Γρήγορο ψωμί με κόκκους καλαμποκιού "Polenta" στον κατασκευαστή ψωμιού Panasonic SD-2500

[Έλενα Μπο]

Γρήγορο ψωμί με κόκκους καλαμποκιού "Polenta" στον κατασκευαστή ψωμιού Panasonic SD-2500

Κατηγορία: Ψωμί ζύμης

Συστατικά
Ξηρή στιγμιαία μαγιά	1,25 κουτ
Αλεύρι σίτου	300 γρ
Κόκκοι καλαμποκιού	130 γρ
Φυτικό λάδι	30 γρ
Αλας	1,5 κουτ.
Ζάχαρη	1,5 κουτ.
ΘΕΡΜΟ νερό (35 * C)	280 ml

Μέθοδος μαγειρέματος

• Αυτή η συνταγή βασίζεται στη συνταγή Γρήγορο ψωμί με σιμιγδάλι σε αρτοποιείο από Έλενα Μπο.
• Η συνταγή έχει σχεδιαστεί για μια ελάχιστη ποσότητα προϊόντων που το HP Panasonic μου μπορεί να ανακατεύει και να ψήνει ανεξάρτητα. Το ψωμί είναι όμορφο, αρωματικό και με ιδιαίτερη ιδιότητα: θρυμματίζεται στο στόμα σας, όχι στα χέρια σας! Είναι αλήθεια ότι ακόμη και η κρούστα είναι τραγανή, αλλά εύθρυπτη - εύκολο να δαγκωθεί και να μασήσει. Ταυτόχρονα, το ψωμί θρυμματίζεται σχετικά λίγο.
• Λειτουργία ψησίματος - "Γρήγορη" (Έχω 2 ώρες: ζύμωμα 15-20 λεπτών, στεγανοποίηση περίπου 1 ώρας και ψήσιμο 35-40 λεπτών). Μέγεθος - M. Crust - Σκούρο.
• Απαραίτητη προϋπόθεση για το ψήσιμο ψωμιού στη λειτουργία Fast είναι το ζεστό νερό για να επιταχύνετε τη μαγιά. Και επιπλέον!!! Είναι απαραίτητο να κοσκινίζετε το αλεύρι και τα δημητριακά μαζί πολλές φορές, εάν το κόσκινο είναι καλό και τα δημητριακά δεν ξυπνούν, τυλίξτε το. Διαφορετικά, το ψωμί μπορεί να αποδειχθεί πυκνό και ανεπαρκές.
• Η ζύμη θα είναι λίγο υδαρή, όταν ζυμώνετε το κουλούρι είναι άνιση και λεκιάζεται κάτω από αυτό - αυτό είναι φυσιολογικό. Έναρξη και τέλος παρτίδας
• 
• Ψήνω αυτό το ψωμί αποκλειστικά στη «γρήγορη» λειτουργία, διότι κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου οι κόκκοι καλαμποκιού δεν έχουν χρόνο να ξινίσουν.
• Τομή
• 

Ώρα προετοιμασίας:

2 ώρες 10 λεπτά.

Πρόγραμμα μαγειρικής:

Παρασκευαστής ψωμιού.

Σημείωση

Γι 'αυτό το ψωμί χρησιμοποιώ μεσαίου εδάφους απλούς κόκκους καλαμποκιού ή ευγενή Polenta που διατίθεται κατά το ψήσιμο.

Λατρεύω τη φρέσκια κρούστα αυτού του όμορφου, αρωματικού ψωμιού το πρωί με τσάι / καφέ, ακριβώς έτσι ή με βούτυρο και πασπαλίζουμε με αλάτι

Ψήστε με ευχαρίστηση και υγεία!

[Μέση]

Μέση,
Σήμερα έψησα ένα τέτοιο ψωμί, υπήρχε λίγο λιγότερο αλεύρι καλαμποκιού, το φθινόπωρο αποδείχθηκε νόστιμο !!!

