Τσιζ κέικ με σιμιγδάλι

[Ανατολίεβνα]

Τσιζ κέικ με σιμιγδάλι

Κατηγορία: Προϊόντα αρτοποιίας

Συστατικά
Αυγό C-0	4 πράγματα.
Ζάχαρη	4 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
Στάρπη (οποιοδήποτε)	400 γρ.
Σημιγδάλι	7-8 st. μεγάλο. με μια μικρή διαφάνεια
Μαργαρίνη (βούτυρο)	150 γρ.
Σόδα	0,5 κουτ
Ξίδι 9% (χυμός λεμονιού)	0,5 κουτ
Βανιλλίνη
Προαιρετικά αποξηραμένα φρούτα (πλυμένα και ζεματισμένα)	100-120 γρ.

Μέθοδος μαγειρέματος

• Η συνταγή για αυτό το cheesecake σιμιγδάλι έχω από τις σπουδές μου στην τεχνική σχολή. Τώρα αυτά είναι κολέγια. Τότε, το 1989, ξεκινήσαμε (οι νεαροί φοιτητές του εμπορικού κολεγίου) τα πρώτα μας notebook με συνταγές σε μαθήματα τεχνολογίας παραγωγής. Έγραψα (τότε) όμορφα και με ακρίβεια. Το σημειωματάριο είναι ήδη αρκετά παλιό και φθαρμένο, αλλά το διατηρώ και δεν το ξαναγράφω. Αυτή είναι η ιστορία μου.
• 
• Το Semolina cheesecake είναι (έτσι γράφεται στο βιβλίο μου) αγαπημένο στην οικογένειά μου. Μου αρέσει ιδιαίτερα να το μαγειρεύω για τα κοκαλιάρικα παιδιά μου που δεν τρώνε τυρί cottage σε φυσική μορφή. Μοιράζομαι μαζί σας, ίσως να είναι χρήσιμο.
• Είναι απλό. Λιώστε τη μαργαρίνη (βούτυρο) στο φούρνο μικροκυμάτων και αφήστε να κρυώσει.
• Παίρνω το πιο κοινό τυρί cottage σε συσκευασίες. Λίγο υγρό. Αλλά μπορείτε να πάρετε αυτό που εμπιστεύεστε. Το κυριότερο είναι να το αλέσετε εάν το σιτάρι είναι πολύ μεγάλο και το τυρί cottage είναι στεγνό. Το πακέτο τυρί cottage είναι ήδη μαλακό, γι 'αυτό το στέλνουμε στον επεξεργαστή τροφίμων ή στο μίξερ.
• Σπάστε τα αυγά στο τυρί cottage, προσθέστε ζάχαρη, βανιλίνη, μαργαρίνη (βούτυρο) και σιμιγδάλι. Η ποσότητα του σιμιγδάλι εξαρτάται από την περιεκτικότητα σε υγρασία της στάρπης. 7 κουτάλια πηγαίνουν σε ξηρό τυρί cottage. Υγρό 8. Ζυμώστε ολόκληρη τη μάζα μέχρι να μαλακώσει. Πρέπει να πω ότι σε αυτό το στάδιο αρχίζω να τρώω ενεργά τη ζύμη. Είναι πολύ νόστιμο. Δεν σας συμβουλεύω ... απλά μετανοήστε.
• Προσθέστε σβησμένη σόδα στην ήδη ομοιογενή μάζα, ανακατέψτε γρήγορα και σύντομα. Η μάζα γίνεται αφράτη. Τα αποξηραμένα φρούτα είναι τα τελευταία. Λατρεύω τις σταφίδες και τα τεμαχισμένα αποξηραμένα βερίκοκα εδώ. Μπορείτε να το κάνετε χωρίς αυτά, αλλά τα παιδιά αγαπούν.
• Δεν χρειάζεται να αφήσετε τη ζύμη να επιμείνει. Ψήστε αμέσως.
• Ο φούρνος προθερμαίνεται στους 180 βαθμούς. Ψήνουμε σε οποιοδήποτε σχήμα ή καλούπι. Χρειάζεται πολύς χρόνος για να ψήσουμε το cheesecake, οπότε το ψήνω με σιλικόνη κασσίτερου σιλικόνης. Η ετοιμότητα ελέγχεται με θραύσμα.
• Σερβίρετε με ξινή κρέμα ή σιρόπι. Αυτή τη φορά επέλεξα το βατόμουρο.
• 

