Πίτα ρεβέντι με σουφλέ πρωτεΐνης

[Ζύμη.]

Πίτα ρεβέντι με σουφλέ πρωτεΐνης

Κατηγορία: Προϊόντα αρτοποιίας

Συστατικά
Για τη βάση
Αλεύρι	1 ποτήρι
Μαργαρίνη (ή βούτυρο)	100 γρ
Κρέμα γάλακτος	1/3 φλιτζάνι
Σόδα	0,5 κουτ
Για γέμιση
Ραβέντι, ψιλοκομμένο	1 λ
Ζάχαρη	0,5 φλιτζάνια
Κρόκοι	3 τεμ.
Άμυλο καλαμποκιού	2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
Να καλύψω
Πρωτεΐνη	3 τεμ.
Ζάχαρη	2-3 st. μεγάλο.

Μέθοδος μαγειρέματος

• Ζύμη.
• Τρίψτε το αλεύρι με μαργαρίνη σε ομοιόμορφα ψίχουλα, συλλέξτε με μια πλάκα, κάντε μια κατάθλιψη σε αυτό, ρίξτε ξινή κρέμα αναμεμιγμένη με σόδα σε αυτό. Ζυμώστε γρήγορα τη ζύμη και ψύξτε για περίπου μία ώρα.
• Πλήρωση.
• Καλύψτε το ραβέντι με ζάχαρη και σιγοβράστε σε χαμηλή φωτιά. Όταν βράσει σωστά, προσθέστε το άμυλο, θερμάνετε, ανακατεύοντας, μέχρι να παχυνθεί. Αφαιρέστε από τη φωτιά και ψύξτε. Προσθέστε τους κρόκους στην παγωμένη μάζα και ανακατέψτε καλά.
• Πίτα.
• Με παγωμένη ζύμη, απλώστε μια φόρμα 18x23 cm (ή D 24), σχηματίζοντας μια πλευρά 2-3 cm. Γεμίστε τη φόρμα με το γέμισμα και τοποθετήστε σε ένα φούρνο προθερμασμένο στους 180C.
• Μετά από 25 λεπτά, βγάλτε, καλύψτε με λευκά, χτυπήστε με ζάχαρη σε έναν ισχυρό αφρό και ψήστε στους 150C για άλλα 25 λεπτά.
• Κρατήστε την πίτα στο ψυγείο όλη τη νύχτα (ή ημέρα) πριν το φαγητό. Στη συνέχεια, όλα τα συστατικά θα ενωθούν με τη φιλία GENTLE, και η δροσιά της καραμέλας θα εμφανιστεί στην επιφάνεια του σουφλέ.
• 

Σημείωση

Είναι καλύτερα να τοποθετήσετε τη φόρμα με χαρτί για να διευκολύνετε την λήψη του κέικ.
Σήμερα, ως γέμιση, χρησιμοποίησα το "κέικ" που έμεινε από πηκτή.
Και το χειμώνα ψήνω από παγωμένο.

Παρόμοιες συνταγές

Πίτα με μαρμελάδα, ξηρούς καρπούς και σουφλέ (TATbRHA)

Διατροφή εξοχικό με πίτα λάχανο (Λινάντοκ)

Σουφλέ κέικ "Ριγέ κολοκύθα" (Madika)

Ωχ, έτσι, και έχω φέτος ραβέντι, σαν μπαομπάμπ !! Έτσι ο ίδιος ο Θεός διέταξε να δοκιμάσει αυτή η συνταγή!

[Όλενκα]

Όλενκα, Μου αρέσει πολύ αυτό το γέμισμα - σαν έναν απαλό αφρό που λιώνει στα χείλη.

