Τα άγουρα μήλα είναι καλά

Τα άγουρα μήλα είναι καλά

Κατηγορία: Κενά

Συστατικά
άγουρα μήλα

Μέθοδος μαγειρέματος

• Κάπως ξέσπασε στο μήλο μας - όπως μια λευκή γέμιση, η έκδοση Ural, τα μήλα είναι ξινά, αλλά σε κομπόστες και μαρμελάδα είναι πολύ καλά, στεγνώνουν όμορφα, λαμβάνονται ελαφριά - ένα μεγάλο κλαδί.
• Το πήρα, 2 κουβάδες μήλων, ακόμα άγουρος, είναι κρίμα να βάζω σχεδόν έτοιμα μήλα στο κομπόστ.
• Το έφεραν σπίτι, νομίζω ότι θα φτιάξω το χυμό μέσω φυγοκέντρησης, εάν είναι πολύ ξινό, για το μαρινάρισμα κοτόπουλου-κρέατος, θα πάει στη ζύμη, είναι ακόμη καλύτερο να μην είναι γλυκό. Ο χυμός αποδείχθηκε ελαφρύτερος από ό, τι από ώριμο, λιγότερο αφρό και περισσότερο βγήκε, αυτό είναι το πρώτο πλεονέκτημα.
• Το δεύτερο - το κέικ χύθηκε σε μια αργή κουζίνα με μια μικρή ποσότητα ζάχαρης, χύθηκε σε βάζα, αφού κρυώσει έγινε σαν μαρμελάδα, δεν έπεσε από το βάζο.
• Και τόσο νόστιμο - με μια λεπτή φρέσκια ξινή, μυρίζει την άνοιξη. Υπάρχει πολύ περισσότερη πηκτίνη στα άγουρα μήλα από ό, τι στα ώριμα, και είναι νόστιμο και υγιεινό, και είναι βολικό να επικαλύψετε κέικ κέικ, αλλά το έφαγα έτσι - με ένα κουτάλι, αν και δεν μου αρέσουν ιδιαίτερα τα βραστά μήλα.
• Στο τέλος, ο σύζυγός μου μου έφερε σκόπιμα άγουρα μήλα από εγκαταλελειμμένα οπωρώνες - η μαρμελάδα έχει επίσης διαφορετική γεύση από τα ώριμα, μου άρεσε η φρέσκια ξινή.
• Και μαρμελάδα - Θα μαγειρέψω μαρμελάδα και μπαμπού σε μια κατσαρόλα ζεστό problender - τότε δεν βγαίνει ούτε από το κουτί, αλλά φυσικά, είναι πιο τρυφερό από το κέικ. Τα άγουρα αποξηραμένα μήλα είναι επίσης νόστιμα.

Σημείωση

Φωτογραφία πιάνο

Irochka ευχαριστώ για τις καλές συμβουλές. Βεβαιωθείτε ότι έχετε σελιδοδείκτη - οτιδήποτε μπορεί να συμβεί στη ζωή.

πάντα χαρούμενος να συμβουλεύω και να λαμβάνω συμβουλές

πάντα χαρούμενος να συμβουλεύω και να λαμβάνω συμβουλές

Και αν τα μήλα είναι ώριμα, αλλά εξακολουθούν να είναι ξινά (κάτι τέτοιο), τότε όλα αυτά πιθανώς ισχύουν και για αυτά;

[Ίρσα]

Ίρσα, ευχαριστώ για μια τόσο αλμυρή περιγραφή της διαδικασίας και του αποτελέσματος, αμέσως άρχισα να καταλαβαίνω πυρετωδώς πού να πιάσω άγουρα μήλα.

Τα άγουρα αποξηραμένα μήλα είναι επίσης νόστιμα.

Επιβεβαιώνω ότι κάθε χρόνο παίρνω τις πληγές που δεν είχαν χρόνο να ωριμάσουν πριν από τον παγετό. Στεγνώνω για να μπορώ να μαγειρεύω κομπόστα το χειμώνα. Το κομπόστα είναι πολύ πιο νόστιμο από αυτά από τα κανονικά μήλα.

