Ρουστίκ κολοκύθια

[Καλή όρεξη!]

Ρουστίκ κολοκύθια

Κατηγορία: Πιάτα με λαχανικά και φρούτα

Συστατικά
Κολοκύθι	500 γρ
Φρέσκο ​​λαρδί, ανάλατο	50 γρ. Όσο το δυνατόν λιγότερο
Σκόρδο	1-2 φέτες
Αλας	κυριολεκτικά 1-2 πρέσες
Ανηθο
Μαύρο πιπέρι	γεύση

Μέθοδος μαγειρέματος

• Τι είναι το φαγητό του χωριού κατά τη γνώμη μου; Αυτό είναι το είδος του φαγητού που μπορεί να παρασκευαστεί γρήγορα, το οποίο θα είναι ικανοποιητικό και, ταυτόχρονα, δεν δημιουργεί βαρύτητα στο στομάχι, γιατί τότε πρέπει να δουλέψει και πρέπει να παρασκευαστεί από απλά προϊόντα που διατίθενται σε οποιαδήποτε αυλή. Τα κολοκυθάκια, φυσικά, μέχρι πρόσφατα, καλά, πριν από μερικές δεκαετίες, δεν ανήκαν σε εκείνα τα φυτά που καλλιεργήθηκαν σε χωριά ... Αλλά ... όλα ρέουν, όλα αλλάζουν ... Κάποτε, η μητέρα μου ήταν η πρώτη που φυτεύτηκε και έβαλε μελιτζάνες στον κήπο της, και τώρα δεν θα εκπλήξετε κανέναν με αυτό.
• Έτσι, για να ετοιμάσουμε αυτό το πιάτο, όπως πιθανώς έχετε ήδη μαντέψει, χρειαζόμαστε κολοκύθια. Αυτές οι ποικιλίες που έχουν σταθερή σάρκα ή κατάφυτα δείγματα ευγενών ποικιλιών είναι ιδανικές.
• Πλύνετε τους επιλεγμένους αιτούντες, καθαρίστε και κόψτε σε λεπτές φέτες. Επιλέξτε το πάχος της περικοπής που σας αρέσει. Ο τρόπος που τηγανίζετε πατάτες.
• 
• Ψιλοκόψτε το μπέικον και αρχίστε να το τηγανίζετε σε τηγάνι Μόλις γίνει καφέ και απελευθερώνει το λίπος, στείλτε τα κομμένα κολοκυθάκια στο τηγάνι. Και τηγανίζουμε τα πάντα, ανακατεύοντας περιστασιακά, για 5-10 λεπτά. Εξαρτάται από το μέγεθος της κατσαρόλας.
• Μόλις το κολοκύθι αλλάξει ομοιόμορφα χρώμα, προσθέστε το ψιλοκομμένο σκόρδο και μετά από ένα λεπτό αφαιρέστε το τηγάνι από τη φωτιά. Αλάτι, πιπέρι, προσθέστε βότανα, ανακατεύετε και ... μπορείτε να σερβίρετε.
• 
• Τα κολοκυθάκια μαγειρεμένα με αυτόν τον τρόπο είναι καλό τόσο ζεστό όσο και κρύο. Και ακόμη και ως σνακ.
• Γιατί αλάτι στο τέλος; Έτσι, ώστε τα κολοκύθια να μην δίνουν χυμό εκ των προτέρων, και επίσης, μειώνουμε την ποσότητα αλατιού που χρησιμοποιείται. Παραμένει στην επιφάνεια και ερεθίζει τη γεύση μία φορά. Ο εγκέφαλος λαμβάνει ένα σήμα ότι υπάρχει αλάτι και δεν χρειάζεται να προσθέσετε αλάτι. Εάν προσθέσετε αλάτι νωρίτερα, τότε θα έχει χρόνο να διαλυθεί, να απορροφηθεί και το πιάτο θα σας φαίνεται φρέσκο. Και κάτω, όπως λένε, στο τραπέζι ...
• 
• Καλή όρεξη!

Το πιάτο έχει σχεδιαστεί για

πόσα προϊόντα θα πάρετε

Ώρα προετοιμασίας:

20-30 λεπτά από τη στιγμή που μαζεύετε τα κολοκύθια.

Πρόγραμμα μαγειρικής:

τηγάνισμα

Tanyusha !!! Είμαι πρώτος! Λατρεύω τέτοια κολοκύθια! Χρειάζομαι διπλή δόση - μονο; Εξάλλου, πόσο υπέροχο είναι αυτό!

Ναι, ακόμη και τριπλό, σε αντάλλαγμα για τις μικρές πατάτες σας

Ναι, ακόμη και τριπλό, σε αντάλλαγμα για τις μικρές πατάτες σας

Ναι παρακαλώ!

[Καμηλοπάρδαλη]

Καμηλοπάρδαλη, Tanyusha, τι ενδιαφέρον τρόπο, ναι ischo και με το αγαπημένο λαρδί: nyam: ευχαριστώ!
Και αν δεν υπάρχει ακόμη μπέικον, μπορείτε απλά να χρησιμοποιήσετε βούτυρο, ε;

Και αν δεν υπάρχει ακόμη μπέικον, μπορείτε απλά να χρησιμοποιήσετε βούτυρο, ε;

και καπνιστό λουκάνικο με salok;

[Τουμάνικ]

Τουμάνικ, Iraaaaa, και γιατί έγραψες για το cowbass, μετά από όλα, είχες ήδη πρωινό, και πάλι τρώω ... ω, καλά, θέλω να φάω εν συντομία ...
Ω, για την ιδέα ενός πασιμπί, αλλά είναι αλμυρό και η Τάνια δεν γράφει για το αλάτι, αν και νομίζω ότι αν η Μόνα, τότε θα είναι νόστιμο με μπέικον.

