Μπορς (Pollaris 0305)

Μπορς (Pollaris 0305)

Κατηγορία: Πρώτο γεύμα

Κουζίνα: Ουκρανός

Συστατικά
Κρέας (κοτόπουλο ή χοιρινό ή βόειο κρέας)	400 γρ
Παντζάρι / τεύτλα	1 Η / Υ
Βολβός κρεμμύδια	1 Η / Υ
Καρότο	1 Η / Υ
Πατάτες	4 πράγματα
Λάχανο	500 γρ
Βουλγαρικό πιπέρι	1 Η / Υ
Κάποιος. Επικόλληση	2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
Χόρτα	προαιρετικός
Αλάτι, πιπέρι, δάφνη. σεντόνι	γεύση
Ξύδι	0,5 κουτ
Φυτικό έλαιο + μαργαρίνη

Μέθοδος μαγειρέματος

• Υπάρχουν δύο συνταγές μπορς στην ενότητα, αλλά μία με ένα μείγμα. Δεύτερον - πρέπει πρώτα να μαγειρέψετε το ζωμό και στη συνέχεια να το τηγανίσετε ξεχωριστά στη σόμπα ...
• Σας προσφέρω τη δική μου εκδοχή του borscht για τους τεμπέληδες και για όλα «φυσικά». Πολύ γρήγορα και όλα σε ένα ποτ. Μου αρέσει να μαγειρεύω έτσι.
• Ρίχνουμε 3-4 κουταλιές της σούπας στο τηγάνι πολλαπλών κουζινών. μεγάλο. φυτικό λάδι και ένα κομμάτι μαργαρίνης. Χρησιμοποιώ πάντα μικτό λίπος.
• Κόβουμε τα τεύτλα σε λωρίδες και τηγανίζουμε στη λειτουργία FAST-PRESSURE 3 έως ότου γίνει μαλακό και μειώνεται ο όγκος.
• 
• Πασπαλίζουμε τα τεύτλα με ξύδι. Προσθέστε σε αυτά τα καρότα, τριμμένα σε χοντρό τρίφτη. Και κρεμμύδια σε κύβους. Συνεχίζουμε να τηγανίζουμε.
• 
• Όταν το κρεμμύδι γίνει διαφανές και τα καρότα είναι μαλακά, προσθέστε τοματοπολτό και 70 γραμμάρια νερό. Συνεχίζουμε να τηγανίζουμε έως ότου εξατμιστεί όλο το υγρό.
• 
• Απενεργοποιήστε τη λειτουργία Frying.
• Πάνω από το τηγάνισμα βάζουμε το ωμό κρέας στην κορυφή (όποιος το έχει: Μου αρέσουν τα πρώτα πιάτα με κοτόπουλο, μπορείτε να βάλετε χοιρινό, παϊδάκι ή βόειο κρέας), πατάτες (προ-κομμένες σε κύβους) και να προσθέσετε καρυκεύματα. Βάζω μόνο το πρότυπο: αλάτι, μαύρο πιπέρι, μπαχάρι, δάφνη.
• 
• Προσθέστε πιπεριές, κομμένες σε λωρίδες, βότανα (άνηθο + μαϊντανό) και λάχανο. Κόβω το λάχανο μισό μικρό κεφάλι λάχανου. Έτσι παίρνω.
• 
• Και γεμίζουμε τα πάντα με ζεστό νερό έτσι ώστε το τελευταίο μέγιστο σημάδι να καλύπτεται ελαφρώς με νερό.
• 
• Λειτουργία SOUP - πίεση 2 - 15 λεπτά (για κοτόπουλο και χοιρινό). Εάν χρησιμοποιείτε βόειο κρέας, αυξήστε το χρόνο σε 20 λεπτά.
• Η πίεση μπορεί να ανακουφιστεί με βία, μπορείτε να την αφήσετε. Αφού ανοίξετε το καπάκι, μπορείτε να διορθώσετε τη γεύση: προσθέστε περισσότερο αλάτι και πιπέρι.
• Τα πάντα, το μπορσίκ είναι έτοιμο!
• 
• Καλή όρεξη!

Το πιάτο έχει σχεδιαστεί για

Κουζίνα πλήρους πίεσης

Ώρα προετοιμασίας:

25 λεπτά

Πρόγραμμα μαγειρικής:

Τηγανητό + σούπα

Σημείωση

Το μπορς που μαγειρεύεται σε χύτρα πίεσης είναι πολύ διαφορετικό από το μπορς που μαγειρεύεται στη σόμπα. Δεν είναι ούτε χειρότερο ούτε καλύτερο - είναι εντελώς διαφορετικό! Απλά νόστιμο μπορς.
Στην εποχή των νέων πατατών, όλοι γνωρίζουμε πόσο δυσάρεστο είναι να τις ξεφλουδίσουμε. Τότε όλα τα χέρια είναι καφέ. Και εμείς, κορίτσια με μανικιούρ, φοβόμαστε τόσο πολύ. Ξεφλουδίζω τις πατάτες με κρύο νερό με τηγάνι. Εάν τρίβετε πατάτες με ένα τέτοιο πανί, τότε η φλούδα είναι πολύ εύκολο να αφαιρεθεί από αυτήν. Και γρήγορα και καθαρά χέρια.

Ποιο χρώμα

Μου αρέσει πολύ ο μπορς! Σίγουρα θα δοκιμάσω αυτήν την επιλογή μαγειρέματος.

Κορίτσια, ευχαριστώ! Μαγειρέψτε για την υγεία σας!

Μαγειρεύω επίσης μπορς σε κινούμενα σχέδια, αλλά χωρίς μαργαρίνη. Το πιο νόστιμο !!!!

