Σάλτσα για πιάτα με κρέας "Urnebes"

Σάλτσα για πιάτα με κρέας "Urnebes"

Κατηγορία: Σάλτσες

Κουζίνα: Σέρβος

Συστατικά
τυρί Σερβικά	250r ή 1 συσκευασία
κόκκινο πιπέρι	1 μεγάλο κομμάτι
αλεσμένο κόκκινο καυτό πιπέρι	λίγο

Μέθοδος μαγειρέματος

• III Συνεχίζουμε τη γνωριμία μας με τη βαλκανική κουζίνα!
• Σας παρουσιάζω μια πολύ ασυνήθιστη σάλτσα!
• Μέθοδος μαγειρέματος
• Εδώ είναι αυτό που χρειαζόμαστε για τη σάλτσα
• 
• Ψήνουμε το πιπέρι σε ένα Airfryer, έχω ένα Philips, 15 λεπτά 200g
• βγάλτε έξω και βάλτε σε δύο σακούλες και δέστε έναν κόμπο.
• Αφήστε το πιπέρι να ιδρώσει καλά και αφήστε το να καθίσει για 20 λεπτά.
• Στη συνέχεια βγάζουμε και αφαιρούμε το δέρμα και καθαρίζουμε τους σπόρους.
• κομμένα σε μικρά κομμάτια, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα μαχαίρι ή μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα μύλο.
• παίρνουμε ένα ποτήρι για ένα μπλέντερ και βάζουμε εκεί το σερβικό τυρί φέτας, αφού το σπάσαμε στο παρελθόν, γιατί χωρίζεται σε 1 κομμάτι.
• με ψιλοκομμένο βουλγαρικό πιπέρι και ζεστό κόκκινο πιπέρι
• Με ταχύτητα ταλάντευσης, βυθισμένος σε ένα μπλέντερ, έχω ένα Caso HB800, φέρνουμε τα συστατικά μας σε μια ομοιόμορφη συνοχή.
• Η σάλτσα μπορεί να ψυχθεί στο ψυγείο και στη συνέχεια να μαζέψει με ένα κουτάλι παγωτού, ή μπορείτε απλά να τη σερβίρετε σε μπολ σάλτσας.
• Η σάλτσα έχει μια πολύ ασυνήθιστη γεύση, έναν συνδυασμό αλατισμένου τυριού και γλυκού πιπεριού με λίγο μπαχαρικό.
• Για να συνεχίσετε, στην επόμενη συνταγή θα μάθετε γιατί αυτή η σάλτσα σερβίρεται στα Βαλκάνια)
• Μου αρέσει πολύ με πατάτες εξοχικού στιλ και με όλες τις λιχουδιές κρέατος, όπως μπριζόλες, κοτολέτες κ.λπ.)

Ώρα προετοιμασίας:

20 + 20 + 2 λεπτά

Πρόγραμμα μαγειρικής:

Πολύ φούρνο + μπλέντερ χειρός

Σημείωση

Παρόμοιες συνταγές

Matbuha (μαροκινή σάλτσα) (Ζαχάρι)

Ξινή κρέμα σάλτσα με κόκκινο χαβιάρι για τηγανίτες (galchonok)

Σάλτσα καραμέλας για στρώση και εμποτισμό κέικ (master class) (Μεγαλόσωμος)

Ευχαριστώ για τη συνταγή! Θα προσπαθήσω σίγουρα!
Λατρεύω τόσο το τυρί φέτα όσο και το πιπέρι

[ΜΑΡΙΑ]

Σάλτσα για πιάτα με κρέας "Urnebes"

ΜΑΡΙΑ, μια πολύ νόστιμη σάλτσα! Θα πρέπει να δοκιμάσω τα γενέθλια του γιου μου!
Θα περιμένω με υπομονή να συνεχίσω!

[Μασένεν]

Μασένεν,
Ευχαριστώ πολύ, πολύ καλά. ενδιαφέρουσα συνταγή ....., σίγουρα θα δοκιμάσω ......
Πάντα ψήνω πιπέρι έτσι ...