[Λένα]

Λέναναι, είναι πολύ νόστιμο!
Και η ποσότητα αλεύρου καλαμποκιού ρυθμίζει την ευθραυστότητα

[Μέση]

ΜέσηΕυχαριστώ για τη συνταγή! Σελιδοδείκτη

[lettohka ttt]

lettohka ttt, Παρακαλώ! Ψήστε με ευχαρίστηση! Ελπίζουμε να σας αρέσει

[Μέση]

Μέση, Ναταλία, το ψωμί είναι όμορφο!
Θέλω να ψήσω, αλλά δεν ξέρω τι είναι το άλεσμα. Δεν αισθάνονται τα δημητριακά στο ψωμί; Και τότε η αταξία μου δεν θα φάει.
Ευχαριστώ για τη συνταγή !!!

[λειτουργεί πάντα έτσι]

το ψωμί αποδείχθηκε όμορφο!

Παραδόξως, αυτό λειτουργεί πάντα έτσι

Όλενκα, αλλά αισθάνεται - για τι μιλάς;
Το ψωμί έχει ελαφρώς ξεχωριστή γεύση, με καλαμπόκι, αν και η γεύση είναι ομοιογενής και ήρεμη
Αλλά η υφή θα εξαρτηθεί από την άλεση των δημητριακών σας. Όσο μεγαλύτερος, τόσο περισσότεροι αυτοί οι κόκκοι γίνονται αισθητοί στο ψωμί. Οι κόκκοι καλαμποκιού δεν γίνονται ξινοί σαν σιμιγδάλι. Γι 'αυτό μου αρέσει το Polenta ΠΟΛΥ, λατρεύω τέτοια σιτηρά

Μου αρέσει η γεύση και η υφή, το έφαγα Και άλλοι ... πρέπει να δοκιμάσουν

PS: Ο σύζυγός μου αγαπά μόνο το ψωμί απλού σίτου. Τα υπόλοιπα γι 'αυτόν είναι "από σύνθετες ζωοτροφές" Αλλά ακόμη και μπορεί να φάει αυτό το ψωμί καλαμποκιού με ευχαρίστηση πολλές φορές στη σειρά και η κόρη μου και το λατρεύουμε

[Νατάσα]

Νατάσα, μπορείτε να αλέσετε τα δημητριακά, τότε πιθανότατα θα είναι καλύτερο; Και γιατί βάζεις μια σκοτεινή κρούστα;
Ζητώ συγνώμη για πολλές ερωτήσεις.

[Ολ]

Ολ, φυσικά μπορείτε να αλέσετε

Και έβαλα μια σκοτεινή κρούστα, γιατί μας αρέσει. Δεν υπάρχει αρχή εδώ, μπορείτε να επιλέξετε ανάλογα με το γούστο σας

Και ευχαριστώ για τις ερωτήσεις!
Χωρίς ερωτήσεις - σημαίνει ...
Εάν έχετε απορίες, αυτό σημαίνει ότι κάποιος χρειάζεται

[Νατάσα]

Νατάσα, βάλτε το ψωμί, κάτι εντελώς κτυπημένο. Ίσως να προσθέσετε λίγο αλεύρι;
Ευχαριστώ για τις απαντήσεις! Μπορείτε να με επισκεφθείτε.

Όταν περιστρέφεται, έτσι, σταματάει να γυρίζει, θολό. Έτσι πρέπει να είναι;

[Όλενκα]

Όλενκα, σκουπίδια Έχω ξεπεράσει την ερώτησή σας

Όταν περιστρέφεται, έτσι, σταματάει να γυρίζει, θολό. Έτσι πρέπει να είναι;

Ναι, πρέπει να είναι έτσι.

Ω, προς το τέλος της ζύμωσης πρέπει να κοιτάξετε το πάχος της ζύμης, γιατί πυκνώνει λίγο στη διαδικασία. Με την εμφάνιση της φωτογραφίας, πρέπει να προσθέσετε λίγο αλεύρι για να το κάνετε πιο παχύ, αλλά η ζύμη δεν πρέπει να συλλέγεται πλήρως σε ένα κουλούρι.