τα μήλα είναι ώριμα, αλλά εξακολουθούν να είναι ξινά

Έχουμε έναν γείτονα:: Ωχ: ο κήπος είναι επίσης χωρίς ιδιοκτήτες, η μηλιά είναι ακριβώς έτσι - τα μήλα είναι μεγάλα, ζουμερά, δρυς, χειμώνα γιατί, για χυμό με φυγόκεντρο μόλις πέρυσι ξεκουράστηκε, αυτό έχει μήλα

[Κομπόστα Apple]

Κομπόστα Apple επίσης φοβερό - με κάποιο τρόπο δεν υπήρχαν αρκετά μήλα, ο σύζυγός μου, όπως πάντα, αναπήδησε στη μέση και είναι τόσο στρογγυλοί, ωραίοι, είναι τόσο παχουλόι, κομμένα μήλα στο στεγνωτήριο και τα κολοβώματα χύνονται πάνω από τα δοχεία, η γεύση είναι ξύλινη, επειδή πολλά μήλα το μίσχο δεν σχίστηκε, και τα οστά δίνουν τη γεύση τους. Και μετά στέγνωσε τα κολοβώματα, τα έδωσε στην κόρη μου για κομπόστες, δεν θα ήταν τυχερή να πάει σε άλλη πόλη, της δίνουμε όλα στεγνά.

[Τα μήλα σχεδόν]

Τα μήλα σχεδόν * πράσινο *.
Μια φθινοπωρινή ποικιλία μήλων, ένα κλαδί σπασμένο από τον άνεμο έπεσε. Έχουμε ένα κουβά 15 λίτρων με μικρά, σκληρά μήλα.

Το έφεραν σπίτι. Η πρώτη σκέψη είναι να περάσετε από ένα βιδωτό αποχυμωτή, πουρέ πατάτας - για να αλέσετε σε μια αργή κουζίνα, ένα κέικ, το οποίο με σπόρους και μίσχους, στεγνό, άλεσμα, θα πάει ως προσθήκη στη ζύμη ή στον αλεσμένο καφέ.

Στο δεύτερο λίτρο πουρέ ο τρυπάνι χτύπησε, το κέικ ήταν πολύ ξηρό και σκληρό, η έξοδος κέικ ήταν φραγμένη. Καθαρισα το τρυπάνι. Και αποφάσισε να μην της βασανίσει πια, τα πολύ άγουρα μήλα της προσπάθειας δεν αξίζουν τους τρυπητές.

Τα συμπιεσμένα 2 λίτρα σάλτσας μήλου χύθηκαν σε φιάλες των 300 ml και τοποθετήθηκαν στον καταψύκτη.Δύο μπουκάλια δεν ήταν πλαστικά, αλλά γυαλί, επομένως, ώστε ο κατεψυγμένος χυμός να μην τους χωρίσει, πρόσθεσα ένα τραπέζι σε κάθε ένα. μεγάλο. ζάχαρη και τσάι. μεγάλο. νιφάδες βρώμης = πηγαίνει για ζύμη ζύμης. Το κέικ ξεράθηκε, ψιλοκομμένο.

Έβρασα τα υπόλοιπα μήλα ρίχνοντας λίγο νερό στο τηγάνι μαζί τους, ώστε τα κατώτερα να μην κάψουν. Μαγειρεμένα μήλα ζεστά (τρίβονται γρηγορότερα από τα κρύα) τρίβονται μέσω ενός κόσκινου, αποδείχθηκε λίγο περισσότερο από 3 λίτρα. Παχύ, πράσινο, όχι νόστιμο.
Πρόσθεσα ένα λίτρο ζάχαρης, μισό ποτήρι ξύσμα λεμονιού, τριμμένο στον καταψύκτη και βράστηκε για 30 λεπτά, ανακατεύοντας.
Απλώστε ζεστό σε βάζα για μια περιστροφή.

Αποδείχθηκε μια παχιά, αρωματική μαρμελάδα, με ευχάριστη ξινή.

[Κομπόστα Apple]

Κομπόστα Apple επίσης φοβερό - με κάποιο τρόπο δεν υπήρχαν αρκετά μήλα, ο σύζυγός μου, όπως πάντα, αναπήδησε στη μέση και είναι τόσο στρογγυλοί, ωραίοι, είναι τόσο παχουλόι, κομμένα μήλα στο στεγνωτήριο και τα κολοβώματα χύνονται πάνω από τα δοχεία, η γεύση είναι ξύλινη, επειδή πολλά μήλα το μίσχο δεν σχίστηκε, και τα οστά δίνουν τη γεύση τους. Και μετά στέγνωσε τα κολοβώματα, τα έδωσε στην κόρη μου για κομπόστες, δεν θα ήταν τυχερή να πάει σε άλλη πόλη, της δίνουμε όλα στεγνά.