[anna_k]

anna_k, Anya, τότε κάντε το! Παρεμπιπτόντως, μπορείτε να προσπαθήσετε να το φτιάξετε σε υπολογιστή, αν και μπορεί να μην είναι αρκετό για αυτόν))
Η συνταγή σας 100%
Κόκοσκα, Λίλι, φυσικά, το κάνετε, μπορείτε να το βάλετε ακόμη και στο τραπέζι και είναι πολύ ωραίο να το σερβίρετε με μπάλες, αλλά πρέπει να το κρυώσετε πολύ καλά στο ψυγείο.

[Μασένεν]

Μασένεν,
Ευχαριστώ πολύ, πολύ καλά. ενδιαφέρουσα συνταγή ....., σίγουρα θα δοκιμάσω ......
Πάντα ψήνω πιπέρι έτσι ...

Τώρα λατρεύω αυτήν τη μέθοδο, χάρη στην Τάνια για την ιδέα))

Δοκιμάστε το, αν σας αρέσει το τυρί φέτα, σίγουρα θα σας αρέσει)
Κορίτσια, ευχαριστώ !!!!

Και πάντα ψήνω πιπέρι έτσι, μου αρέσει και μου αρέσει η φέτα. Επομένως, η σάλτσα θα είναι ευχάριστη.
Ίσως ακόμη και με μπισκότα, σαπάτες ή ψωμί θα είναι επίσης πολύ νόστιμα!

[Κρίνος]

Κρίνοςναι, είναι πολύ καλός !!
Αλλά το λατρεύουν με το κρέας, αλλά μου αρέσει πολύ))
Και το κύριο πράγμα δεν είναι να προσθέσετε τίποτα εκεί, δεν συνεισφέρουν, αλλιώς η γεύση μπορεί να χαλάσει))

Αλλά όποιος το αγαπά πιο έντονα, έτσι μπορείτε να ρίξετε ένα κομμάτι τσίλι, ούτως ή άλλως, τότε όλα θα αναμειχθούν με ένα μπλέντερ.

[Μάσα]

Μάσατι υπέροχη σάλτσα! μου αρέσει

γιατί είναι δίχρωμο στη φωτογραφία σας

[Γκαλίνα]

Γκαλίνα, Ευχαριστώ!!
Ναι, μια σκιά έπεσε)))
Ναι, κοιτάζω επίσης τη φωτογραφία και δεν καταλαβαίνω, και τότε θυμήθηκα ότι η σκιά πέφτει και πάντα τραβάω φωτογραφίες από τη γωνία, έτσι ώστε να μην υπάρχει σκιά

Αχ! Τώρα είναι σαφές

Αλλά όποιος το αγαπά πιο έντονα, ώστε να μπορείτε να ρίξετε ένα κομμάτι τσίλι, το ίδιο, τότε όλα θα αναμειχθούν με ένα μπλέντερ.

Αυτό είναι για μένα! : girl-yes: Θα προσθέσω, το όφελος αυξάνεται στο παράθυρο! Θα αγοράσω τυρί αύριο!

[Κρίνος]

Κρίνος,

[Μασένεν]

Μασένεν, Μάσα, ευχαριστώ για την υπέροχη σάλτσα!
Το πήρα στους σελιδοδείκτες ... Θα πρέπει να αγοράσω το τυρί.
Ίσως μπορείτε να το κρυώσετε και να το τυλίξετε σε ένα ζαμπόν (αντί για τυρί cottage με βότανα) ... θα είναι υπέροχο!

υπέροχη σάλτσα, ευχαριστώ)
σίγουρα σελιδοδείκτης

[Κάτκο]

Ίσως μπορείτε να το κρυώσετε και να το τυλίξετε σε ένα ζαμπόν (αντί για τυρί cottage με βότανα) ... θα είναι υπέροχο!

Λένα, αλλιώς !! Πόσο νόστιμο !! Ευχαριστώ!!!!