SORIIII, είχαμε μια νύχτα

Τι συνέβη τότε, δείξε μου, ε;

Σίγουρα θα δοκιμάσω αυτήν τη συνταγή, είναι απλή και θα πρέπει να είναι νόστιμη.
Και έχω ψηθεί ήδη σύμφωνα με μια παρόμοια συνταγή, αλλά όχι στη γρήγορη λειτουργία, τα δημητριακά ήταν συνηθισμένο καλαμπόκι 50 γραμμάρια, και 50 γραμμάρια κουάκερ 7 δημητριακά - αυτό είναι εκείνο όπου διαφορετικές νιφάδες (βρώμη κ.λπ.) και νερό + κεφίρ περίπου το μισό και στο τέλος της παρτίδας, πρόσθεσα περίπου 1/3 κουταλάκι του γλυκού. κουρκούμη και λίγο ξηρά βότανα της Προβηγκίας. Στην αρχή φοβόμουν επίσης, γιατί φαινόταν ότι το hdeb δεν ήταν ακατάστατο, αλλά όταν ψήθηκε, όλοι του άρεσαν πάρα πολύ.
Έφαγαν τα πάντα πολύ γρήγορα!
Θα συνεχίσω να πειραματίζομαι με κόκκους καλαμποκιού και θα το προτείνω σε όλους, γιατί είναι χρήσιμο.

Γεια σου Νατάσα!
Ευχαριστώ για τη συνταγή ψωμιού. Ξέρεις πώς λατρεύω την polenta! Από τις μέρες του παγωτού από αυτό.

[Βέρα Μ]

Βέρα ΜΔοκιμάστε το, ελπίζω να το απολαύσετε. Η οικογένειά μου λατρεύει τις απλές γεύσεις.

Τουμάνικ, γεια, Ιρλανδικά! Δεν έχω διαβάσει για τους εθισμούς σας στο ψωμί, τα πάντα για το παγωτό και τον καφέ. Αλλά νομίζω ότι θα σας αρέσει.

Νατάσα, σου δείχνω ψωμί. Η φωτογραφία δεν είναι πολύ καλή, αλλά εδώ ...

Η κρούστα αποδείχθηκε παχιά και η κρούστα συναντήθηκε σκληρά. Ίσως αυτό είναι το δημητριακό. Η δική μου, φυσικά, δεν το έκανε. Την επόμενη φορά, αλέστε ή αντικαταστήστε με αλεύρι αραβοσίτου.

[Ολ]

Ολ, Το ψωμί δεν φαίνεται κακό. Δεν ξέρω ότι η ομάδα ήταν σκληρή. Το κάνατε με την Polenta; Φαίνεται ότι το Polenta είναι δημητριακά στον ατμό, δηλαδή όχι ωμό - αλλά ένα ημιτελές προϊόν Και, θεωρητικά, δεν πρέπει να είναι δύσκολο όταν είναι έτοιμο
Ω, θα αλέθω και θα ψήσω ειδικά με πολτό Polenta.

[Νατάσα]

Νατάσα, Δεν έχω πολέντα, με κόκκους καλαμποκιού. Μου άρεσε η εμφάνιση, πιθανότατα οι πλιγούρι μου δεν είναι έτσι.
Θα αγοράσω το polenta και θα προσπαθήσω ξανά.

[Ολ]

Νατάσα, δεν έχω πολέντα, με κόκκους καλαμποκιού

Ναι ... γι 'αυτό ήταν δύσκολο

ΟλΈχω επίσης δημητριακά, μπορώ επίσης να δοκιμάσω. Υπάρχει μια ιδέα ότι τα απλά δημητριακά είναι ωμά και χρειάζεται περισσότερος χρόνος για αυτό το δημητριακό / αλεύρι να μουλιάσει / υγρανθεί / διογκωθεί καλύτερα. Μπορείτε να δοκιμάσετε το "Main" 4 ώρες.
Ποιος θα είχε φάει όλο το ψωμί μου, θα έψηζα χωρίς διακοπή. Δεν θα φάμε τόσο πολύ, το έχω ήδη τεντώσει στο μέγιστο - ένα καρβέλι την ημέρα

Εάν η οικογένειά σας λατρεύει μια ομοιόμορφη, λεπτή υφή, μπορείτε να προσθέσετε καλαμποκιού;

Πες μου, αν εξακολουθείς να ψήνεις, πώς το κάνεις, θα το επαναλάβω και μετά θα συγκρίνουμε και θα μάθουμε συγγένειες διαφορά και λόγοι. Αλλά αυτό είναι μόνο αν θέλετε

