Μαριναρισμένα κολοκύθια

Μαριναρισμένα κολοκύθια

Κατηγορία: Πιάτα με λαχανικά και φρούτα

Συστατικά
Κολοκυθάκια 18-20 εκ	2 τεμ.
Βολβός κρεμμύδια	¼ λαμπτήρες
Φυτικό λάδι	1/3 Τέχνη.
Μαρινάδα:
Βρασμένο νερό	0,5 λίτρα
Ζάχαρη (ή μέλι)	1-2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
Αλας	1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο. με μια διαφάνεια
Ξύδι	2 κουτ

Μέθοδος μαγειρέματος

• Ανακατέψτε καλά όλα τα συστατικά της μαρινάδας έως ότου διαλυθούν πλήρως το αλάτι και η ζάχαρη, παρεμπιπτόντως, προτιμώ το μέλι.
• Κόψτε τα νεαρά κολοκυθάκια σε μακριά λεπτά πέταλα, προσθέστε το κρεμμύδι, κομμένα σε μισούς δακτυλίους (επίσης λεπτά).
• Δεν συνιστούμε να βάζετε κρεμμύδια πια, ώστε να μην τραχύνετε τη γεύση.
• Βάζουμε τα πάντα σε ένα μπολ, ρίχνουμε με φυτικό λάδι και ανακατεύουμε καλά, αλλά απαλά.
• 
• Απλώνουμε τα κολοκυθάκια σε βάζα και γεμίζουμε με μαρινάδα. (Παίρνω συνήθως 3 κουτιά των 0,5 λίτρων).
• Κλείνουμε τα δοχεία και τα βάζουμε στο ψυγείο. Μπορείτε να φάτε σε μια μέρα.
• 

Το πιάτο έχει σχεδιαστεί για

3 κουτιά των 0,5 l

Σημείωση

Το καλύτερο πριν είναι μερικές εβδομάδες εάν ψύχεται.
Με αυτήν τη διάταξη των συστατικών, η γεύση των κολοκυθιών αποδεικνύεται απαλά γλυκιά, κάτι που είναι πολύτιμο για μένα, καθώς πρόσθετες αρωματικές νότες (πικρές, ξινές, πικάντικες, αλμυρές, πράσινες) μπορούν να προστεθούν αμέσως πριν από τη χρήση.

Παλαιότερα, χρησιμοποίησα έναν αποφλοιωτή λαχανικών για να κόψω τα κολοκύθια κατά μήκος σε λεπτές λωρίδες. Φαίνεται εντυπωσιακό και δεν δημιουργεί ενόχληση εάν το εφαρμόζετε προσωπικά απευθείας από ένα κουτί σε ένα πιάτο. Και αν σερβιριστεί σε ένα μπολ σαλάτας, από το οποίο όλοι θα πάρουν τον εαυτό του, τότε αυτό είναι ένα πλήρες καπό για το τραπεζομάντιλο! Έχω δοκιμάσει να κυλήσω τις κορδέλες, αλλά αυτό είναι ένα πλήρες καπό για χρόνο και υπομονή. Φέτος το έκοψα λεπτό με ένα μαχαίρι σε μισά ρολά. Τώρα θα το κάνω πάντα.

Τι ωραία παρουσίαση, Olya! Ευχαριστώ για τη συνταγή και την περιγραφή!

[Όλγα]

Όλγα, η συνταγή είναι έτοιμη, οπότε πάρτε την σε λειτουργία, θα είναι χρήσιμη!

[Όλγα]

Όλγα, η συνταγή είναι έτοιμη, οπότε πάρτε την σε λειτουργία, θα είναι χρήσιμη!

Ναι, κάθε χρόνο κάνω κολοκυθάκια ένα βάζο, αλλά με μάτι! Είναι καλό που τώρα υπάρχει μια συνταγή για μαρινάδα και ένας νέος τρόπος!

Θα σημειώσω και τη συνταγή! Και έχω επίσης μια συνταγή, μόνο στιγμιαίο μαγείρεμα ... ελάτε στα κολοκύθια μου

Θα πρέπει να δοκιμάσετε, μόνο μια περίσσεια κολοκυθιών. Ευχαριστώ.

[Έλισσα]

Έλισσα, Φέτα, Ευχαριστώ. κορίτσια!
Έλα, Είδα ήδη τα κολοκύθια σου. Χαριτωμένος. Μπράβο, τι μοιράζεστε!

[ΠΡΩΤΗ ΠΡΟΒΟΛΗ]

ΠΡΩΤΗ ΠΡΟΒΟΛΗOlya, δεν έχω φάει ποτέ μαριναρισμένα κολοκύθια. Δεν μπορώ καν να φανταστώ τη γεύση, μάλλον θα πρέπει να προσπαθήσω να το φτιάξω. Ευχαριστώ.

Όλγα, τόσο η συνταγή όσο και η παρουσίαση είναι εξαιρετικά υπέροχα !!!!! Ευχαριστώ!!! :-) :-)

[Όλυα]

Όλυαείναι η μαρινάδα κρύα ή ζεστή;
Η εποχή των κολοκυθιών βρίσκεται σε πλήρη εξέλιξη - δοκιμάζοντας νέους τρόπους μαγειρέματος

Μπορείτε να τα κλείσετε για το χειμώνα εάν τα αποστειρώσετε;

Olya, είναι η μαρινάδα κρύα ή ζεστή;

Η μαρινάδα είναι κρύα. Είναι απλό.

Μπορείτε να τα κλείσετε για το χειμώνα εάν τα αποστειρώσετε;

Φυσικά μπορείτε να δοκιμάσετε. Μόνο, πιθανώς, δεν είναι απαραίτητο να κόβουμε τόσο λεπτά, αλλιώς τα κολοκύθια θα μαγειρέψουν αμέσως.