Και έβαλα τα κολοβώματα στον καταψύκτη και στη συνέχεια επίσης για φρέσκες κομπόστες: δεν υπήρχε καθόλου διαφορά)
Και κάνω το ίδιο εάν παραμείνει η φλούδα μήλου.

[Ιρίνα]

ΙρίναΤι καλό άτομο είσαι, λοιπόν, όλα σου πάνε. Ίσως φέτος θα χρησιμοποιήσω τη συμβουλή σας, γιατί, αντίθετα, εκείνο το καλοκαίρι είχαμε έναν σωρό μήλων, και αυτό ένα ή δύο, και σχεδόν όχι, οι μηλιές ξεκουράζονται.

[Asya]

Asyaναι, δεν μου αρέσει να το πετάω

Ναι, είναι όλα εδώδιμα, ακόμα κι αν ο κήπος μας είναι κοντά, αλλά όχι στην αυλή, τα φέρνω όλα μαζί, περπατάμε με τα πόδια, τα οποία έχουμε φέρει ακόμη και από τον κήπο μας, παρόλο που το βρήκαμε σε εγκαταλελειμμένους κήπους - είναι δικό μας, όλα είναι στη δουλειά

Irochka, ευχαριστώ, εξαιρετικές συμβουλές, μέχρι στιγμής στους σελιδοδείκτες, αλλά σίγουρα θα προσπαθήσω να μαγειρέψω και να στεγνώσω αν πάρω κάποιο από αυτά τα μήλα. έχουμε έναν μεγάλο κήπο, τόσο χωρισμένο στα δέντρα μου που ο σύζυγός μου πέφτει και ο σύζυγος τροφοδοτεί όλη την τροφή στους ταύρους. πρόσφατα υπήρχε ένας τέτοιος άνεμος τυφώνα, ανησυχώ για την πτώση των μήλων, ο σύζυγός μου είναι χαρούμενος που μεταφέρει τα νόστιμα πράγματα στους ταύρους.

νόστιμα gobies

κρέας μαριναρισμένο αμέσως σε χυμό μήλου, από μέσα

Λοιπόν, είναι ακόμη πιο απογοητευτικό που δεν θα υπάρχουν αρκετά μήλα φέτος. Δεν έχω ξαναδεί τη συμβουλή σας, αλλά πέρυσι θα ήταν πολύ χρήσιμο, τόσα πολλά μήλα πετάχτηκαν
Ευχαριστώ, Ήρα! Θα το χρησιμοποιήσω τον επόμενο χρόνο (ελπίζουμε)

[Τατιάνκα]

Τατιάνκα, δοκιμάστε τουλάχιστον λίγα, άγουρα μήλα, ανάλογα με την ποικιλία - είτε έχουν καλή γεύση είτε

Σαρλότ - νόστιμο και φθηνό:
500g μήλων ήταν άγουρα σήμερα - 10 ρούβλια
200 γραμμάρια αλεύρι - 4 ρούβλια
3 αυγά - 15 ρούβλια
200 γραμμάρια ζάχαρης - 9 ρούβλια
130g τυρί cottage - 20 ρούβλια
20g μεγαλώνει. λαδώστε ένα τηγάνι και μια πρέζα σόδα - 2 ρούβλια
Χτυπάμε τα αυγά ελαφρά με κοκκοποιημένη ζάχαρη. Προσθέστε τυρί cottage, χτυπήστε ξανά. Προσθέστε αλεύρι και σόδα - ανακατέψτε. Κόψτε τα μήλα σε σφήνες ή κύβους και τοποθετήστε τα χαλαρά σε ένα λαδωμένο τηγάνι. Ρίχνουμε σε ζύμη. Αποδεικνύεται 700-800g μιας νόστιμης πίτας αξίας 60 ρούβλια (85 ρούβλια / kg)

[Λίλι_α]

Λίλι_α, νόστιμο για λίγο denyuzhka - ακόμη πιο νόστιμο

[Ίρσα]

Ευχαριστώ, Ίρσα, Ιρίνα, με ώθησε να εργαστώ. Πήραν ένα κουβά με καρόνι, μισά με ώριμα οστά, μισά με λευκά. Καθαρίζεται, βράζεται, σκουπίζεται, βράζεται με ζάχαρη. Έφτιαξα διάφορα δοχεία αναμεμειγμένα με κεράσια. Αποδείχθηκε υπέροχη μαρμελάδα.