[Νατάσα]

Νατάσα, θα πάει με αλεύρι καλαμποκιού;
σήμερα το βράδυ έψησα έναν Γάλλο, έχω ήδη φάει μισό ρολό, αισθάνομαι ότι πρέπει να ρίξω ένα ρολό στο φούρνο)))

[Tanyush]

TanyushΝομίζω ότι με κόκκους καλαμποκιού πρέπει να ψήνετε σε πλήρη λειτουργία. Πολέντα είναι ήδη μαγειρεμένο και θα μαγειρευτεί εντελώς σε σύντομο χρονικό διάστημα, και τα απλά δημητριακά είναι ωμά και θα χρειαστούν περισσότερο χρόνο.

[Νατάσα]

Νατάσα, Έχω αλεύρι, όχι δημητριακά)))) μικρό, μικρό, κίτρινο))) krasiiiiivaya))))

[Ηλιοκαμένος]

Ηλιοκαμένος, Δεν μπορώ να εγγυηθώ το αποτέλεσμα, δεν έχω ψηθεί αυτό το ψωμί για πολύ καιρό. Θυμάμαι ότι είχα πειράματα με απλό αλεύρι καλαμποκιού (άλεση από χοντρό έως λεπτό) και ήταν νόστιμο για ΜΑ.
Εδώ ΕΔΩ Η Ολύα ψήθηκε με χοντρό αλεύρι και η οικογένειά της δεν της άρεσε το αποτέλεσμα.
Δοκιμάστε με μικρά

Νατάσα, έψησα ήδη με αυτό το αλεύρι, την αυγή του HP μου, σύμφωνα με τις οδηγίες))) τότε το αλεύρι τελείωσε)))
Δεν μπορώ να βρω οδηγίες, πήγα να αναζητήσω συνταγές, σε βρήκα)))

Θυμάστε σε ποια λειτουργία ψήσατε; Και από ποια οδηγία ήταν αυτή η συνταγή;

Όχι))))

μου φαίνεται ότι όλα θα γίνουν σύμφωνα με τη συνταγή σας))))
Πάντα πετυχαίνω)))
και ακόμη και αν δεν λειτουργεί πολύ καλά, τότε το δικό μου τρώει ΟΛΑ
όταν έψησα το πρώτο μου ψωμί, αποδείχθηκε πολύ αλμυρό, είναι αδύνατο να φάει
οι άντρες μου γέλιασαν και είπαν ότι ήταν υπέροχο για μπύρα))))

Λοιπόν, δοκιμάστε το ψήσιμο μου

Εάν πρόκειται να ψήσετε στη λειτουργία "Basic" - μειώστε τη ζύμη κατά ένα τέταρτο.

Η Νατάσα, δεν το ψήθηκε, έβγαλε μια σακούλα αλεύρι, και υπήρχε ένα σφάλμα (((έριξε τα πάντα nafik (((

έβγαλε μια σακούλα αλεύρι, και υπήρχε ένα σφάλμα (((έριξε τα πάντα nafik (

οι άντρες μου γέλιασαν και είπαν ότι ήταν υπέροχο για μπύρα))))

Διασκεδάζει
Είμαι επίσης ευγνώμων στον άντρα μου που δεν επικρίνει τις ατέλειές μου στο μαγείρεμα. Είναι αλήθεια ότι δεν υπάρχουν τόσα πολλά, αλλά μερικές φορές, καθώς ακούτε ιδιότροπους αγρότες ...
Μου άρεσε η συνταγή, πρέπει να τη δοκιμάσω, επίσης αναρωτήθηκα αμέσως γιατί ήταν σε γρήγορη λειτουργία, τελικά, είναι δημητριακά. Θα δοκιμάσω το συνηθισμένο. Θα αναφέρω τι συμβαίνει

