Φασολάδα με δέρματα

Φασολάδα με δέρματα

Κατηγορία: Πρώτο γεύμα

Συστατικά
Χοιρινό δέρμα	0,5 κιλά
ξηρά λευκά φασόλια	0,5 κιλά
κρεμμύδια, καρότα, ντομάτες ή ζυμαρικά	προαιρετικός
αλάτι, μπαχαρικά

Μέθοδος μαγειρέματος

• Μουλιάστε τα ξηρά λευκά φασόλια για 8-10 ώρες.
• Ξεφλουδίστε το χοιρινό δέρμα, κόψτε σε φέτες, βάλτε το στο μπολ με το σκεύος και ενεργοποιήστε το τηγάνισμα.
• Προσθέστε τα κρεμμύδια σε κύβους, τα τριμμένα καρότα, το πιπέρι.
• Τηγανίζουμε για λίγα λεπτά. Προσθέστε ντομάτες. Τηγανίζουμε για λίγα λεπτά.
• Ρίξτε 1,5-2 λίτρα νερό. Αλάτι, προσθέστε μπαχαρικά, φασόλια, στραγγίστε πρώτα το νερό από τον δελεαστικό.
• Κλείστε το καπάκι.
• Ρυθμίστε τη λειτουργία σούπας για 30 λεπτά.
• πασπαλίζουμε με βότανα κατά το σερβίρισμα.

Ώρα προετοιμασίας:

30 λεπτά

Πρόγραμμα μαγειρικής:

Σούπα, μαγείρεμα

Σημείωση

ΥΣΤΕΡΟΓΡΑΦΟ.
Έφτιαξα φασόλια για πρώτη φορά σε μια χύτρα, διάβασα πολλές συνταγές, αλλά ακόμα δεν μπόρεσα να βρω τον σωστό χρόνο μαγειρέματος. Και δεν λειτούργησε αυτό που ήθελα.
Τα εμποτισμένα φασόλια έχουν ήδη απορροφήσει πολύ νερό, έχυσα άλλα 2 λίτρα κρύου νερού, φοβόμουν ότι θα έκαψαν και θα το έκαναν για 40 λεπτά. Επιπλέον, η πίεση συλλέχθηκε για ακριβώς 20 λεπτά.
Το αποτέλεσμα ήταν μια σούπα, με πολύ βρασμένα φασόλια, αλλά κάτι εντελώς διαφορετικό σχεδιάστηκε. Έπρεπε να αποστραγγίσω την περίσσεια υγρού.
Θυμηθείτε, για 0,5 κιλά ξηρά εμποτισμένα φασόλια, όχι περισσότερο από 0,5 λίτρα νερού και χρόνο 25-30 λεπτά, όχι περισσότερο, σε λειτουργία σούπας.
Θα ήταν επίσης απαραίτητο να προσπαθήσετε να το μαγειρέψετε στη λειτουργία μαγειρέματος, Ίσως τότε να πάρετε τα βρασμένα φασόλια με δέρματα, όπως απαιτείται.

Ίσως τότε να έχετε τα βρασμένα φασόλια με δέρματα, όπως θα έπρεπε.

Με συγχωρείτε, αλλά μπορείτε πρώτα να το μαγειρέψετε σωστά και μόνο τότε να εκθέσετε τη συνταγή;
Η ιδέα είναι ενδιαφέρουσα, αλλά δεν αποδείχθηκε αυτό που είχε σκοπό, θα ήταν όλα γραμμένα στη συζήτηση της πίεσης, εκεί θα είχαν συμβουλεύσει πόσο και πώς να μαγειρεύουν φασόλια.

θα ήταν όλα να γράψουμε στη συζήτηση της πίεσης, εκεί θα συμβούλευαν πόσο και πώς να μαγειρεύουν φασόλια

Ίσως θα είναι καλύτερο.
Αλλά κατ 'αρχήν, η συνταγή περιγράφεται σωστά και το πιάτο μου δεν λειτούργησε όπως συνήθως σε μια κατσαρόλα. Και η σούπα είναι υπέροχη.

Αλλά μετά την ψύξη, το ζελέ κρέας με φασόλια θα είναι. Στη συνταγή για χοιρινά δέρματα με σκόρδο, είναι μόνο 400 γραμμάρια.

Αλλά μετά την ψύξη, το ζελέ κρέας με φασόλια θα είναι. Στη συνταγή για χοιρινά δέρματα με σκόρδο, είναι μόνο 400 γραμμάρια.

Κατ 'αρχήν, το χρησιμοποιούμε πιο συχνά ζεστό ή ζεστό. Αφού κρυώσει, ναι, μοιάζει με ζελέ, αλλά σπάμε

Το μεσημεριανό έφαγαν κρύο. Ήταν νόστιμο, χωρίς ζέσταμα, όχι παγωμένο σαν ζελέ κρέας, αλλά πήχτηκε λίγο.

[tatika04]

tatika04Αυτό θα πρέπει να είναι πολύ νόστιμο! Τα φασόλια ταιριάζουν καλά με τα χοιρινά δέρματα. Όταν αγοράζουμε ένα καπνιστό ζαμπόν, έκοψα αμέσως το δέρμα και το έβαλα στην κατάψυξη (αν δεν το μαγειρεύω αμέσως) και μετά μαγειρεύω ακριβώς τη σούπα φασολιών.

χρησιμοποιείται κυρίως φρέσκο ​​δέρμα, αλλά και από ζαμπόν έχει καλή γεύση μετά το βράσιμο και μυρίζει καλά, το έβαλα στην άκρη