Μαρμελάδα γλυκού πιπεριού

Μαρμελάδα γλυκού πιπεριού

Κατηγορία: Σάλτσες

Συστατικά
Γλυκές πιπεριές	500γρ
Ξίδι κρασιού, οποιοδήποτε (έχω μηλίτη μήλου)	120 ml
Ζάχαρη καφέ (έχω λευκό)	250γρ
Αλας	1/2 κουταλάκι του γλυκού
Αλεσμένο μαύρο πιπέρι	1/2 κουταλάκι του γλυκού
Δενδρολίβανο	1 κλαδάκι (πρέζα βελόνες)
δάφνη	1 Η / Υ.

Μέθοδος μαγειρέματος

• Αποφάσισα να τοποθετήσω αυτή τη συνταγή σε σάλτσες, γιατί, τελικά, δεν είναι ανεξάρτητη μαρμελάδα και όχι μόνο πιάτο λαχανικών.
• Ξεφλουδίστε τους σπόρους και τα ελαφριά χωρίσματα από το πιπέρι. Κόψτε σε λωρίδες περίπου. 1cm (ή κύβους, όπως θέλετε).
• Βάζουμε σε ένα τηγάνι, προσθέτουμε ζάχαρη, αλάτι, ξύδι, δεντρολίβανο και lavrushka.
• Μαγειρέψτε με συνεχή ανάδευση για 25-30 λεπτά. Ο χρόνος μαγειρέματος εξαρτάται από το μέγεθος της κοπής, από το κρέας της πιπεριάς.
• Στο τέλος του μαγειρέματος, κρυώστε, αφαιρέστε το δάφνη και το δεντρολίβανο, προσθέστε πιπέρι. Φυσικά, δεν πήρα τις βελόνες δεντρολιβάνου. Τακτοποιήστε σε μικρά βάζα, κλείστε το καπάκι. Διατηρείται στο ψυγείο.
• Αποδεικνύεται πιπέρι σε σιρόπι με γλυκόξινη γεύση και θεϊκό άρωμα. Και το μαύρο πιπέρι μυρίζει ευχάριστα στη γλώσσα και τον ουρανίσκο.
• 
• Φάτε με ευχαρίστηση με οποιοδήποτε κρέας, λιπαρό ψάρι, μπλε τυρί. Ή απλά καφέ. Νόστιμο!
• Συνταγή από την Carina (carina-forum), η απόδοσή μου.

Το πιάτο έχει σχεδιαστεί για

~ 500 ml

Ώρα προετοιμασίας:

35-40 λεπτά

Πρόγραμμα μαγειρικής:

Λαβές και πλάκα

Σημείωση

Ήθελα από καιρό να μαγειρέψω τέτοια γλυκά, αλλά δεν υπήρχε περίπτωση. Χθες ο σύζυγός μου δέχτηκε τέσσερις σαρκώδεις πιπεριές, τρεις κόκκινες και μία κίτρινη. Στην αρχή ήθελα να κάνω ένα μείγμα, αλλά μετά αποφάσισα ότι μου άρεσε η κόκκινη μαρμελάδα. Και γρήγορα μπήκα. Αλλά μπορείτε να συγκολλήσετε από ένα κίτρινο ή πορτοκαλί ή να αναμίξετε και τα τρία χρώματα. Σε κάθε περίπτωση, θα είναι πολύ όμορφο.
Η γεύση είναι ενδιαφέρουσα, πιο γλυκιά, με ελαφριά ξινή. Παρατήρησα για πολύ καιρό ότι το ξύδι αποκαλύπτει και διατηρεί το άρωμα της πιπεριάς πιο φωτεινό. Υπήρχε μια ζάλη στην κουζίνα χθες!
Το μόνο πράγμα είναι, την επόμενη φορά που θα προσθέσω λίγο σκόρδο ή μερικά ζεστά δαχτυλίδια πιπεριού στην μαρμελάδα - με τέτοια γλυκύτητα, θέλω μια πιο έντονη πικρία.
Όρεξη, όλοι!

[Νατάσα]

Ωχ ... μαρμελάδα πιπεριού ... οι οικοδεσπότες μας δεν έχουν όρια!
Νατάσακαι πόση ζάχαρη;
Ευχαριστώ για τη συνταγή!

[γκαλά10]

γκαλά10, πρόσθεσε. Για κάποιο λόγο, δεν απεικονίστηκαν ταυτόχρονα όλα τα συστατικά.
Ναι Ο σύζυγος ρώτησε το πρωί «σκίζετε τα πρότυπα;»

[Νατάσα]

Νατάσατι ομορφιά! Και τι πρωτοτυπία! Το πήρα ως αναμνηστικό, μου αρέσουν τόσο ενδιαφέρουσες συνταγές

[Νατάσα]

Το πιπέρι είναι ΠΑΝΤΑ !!! Σας αρέσει πολύ, σας ευχαριστώ Νατάσα, Σίγουρα θα το κάνω σήμερα - μια ολόκληρη μαξιλαροθήκη πιπεριού στο μπαλκόνι

[Τατιάνα]

Ω,ΤατιάναΕμπνεύστηκα από τα πράγματα σου έτσι. Χθες έφτιαξα καραμελωμένα κρεμμύδια και αλατισμένα λεμόνια για τουρσί
Έλενα, Δοκίμασέ το. Είναι απλώς νόστιμο.