Σας λέω πώς κάηκε. Πλένω τα πλιγούρια, αμφιβάλλω για μεγάλο χρονικό διάστημα, αλλά για τα δημητριακά πάντα ορυχεία, οπότε δεν κοσκινίζω, πλένω και πήρα 100 γρ. Περαιτέρω, 60 g μαγιάς. Ως εκ τούτου, μείωσα το νερό κατά 30 γραμμάρια, δηλαδή, πήρα 250. Αλεύρι σύμφωνα με τη συνταγή.
Όταν άρχισε το ζύμωμα, κοίταξα μέσα, υπήρχε κουάκερ στον κουβά. Δεν ξέρω γιατί είναι τόσο υγρό! Πρόσθεσα πολύ αλεύρι. 3-4 κουταλιές της σούπας.
Ψήθηκε σε λειτουργία 02. Σηκώθηκε υπέροχα, ακόμη και το γαϊδουράκι ελαφρώς

Νόστιμο νόστιμο. Στην κρούστα, η κρούστα είναι σκληρή, μοιάζει με κόκκους. Και στο εσωτερικό είναι καλό, τέτοια εγκλείσματα γίνονται αισθητά, αλλά όχι σκληρά, αλλά απλά παχουλό.
Λοιπόν, τι όμορφο χρώμα!

[Ντάρια]

Ντάρια, στη μαγιά, χαίρομαι που μου άρεσε η γεύση

Έπρεπε να προσθέσω αλεύρι και ακόμα η στέγη έπεσε, οπότε πλύνατε τα δημητριακά και ήταν ήδη βρεγμένο. Δηλαδή, αποδείχθηκε λίγο πολύ υγρό.

Διορθώστε τις αναλογίες λίγο περισσότερο και θα υπάρχει η συνταγή σας

Εάν είναι δυνατόν, τότε στο "εσείς"
Ναι, σκέφτηκα επίσης το νερό στην κρούπα, αλλά από την άλλη πλευρά, δεν υπήρχε μεγάλο μέρος εκεί.
Και η μαγιά ζει στο ψυγείο, το προσθέτω αργά όπου είναι δυνατόν). Δεν υπάρχει κανένα ιδιαίτερο πρόβλημα μαζί της ακόμη.
Σήμερα φάγαμε ψωμί, το οποίο είναι ακόμα νόστιμο ... δεν το έψησα με καλαμπόκι πριν. Και ο φούρνος επηρεάζει επίσης, πολύ ευάερο ψωμί!
Θα σημειώσω, θα ψήνω ακόμα.
Ευχαριστώ

[Μέση]

Καλό ψωμί! Ψημένο, ωστόσο, όχι με πολέντα, αλλά με αλεύρι καλαμποκιού (αλλά θα είναι κάπως πιο τραχύ από το σιτάρι). Αντί για φυτικό λάδι, βάζω μαγειρικό λίπος - ένα μείγμα βοείου κρέατος, κατσίκας, κοτόπουλου και χοιρινού κρέατος. Λοιπόν το ψωμί αυξήθηκε, νόστιμο. Σίγουρα θα το ψήνω ακόμα. Μέση, Ευχαριστώ!

[Τατιάνα]

Τατιάνα, Στην υγεία σου!

Ναι, το αλεύρι καλαμποκιού είναι πιο τραχύ από το αλεύρι σίτου.

[Ναταλία]

Ναταλία, ευχαριστώ πολύ για τη συνταγή.
Το ψωμί αποδείχθηκε υπέροχο. Μου αρέσει το ψωμί, οπότε αυτό είναι ένα θεό.
Το μόνο πράγμα, αντί για νερό, χρησιμοποίησα ορό. Όλο το χρόνο κάνω σπιτικό τυρί cottage, είναι κρίμα να ρίχνω το τυρόγαλα)) Το χρησιμοποιώ για ψωμί.

Στην κορυφή, ένα μικρό καπάκι διογκώθηκε, ούτε καν ένα καπάκι, αλλά μια φούσκα, αλλά διαφορετικά όλα είναι τέλεια.
Κατασκευαστής ψωμιού Panasonic 2501, γρήγορη βασική λειτουργία, μέγεθος M, σκοτεινή κρούστα.

[Ιρουσίκ]

Ιρουσίκ, στην υγεία σου !!! Χαίρομαι που σου αρέσει το ψωμί

Και ο ορός γάλακτος είναι ακόμη καλύτερος Ψήστε με ευχαρίστηση, έχετε έναν υπέροχο φούρνο

[Ναταλία]

Τέλος ψήνεται με πολέντα (όχι κόκκους καλαμποκιού) και στο γρήγορο σκηνικό, όπως στη συνταγή.

