά	3 τεμ
Ελαιόλαδο	1 κουταλιά της σούπας
Σάλτσα κρέατος
Χοιρινό	400 γρ
Βοδινό κρέας	400 γρ
Κρεμμύδι	1 κεφάλι
Καρότο	Μέσον 2 τεμ
Ντομάτες κομμένες από ένα πακέτο	1 συσκευασία
Μπεσαμέλ
Γάλα	400 γρ
Βούτυρο	50 γρ
Αλεύρι σίτου	3 κουταλιές της σούπας
Μαύρο πιπέρι	1/4 κουτ
Αλας	1/2 κουτ
Μοσχοκάρυδο	Πρέζα
Ημίσκληρο τυρί
Τυρί μοτσαρέλα

Μέθοδος μαγειρέματος

• Θέλω να σας δείξω πώς φτιάχνω το Lasagna. Θυμάμαι μια φορά, ο φίλος της μητέρας μου έδωσε μια συνταγή από ένα αμερικανικό βιβλίο, και έτσι παρέμεινε στη μνήμη μου.
• Αποδεικνύεται πάντα πολύ νόστιμο!
• Ζύμη
• Βάζουμε τα πάντα στο μπολ ProfiCook mkm1074 (μπορείτε σε TM, οποιονδήποτε άλλο συνδυασμό) και βάζουμε ck5 / 20sec
• Απλώνουμε και συλλέγουμε σε μια μπάλα και βάζουμε σε ένα δοχείο. Φεύγουμε για 1 ώρα.
• Σάλτσα κρέατος
• Κάνουμε κιμά σε ένα μεγάλο μύλο. Μετακινηθείτε επίσης στο τόξο.
• 
• Τρία καρότα σε λεπτό τρίφτη.
• 
• Βάζουμε σε μια κατσαρόλα και σιγοβράζουμε για 30 λεπτά. Μαγειρεύω σε μια μηχανή κουζίνα Kenwood 086
• 30 λεπτά / ακροφύσιο K / ck 2
• Αλάτι και πιπέρι 20 λεπτά πριν από το τέλος και βάλτε τις ντομάτες.
• Έχω τέτοιες ντομάτες
• 
• Μπεσαμέλ
• Βάζουμε τα πάντα στο μπολ ProfiCook mkm 1074 και μαγειρεύουμε για 8 min / 80g / sq2
• Εδώ αποδείχθηκε τόσο υπέροχο Bechamel
• 
• Ξεδιπλώστε τη ζύμη σε στρώσεις, δεν χρειάζεται να την τυλίξετε πολύ λεπτά. Έτρεξα τον Kenwood και αποδείχθηκε 7 μέγ.
• Και αρχίζουμε να ταιριάζουμε στη φόρμα:
• Ζύμη, σάλτσα κρέατος, μπεσαμέλ, ημίσκληρο τυρί
• Και ούτω καθεξής μέχρι το τέλος.
• Πασπαλίζουμε την κορυφή με άφθονη μοτσαρέλα και ψήνουμε στο φούρνο μέχρι να ροδίσουν.
• Προθερμάνετε το φούρνο σε 200 γρ.
• Εδώ είναι το αποτέλεσμα! Αποδείχθηκε νόστιμο, τρελό!
• Bon όρεξη σε όλους !! Ελπίζω ότι η συνταγή μου είναι χρήσιμη για εσάς!
• 

Πρόγραμμα μαγειρικής:

Θεριστική μηχανή, φούρνο ζύμης, φούρνος

Σημείωση

Και φυσικά ηχογράφησα τα πάντα στο βίντεο

[ΜΑΡΙΑ]

ΜΑΡΙΑ, ευχαριστώ για τη συνταγή για το αγαπημένο μου λαζάνια και ένα υπέροχο βίντεο: Σελιδοδείκτη

[Ναταλία]

Ναταλία, Ευχαριστώ! Είμαι πολύ χαρούμενος που μου άρεσαν τα πάντα!

Lasagna, καλά, μόνο στο μυαλό μου ..)))

[Μασίνεν]

Μασίνεν, Μάσα, μπράβο! Λαζάνια
Σας ευχαριστούμε για τη συνταγή και για το βίντεο.

Lasagna, καλά, μόνο στο μυαλό μου ..)))

ΧΩΡΙΣ ΑΜΦΙΒΟΛΙΑ

[Τραγούδι*]

Τραγούδι*, Anyut, ετοιμαστείτε για την υγεία σας !!!

