Cevapcici (Steba 4.4 Grill, Tepperware Master Press)

Cevapcici (Steba 4.4 Grill, Tepperware Master Press)

Κατηγορία: Πιάτα κρέατος

Κουζίνα: Σέρβος

Συστατικά
κιμάς
χοιρινό με λίπος	250γρ
βόειο κρέας με λίπος	250γρ
κρεμμύδια	1 κεφάλι
σκόρδο
ζεστό κόκκινο αλεσμένο πιπέρι	γεύση
μπέικιν πάουντερ	1/3 κουτ
άλας	γεύση

Μέθοδος μαγειρέματος

• Συνέχιση του ταξιδιού μέσω της βαλκανικής κουζίνας))
• συνταγή βίντεο
• Οδηγίες μαγειρέματος:
• Πρώτα πρέπει να φτιάξετε κιμά στη μεσαία σχάρα. Κυλήστε το κρεμμύδι με το κρέας.
• Ζυμώνουμε τον κιμά, περίπου 10 λεπτά. Το έβαλα στο ψυγείο για περίπου 12 ώρες, αλλά αυτό δεν είναι απαραίτητο.
• Προσθέστε αλάτι, ζεστό κόκκινο αλεσμένο πιπέρι και 1/3 κουταλάκι του γλυκού μπέικιν πάουντερ στον κιμά, ανακατέψτε τα καλά.
• Για να φτιάξω το chevapchichi, χρησιμοποίησα το Tupperware Master Press &
• Τοποθετήστε ένα ακροφύσιο με τρεις στρογγυλές εξόδους. Γεμίζουμε το Master-press καλά με κιμά και μην ξεχάσετε να σφίξετε τον κιμά.
• Και αποσπάστε τον κιμά από το κύριο πιεστήριο.
• 
• Μετράμε το μήκος των λουκάνικων σε τρία τμήματα σε μια ταινία ή 6 cm.
• Κόψαμε το chevapchichi με ένα μαχαίρι, δεν μου άρεσε πολύ να κόβω με σπάτουλα)
• Για μαγείρεμα, χρειάζεστε μια ψησταριά. Έχω Steba 4.4. Ζεσταίνετε στη μέγιστη θερμοκρασία, γράσο με λάδι και απλώστε chevapchichi για τηγάνισμα.
• Τηγανίζουμε μέχρι ένα όμορφο και κατακόκκινο χρώμα. Τηγανίζουν πολύ γρήγορα, κοιτάζουμε τη στιγμή στη σχάρα μας.
• Μαγειρική σάλτσα Urnebes
• Βάλτε τα φύλλα μαρουλιού σε ένα πιάτο, αρωματικά chevapa και σερβίρετε με σάλτσα Urnebes.
• 

Πρόγραμμα μαγειρικής:

μύλος κρέατος, σχάρα

Σημείωση

Μπορείτε να βρείτε τη σάλτσα Urnebes εδώ

Σάλτσα για πιάτα με κρέας "Urnebes" (Μασίνεν)

[Μασίνεν]

Μασίνεν, Μάσα, τι λουκάνικα, αλλά κοιτάζοντας το βράδυ, nizzyayaya έτσι κοροϊδεύουν τους πολίτες !!!
Νόστιμο, γρήγορο και όμορφο, σας ευχαριστώ, το πήραμε, το σεβόμαστε!

Από το zhezh, ε! Ορκίστηκα και ορκίστηκα αρκετά πρόσφατα ότι δεν χρειάζομαι τίποτα ... Αλλά αποδεικνύεται, είναι εξίσου απαραίτητο!
Hospadya, και γιατί μόλις ήρθα εδώ; ...
Και όλοι εσείς, πειρασμός!
Ω, θα πάω να δω πόσο κοστίζει αυτό το πράγμα ...
Το chevapchichi σας φαίνεται οδυνηρά δελεαστικό (μόλις ξαναγράψετε)

[Τρίσκα]

Τρίσκα, Ksyusha, πολύ νόστιμο !!
Έτσι νωρίτερα για να αποκαλύψω τη συνταγή και δεν υπήρχε χρόνος, αυτό είναι σωστό, καθώς η τύχη θα το κοιτάζει τη νύχτα)))

Ορκίστηκα και ορκίστηκα αρκετά πρόσφατα ότι δεν χρειάζομαι τίποτα ... Αλλά αποδεικνύεται, είναι εξίσου απαραίτητο!