Μόνο πάλι πολύ υγρό, προστέθηκε 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. αλεύρι κατά το ζύμωμα.
Το ψωμί είναι ενδιαφέρον, με βούτυρο, είναι πολύ καλό!
Ναταλία, ευχαριστώ και πάλι



Η οροφή δεν ξέρει γιατί είναι τόσο λευκή. Ήταν απαραίτητο να το κρατήσετε στη θέρμανση για λίγο περισσότερο, πιθανώς.

[Ντάρια]

Ντάρια, στην υγεία σου!

Το έψησα επίσης την περασμένη εβδομάδα, αλλά μόνο με μικρούς κόκκους καλαμποκιού, και το ψωμί αποδείχθηκε διαφορετικό σε εμφάνιση και γεύση. Δεν το έχω φωτογραφήσει. Με μια σκοτεινή κρούστα εκτεθειμένη, η οροφή αποδείχθηκε κατακόκκινη, αλλά ελαφρύτερη από τις πλευρές.

Μόνο πάλι πολύ υγρό, προστέθηκε 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. αλεύρι κατά το ζύμωμα.

Ντάσα, δεν υπάρχει πολύ υγρό. Κοιτάξτε το ψωμί σας: στο πλάι, η οροφή είναι ραγισμένη

Αν σας αρέσει η γεύση, δοκιμάστε να το κάνετε αυστηρά σύμφωνα με τη συνταγή, χωρίς να προσθέσετε / αφαιρέσετε υγρό. Αν όλα σας ταιριάζουν, ψήστε όσο ψήνετε.

[Μέση]

Μέση, Natashik, έχω κάποια Polenta. Αλλά ... και αν όχι, μπορείτε να το δοκιμάσετε με αλεύρι καλαμποκιού;
Και μετά αγόρασα ένα πακέτο 1 κιλού.
Το έχεις δοκιμάσει? Χειρότερο αποτέλεσμα;

[Ρίτα]

Ρίτα, με αλεύρι, δεν το δοκίμασα, δεν ξέρω ότι έχω δημητριακά - όπως σιμιγδάλι, 3 διαμετρήματα, αλλά δεν υπάρχει αλεύρι - δεν πουλάνε, αλλά για μένα σε αυτό το ψωμί είναι οι κόκκοι και η πρώιμη ωριμότητα του ψωμιού που είναι γενικά πολύτιμα. Ακόμα και η γεύση του καλαμποκιού δεν είναι εκφραστική εδώ.

Καταλαβαίνω, ακόμη και ενδιαφέρον! Θα το δοκιμάσω αυτό και αυτό! Τότε, φυσικά, θα διαγραφώ.
Οχι σήμερα. Αφού έβαλα τη ζύμη στην εστία

Και σήμερα έψησα ψωμί σύμφωνα με αυτήν τη συνταγή, πιο συγκεκριμένα, σχεδόν σύμφωνα με αυτό, αφού είχα μόνο αλεύρι καλαμποκιού. Θα το δοκιμάσουμε αύριο. Και τώρα ωριμάζει κάτω από την πετσέτα. Το άρωμα είναι εκπληκτικό σε όλο το διαμέρισμα. Έψησα το λευκό σε πηγμένο γάλα το πρωί, δεν μύριζε τόσο έντονα από φρεσκοψημένο ψωμί. Αποφάσισα ότι το κουλούρι ήταν λίγο τεντωμένο και πρόσθεσα μερικές κουταλιές της σούπας νερό, αποδείχθηκε περιττό, η οροφή αποδείχθηκε άνιση. Αν έχω χρόνο να τραβήξω μια φωτογραφία το πρωί, θα δείξω το αποτέλεσμα.

[Άννα]

Άννα, ευχαριστώ που εμπιστεύεστε τη συνταγή, ελπίζω να την απολαύσετε

Και έφτιαξα γαλλικό τοστ από αυτό το ψωμί (αυγό, γάλα και τηγανίζουμε σε βούτυρο). Αυτή είναι μια υπέροχη γεύση που είναι απλώς αδύνατο να μεταφερθεί νόστιμο από οποιοδήποτε άλλο είδος ψωμιού.