Προσπάθησα να κάνω τα πάντα καλά και νόστιμα και δροσερά)))

[Μασίνεν]

Μασίνεν, Mash, τι νόστιμο αποδείχθηκε. Έφερα τη συνταγή στους σελιδοδείκτες και εσείς +++++++++

Είναι πραγματικά νόστιμο !! Ευχαριστώ)

[Μασένκα]

Μασένκα, ευχαριστώ για τη συνταγή και για το βίντεο. Σίγουρα θα προσπαθήσω να το μαγειρέψω.

Μασούν, το βίντεο είναι υπέροχο! Ευχαριστώ για τη συνταγή
Οι λαβές χτενίστηκαν ευθεία, αλλά στο μύλο κρέατος Bork μου το μαχαίρι έγινε θαμπό - ο κιμάς δεν μπορεί να γίνει (
Θα αγοράσω επειγόντως ένα μαχαίρι αύριο

[natalisha_31]

natalisha_31, ευχαριστώ για τόσα πολλά σημεία !!
Yaso4ka, ευχαριστώ!
γκαλά10, Checkmark και σας ευχαριστώ!
Ιρίνα F., Ιρλανδός, τρέξτε επειγόντως ακονίστε το μαχαίρι σας!
Και κάντε πολλά ταυτόχρονα, ώστε όλοι να είναι γεμάτοι!

Ποτέ δεν έφτιαξα ούτε έτρωγα λαζάνια. Το άκουσα μόνο, αλλά εδώ ακόμη και με ένα βίντεο εκμάθησης.

[Αλμπίνα]

Αλμπίνα, φροντίστε να μαγειρέψετε! Μην το επιθυμείτε !! Ches word!

Λατρεύω τη λαζάνια!
Μαγειρεύω πάντα πολύ! Λοιπόν αυτό είναι φρικτό πόσο νόστιμο!
Mashun, πόσο νόστιμο αποδείχθηκε - υπέροχο!
Ακριβώς όπως η ίδια η οικοδέσποινα!

[Λενότσκα!]

Λενότσκα!
Ευχαριστώ που περάσατε))

Αγαπώ επίσης πολύ τη Lasagne, λοιπόν, πάρα πολύ!

Λατρεύω τη λαζάνια!
Μαγειρεύω πάντα πολύ! Λοιπόν αυτό είναι φρικτό πόσο νόστιμο!
Mashun, πόσο νόστιμο αποδείχθηκε - υπέροχο!
Ακριβώς όπως η ίδια η οικοδέσποινα!

Και εγώ, και εγώ, και έχω την ίδια γνώμη :)
Μόνο εμείς (εγώ και οι μύγες μου) κάνουμε μπεσαμέλ πολύ περισσότερο για αυτό το ποσό κρέατος. Ξοδεύουμε περίπου ένα λίτρο γάλακτος.

[ZimaLeto]

ZimaLeto, Τατιάνα, μπορείτε να φτιάξετε 1 λίτρο γάλακτος))

Εν ολίγοις, τόσο περισσότερο, το πιο νόστιμο!

Ευχαριστώ!

Masha, σας ευχαριστώ που μου υπενθύμισες :) Πρέπει να ανακατέψουμε κάποια λαζάνια τις προάλλες ...

Ευχαριστώ!!!!!!!!
Θα δοκιμάσω το μπεσαμέλ αύριο !!!!!!

[Τατιάνα]

Τατιάνα,
Ιρλάρσενναι, δοκιμάστε το)
Και είναι εντάξει εάν τα μύλο καίγονται. Το μπολ είναι καινούργιο.
Καθώς μαγειρεύετε ένα μήνα σε αυτό, θα είναι αμέσως πιο εύκολο)

Masha ευχαριστώ για τη συνταγή και το βίντεο !!! Λαζάνια. Το λατρεύω, σίγουρα θα το δοκιμάσω και σύμφωνα με τη συνταγή σας !!!!

Μάσα, αποδείξατε υπέροχα όμορφη και νόστιμη, και την πιο όμορφη λαζάνια!

[lettohka ttt]

lettohka ttt, Ναταλία ευχαριστώ !!!
lu_estrada, Lyudmila, ευχαριστώ, προσπάθησα να είμαι όμορφος τόσο αισθητικά όσο και να δοκιμάσω))
Galleon-6,

Η Μαρία λατρεύει πιστά και τρυφερά με όλη την οικογένεια! Μαγειρεύω πάντα τα φύλλα με τα ζυμαρικά και τα κρατάω! Θα προετοιμάσω σίγουρα την έκδοσή σας! Ευχαριστώ!