Σημείωση

Είναι πεντανόστιμο. Νόστιμο. Αν δεν με πιστεύεις, ρωτήστε την αγαπημένη μου φίλη Ανατολίεβνα- Τόνια. Το ψήνει για πολύ καιρό και συνεχώς ζητά να το εκδώσει με μια συνταγή. Είμαι πολύ χαρούμενος, Tonya, που εσείς και η οικογένειά σας σας άρεσαν αυτή η συνταγή.
Η συνοχή του είναι λίγο εύθραυστη, λίγο υγρή. Σε γενικές γραμμές, σχεδόν μανίκιο ή cheesecake. Προετοιμαστείτε και αποφασίστε μόνοι σας.
Με αγάπη, το Τουμαντσίκ σου.

[Ιρίσα]

Το cheesecake ψήνεται για πολύ καιρό

Ιρίσα, ένα πολύ καιρό, είναι περίπου πόσο;

Και να μαζέψεις σιμιγδάλι σε ένα κουτάλι με ένα λόφο;

Και σας ευχαριστώ πολύ που μοιραστήκατε τη συνταγή !!!

Ευχαριστώ για τη συνταγή

[Ιρίσα]

Ιρίσα, ένα πολύ καιρό, είναι περίπου πόσο;

Και να μαζέψεις σιμιγδάλι σε ένα κουτάλι με ένα λόφο;

Και σας ευχαριστώ πολύ που μοιραστήκατε τη συνταγή !!!

Innulya, γεια σου αγαπητέ! Χαίρομαι!
Όσον αφορά το σιμιγδάλι, η διαφάνεια είναι μικρή. Το πρόσθεσα στη συνταγή.
Ψήνει από 40 λεπτά έως μία ώρα, ανάλογα με το πάχος και το φούρνο.

Ευχαριστώ για τη συνταγή

και σας ευχαριστώ, Όλγα, για την προσοχή σας στη συνταγή.

Ήρα, ευχαριστώ για τη συνταγή! Σίγουρα θα το μαγειρέψω! Περιμένετε με την αναφορά!

Ήρα, ευχαριστώ για τη συνταγή! Σίγουρα θα το μαγειρέψω! Περιμένετε με την αναφορά!

Και σας ευχαριστώ πολύ Anyuta! Θα χαρώ αν σας αρέσει!

[Τούμαντς]

Τούμαντς, Ήρα, τι ωραίο άτομο είσαι! Τελικά έφτιαξα μια συνταγή!
Το cheesecake είναι υπέροχο! Τρώμε αμέσως! Σαν κρύο!
Περιμένετε, θα βρω και θα προσθέσω μια φωτογραφία!

Βρέθηκε μια φωτογραφία, ήδη κομμένη. Δεν υπάρχει άλλο cheesecake.



Ψήσιμο σε μούχλα σιλικόνης Χρυσάνθεμο.

Irishka, τι ομορφιά !!! Τόσο ευαίσθητο

Irochka, ένα τέτοιο cheesecake πρέπει να φτιαχτεί και το ζητά στο στόμα σου. Ευχαριστώ!

Ήρα, τι καλό άτομο είσαι! Τελικά έφτιαξα μια συνταγή!

Τόνια, αλλά καθόλου! Απλώς το ψήνω συχνά, αλλά παλεύω με την τεμπελιά να το ανεβάσω. Και αυτή τη φορά νομίζω, καλά, υποσχέθηκα στην Τόνια. Πρέπει λοιπόν να δοκιμάσω!

Βρέθηκε μια φωτογραφία, ήδη κομμένη.

Πω πω, τι negritosik είναι! Θα πάω καθώς τρώω ένα. Και κρύο έχουν πραγματικά διαφορετική γεύση.
Σας ευχαριστούμε που πιστέψατε στη συνταγή!

Irishka, τι ομορφιά !!!

Αγαπητέ μου Τάνια! Ευχαριστούμε που σταματήσατε για μια πίτα!

Ένα τέτοιο cheesecake πρέπει να φτιαχτεί και ζητά ένα μπουκιά.