Το πιο νόστιμο !!!!

Δεν μπορώ να διαφωνήσω! Γευστικός!

σας ευχαριστώ που μοιραστήκατε την επιλογή μαγειρέματος ... Προσπάθησα να το μαγειρέψω με αυτόν τον τρόπο σήμερα - μου άρεσε περισσότερο, το χρώμα βγήκε πιο όμορφο ... Συνήθιζα να τηγανίζω πάντα το κρεμμύδι και τα καρότα, τότε πρόσθεσα τα τεύτλα ... και φοβόμουν να βάλω το λάχανο αμέσως - το πρόσθεσα , όταν το μπορς είναι ήδη μαγειρεμένο, στο τέλος, φοβόμουν ότι θα ήταν πολύ βρασμένο .. και τώρα έβαλα τα πάντα μαζί - αποδείχθηκε υπέροχο !!! παρόλο που το λάχανο ήταν νεαρό ... οπότε τώρα θα μαγειρεύω μόνο με τη συμβουλή σας!

[καβίνς]

καβίνςΕίμαι πολύ χαρούμενος που σας άρεσε και ήταν χρήσιμη η συνταγή!

Ευχαριστώ πολύ για τη συνταγή.

[ναζί]

ναζί, χρησιμοποιήστε το για την υγεία σας!

[Ίνσα]

Ίνσα, παρασκευασμένο μπορς σύμφωνα με τη συνταγή σας σήμερα. Αλλά για κάποιο λόγο δεν το πήρα τόσο κόκκινο. Αλήθεια, δεν είχα τόμο. ζυμαρικά και βάζουμε τρεις μεγάλες ντομάτες αντί για αυτό. Αγόρασα μια πάστα - θα το δοκιμάσω.

Αλήθεια, δεν είχα τόμο. ζυμαρικά και βάζουμε τρεις μεγάλες ντομάτες αντί για αυτό.

Επομένως, δεν λειτούργησε. Και μην ξεχάσετε να πασπαλίζετε τα τεύτλα με ξύδι. )

Ναι, θα προσπαθήσω ξανά αυστηρά σύμφωνα με τη συνταγή.

: τριαντάφυλλο: Έψαχνα να μαγειρεύω μπορς σε μια χύτρα και βρήκα τη συνταγή σου. Μου άρεσε πάρα πολύ η τεχνολογία μαγειρικής. Το χρώμα του μπορς είναι καλό και το ίδιο το μπορς είναι μάλλον νόστιμο. Ποτέ δεν μαγειρεύω με κοτόπουλο όλο και περισσότερο με χοιρινό ή βόειο κρέας και χρησιμοποιώντας μια εντελώς διαφορετική τεχνολογία. Θα προσπαθήσω να μαγειρέψω μπορς σύμφωνα με τη συνταγή σας και να συγκρίνω το αποτέλεσμα.

[βέλλι]

βέλλι, μοιραστείτε τις εντυπώσεις σας αργότερα!

[inka_kot]

inka_kot, Ίνσα, Σήμερα μαγειρεύω το μπορς σύμφωνα με τη συνταγή σας στην κουζίνα Oursson-5015. Αποδείχθηκε νόστιμο, πλούσιο και κορεσμένο χρώμα, μπορντό. Μόνο παρέκκλινα από τη συνταγή λίγο. Τα τεύτλα μου μαγειρεύτηκαν χωριστά σε ένα τηγάνι στη σόμπα με πάστα ντομάτας με πρόσθετη ζάχαρη, αλάτι και χυμό λεμονιού. Κρεμμύδια + καρότα + 1 ντομάτα σε χύτρα σε ζύμη. Μαγειρεμένο με κοτόπουλο. Και βάλτε τα τεύτλα στο τέλος, μην αφήσετε το μπορς να βράσει. Μόλις ανάμιξα τα πάντα και τράβηξα το δοχείο από την κουζίνα. Εάν αφεθεί, το μπορς θα συνεχίσει να βράζει και έτσι αποχρωματίζει.

[Γκάρβιτς]

Γκάρβιτς, Μαγειρεύω κάτι τέτοιο αν στη σόμπα. Μερικές φορές χρειάζομαι ένα μεγάλο δοχείο μπορς. Σε αυτήν την περίπτωση, μαγειρεύω μόνο ζωμό σε χύτρα πίεσης. Και στη σόμπα τηγανίζω τα παντζάρια, τα κρεμμύδια, τα καρότα με ντομάτα. Και μετά σε μια κατσαρόλα στη σόμπα, πατάτες, βουλγαρική πιπεριά, χόρτα - ρίχνουμε ζεστό ζωμό και μαγειρεύουμε τις πατάτες μέχρι να μαγειρευτούν στο μισό. Προσθέστε λάχανο και μαγειρέψτε για 5-7 λεπτά. Μετά από αυτό προσθέτω το τηγάνισμα και το αφήνω να βράσει για 3-5 λεπτά πλέον. Το χρώμα είναι πάντα καλό επίσης. Αλλά εξαρτάται επίσης από τα τεύτλα. )

Και αν το κοτόπουλο είναι σπιτικό και βράζει για μεγάλο χρονικό διάστημα στη σόμπα, πόσο καιρό θα το βάζετε σε μια κουζινάκι; και οι πατάτες δεν θα βράσουν κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου;

Μαγειρεύω με τον ίδιο τρόπο, αλλά χωρίς κρέας, και συμπιέζω 3 σκελίδες σκόρδο + βότανα. Ρύθμισα το χρόνο σε 5 λεπτά.
Αποδεικνύεται νόστιμο.