[Τουμάνικ]

Τουμάνικ, Ιρλανδικά, ευχαριστώ ooo)))
Και είμαι πάντα πολύ τεμπέλης για να μαγειρέψω στο αποθεματικό. Και φτιάχνω τη ζύμη όταν νιώθω να τρώω Lasagne ή Makara)

[Τουμάνικ]

Τουμάνικ, Ιρλανδικά, ευχαριστώ ooo)))
Και είμαι πάντα πολύ τεμπέλης για να μαγειρεύω στο αποθεματικό. Και φτιάχνω τη ζύμη όταν νιώθω να τρώω Lasagne ή Makara)

και συνήθως κάνω πολύ ζύμη για ζυμαρικά. Έκοψα ... έκοψα ... και όταν βαριέμαι αφήνω τα φύλλα για λαζάνια!

Πώς το κρατάτε; Σε τι;

Ποτέ δεν έφτιαξα ούτε έτρωγα λαζάνια. Το άκουσα μόνο, αλλά εδώ ακόμη και με ένα βίντεο εκμάθησης.

Albinchik, ας αγκαλιάσουμε, άκουσα επίσης ότι είναι πολύ νόστιμο, αλλά δεν τολμώ να μαγειρεύω τα πάντα, φαίνεται τόσο δύσκολο, αλλά εδώ όλα φαίνεται να μην είναι τόσο τρομακτικά.
Αν καταλαβαίνω σωστά, είναι η ζύμη σαν ζυμαρικά; Και κανείς δεν προσπάθησε να μαγειρέψει σε αεροπλάνο;
Μάσα, ευχαριστώ για τη συνταγή, ελπίζω να είναι το πρώτο μου λαζάνια

[Olesya]

Olesya, είναι δυνατό στον αερομεταφορέα)
Ναι, τίποτα περίπλοκο, πρέπει να ξεκινήσετε με τη ζύμη έτσι ώστε να στέκεται και να στηρίζεται λίγο))
Η ζύμη είναι σαν χυλοπίτες.

Ευχαριστώ, Mashenka! Uuuuhh, θα αποφασίσω, θα προσπαθήσω!
Δυστυχώς, δεν θα μπορέσω να παρακολουθήσω το βίντεο, αλλά όλα γράφονται τόσο λεπτομερώς που δεν είναι καν τρομακτικά

Πώς το κρατάτε; Σε τι;

ω, μην το πεις σε κανέναν - ντρέπομαι να το πω.

Έχω τόσο μεγάλο δίσκο κάτω από την κορυφή της κουζίνας. Το καλύπτω με ένα κομμάτι τούλι. Εκεί έβαλα νουντλς και φύλλα λαζάνια. σίγουρα λυγίζουν και στεγνώνουν. αλλά όταν το βάζετε σε σάλτσα ή κρέας και καλύπτετε με σάλτσα ή κρέας, τότε ισοπεδώνεται κατά το μαγείρεμα. αφού μαγειρεύω για τους φίλους μου, δεν παρατηρούν καθόλου τη διαφορά. αλλά πραγματικά παρατηρώ τη διαφορά στην τιμή

Irin, ναι, ας το λάβουμε υπόψη))
Η τιμή είναι ναι !!!! Ποιος θα αγόραζε τα πάντα έτοιμα ...)

Albinchik, ας αγκαλιάσουμε, άκουσα επίσης ότι είναι πολύ νόστιμο, αλλά δεν τολμώ να μαγειρεύω τα πάντα, φαίνεται τόσο δύσκολο, αλλά εδώ όλα φαίνεται να μην είναι τόσο τρομακτικά.

Μαγειρεύω επίσης πολύ ζύμη, αλλά διατηρώ τα υπολείμματα σε μια σακούλα στο κρύο στο τμήμα βουτύρου. Και αν είναι απαραίτητο, βγάζω και φτιάχνω ζυμαρικά ή ζυμαρικά, ζυμαρικά.

[Μασίνεν]

Μασίνεν, ευχαριστώ για τη συνταγή και ποιο ήταν το μέγεθος του καλουπιού και πόσα φύλλα ζύμης πήρατε;

[Ναταλία]

Ναταλία, αν δεν κάνω λάθος, υπήρχαν 4 επίπεδα.
3 στρώματα, 2 στρώματα το καθένα και το τελευταίο από 3 στρώματα
Σύνολο 7.
Η φόρμα είναι μεγάλη, θα γυρίσω σπίτι και θα τη μετρήσω.

[ΜΑΡΙΑ]

ΜΑΡΙΑ, ευχαριστώ για τη συνταγή. Το ετοίμασα σήμερα. Ταυτόχρονα βίωσα να κυκλοφορώ στο Kenwood

[dana77]

dana77, Νατάσα, πόσο όμορφη !!

Η κυκλοφορία είναι υπέροχο! Χωρίς αυτήν, θα έπρεπε να πάω στο κατάστημα για σεντόνια Lasagna))

[ΜΑΡΙΑ]

ΜΑΡΙΑναι, πώς. Θα μπορούσαμε να κάνουμε χωρίς λαζάνια)))
Αν και είναι ενοχλητικό, αξίζει τον κόπο. Δεν υπήρχε μοτσαρέλα, αντικατέστησε το suluguni. Αποδείχθηκε άξιος αντικαταστάτης)))
Υπερηφανεύομαι επίσης για την περικοπή.

