Σπιτικό ψωμί με σταφίδες (αρτοποιός)

Σπιτικό ψωμί με σταφίδες (αρτοποιός)

Κατηγορία: Ψωμί μαγιάς

Συστατικά
Αλεύρι σίτου	400 γρ
αλεύρι σίκαλης	100 γρ
Νερό	150 γρ
Γάλα	150 γρ
Αλας	0,5 κουτ
Ζάχαρη	2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
Αποστράγγιση λαδιού.	50 γρ
Μαγιά	1,5 κουτ
Αυγό	1 Η / Υ.
Πορτοκαλί ξύσμα	1 Δεκεμβρίου μεγάλο.
Χυμός λεμονιού	1 Δεκεμβρίου μεγάλο.
Σταφίδες	125 γρ

Μέθοδος μαγειρέματος

• Λειτουργία - γλυκό ψωμί, μέγεθος - μεσαίο, κρούστα - μεσαίο.
  

Σημείωση

Ο αδερφός μου είπε ότι είχε βρει το δικό του ψωμί, αλλά ο άντρας μου το άρεσε πολύ.

Η συνταγή προέρχεται από τη συλλογή συνταγών "SAF-LEVIUR" με αναθεώρηση για το βαμβάκι.