Lenochka !! Έτσι υποσχέθηκα δάκρυα ότι δεν θέλω ΠΑΝΤΑ παρακάτω !!
Αλλά εδώ είναι ένα τόσο σαγηνευτικό πράγμα

Λοιπόν, για να μην το δείξετε στο αγαπημένο σας φόρουμ, θα ήταν το ίδιο σαμποτάζ

Μάσα, τι υπέροχο
Και χθες έχω ήδη δει στο YouTube

Μένει να περιμένω το δέμα με την εντατική μονάδα θαύματος, και στη μάχη!

Λοιπόν, για να μην το δείξετε στο αγαπημένο σας φόρουμ, θα ήταν το ίδιο σαμποτάζ

Λοιπόν, τελικά, ναι, είναι ακόμη χειρότερο.

[julia_bb]

julia_bb, Τζούλια ευχαριστώ)
ναι, θα το βάλω στο YouTube νωρίτερα από το φόρουμ))

Κισούσααχ, λοιπόν περιμένεις ήδη !! Ελα έλα))

[Έλενα Τιμ]

Έλενα Τιμ, Γιατί είναι χειρότερο, είμαι τόσο ευγενικός))

Με γοητεύτηκαν όλοι και όλα, και τώρα θα αποπλανήσω !!

Mashenka, σας ευχαριστώ πολύ για το πραγματικό chevapchichi, πολύ όμορφο και ζωντανό!
Μου άρεσε πολύ πώς δουλεύεις με τον κύριο τύπο!
Και τώρα θα σας πω πώς ο ίδιος φανταζόμουν το chevapchiki - φυσικά ζύμωσα τον κιμά, και στη συνέχεια χρησιμοποίησα έναν αποχυμωτή shrek, υπάρχουν ακροφύσια για ζυμαρικά, έβαλα ένα ακροφύσιο με μια στρογγυλή τρύπα, το χρησιμοποιώ για Κριτσίνια.
Τα λουκάνικα μου αποδείχθηκαν πολύ δροσερά, μόνο πιο λεπτά από τα δικά σας.
Αλλά το αυτοκίνητό σας με συγκλόνισε!
Και τώρα θα μαγειρεύω πραγματικά, σας ευχαριστώ πολύ !!!

Και δεν έχω σχάρα πού να φτιάξω αν τι; Αν και δεν έχω ούτε κύριο τύπο
Και η συνταγή είναι δροσερή, γρήγορη !!! Μπράβο, Μάσα !!!

Και σκέφτηκα επίσης, αλλά στη συσκευή μας για τσοπ στικς, ποιος churosmaker, μπορείτε να σπρώξετε ολόκληρο το ραβδί ??? από κρέας;

Αχ ... δεν έχω ακούσει ποτέ ούτε μια τέτοια λέξη ... chevapchichi.
Masha, ευχαριστώ για την τάξη master και για τη νέα λέξη. Και ο τύπος είναι πολύ ενδιαφέρων. Λοιπόν, το χρειάζομαι και εγώ;

Manyasha, έξυπνο και όμορφο!
Θα φτιάξω τα ίδια κοτολέτες! Ο σύζυγός μου απαιτεί από εμένα το ίδιο βίντεο για αυτόν τον τύπο: Πληκτρολογήστε κάτι που αγόρασα μάταια: παρόλα αυτά: Μου άρεσε η ποικιλία πατάτας.

Mashenka, σας ευχαριστώ πολύ για το πραγματικό chevapchichi, πολύ όμορφο και ζωντανό!

Lyudmil, αυτή η συνταγή είναι κυρίως για εσάς))
Και στην επόμενη γραμμή για όλους

χρησιμοποίησε έναν αποχυμωτή shrek

Είναι επίσης μια επιλογή))

Τα λουκάνικα μου αποδείχθηκαν πολύ δροσερά, μόνο πιο λεπτά από τα δικά σας.
Αλλά το αυτοκίνητό σας με συγκλόνισε!