[Ιρουσίκ]

ΙρουσίκΩ, πόσο χαρούμενος είμαι. Χαίρομαι που είστε υπέροχοι! Στην υγεία σου!

Θα σημειώσω, θα προσπαθήσω επίσης. Σας ευχαριστούμε που μοιραστήκατε!

[Μέση]

Σκέφτηκα και σκέφτηκα και αποφάσισα να προσθέσω μια φωτογραφία του πρώτου μου ψωμιού μαζί με μια κριτική. Αποδείχθηκε ελαφρώς αντιαισθητικό: ,
αλλά νόστιμο, με μια ενδιαφέρουσα, ελαφρώς έντονη νότα καλαμποκιού στη γεύση, σε αντίθεση με άλλα ψωμιά που έχω ψηθεί προηγουμένως. Αυτό συνέβη που απλώθηκε για τρεις ημέρες και μου φάνηκε ότι τη δεύτερη ή τρίτη μέρα το ψωμί ήταν πιο νόστιμο, αλλά κατέρρευσε πάρα πολύ. Μάζευα και έφαγα όλα τα ψίχουλα. Μου άρεσε και ο σύζυγός μου, είπε ότι μερικές φορές πρέπει να και το ψήνουμε, γιατί το καλαμπόκι είναι πολύ χρήσιμο και πρέπει να συμπεριλαμβάνεται στη διατροφή μας, και το σπάνια και λίγο τρώμε. Έτσι, θα επαναλάβω και θα προσπαθήσω επίσης να ψήσω με δημητριακά.
Μέση, Νατάσα, σας ευχαριστώ που προτείνατε ιδέες για μια ποικιλία υγιεινής διατροφής

[Μέση]

Χρειαζόμουν ένα μικρό καρβέλι, οπότε έψησα τα 2/3 του κανόνα, πρόσθεσε το polenta. Αποδείχθηκε υπέροχο ψωμί, τραγανή κρούστα, διάτρητο ψίχα, κομψό και εξαιρετικά γρήγορο. Έχω επίσης ορίσει το μέγεθος "M", η κρούστα είναι σκοτεινή.
Νατάσα Μέση, ευχαριστώ, θα το επαναλάβω και θα είμαι σίγουρος επανειλημμένα!

[Τατιάνα]

Τατιάνα, στην υγεία σου !!! Ψήστε και φάτε με ευχαρίστηση!

Ένας τόσο όμορφος άντρας, θέλω απλώς να δαγκώσω Ευχαριστώ για την επιλογή με μείωση!

Νατάσα, έφερε λίγο ψωμί. Μόλις το έψησα, δεν το έχω δοκιμάσει ακόμα, αλλά η μυρωδιά είναι φοβερή! Άλλαξα ελαφρώς την τεχνολογία 7 g ζύμης ζύμης, έβαλα αλεύρι σίτου, αλάτι, ζάχαρη και νερό σε έναν κάδο HP και στη λειτουργία Pelmeni για 20 λεπτά (θα μπορούσε να ήταν λιγότερο, αλλά αποσπάστηκα). Η ζύμη αποδείχθηκε υγρή. Περίμενα περίπου 25 λεπτά (σαν η γλουτένη διογκώθηκε), μετά αποκοιμήθηκα με πολέντα και ενεργοποίησα τη βασική γρήγορη λειτουργία, σκοτεινή κρούστα. Αφού ξεκίνησα την παρτίδα, έχυσα αραβοσιτέλαιο. Δεν έσπασα τις αναλογίες, ειλικρινής πρωτοπόρος! Όλοι αυτοί χορεύουν με ένα ντέφι, ώστε να μην αυξάνεται η ποσότητα της μαγιάς. Σας ζητώ να μην χτυπήσετε με σκούπα

[Έλυα]

Έλυα, τι μπορεί να είναι σκούπες. Είμαι ευχαριστημένος με οποιεσδήποτε παραλλαγές που δεν σκοτώνουν τη συνταγή
Το ψωμί είναι όμορφο, αλλά φτιαγμένο με νέο τρόπο αναρωτιέμαι τι συνέβη

Θα περιμένω το κόψιμο και τις εντυπώσεις σας