ΚάτκοΕυχαριστώ Katya!

Ευχαριστώ, Mashenka, για μια τόσο υπέροχη συνταγή! Σίγουρα θα το χρησιμοποιήσω.

[γκαλά10]

γκαλά10, Galya, και σας ευχαριστώ))
Δοκιμάστε το, ελπίζω ότι θα το εκτιμήσετε)))

Mashun, ευχαριστώ! Πολύ νόστιμο!
Έχω την ίδια έκδοση δύο χρωμάτων στη φωτογραφία. Αρχικά είδα τη φωτογραφία, νομίζω και τι έβαλε η Μάρια

[Τατιάνα]

Τατιάνα, Tanyush, ευχαριστώ!
Σε θυμάμαι πάντα όταν ψήνω πιπέρι, το είπα ακόμη και στο βίντεο !!

Και πριν το έκανα σε ένα τηγάνι και υπήρχε τόση φασαρία, τρόμος ((
Και τώρα AF και προς τα εμπρός, παρεμπιπτόντως, μπορείτε να φτιάξετε σε μίνι φούρνο, υπάρχουν πολλές πιπεριές ταυτόχρονα)

Λοιπόν, ναι, η σκιά, ας μην είναι εντάξει))

[Μασένεν]

Μασένεντι ενδιαφέρουσα σάλτσα! Σίγουρα θα προσπαθήσω. Ευχαριστώ για τη συνταγή!

[Rusalca]

RusalcaΆννα, ευχαριστώ !!

Mashenka, μου αρέσει το σερβικό τυρί. Η σάλτσα πρέπει να φτιαχτεί, ευχαριστώ!

[Μασένεν]

ΜασένενΕυχαριστώ Mashenka! Πολύ ενδιαφέρουσα σάλτσα! 👍👏👍 Σίγουρα θα μαγειρεύω! Αυτό είναι σωστό αύριο !!!!!!!

[ninza]

ninza, Νίνα, ευχαριστώ !! Και αγοράζω όλη την ώρα, τώρα εξακολουθεί να πωλείται σε άλλη εταιρεία στο Subbotitsadelayet, γράφει επίσης το σερβικό τυρί.
Γιούλια, Ελα !! Αναμονή, αναμονή)))

Μαρία, υπέροχη σάλτσα, σίγουρα θα δοκιμάσω!

[Γιούλια]

Γιούλια, Δοκίμασέ το! Παίρνει πολύ δροσερό με πατάτες, απλά νόστιμο))
Λοιπόν, δεν μιλάω καν για κρέας))

Τι ενδιαφέρουσα συνταγή !! Ευχαριστώ!

Μμμ, Μασένκα, πόσο νόστιμο πρέπει να είναι!
Και τώρα καλώ το συλλογικό μυαλό, εάν δεν υπάρχει AF, είναι δυνατόν, να ψήσουμε το πιπέρι στο φούρνο μικροκυμάτων ή θα βράσει;

[ΜΑΡΙΑ]

ΜΑΡΙΑκαι αν δεν έχουμε σερβικό τυρί, μπορούμε να το αντικαταστήσουμε με ένα συνηθισμένο
Πώς είναι διαφορετικό;

Μμμ, Μασένκα, πόσο νόστιμο πρέπει να είναι!
Και τώρα καλώ το συλλογικό μυαλό, εάν δεν υπάρχει AF, είναι δυνατόν, να ψήσουμε το πιπέρι στο φούρνο μικροκυμάτων ή θα βράσει;

Υπάρχει σχάρα στο φούρνο μικροκυμάτων; Στη συνέχεια, ενεργοποιήστε τη σχάρα μόνο χωρίς μικροκύματα.
Είναι ηλεκτρική κουζίνα ή αέριο στο σπίτι; αν το αέριο, τότε παίρνουμε το διαχωριστικό φλόγας (φαίνεται να λέγεται) και το βάζουμε σε αυτό.
Ένας κατασκευαστής σάντουιτς, μια πίτσα, τι είναι αυτό; Φτιάχνουν υπέροχες ψητές πιπεριές.
Ποιες είναι οι ηλεκτρικές συσκευές, το όνομα και θα σας πούμε πού να κάνετε STE.

