Κυβρίδια

Κυβρίδια

Κατηγορία: Πιάτα με λαχανικά και φρούτα

Κουζίνα: Λευκορωσικά

Συστατικά
Πατάτες	0,5 κιλά
Αλεύρι σίτου	30 γρ.
Σκόρδο	προαιρετικός
Αλας
Αλεσμένο μαύρο πιπέρι	προαιρετικός
Φυτικό έλαιο για βαθύ λίπος

Μέθοδος μαγειρέματος

• Η ποσότητα των συστατικών αναφέρεται ανά μερίδα.
• Παίρνουμε αυτά τα προϊόντα:
• 
• Καθαρίζουμε τις πατάτες. Τρίψτε με τον καλύτερο τρίφτη.
• 
• Παίρνουμε ένα τόσο υγρό gruel.
• 
• Το φιλτράρουμε μέσω κόσκινου.
• 
• Πιέζουμε πολύ καλά. Παίρνουμε έναν τέτοιο πολτό.
• 
• Δεν ρίχνουμε το υπόλοιπο "νερό".
• 
• Και το προσθέτουμε στο machanka ή φτιάχνουμε άμυλο σύμφωνα με αυτήν τη συνταγή:
• #
• Παίρνουμε πολτό πατάτας. Προσθέστε ψιλοκομμένο σκόρδο και αλεσμένο πιπέρι εάν θέλετε. Αλας.
• Περάστε τις μπάλες στο μέγεθος ενός φουντουκιού. Τυλίξτε τα είτε σε τριμμένο ψωμί ή σιμιγδάλι.
• 
• Ζεσταίνουμε το λάδι για βαθύ λίπος. Κάνουμε τη φωτιά κάτω από το μέσο όρο. Τηγανίζουμε cybriki.
• 
• Στεγνώστε τα γρήγορα σε χαρτοπετσέτα.
• 
• Ελαττωματικά, τα υβρίδια είναι έτσι.
• 
• Είναι επιθυμητό να σερβίρετε cybriks ζεστό με ξινή κρέμα ή machanka.
• 
• Καλή όρεξη!

Σημείωση

Πρώτον, ένα μικρό υπόβαθρο:
Όταν κάλεσα τον φίλο μου να συναντήσει τη μητέρα μου, τον έκανε πολύ ζεστά. Αλλά παρατήρησα ότι από καιρό σε καιρό έριχνε οίκτα οίκτα και αναστέναξε. Όταν ο Σεργκέι έφυγε, αμέσως ρώτησα: "Πώς σου άρεσε;"
Η μαμά αναστέναξε ξανά και είπε:
"Λοιπόν, τίποτα, κόρη, θα παχύνουμε ...."

(Το σκουλαρίκι με ύψος 182 cm φορούσε μέγεθος 42 και ήταν γλοιώδες)

Και τώρα η ίδια η ιστορία. Μετά το γάμο, τον πρώτο χρόνο που ζούσαμε με τη μητέρα μου. Προσπάθησε με κάθε δυνατό τρόπο να ευχαριστήσει τον γαμπρό της και να τον ταΐσει καλύτερα. Ακόμα και στα πεινασμένα περεστρόικα, το τραπέζι ήταν άφθονο και ποικίλο. Αλλά ο Σεργκέι δεν καθοδηγούταν πάντα από νέα πιάτα για αυτόν. Η πεθερά ρώτησε συνεχώς τι να μαγειρεύει για τον αγαπημένο γαμπρό της σήμερα.
Μια μέρα ζήτησε για chibriks.
Η πεθερά έτρεξε γρήγορα στην κουζίνα και έκλεισε τη ζύμη.
Το μεσημεριανό γεύμα, το borscht συνοδεύτηκε από αρωματικά chibriki, καθώς και από τη γλυκιά εκδοχή τους για τσάι. Αλλά η Seryozha όλη την ώρα φαινόταν να περιμένει κάτι. Η μαμά έσπασε και ρώτησε:
-Μπορείτε να υποβάλετε κάτι άλλο; Οποιαδήποτε τουρσί ή κονσέρβες;
- Και το chibriki θα είναι;
-Ναι, εδώ είναι ...
- Όχι, θέλω αυτά που είναι βυθισμένα σε ένα ομοίωμα.
Γελάσαμε όλοι, και η Σέριοζα μας κοίταξε με έκπληξη. Και μετά του εξηγήσαμε ότι ήταν απαραίτητο να παραγγείλετε cybriki.


Τώρα στην οικογένεια καλούμε κάθε νέο πιάτο chibrik. Και αν μας αρέσει μόνο, το πιάτο αποκτά το αρχικό του όνομα.
Και η συνταγή για τα chibriks είναι εδώ:
https://Mcooker-eln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=437743.0.html#msg2169054

Υπάρχει μια άλλη μικρή ιστορία με τα υβρίδια. Ο εγγονός είπε ότι η λέξη stibri προήλθε από τη λέξη tsibrika. Επειδή θέλετε απλώς να τα ανακινήσετε όταν είναι στο τραπέζι. Ακόμα και όταν δεν θέλετε να τρώτε.