τότε θα είναι νόστιμο με μπέικον.

καλά και το λαρδί μπορεί να είναι αλμυρό. αλλά με μπέικον τελικά δεν μπορεί! λοιπόν .. καθοδηγήστε τα κολοκύθια μου;

Τι εννοούσες? Το ρουστίκ φαγητό είναι απλό και υγιεινό, τι είδους cowsque, τι είδους μπέικον; Παίρνουμε μόνο λαρδί

Αλλά σοβαρά, το αλατισμένο ή καπνιστό μπέικον θα καίει όταν τηγανίζετε και ένα τόσο όμορφο χρώμα δεν θα λειτουργήσει. Ναι, και ήδη τέτοιο λίπος θα είναι άχρηστο. Οποιοδήποτε καρκινογόνο όταν θερμαίνεται, κ.λπ.
Kovbask, και επίσης αλάτισε (έχω κοκκινίσει για ευγένεια, αλλά όχι ..) από δέμα, μέσω αγωγών (έχουμε τρένο Karaganda-Baranovichi) για μένα

[Κισούσα]

Κισούσα, φυσικά, μπορείτε να τηγανίσετε σε λάδι.

Σημαντικά μπουμ ή λάδι, ή περιμένετε saloooo!
Αν και το kaneshno από το λαρδί θα έχει το δικό του tsimus!

Τι μιλάμε για το τσίμμο ...

[Καμηλοπάρδαλη]

Καμηλοπάρδαλη,
Τατιάνα, ευχαριστώ για τη συνταγή και την ιδέα! Απλώς ονειρευόμουν μερικά απλός μια πιατέλα κολοκυθάκια. Και το αγαπημένο μου λαρδί είναι εκεί.

Θα περιμένω την αξιολόγηση.

Ευχαριστώ πολύ για τη συνταγή !!! Έχω τρία τεράστια κολοκύθια, τώρα ξέρω πού να τα βάλω. Αλλά η αλήθεια δεν είναι λίπος, θα προσπαθήσω χωρίς αυτό

Ελπίζω να το απολαύσετε χωρίς το μπέικον.

Και αν τηγανίζετε τις μελιτζάνες σύμφωνα με αυτήν την αρχή, νομίζετε ότι θα λειτουργήσει;

Νομίζω ότι αυτό θα είναι ήδη ένα διαφορετικό πιάτο και, αναμφίβολα, νόστιμο.

Πρέπει να δοκιμάσετε Σχεδόν σαν τηγανητές πατάτες στο λαρδί

[Βικτώρια]

Βικτώρια, μια πολύ σωστή παρατήρηση. Αυτό είναι ακριβώς το αποτέλεσμα που ήθελα να επιτύχω.

[Τατιάνα]

Τατιάνα, Τάνια, σας ευχαριστώ πάρα πολύ: Τρέφτησα την έγκυο θεία μου))))) Τηγανίστηκα με φυτικό λάδι και με φρέσκο ​​ψωμί σίκαλης αποδείχθηκε απίστευτα νόστιμο και το πιο σημαντικό, τόσο γρήγορα και απλά

Ω, πόσο ωραίο είναι ότι έχετε μια έγκυος γεύση. Υγεία για τη μαμά και το μωρό. Πρέπει να προετοιμάσουμε μια άλλη επιλογή για εσάς.

[Τατιάνα]

Τατιάνα, Δοκίμασα τη συνταγή σήμερα. Το αποτέλεσμα με ικανοποίησε, το έκανα ακριβώς σύμφωνα με τη συνταγή στο λαρδί, αλλά νομίζω ότι στο μέλλον είναι δυνατόν να διαφοροποιήσουμε τις γεύσεις, για παράδειγμα, με λουκάνικο. Ο σύζυγος εκτίμησε το πιάτο. Δεδομένου ότι έχουμε κολοκυθάκια σαν βερνίκι παπουτσιών, ψάχνω για κάθε είδους συνταγές για να διαφοροποιήσω την προετοιμασία τους. Σας ευχαριστώ για ένα τόσο απλό και νόστιμο πιάτο.

Είμαι πολύ ευχαριστημένος. Και εγώ, προφανώς, δεν θα περιμένω τα κολοκύθια μου φέτος. Έτσι, ενώ με την αγορά ...

Και έχω κολοκυθάκια!)))
Εγώ, θα τηγανίσω τόσο !!)))
Το παίρνω με χαρά! Ευχαριστώ!

Μου άρεσε επίσης πολύ αυτή η συνταγή Μόνο θα είμαι ακόμα χούλιγκαν, θα τηγανίζω σε ωμό καπνιστό στήθος))) Τατιάνα, ευχαριστώ για τη συνταγή)))

[μαμούσι]

μαμούσι, οι βροχές μας πέφτουν για δύο μήνες. Το γρασίδι μου μεγαλώνει καλά. Έτσι θα είμαι χαρούμενος για σένα.

[Μιρτάτβικ]

Μιρτάτβικ, το κύριο πράγμα είναι να μου αρέσει. Και νομίζω ότι ένας τέτοιος συνδυασμός θα είναι πολύ νόστιμος.

Oooooo υπέροχο!
Και μόλις αγόρασα ένα λεπτό λαρδί στην αγορά χθες. Για πατάτες. Αλλά θα τηγανίσω τα κολοκυθάκια έτσι σήμερα!
Ευχαριστώ για τη συνταγή και για την παρουσίασή της!