Εδώ σε αυτό το μηχάνημα, τα λουκάνικα βγήκαν, αυτό είναι που χρειάζεστε !!

Και τώρα θα μαγειρεύω πραγματικά, σας ευχαριστώ πολύ !!!

Ναι, καθόλου))

[ΜΑΡΙΑ]

ΜΑΡΙΑ, τάξη! Υπέροχη παρουσίαση της βαλκανικής κουζίνας και των φωτιστικών! Η οικογένειά μου το σέβεται πραγματικά αυτό. Μόνο φτιάχνω τη βουλγαρική έκδοση: kebapchet

ΣΧΕΤΙΚΑ ΜΕ! Αυτό το πράγμα είναι υπέροχο! Στη σερβική πρεσβεία στο εστιατόριο έτρωγαν - καταπληκτικό !!! Ευχαριστώ πολύ και για τη σάλτσα.

Και δεν έχω σχάρα πού να φτιάξω αν τι; Αν και δεν έχω ούτε κύριο τύπο
Και η συνταγή είναι δροσερή, γρήγορη !!! Μπράβο, Μάσα !!!

Λοιπόν, το ζεστάνετε σε ένα τηγάνι, αυτό είναι το πρόβλημα))
Και έχετε έναν κύριο Τύπο 100 τοις εκατό προς πώληση, ή μπορείτε να τυλίξετε λουκάνικα με λαβές))

Και σκέφτηκα επίσης, αλλά στη συσκευή μας για τσοπ στικς, ποιος churosmaker, μπορείτε να σπρώξετε ολόκληρο το ραβδί ??? από κρέας;

Παρεμπιπτόντως, επίσης μια ιδέα, δοκιμάστε ((

Αχ ... δεν έχω ακούσει ποτέ μια τέτοια λέξη ... chevapchichi.
Masha, ευχαριστώ για την τάξη master και για τη νέα λέξη. Και ο τύπος είναι πολύ ενδιαφέρων. Λοιπόν, το χρειάζομαι και εγώ;

Ως εκ τούτου, αποφάσισα να κάνω μια συνταγή, και η Lyudmila ζήτησε πάρα πολύ))
Σε γενικές γραμμές, με ώθησαν να το κάνω αυτό)
Και ο κύριος Τύπος είναι ένα ωραίο πράγμα))

Manyasha, έξυπνο και όμορφο!
Θα φτιάξω τα ίδια κοτολέτες! Ο σύζυγός μου απαιτεί από εμένα το ίδιο βίντεο για αυτόν τον τύπο: Πληκτρολογήστε κάτι που αγόρασα μάταια: παρόλα αυτά: Μου άρεσε η ποικιλία πατάτας.

Έτσι νόμιζα ότι γυρίζατε ήδη !!
Ας κάνουμε τα μπαστούνια πατάτας !!

Μαρία, τάξη! Υπέροχη παρουσίαση της βαλκανικής κουζίνας και των φωτιστικών! Η οικογένειά μου το σέβεται πραγματικά αυτό. Μόνο φτιάχνω τη βουλγαρική έκδοση: kebapchet

Ευχαριστώ Tatiana !! Το ίδιο πράγμα, που ονομάζεται μόνο διαφορετικά)

ΣΧΕΤΙΚΑ ΜΕ! Αυτό το πράγμα είναι υπέροχο! Στη σερβική πρεσβεία στο εστιατόριο έτρωγαν - καταπληκτικό !!! Ευχαριστώ πολύ και για τη σάλτσα.

Πηγαίνουμε επίσης σε αυτό το εστιατόριο, μου αρέσουν πολύ))

Είμαι πάντα χαρούμενος να δείξω ότι μπορώ))

[Μασίνεν]

Μασίνεν, Έχω έναν τύπο, αλλά δεν ξέρω κάτι, αν το θέλω

[Lerele]

Lerele, λοιπόν, μπορείτε να το τυλίξετε με λαβές ή να το κάνετε σε churros, αναρωτιέμαι πώς θα αποδειχθεί)

[Μασίνεν]

Μασίνεν, πουλάμε τέτοια έτοιμα chevapchichi, μερικές φορές αγοράζω.
Και σε churos που θέλω να δοκιμάσω, μπορείτε να το πιέσετε μόνο από την τσάντα, θα το αγόραζα, αλλά δεν υπάρχει πουθενά να το βάλω και δεν θα κάνω κάτι με αυτό σίγουρα.