.... λεπτός αφρός που λιώνει στα χείλη

Λτδ! μου αρεσει αυτο

Θα πάει ο Sorrel αντί της ζήλιας;

[Μπισκά]

Μπισκά, κατά τη γνώμη μου, αυτό είναι ένα εντελώς διαφορετικό τραγούδι ...
Ας περιμένουμε την απάντηση της Olya

Θα πάει ο Sorrel αντί της ζήλιας;

Ένα άλλο τραγούδι δεν σημαίνει ότι κανείς δεν θα του αρέσει!
Ψήνω πίτες με μούρα χρησιμοποιώντας αυτήν την τεχνολογία και δοκίμασα με λεμόνι ...

[ΠΡΩΤΗ ΠΡΟΒΟΛΗ]

ΠΡΩΤΗ ΠΡΟΒΟΛΗΌλυα! Εξαιρετική συνταγή !!!

[Τατιάνα]

Τατιάνα, Ευχαριστώ! Εκτιμώ την εκτίμησή σας!

[Μπισκά]

Μπισκά, κατά τη γνώμη μου, αυτό είναι ένα εντελώς διαφορετικό τραγούδι ...
Ας περιμένουμε την απάντηση της Olya

Δεν έφαγα ποτέ ραβέντι, αλλά μου φάνηκε κάτι κοντά στην οξαλίδα ..., μάλλον κάνω λάθος

μου φάνηκε κάτι κοντά στην οξαλίδα

Λοιπόν, τουλάχιστον όσον αφορά την περιεκτικότητα σε οξαλικό οξύ σίγουρα!

[ΠΡΩΤΗ ΠΡΟΒΟΛΗ]

ΠΡΩΤΗ ΠΡΟΒΟΛΗ, θα μπορούσατε να υποδείξετε την ποσότητα ραβέντι σε πιο κοινές μονάδες - για παράδειγμα, σε γραμμάρια; .. Θέλω να ψήσω ένα τέτοιο κέικ.
Ευχαριστώ.

Λοιπόν, πάρτε 800 g.
Δεν είμαι σίγουρος ακριβώς, αλλά νομίζω.

Ευχαριστώ, αύριο ή μεθαύριο θα το ψήσω επίσης: Έχω επίσης καλό ρεβέντι και πολλά!

[Τατιάνα]

Θέε μου, βοήθα με Τατιάνα!

[ΠΡΩΤΗ ΠΡΟΒΟΛΗ]

ΠΡΩΤΗ ΠΡΟΒΟΛΗ, Όλυα, ευχαριστώ για μια πολύ ενδιαφέρουσα συνταγή! Πάω να φτιάξω αυτό το κέικ εδώ και πολύ καιρό. Το Rhubarb συγκομίστηκε στον καταψύκτη το φθινόπωρο.)) Και τώρα συνέβη το νέο έτος! :)))
Πολύ νόστιμο και όμορφο! Ευχαριστώ!





Σταγονίδια ...


Η μαρμελάδα ρεβέντι μου είναι πάντα κοκκινωπή.

[Αναστασία]

ΑναστασίαΕίμαι χτυπημένος! Εξαιρετική ομορφιά!
Χαίρομαι πολύ που σου άρεσε το κέικ!

[Όλυα]

Όλυα, Ευχαριστώ! Ναι, μου άρεσε πάρα πολύ. Θα επαναλάβω, αλλά αποφάσισα να χωρίσω το ψήσιμο σε τρία στάδια. Πρώτα, το κουλουράκι χωρίς ραβέντι έως ότου μαγειρευτεί στο μισό.

Και τι, να βραχεί;
Δεν ψήνω ποτέ αυτή τη ζύμη εκ των προτέρων. Στην πραγματικότητα, αυτό με κάνει ευτυχισμένο που δεν απαιτούνται βήματα.

[Όλυα]

Όλυα, δεν βρέθηκε, αλλά απλά δεν σημείωσε πτώση. Η ζύμη παρέμεινε σταθερή, όχι εύθρυπτη κάτω από το ραβέντι.

Λοιπόν, υποθέτω ότι πρέπει να είναι.
Σε κάθε περίπτωση, για να χρησιμοποιήσετε μια συνταγή, πρέπει πρώτα να την προσαρμόσετε στις προτιμήσεις σας.