Ω, Τατιάνα, εμπνεύστηκα από τέτοια πράγματα. Χθες έφτιαξα καραμελωμένα κρεμμύδια και αλατισμένα λεμόνια για τουρσί

Αχα, .... ένα παράδειγμα είναι η μεταδοτική Νατάσα, μάγειρας για υγεία! Όλες αυτές οι μικρές χαρές είναι τόσο νόστιμες και βοηθούν στην αντίληψη άλλων τροφίμων.

[Γέφυρα]

ΓέφυραΝατάσα, τι ωραία συνταγή, δεν θα πίστευα ποτέ ότι μπορείτε να μαγειρέψετε μαρμελάδα από πιπέρι, να μαγειρέψετε από κολοκύθα, να μαγειρέψετε από κολοκυθάκια, τώρα και από πιπέρι!
Όπως το καταλαβαίνω, δεν είναι για τσάι, είναι για msyau, σωστά;

[Κισούσα]

Κισούσαναι, περισσότερο για κρέας. Αλλά το καφενείο μου πήγε πολύ καλά

!

[Κισούσα]

Κισούσαναι, περισσότερο για κρέας. Αλλά το καφενείο μου πήγε πολύ καλά

Ναι, οπουδήποτε θα είναι καλό, ως συμπλήρωμα σε μικρές ποσότητες
Σήμερα τηγανητά ομελέτα με την προσθήκη σαλάτας Romano, και μερικά κομμάτια μαριναρισμένου μπλε τυριού και μοτσαρέλας - μετά τη μαρινάδα, το τυρί μούχλας γίνεται πιο τρυφερό σε γεύση και αντίληψη.

μαγειρέψτε από κολοκυθάκια

Κορίτσια, σπρώξω πού να κοιτάξεις;

Αλλά το καφενείο μου πήγε πολύ καλά

Και έχουμε φάει όλες τις αποξηραμένες ντομάτες από το στεγνωτήριο (και τα 6 επίπεδα)

Θα το έφαγα με αυγά, καφέ και κρέας σε συνδυασμό!
Λοιπόν σκέφτομαι, Νατάσα! Μεγάλος! Ναι, όμορφα όπως, μέσα!

και με ένα αυγό, και με καφέ, και με κρέας σε συνδυασμό

Ο πιο σωστός συνδυασμός

Νατάσα, τι ενδιαφέρουσα συνταγή! Ευχαριστώ που το μοιράστηκες!

Σήμερα έφτιαξα zrazy γεμιστό με αυγό, τηγανητό κρεμμύδι, τυρί και λίγο σταφίδες. Είναι πολύ καλό με ένα τέτοιο πιπέρι. Ακόμη και ο σύζυγός μου του άρεσε, αν και συνήθως δεν το τρώει.
.
Έκανα επίσης κρέας σύμφωνα με τη συνταγή Gashi (σύμφωνα με τη συνταγή του περασμένου αιώνα). Επίσης νόστιμο με τέτοια γλυκά.

Υπερηφανεύομαι επίσης για τη σπάνια υπηρεσία μου. Ποιο έχω!)))

Αυτό είναι το εργοστάσιο που κάνει τις αγαπημένες μου χήνες, πιο συγκεκριμένα, μία από τις τέσσερις αυθεντικές.

Νατάσα, μου αρέσει αυτή η μαρμελάδα, είναι τόσο νόστιμο. Μόνο διακόπτω το πιπέρι σε ένα μπλέντερ, σε μικρά κομμάτια, το απλώνω σε ψωμί και προσφέρω τσάι με έναν συνάδελφο στην εργασία.
ΥΣΤΕΡΟΓΡΑΦΟ. Προσθέτω επίσης πικρό πιπέρι, η γεύση αποδεικνύεται ότι πετάει - στην αρχή υπάρχει γλυκιά με ξινή και η επίγευση παραμένει έντονη. Πολύ νόστιμο !!!!

[Ιρίνα]

Ιρίνα, Μου αρέσουν αυτοί οι κύβοι, υπάρχει κάτι να μασάω. Αλλά αν το αλέσετε, έχετε μια πιο ομοιογενή μάζα, επίσης δεν είναι κακό. Λοιπόν, συμφωνώ με το καυτό πιπέρι, ρωτάει εδώ.