[Ada-Adochka]

Ada-Adochka, Κόλαση, είναι καλό που τα μήλα δεν εξαφανίστηκαν, μπήκαν στην επιχείρηση. Σωρός πηκτίνης, λίγο άμυλο = poleeznooo

Το δάπεδο της μηλιάς στον κήπο έσπασε. Αλλά θυμάμαι για αυτές τις χρήσιμες συμβουλές ... Έγραψα έναν κουβά και μια τσάντα για αρχή.


Τα μήλα από μια τσάντα, 3 κιλά για 5 δίσκους, πήγαν στο στεγνωτήριο. Και αν τα πράσινα δεν ήταν καλά για οπουδήποτε, είναι πικρά και σκληρά, τότε τα τσιπ μήλου είναι αρκετά λαστιχωτά για τον εαυτό τους, δεν ξέρω, ή θα ζήσουν για κομπόστα, μάλλον συμπιέζουμε έτσι.




Τα κολοβώματα ξηράνθηκαν ξεχωριστά. Ναι, είναι στο κομπόστα. Επειδή οι σπόροι έχουν μεγάλη χρησιμότητα, αφήστε τους να είναι χρήσιμοι.
Το βράδυ συνειδητοποίησα ότι ο κουβάς ήταν πολύ στεγνός για μένα. Ως εκ τούτου, το πλένω, το συσκευάζω κατά ένα κιλό και στον καταψύκτη.


Ή θα υπάρχουν πουρέ πατάτας (το συμβουλεύω σε όλους για αυτό το πιεστήριο ντομάτας από ένα zepter) ή ένα κομπόστα το χειμώνα.
Εμπνεύστηκα, αύριο θα πάω και θα το μαζέψω ξανά, υπάρχουν τέσσερις ακόμη κάδοι.)))
Παρεμπιπτόντως, μπορείτε να το κάνετε διαφορετικά: πρώτα βράστε και πουρέ και, στη συνέχεια, καταψύξτε σε 0,5 βάζα. Το χειμώνα, βράζουμε για 3 λεπτά με ζάχαρη και για τηγανίτες.

Και πέρυσι έκανα πουρέ πατάτας από τον Antonovka (γεράκι) - δεν είναι λιχουδιά όπως φράουλες ή βερίκοκα με ροδάκινα, αλλά καταναλώσαμε τα πάντα κατά τη διάρκεια του χειμώνα.

[Πιάνο]

Πιάνο, Έλενα, τα μήλα δεν λείπουν.
Ναι, για κάποιο λόγο, τα αποξηραμένα αποξηραμένα τρόφιμα γίνονται πολύ πιο βρώσιμα.
Και δεν χρειάζεται να καταψύξετε τον βρασμένο πουρέ, να καταλάβετε χώρο στον καταψύκτη, υπάρχουν βάζα και τόσο καλά, για κύλιση.
Ευχαριστώ για τη φωτογραφία, σαφώς.

πάρτε μια θέση στον καταψύκτη,

Έχω στήθος 500 λίτρων, όλα θα ταιριάζουν

όλα θα ταιριάζουν

ναι, αυτό είναι καλό, έχω παγώσει σάλτσα μήλου για ζύμη μαγιάς, ωμό, σε σακούλες κατάψυξης, περίπου ένα ποτήρι πουρέ για μία παρτίδα, προσθέστε ένα άλλο λίτρο υγρού στον πουρέ. Το ψωμί είναι ελαφρύ, αφράτο.

Κάποτε έφτιαξα ψωμάκια σε μήλο. Ο σύζυγος είπε: δεν είναι ενδιαφέρον, μυρίζει σαν μήλα, αλλά δεν υπάρχουν μήλα ...
Δεν ριζώθηκαν.



Οι σημερινοί 2 κουβάδες έχουν πάει σε τράπεζες. Εδώ είναι ένας τέτοιος πράσινος πουρέ, με κανέλα, τρυφερό και νόστιμο, προέρχεται από μη εκτρεφόμενα πράσινα μήλα))

Η ΚΑΤΑΡΓΗΣΗ ΕΦΑΡΜΟΓΩΝ ΕΙΝΑΙ ΚΑΛΗ

Ευχαριστώ.)