[Tanyulya]

Tanyulyaκαι τι είναι το μονοφωνικό μου; σίγουρα δεν υπάρχει διαχωριστικό.

Irunchik, έχετε αέριο ή τι;
Υπάρχει ένα τηγάνι γκριλ-αερίου;, Κύριε, βρείτε ένα κομμάτι σιδήρου με πόδια (όπως για ένα spetzle) και φωτιά αν υπάρχει αέριο. Γυρίστε αργά και ψήστε από όλες τις πλευρές, φυσικά, μην κάνετε τη φωτιά δυνατή. Ή στο φούρνο και απλώς ανοίξτε την ψησταριά και τις πιπεριές ακριβώς κάτω από τη σχάρα.
Ως παιδί, έψησα πατάτες σε μια ηλεκτρική κουζίνα, ακριβώς πάνω σε δίσκους από χυτοσίδηρο, τις κόβω σε πλάκες και τις έβαλα σε δίσκους, έπειτα τις γύρισα ξανά, τις έψησα και έφαγα νόστιμο κρέας με αλάτι.

[Tanyulya]

Tanyulya, υπάρχει μια ψησταριά στο μικροσκόπιο και υπάρχει μια πριγκίπισσα (φούρνος πίτσας), ευχαριστώ, κατάλαβα με ποιον τρόπο να σκεφτώ !!!

Τζένια, σημαίνει να είναι πιπεριές!
Στην πριγκίπισσα, ακολουθούμε απλώς και αν ανοίξουμε το καπάκι έτσι ώστε το υγρό να μην σχηματιστεί και το αφαιρούμε με μια χαρτοπετσέτα στη διαδικασία. Δεν κόβουμε τις πιπεριές, τις ψήνουμε ολόκληρες.

Η σάλτσα απαιτείται για το μαγείρεμα, την πήρε στους σελιδοδείκτες. Ευχαριστώ πολύ!

[Τοτόσα]

Τοτόσα, Ευχαριστώ!

Μμμ, Μασένκα, πόσο νόστιμο πρέπει να είναι!
Και τώρα καλώ το συλλογικό μυαλό, αν δεν υπάρχει AF, είναι δυνατόν, να ψήσουμε το πιπέρι στο φούρνο μικροκυμάτων ή απλά θα μαγειρευτεί

Τζένια, ο κόσμος δεν θα την οδηγήσει. Μπορεί να είναι στην πριγκίπισσα ή κάτι σαν το φούρνο σε περίπτωση έκτακτης ανάγκης)

Μαρία, αν δεν έχουμε σερβικό τυρί, μπορούμε να το αντικαταστήσουμε με ένα κανονικό
Πώς είναι διαφορετικό;

Φαίνεται λοιπόν ότι τώρα πωλείται παντού, έως και δύο εταιρείες. Στο Auchan και σε όλα τα καταστήματα αλυσίδων, ακόμη και στα Five)

Σέρβικα, είναι απαλό, μπορείτε να δοκιμάσετε ελληνικά αν το έχετε.
Γράφει στα Σερβικά, μαλακό τυρί)

[Ίκρα]

Ίκρα, Ίριν, αλλά καθόλου))

Έκανα μια σάλτσα τις προάλλες. Δεν βρήκα ένα μείγμα κόκκινου πιπεριού στο κατάστημα, το έβαλα στον εαυτό μου (γιαγιά της γιαγιάς). Αποδείχθηκε εντυπωσιακά, καυτά))))
Ο σύζυγος ήταν χαρούμενος και τον καταδίκασε γρήγορα))))
Παρεμπιπτόντως, μαγειρεύω σε έναν επεξεργαστή τροφίμων, ο οποίος αποδείχθηκε βολικός και εύκολος. Δεν μου αρέσει καθόλου το άλεσμα με μπλέντερ χεριών ...

