Μαρμελάδα πορτοκαλιού

Μαρμελάδα πορτοκαλιού
Κατηγορία: Κενά
Συστατικά
Μη αποφλοιωμένα πορτοκάλια 5 τεμ.
Μεγάλα αποφλοιωμένα λεμόνια 2 τεμ.
Ζάχαρη 1 κιλό
Βούτυρο
(Δεν προσθέτω) 15 g
Μέθοδος μαγειρέματος

1. Πιέστε τα πορτοκάλια και τα λεμόνια σε μια κατσαρόλα, κόψτε το ξύσμα σε λεπτές λωρίδες (τα ξεφλουδίζω με ένα ειδικό μαχαίρι από ξύσμα) και ρίχνουμε στην ίδια κατσαρόλα. Ρίξτε σε 1,2 λίτρα. νερό. Κόψτε το εσωτερικό άσπρο στρώμα, βάλτε το σε μια σακούλα και βάλτε το επίσης σε μια κατσαρόλα. Αφήστε το μείγμα να βράσει, στη συνέχεια μειώστε τη θερμότητα, καλύψτε και σιγοβράστε για 1,5 ώρα.
2. Πιέστε καλά τη σακούλα γάζας. Ενώ το μείγμα βράζει σε χαμηλή φωτιά, προσθέστε ζάχαρη και ανακατεύετε μέχρι να διαλυθεί. Στη συνέχεια, εντατικοποιήστε τη φωτιά, μαγειρέψτε μέχρι να πυκνώσει η μάζα. Προσθέστε λάδι, το μείγμα θα παραμείνει για 15 λεπτά, έως ότου αρχίσει να σκληραίνει.
3. Ανακατέψτε καλά τη μαρμελάδα έτσι ώστε τα κομμάτια του ξύσματος να κατανέμονται ομοιόμορφα και να τα μεταφέρετε στα βάζα, βάζετε το χαρτί εμποτισμένο με οινόπνευμα στην κορυφή (το κάνω χωρίς αυτό το αντικείμενο) και μόνο αφού η μαρμελάδα κρυώσει εντελώς, κλείστε τα βάζα.

Σημείωση
Διαφανής, ελαφριά μαρμελάδα που θυμίζει ζελέ πορτοκαλιού με κομμάτια ξύσματος. με την ευαίσθητη υφή του, κατακτά όλους όσους αγαπούν να τρώνε ένα σάντουιτς με μαρμελάδα για πρωινό.

Πορτοκαλί muffins (Snusmumrik)

Πορτοκαλί κοτόπουλο "Αν μόνο τα κορίτσια ήταν χαρούμενα" (Βασιλίσκος)

Μαρμελάδα πορτοκαλιού (DonnaRosa)

Πορτοκαλί υγρό cupcake (Πλέκω)

Πορτοκαλί cupcakes (Βιλάπο)

Πορτοκαλί cupcake στο γιαούρτι (Τάνια79)

Πορτοκαλί Σαρλότ (ljudmila28)

Πορτοκαλί μπισκότα με βακκίνια (Ksyushk @ -Plushk @)

[Krosh,]

Κόψτε το εσωτερικό άσπρο στρώμα, βάλτε το σε μια σακούλα και βάλτε το επίσης σε μια κατσαρόλα.

Krosh, και είναι απαραίτητο; Υποψιάζομαι ότι δεν θα πήξει χωρίς αυτό;

[Λόουκ]

Λόουκ
Υποψιάζεστε σωστά, δεν θα γεμίσει!

και μια φωτογραφία μαρμελάδας μπορεί να είναι ??? καλά, για να μάθεις πώς πρέπει να φαίνεται

[Αχα Μπαχ]

Αχα Μπαχ
Δυστυχώς, τώρα δεν υπάρχει τίποτα για φωτογραφία ... Αλλά μόλις μαγειρεύω αυτή τη μαρμελάδα, θα δημοσιεύσω σίγουρα μια φωτογραφία.