[Ναταλία]

Ναταλία, Τάξη!
Αγοράζω επίσης suluguni εάν δεν υπάρχει μοτσαρέλα)

Υπερηφανεύομαι επίσης για την περικοπή.

Ω ναι !!! Τι ομορφιά! Και τι υπέροχο τυρί αποδείχθηκε!
Ουχ! Καταπληκτικό λαζάνια.
Και εγώ, τελικά, θα μαγειρέψω και δεν θα τρέξω και θα γλείψω τα χείλη μου.

[Ριτσιλιά]

Ριτσιλιάέλα έλα Rituel, προχωρήσου σε αυτή την υπόθεση

[Ρίτα]

Ρίτα, ήρθε η ώρα να μαγειρέψετε και όχι μόνο να αγοράσετε δολώματα
Παίρνω για δύο εβδομάδες για τροχαίο, (το σχέδιο απόκτησης από την Anyuta ήταν περίπλοκο), και αμέσως αποφάσισα ότι θα το δοκιμάσω στην αναρρίχηση. Και μου άρεσε πολύ η συνταγή Machine !!!

[Μασούν,]

Ο Nuka-s σταματά να χλευάζει εκεί! Η αγορά συνημμένων είναι η ζωή της Κένκα! Ο τύπος πρέπει να είναι μοντέρνος.
Κάποιο χούλιγκαν ...
Μασούν,Θέλω πραγματικά να το κάνω, γιατί η δική μου είναι οι κύριες τρώγοντες. Πιθανώς μόνο ενοχλητικό. Για τη δεύτερη μέρα, Mashun, βλέπω πόσο γρήγορα και επιδέξια τα καταφέρεις.
Natus,λοιπόν, αναμφίβολα η πρώτη εμπειρία και η πρώτη προσπάθεια είναι απλώς καταπληκτική!

[Ναταλία]

Ναταλία, Το κύριο πράγμα είναι ότι το πήρατε στο τέλος))

Σήμερα σκέφτηκα ότι ο εξοπλισμός μας ταξιδεύει σε όλη τη Ρωσία))) Τώρα προς τη μία κατεύθυνση και μετά στην άλλη

Πιθανώς μόνο ενοχλητικό

Όχι, τίποτα δεν είναι δύσκολο! Η Kesha θα σας μαγειρέψει Bechamel, και το γέμισμα για τη λαζάνια.
Έβαλα τα πάντα σε αυτό και τα ενεργοποίησα και αυτό είναι)
Θα φτιάξει τη ζύμη και για εσάς)

[Ρίτα]

Ρίτα, όχι, το πρώτο. Συνήθιζα να κάνω σε τελειωμένα φύλλα.
Και εδώ είναι ακριβώς το σωστό.
ΜΑΡΙΑκαι έχω το Kesha 020, οπότε μαγειρεύω τα πάντα.
Και όμως αξίζει τον κόπο.

Αφήστε τη Ρίτα να ντρέπεται για να καταλήξει επίσης

[Ναταλία]

Ναταλία, είσαι ήρωας! Στην ίδια τη σόμπα;
Και στο Ritka Keshka όλα θα μαγειρέψουν, υπάρχουν ακόμη να δείξουν!
Και η νέα σόμπα θα ψηθεί!

[ΜΑΡΙΑ]

ΜΑΡΙΑκαι ξέρεις, πρόσφατα άρχισα να χρησιμοποιώ ένα τηγάνι. Έβγαλε τον κιμά σε αυτό, και η Μπεσαμέλ το ανάμιξε γρήγορα σε μια κουτάλα.
Αλλά η Κέσα ζύμωσε τη ζύμη και την έστρεψε για μένα. Δεν ξέρω πώς με το τεστ καθόλου.

Αφήστε τη Ρίτα να ντρέπεται για να καταλήξει επίσης

ειδώλια σε εσάς! Θα τρέξω για να παραγγείλω ένα νέο συνημμένο.

Όχι, για να είμαι σοβαρός, το έκανα σίγουρα στη σόμπα με έτοιμα φύλλα λαζάνια μερικές φορές, αλλά τόσο πολύ. Μέχρι να μαγειρέψετε τη σάλτσα, μέχρι να το καταλάβετε με το κρέας, μέχρι να χάσετε και να συνδέσετε τα πάντα, έτσι στο τέλος, όλη η επιθυμία εξαφανίζεται εντελώς
Θυμάμαι. Ναι, συνέβη δύο φορές.