[Μασίνεν]

Μασίνεν, δεν έχουμε έναν κύριο τύπο !!!! Ή μου λείπει κάτι; Μόνο στο Food Show ήμουν στο περίπτερο της Tupperware και τους επιδείξαμε με τα τελευταία λόγια που δεν το πήραμε πλέον. Λένε ότι ήταν εκτός παραγωγής. Duc, λέω, το θέλω ξανά, οι άνθρωποι κινούνται στο εξωτερικό, χάνουν πελάτες. Πρέπει να χρησιμοποιήσετε μια τσάντα ζαχαροπλαστικής για αυτά τα πράγματα.

[Ίκρα]

ΊκραΊριν, φαίνεται ότι υπάρχει, αλλά δεν έφεραν τα κιτ, χωρίς αυτή την ταινία, γι 'αυτό λένε ότι δεν το κάνουν.
Η Τάνια το αγόρασε, αλλά χωρίς κορδέλα.
Και η Ksenia kseniaD ρώτησε επίσης και είπε ότι υπάρχει, αλλά όχι κασέτα, στη Μόσχα.

[Μασίνεν]

Μασίνεν, δεν έχουμε έναν κύριο τύπο !!!! Ή μου λείπει κάτι; Μόνο στο Food Show ήμουν στο περίπτερο της Tupperware και τους επιδείξαμε με τα τελευταία λόγια που δεν το πήραμε πλέον. Λένε ότι ήταν εκτός παραγωγής.Duc, λέω, το θέλω ξανά, οι άνθρωποι κινούνται στο εξωτερικό, χάνουν πελάτες. Πρέπει να χρησιμοποιήσετε μια τσάντα ζαχαροπλαστικής για αυτά τα πράγματα.

Ίριν, κοίταξα παντού, τα κορίτσια έριξαν έναν σύνδεσμο προς τον Άβιτο στο Νίζνι, οπότε υπάρχουν σίγουρα δύο εκεί. Αλλά άρχισε να καλεί τους ντόπιους κατοίκους του Τσελιάμπινσκ και το βρήκε χωρίς κασέτα, πήρε την ταινία για 1000. Ρώτησα τη Manechka για μεγέθη και τα έκοψα.
Εάν χρειάζεστε έναν σύνδεσμο για τη Νίζνι Κίνα, είναι ακριβώς ότι το κορίτσι και εγώ ανταποκριθήκαμε τόσο πολύ που το βρήκα.

[Μασούλια]

Μασούλια, μόλις είδα το όνομα και έτρεξε εδώ!
Τα παιδιά μου λατρεύουν το chevapchichi !!! Επιπλέον, μπορείτε να το κάνετε με το πάτημα του Tapper! Ζήτω!!!
Ειλικρινά, δεν θα το είχα σκεφτεί (κάτι που ο εγκέφαλος δεν λειτουργεί καθόλου)
Έχω μια κατσαρόλα αερίου που αναρωτιέμαι πώς θα λειτουργήσει;
Μόλις τελειώσει το γρήγορο, σίγουρα θα το μαγειρέψω ως ανάμνηση των καλοκαιρινών μου διακοπών)

Πολύ χαριτωμένα λουκάνικα! Και το μηχάνημα είναι σούπερ.