Ευχαριστώ και πάλι για τη συνταγή!

Ο σύζυγος ήταν χαρούμενος και τον καταδίκασε γρήγορα))))
Παρεμπιπτόντως, μαγειρεύω σε έναν επεξεργαστή τροφίμων, ο οποίος αποδείχθηκε βολικός και εύκολος. Δεν μου αρέσει καθόλου το άλεσμα με μπλέντερ χεριών ...

Ευχαριστώ και πάλι για τη συνταγή!
Αναφορά σφάλματος, διευκρίνισης ή παράβασης

Anya, είναι ωραίο να διαβάζω ότι μου άρεσε η σάλτσα !!
Μπορείτε επίσης να συνδυάσετε, το πιο σημαντικό, να αλέσετε σε μια ομοιογενή μάζα))

ΜΑΡΙΑ! Πείτε μου πώς μπορείτε να μαγειρέψετε πιπέρι σε ηλεκτρικό φούρνο. Δυστυχώς, δεν υπάρχουν άλλες τεχνικές. Δεν έχουμε ούτε φούρνο μικροκυμάτων. Συνειδητοποίησα ότι μπορείτε να ζήσετε χωρίς αυτήν

[cvetlk]

cvetlk, Σβετλάνα, έβγαλα επίσης το φούρνο μικροκυμάτων από το διαμέρισμα))

Κοίτα, βάλτε το σε οποιαδήποτε μορφή και προθερμάνετε το φούρνο σε 220 γραμμάρια και περίπου 20 λεπτά. Μπορείτε να το βάλετε πιο κοντά στις πάνω σκιές.
Τότε όλα είναι όπως στη συνταγή: τυλίγονται σε δύο σακούλες και περιμένετε μέχρι να μαλακώσουν και να ξεφλουδίσουν)

Σας ευχαριστώ πολύ για την ταχύτητα σας! Σκέφτηκα ότι ήταν διαφορετικό στη φριτέζα! Ευχαριστώ και πάλι

Απλώς το AF είναι βολικό επειδή δεν χρειάζεται να ανοίξετε το φούρνο))
Και έτσι η αρχή είναι η ίδια))
Μπορείτε να ενεργοποιήσετε τη μεταφορά στο φούρνο.

Μάσα !!! Το έκανα Vkusnoooooo !!!!! Ευχαριστώ για τη συνταγή !!!

[Έλενα]

Έλενα, uraaa !! Μπράβο!!!
καλά, σου είπα ότι είναι νόστιμο

[Μασίνεν]

Μασίνεν, Μάσα, πώς διαφέρει το σερβικό τυρί από το συνηθισμένο μας; Δηλαδή, μπορεί να αντικατασταθεί σε αυτή τη σάλτσα με το τυρί μας;

[Ilmira]

Ilmira, είναι μαλακό, αυτοί οι Σέρβοι και οι Έλληνες είναι παρόμοιοι.
Και το δικό μας φαινόταν να είναι συμπαγές, το οποίο δεν είχα αγοράσει για πολύ καιρό, και αυτό που αγόρασε ο σύζυγός μου, ήταν τόσο πυκνό.

είναι μαλακό, αυτοί οι Σέρβοι και οι Έλληνες είναι παρόμοιοι.

Ευχαριστώ. Θλίψη ... Είναι απίθανο να το βρω στη γωνιά της αρκούδας της Σιβηρίας. Αλλά πρέπει να κοιτάξω, αν είμαι λυπημένος μάταια. Πες μου, είναι πιθανό αυτό το τυρί να μοιάζει περισσότερο με στάρπη ή ελληνικό γιαούρτι ή έχω λάθος ιδέα γι 'αυτό;

Όχι, δεν μοιάζει με τυρί cottage και γιαούρτι))
Είναι αλατισμένο και με τη μορφή συμπιεσμένου τούβλου σε κουτί, ώστε να μπορείτε να το κόψετε.
Αγοράστε ελληνικά, θα λειτουργήσει επίσης))