Δοκιμάστε το Ninulya, ελπίζω να σας αρέσει!

[Τούμαντς]

ΤούμαντςΔεν είναι καμένο, έτσι! Μας αρέσουν όλοι!

[Τούμαντς]

ΤούμαντςΔεν είναι καμένο, έτσι! Μας αρέσουν όλοι!

Μου αρέσει επίσης όταν με κρούστα. Δοκιμάστε να προσθέσετε αποξηραμένα φρούτα εκεί. Ο καθενας. Νόστιμο!

Το έβαλα στο φούρνο για ψήσιμο. Αλλά έχω μερικές ερωτήσεις. Πότε να προσθέσετε τυρί cottage; Φυσικά, το πρόσθεσα με δική μου ευθύνη και με κίνδυνο, αλλά ακόμα και όταν προσθέσαμε σιμιγδάλι, το αφήνουμε να φουσκώνει; Σε γενικές γραμμές, περιμένω

[Ταμπίτα]

Ταμπίτα, Τάνια, δεν χρειάζεται να περιμένετε! Απλώς ανακατέψτε καλά!
Πεκ! Όλα θα είναι φυσιολογικά!

[Ταμπίτα]

Το έβαλα στο φούρνο για ψήσιμο. Αλλά έχω μερικές ερωτήσεις. Πότε να προσθέσετε τυρί cottage; Φυσικά, το πρόσθεσα με δική μου ευθύνη και με κίνδυνο, αλλά ακόμα και όταν προσθέσαμε σιμιγδάλι, το αφήνουμε να φουσκώνει; Σε γενικές γραμμές, περιμένω

Tatiana, ζητώ συγνώμη αν το έγραψα ακατανόητα Θα το φτιάξω τώρα. Πρώτον, το τυρί cottage, εάν είναι κοκκώδες, σκουπίζεται. Αν και δεν το κάνω. Δεδομένου ότι οι κόκκοι τυριού cottage γίνονται τυριά, και μου αρέσει αυτό. Εάν το τυρί cottage είναι συσκευασμένο, και επομένως πιο υγρό και μαλακό, τότε αποστέλλεται στο μίξερ ή συνδυάστε το μπολ χωρίς τρίψιμο. Και μόνο τότε όλα του τα πηγαίνουν. Αλλά, όπως σωστά σημείωσε η Tonya, δεν χρειάζεται να ενοχλείτε. Δεν χρειάζεται να διογκώσετε ούτε το σιμιγδάλι, η σόδα μπορεί να αρχίσει να είναι ξινή. Ψήστε αμέσως.

Ταμπίτα, Τάνια, δεν χρειάζεται να περιμένετε! Απλώς ανακατέψτε καλά!
Πεκ! Όλα θα είναι φυσιολογικά!

ευχαριστώ αγαπητέ μου, έχεις δίκιο.

Λοιπόν, το έψησα Νόστιμο-νόστιμο, χθες, κοιμήθηκα γρήγορα, αλλιώς το άρωμα ήταν Γενικά, πολύ, πολύ, πολύ νόστιμο

Λοιπόν, το έψησα Νόστιμο-νόστιμο, χθες, κοιμήθηκα γρήγορα, αλλιώς το άρωμα ήταν Γενικά, πολύ, πολύ, πολύ νόστιμο

Η Tanyusha είναι πολύ χαρούμενη που της άρεσε! Και ευχαριστώ που μοιραστήκατε!

[Ιρίσα]

Ιρίσα , βαθιά πλώρη και ευχαριστώ πολύ για τη συνταγή !!!



Ψήθηκε για 40 λεπτά, στα 150 γρ. (μεταγωγή). Την επόμενη φορά, θα μειώσω τον χρόνο ψησίματος κατά 5 λεπτά) ...

Έχω ήδη ταΐσει τα κορίτσια, τη μαμά και την κόρη μου με cheesecake) ...

Πολύ γρήγορο, πολύ απλό και πολύ, πολύ νόστιμο !!!

Θα επαναλάβω σίγουρα !!!

Θα σου φέρω την περικοπή αργότερα ...