[ang-kay]

Η Mashulya, είδε μόνο το όνομα και έτρεξε εδώ!
Τα παιδιά μου λατρεύουν το chevapchichi !!! Επιπλέον, μπορείτε να το κάνετε με το πάτημα του Tapper! Ζήτω!!!
Ειλικρινά, δεν θα το είχα σκεφτεί (που δεν λειτουργεί καθόλου)

Έτσι, όταν τον είδα, το προσαρμόστηκα αμέσως για chevapchis και ψήγματα))

ang-kay, Άντζελα, Ευχαριστώ!
Ναι, ένα πρακτικό πράγμα))

[Μάσα]

Μάσα, η λέξη είναι Chevapchichi Το γνωρίζω εδώ και πολύ καιρό. Η πεθερά δίδαξε αυτό το πιάτο πριν από εκατό χρόνια. Πού τον βρήκε - κανείς δεν ξέρει, εκεί, εκτός από το κρέας, υπήρχε επίσης ρύζι, αυγά και μουστάρδα. Αλλά αυτά ήταν ακριβώς τα λουκάνικα που τηγανίστηκαν σε βραστό λάδι, όχι σε ένα τηγάνι.
Σας ευχαριστούμε για την αυθεντική βαλκανική κουζίνα

[Εορτάσιμος]

Εορτάσιμος, Checkmark, αυτή είναι η άλλη συνταγή σας, παρεμπιπτόντως, πολύ ενδιαφέρουσα.
Ρώτησα τον άντρα μου, είπε ότι δεν το κάνουν))
Προσπαθώ να κάνω χωρίς τις δικές μου συνεισφορές, αλλά μερικές φορές προσθέτω μόνος μου)))
Αλλά τότε εκεί, όπως θα έπρεπε, χωρίς τη συμμετοχή μου))

Ευχαριστώ!!

και στη συσκευή μας για ραβδιά, ποια churosmaker, μπορείτε να σπρώξετε ολόκληρο το ραβδί ??? από κρέας;

Το έκανα περισσότερες από μία φορές - τα churros κρέατος είναι ένα θαύμα πόσο καλό: κορίτσι-ναι: προσθέστε μόνο υγρό στον κιμά, όπως για το σίδερο βάφλας, όπως το Masha's - τρέχον κρέας. Και δεν χρειάζεται να πιέζω τίποτα στο churrosnitsa - έστρεψα τα λουκάνικα στις παλάμες μου και τα έβαλα - γρήγορα.

την επόμενη εβδομάδα θα το μαγειρέψω, γιατί έχω ήδη λιγοστεύσει το κρέας, αλλά ο σύζυγός μου λαχταρούσε τον Γιέλ Τίμκιν Πλόφ
θα εφοδιάσουμε με μια σπάτουλα (υπάρχει βόειο κρέας) και θα είμαι διπλά χαρούμενος - για τον άντρα μου pilaf και chivapiki για μένα από το όμορφο Goldilocks-Royal! (όπως στο FB)
Σας ευχαριστώ και πάλι, Mashenka !!!

oooooyyy, ξέχασα να παραπονιέμαι - έσκαψα ολόκληρο το Διαδίκτυο, δεν έχουμε τόσο ωραίο αυτοκίνητο εδώ,
sooooo συγγνώμη και πρέπει να χρησιμοποιήσω το shrek!

[Λούντμιλα]

ΛούντμιλαΕυχαριστώ για τον έπαινο

Ποιος είναι ο Σρεκ; Είναι περίεργο που δεν έχετε Tupper, όπως είναι παντού.

έσκαψε ολόκληρο το Διαδίκτυο

Δεν το έχω ούτε ... καλά, εντάξει, αφού δεν είναι πουθενά, ο κιμάς είναι δροσερός και θα το κυλήσω με τα χέρια μου

...

Ποιος είναι ο Σρεκ; Είναι περίεργο που δεν έχετε Tupper, όπως είναι παντού.

oooy αστείο-Shrek - auger-t. δηλαδή, ένας αποχυμωτής μάσησης, ο γιος της Omelochkin την αποκαλεί και αυτό - η μαμά μασά ένα μήλο για μένα- (τη λατρεύω έτσι, για την εμφάνισή της, Shrek και μόνο) - hee-hee-ks
και υπάρχει Tupper, αλλά σε μια πολύ μικρή ποικιλία

[Ίρσα]

Ίρσα, Ίριν, μπορείτε να παραγγείλετε από την Αγία Πετρούπολη. Η KseniaD αγόρασε τον εαυτό της έτσι)

Προστέθηκε Τετάρτη 25 Ιαν 2017 6:39 μ.μ.

oooy αστείο-Shrek - auger-t. ε. αποχυμωτής μάσησης

AAA, αλλιώς νομίζω ότι ίσως χρειάζομαι επίσης ένα τέτοιο θαύμα !!!