[Ιρίσα]

Ιρίσα, ευχαριστώ, διασκεδάζω! Δεν έχω ακούσει για το chibriki μέχρι σήμερα, όπως δεν άκουσα για το chibriki μέχρι χθες. Ευχαριστώ και για αυτό! Και μου άρεσε πολύ η συνταγή, σίγουρα θα το κάνω.

[Ιρίνα]

Όλα, εντελώς μπερδεμένα ...
Ορίστε λοιπόν, chibriki, στο οποίο γιορτάστηκα ως παιδί. Όχι όμως, αυτά είναι τα υβρίδια
Νόστιμο!Ιρίνα, είδος ζαχαροτού, Ευχαριστώ

[Όλγα Γκέρα]

Όλγα Γκέρα, Λέλκα.Αντιθέτως, ξετυλίχθηκε και έπεσε στη θέση του.

Το Chibriki είναι ψωμάκια από αλεύρι σίτου. Ρωσική κουζίνα.
Και το cybriki είναι ένα υποείδος τηγανίτες πατάτας. Ένα πιάτο λευκορωσικής κουζίνας.

Έχω μόνο μια γιαγιά από την επαρχία Tverskaya και η δεύτερη από κοντά στο Σμόλενσκ. Επομένως, δεν συγχέω το chibriki και το cybriki. Γιαγιάδες έδειξαν τη διαφορά.
Ήμουν πολύ τυχερός με τις γιαγιάδες!

Λοιπόν, αυτός είναι ο σωστός ανταγωνιστής για τον πόνο της πατάτας Shoylove! Ιρίσα, δεν είσαι μόνο ομώνυμος, αλλά και ψυχικός σύντροφος! Δεν σκέφτηκα ποτέ τηγανητά ζυμαρικά! Ευχαριστώ αγαπητέ μου! Αξίζει μια δοκιμή!

[Τουμάνικ]

Τουμάνικ, Ιρίνα, όχι ανταγωνιστής, αλλά σύμμαχος.
Έχω ακόμα κάτι. Λοιπόν, ο σύζυγός μου μάλλον δεν θα είναι σε θέση να ζήσει μια μέρα χωρίς πατάτες. Αν και, σε αντίθεση με εμένα, δεν έχει αίμα Bulbash στην οικογένεια.
Είναι απλώς μανιακός πατάτας.

Είναι καλό που η γιαγιά μου Μάνια μου δίδαξε πολλά πιάτα με πατάτες.

Όπως στο "Girls":
- Ναί? Λοιπόν, μετρήστε το.
- Τηγανητές πατάτες, βραστές, πουρέ πατάτας,
επιπλέον, τηγανητές πατάτες, πατάτες ...
και τα λοιπά.
Έτσι ήξερε πολλές συνταγές. Το καθένα με τη δική του γεύση.

Έχω ακόμα κάτι. Λοιπόν, ο σύζυγός μου μάλλον δεν θα είναι σε θέση να ζήσει μια μέρα χωρίς πατάτες. Αν και, σε αντίθεση με εμένα, δεν έχει αίμα Bulbash στην οικογένεια.

το άτομο μας!

Γνώριζε λοιπόν πολλές συνταγές. Το καθένα με τη δική του γεύση.

περιμένω περισσότερα!

περιμένω περισσότερα!

Κανένα πρόβλημα!
https://Mcooker-eln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=437863.new#new

[Ιρίνα]

Ιρίνα, Ευχαριστώ! Τι ενδιαφέρουσα συνταγή !!!
Σίγουρα θα προσπαθήσω να το μαγειρέψω.

Τα υβρίδια μπορούν να γίνουν λίγο πιο αλατισμένα. Αποδεικνύεται ότι είναι ένα καλό σνακ για μπύρα.

Irina, σας ευχαριστώ πολύ για τη συνταγή. Ο σύζυγός μου είναι επίσης "μανιακός πατάτας", έχω την αίσθηση ότι αντί για τα χέρια - ξεφλουδιστές πατάτας, είμαι ήδη τόσο κουρασμένος να το μαγειρεύω ... παρόλο που οι διαφορετικοί τρόποι αυτής της "ζωής πατάτας" αναζωογονούν μου άρεσε η συνταγή σας - πρωτότυπη και όχι δύσκολη. Παρασκευασμένο - επίσης νόστιμο
Ευχαριστώ πολύ για τους σελιδοδείκτες σας και θα μαγειρεύω
Τηγανίζαμε την αναφορά μου στο σιμιγδάλι, την υπερέκφρασα, αλλά δεν χαλάσαμε τη γεύση ...

[NataST]

NataST, τι ωραία bobcats !!!