[Πλέκω]

Πλέκω-Innulya, από τις φωτογραφίες σας το BOS μπορεί να κατεδαφιστεί πλήρως! Τόση ομορφιά! Μπορώ να μυρίσω το άρωμα της πίτας Έτσι θα μπορούσα να αρπάξω και να σέρνομαι στην τρύπα! Το έχεις σωστά! Είναι πολύ ωραίο που το έψησα. Και είναι πολύ ωραίο που σας αρέσει! Και τι κρύο την επόμενη μέρα.
Περιμένω kusmanchik! μπορεί να έχει χρόνο να κλέψει!

[Τούμαντς]

Τούμαντς, Μας αρέσει επίσης η κρύα πίτα!
Ψήνω πιο συχνά το καλοκαίρι.

από τις φωτογραφίες σας, το βαρέλι μπορεί να κατεδαφιστεί πλήρως

Είναι τρομακτικό να τα κοιτάς μόνοι σου ...

Και τι κρύο την επόμενη μέρα

Τι κάνεις ?!

Θα βάλω αυτό το νόστιμο cheesecake στο ψυγείο !!!

Είναι τρομακτικό να τα κοιτάς μόνοι σου

: girl_haha: μην κοιτάς. εμείς οι ίδιοι θα χαρούμε. καλύτερα τρώτε, καλά, τουλάχιστον ένα μικρό κομμάτι!
και ξαφνικά δεν είναι νόστιμο!

[Τούμαντς]

Τούμαντς, Μας αρέσει επίσης η κρύα πίτα!
Ψήνω πιο συχνά το καλοκαίρι.

... Θυμάμαι, αγαπητέ, πώς με τράβηξες στο πλάι για να το βάλω.

[Τούμαντς]

Τούμαντς, Ε, το cheesecake αξίζει τον κόπο! Τώρα όλοι τρώνε ένα τέτοιο cheesecake

καλά, τουλάχιστον ένα μικρό κομμάτι

Τι είσαι, τι είσαι Είμαι 20 ετών, σαν κορδόνι ...

και ξαφνικά δεν είναι νόστιμο!

Ναι, ναι, τα κορίτσια μου θα πνίγονταν με άγευστα cheesecakes ...

Είναι πολύ, πολύ, πολύ νόστιμο, αυτό ακριβώς είπαν τα κορίτσια μου)) ...

Είμαι 20 ετών, σαν κορδόνι ..

μου, είσαι κορίτσι ..

Τώρα όλοι τρώνε ένα τέτοιο cheesecake

οι άνθρωποί μας!

[Πλέκω]

Πλέκω, Innochka, δεν μπορώ να το κάνω αυτό.

Τι είσαι, τι είσαι, είμαι 20 ετών, σαν κορδόνι ...

[Κρόσικ]

Είμαι 20 ετών, σαν κορδόνι ...

Κρόσικ, πρέπει να βάλετε ένα μνημείο!

[Κρόσικ]

Κρόσικ, πρέπει να βάλετε ένα μνημείο!

.... δύο!

[Τουμάνικ]

Τουμάνικ, Ήρα,
Τι υπέροχο cheesecake πήρα. Δεν περίμενα καν.
Ευχαριστώ πολύ για τη συνταγή.
Ωστόσο, το έκανα λίγο πιο διαιτητικό. Μειώθηκε η ποσότητα του βουτύρου στα 50 γραμμάρια, η στάρπη ήταν 5%. Η ζάχαρη και το σιμιγδάλι έβαλαν επίσης 50 γραμμάρια το καθένα.
Τι υπέροχη!

[Τουμάνικ]

Τουμάνικ, Ήρα,
Τι υπέροχο cheesecake πήρα. Δεν περίμενα καν.
Ευχαριστώ πολύ για τη συνταγή.
Ωστόσο, το έκανα λίγο πιο διαιτητικό. Μειώθηκε η ποσότητα του βουτύρου στα 50 γραμμάρια, η στάρπη ήταν 5%. Η ζάχαρη και το σιμιγδάλι έβαλαν επίσης 50 γραμμάρια το καθένα.
Τι υπέροχη!

Όλγα, αυτό είναι πραγματικά πολύ, πολύ νόστιμο κέικ! Τον λατρεύουμε όλοι! Σας ευχαριστούμε που χρησιμοποιείτε τη συνταγή και δεν είστε πολύ τεμπέλης για να μοιραστείτε το αποτέλεσμα!