AAA, αλλιώς νομίζω ότι ίσως χρειάζομαι επίσης ένα τέτοιο θαύμα !!!

αυτό είναι ένα θαύμα - αυτό το shrek, απλώς εξαιρετικό,
Έχω αφήσει εδώ και πολύ καιρό τον αποχυμωτή, είχα ήδη 4 κομμάτια, αυτό, χάρη στην Omelochka - συμβούλευα να το αγοράσω !!! Και χυμούς, ειδικά πράσινα smoothies) και παράγει τέσσερα είδη ζυμαρικών, δροσερά πράγματα! Δεν το αφαιρώ καν από το τραπέζι, το χρησιμοποιώ όλη την ώρα!
Λοιπόν, πραγματικά δεν θα σκεφτόμουν, Mashenka, ότι δεν έχετε ένα τέτοιο μηχάνημα, είστε τόσο προηγμένοι σε όλο τον εξοπλισμό της κουζίνας, όπως η Tanyulya, εσείς και το nuuu είναι σαν δίδυμα !!! Ευχαριστώ και τα δύο, όμορφα κορίτσια !!!

Λοιπόν, πραγματικά δεν πίστευα, Mashenka, ότι δεν έχετε τέτοιο μηχάνημα, είστε τόσο προηγμένοι σε όλο τον εξοπλισμό της κουζίνας, όπως η Tanyulya

τρυπ, πηγαίνετε και η ΜΑΣ ΕΧΕ; υπάρχει ένας βιδωτός αποχυμωτής με τη λειτουργία της παραγωγής ζυμαρικών, σχεδόν το αγόρασα, καλά - τα δικά μας πουλούσαν τρυπάνι, το έφεραν, χωρίς ζυμαρικά, πραγματικά

μπορεί να παραγγελθεί από την Αγία Πετρούπολη

Ωχ, πρέπει να ρωτήσεις κάποιον, ή οτιδήποτε άλλο, ο Yandex δεν μου έδειξε τη διαθεσιμότητα αγαθών πουθενά ..

[Λούντμιλα]

Λούντμιλα, Ιρίνα, Έχω μια οριζόντια τρύπα Πριγκίπισσα, αλλά δεν μπορείτε να φτιάξετε ζυμαρικά σε αυτό, επειδή δεν υπάρχουν συνημμένα))

Θα το πετάξω σε προσωπικό)

Αύριο θέλω να προσπαθήσω να φτιάξω chevapchichi σε ένα τηγάνι και σε ένα churrodell. Θα συγκρίνω :) Δεν υπάρχει ακόμα σχάρα επαφής))

αλλά δεν μπορείτε να φτιάξετε ζυμαρικά σε αυτό, επειδή δεν υπάρχουν συνημμένα))

Masha, ποια είναι η διάμετρος των ακροφυσίων στο Shrek σας;
Έχω επιπλέον ακροφύσια, μπορώ να τα στείλω σε εσένα, το πιο σημαντικό πράγμα είναι ένα διάμετρο, αχ;

[Φωτίνα]

Φωτίνα, Χαρούμενα γενέθλια!!
Γράψε πώς συνέβη))

ΛούντμιλαΠρέπει να μετρήσετε την έξοδο σε αποχυμωτή;
έχω αυτό
Auger juicer Princess 202041

Masha, δεν ξέρω πώς να εισαγάγω μόνο μια φωτογραφία, μπορείτε να δείτε τη γραφομηχανή μου σε αυτήν τη διεύθυνση και να συγκρίνετε, αν ταιριάζει, θα την στείλω αμέσως αύριο. Βλέπω. ότι η βίδα και η αποστράγγιση είναι ίδια με τη δική μου.
🔗

πόσο όμορφο

[Ιρίνα]

Ιρίνα, αλλά δεν ξέρω πώς να εισαγάγω μια τόσο όμορφη εικόνα!