Κυπρίνος ψημένος σε ένα δοχείο

Κυπρίνος ψημένος σε ένα δοχείο

Κατηγορία: Πιάτα με ψάρι

Συστατικά
κυπρίνος ή κυπρίνος	1 Η / Υ
χυμό λεμονιού	2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
μαγιονέζα	150 γρ
αλάτι πιπέρι	γεύση
αλάτι ροκ (σε ένα ταψί)	1 συσκευασία

Μέθοδος μαγειρέματος

• Από την αρχή κόβουμε τον κυπρίνο, καθαρίζουμε και ξεπλένουμε καλά. Το σκουπίζουμε καλά με χαρτοπετσέτες. Σε ένα μπολ, συνδυάστε χυμό λεμονιού, αλάτι και πιπέρι. Τρίβουμε τον κυπρίνο με αυτό το μείγμα από έξω και από μέσα, αφήστε το να μουλιάσει για 15-20 λεπτά. Ρίχνουμε αλάτι σε ένα ταψί σε μια πλάκα στη μέση, βάζουμε ένα κατάλληλο βάζο με νερό και απλώνουμε ελαφρώς το αλάτι στο ταψί. Το βάζο πρέπει να είναι τέτοιο ώστε να μπορεί να φυτευτεί ο κυπρίνος και να μην αγγίζει το αλάτι, αλλά παρ 'όλα αυτά δεν πρέπει να είναι πολύ ψηλό, διαφορετικά ο κυπρίνος θα σπάσει κατά το μαγείρεμα. Βάλτε προσεκτικά τον κυπρίνο και βάλτε το στο φούρνο. Ψήνουμε για 30-40 λεπτά στους 180 C.
• 
• Στη συνέχεια βγάζουμε το ψάρι και το λαδώνουμε με μαγιονέζα από όλες τις πλευρές. Βάλτε το ξανά στο φούρνο και μαγειρέψτε για άλλα 10-15 λεπτά.
• 
• Αφαιρέστε προσεκτικά τον κυπρίνο από το βάζο και βάλτε το σε ένα πιάτο.
• Αυτό είναι όλο! Τώρα μπορείτε να απολαύσετε το υπέροχο ψάρι!
• ΥΣΤΕΡΟΓΡΑΦΟ. Ένα από τα τσιπ αλατιού που χύνεται πάνω σε ένα ταψί είναι ότι μετά από αυτό δεν χρειάζεται να τρίψετε το ταψί, αρκεί να ξύσετε το αλάτι και να το σκουπίσετε.

Πρόγραμμα μαγειρικής:

φούρνος

Σημείωση

Με αυτήν τη συνταγή, ξεκίνησε η αγάπη μου για τον κυπρίνο και τον κυπρίνο, πριν από αυτό δεν τα έφαγα και γενικά προτιμούσα τα ψάρια σε αλατισμένη ή αποξηραμένη μορφή. Και μετά με κάποιο τρόπο ένας κυπρίνος έφερε στον άντρα μου, αλλά τόσο μεγάλο και παχύ. Δεν ήξερα πώς να μαγειρεύω και ακόμη και να καθαρίζω ψάρια, γιατί δεν μου άρεσε πολύ. Ο σύζυγός της, φυσικά, την καθάρισε, την έσπασε, και ήθελε να κοπεί σε κομμάτια και να τηγανίσει, καλά, είναι σαφές ότι μια τέτοια προοπτική δεν μου ταιριάζει καθόλου. Πήγα για να ανακαλύψω τις συνταγές μου, για να μην αποθηκεύσω στοίβες περιοδικών, έκοψα ενδιαφέρουσες συνταγές από αυτές και τις έχω αποθηκεύσει σε ένα κουτί (τώρα το κουτί δεν είναι πλέον αρκετό και για να βρω το σωστό θα πάρει για πάντα). Σε γενικές γραμμές, από όλες τις συνταγές, μόνο μία βρέθηκε πώς να μαγειρεύει κυπρίνο, κάποτε μου φάνηκε πολύ ενδιαφέρον. Ευτυχώς, βρέθηκαν επίσης αλάτι στο σπίτι χύμα, χυμός λεμονιού και πιπέρι. Μαριναρίσαμε τον κυπρίνο, χύσαμε αλάτι σε ένα ταψί, το πιο δύσκολο πράγμα ήταν να αποφασίσουμε για το κουτί, αλλά λύσαμε επίσης αυτό το ζήτημα. Βάζουμε τον κυπρίνο στο φούρνο, ανιχνεύσαμε 40 λεπτά και περιμέναμε. Η σόμπα μας ήταν παλιά και ακόμη και με το απόλυτα καθαρό ποτήρι της πόρτας, τίποτα δεν ήταν ορατό μέσα. Ανοίγουμε το φούρνο σε 40 λεπτά, και ο κυπρίνος μας τηγανίζεται σε βαρέλι με αλάτι. Λοιπόν, τι να κάνουν, τον έδιναν ένα βαρέλι με μαγιονέζα και του έδωσαν άλλα 10 λεπτά για να ψήσει. Ήμασταν αναστατωμένοι, φυσικά, επειδή ένας τέτοιος κυπρίνος ήταν υπέροχος! Το έβγαλαν μετά από 10 λεπτά, ήταν ήδη με μια τόσο όμορφη ορεκτική κρούστα που ακόμη και ήθελα ένα ψάρι, αλλά είχε νόστιμη γεύση. Φυσικά, την πρώτη φορά που έπρεπε να παίζω, και ο κυπρίνος αποδείχθηκε ότι δεν ήταν τόσο όμορφος όσο θα θέλαμε, αλλά αργότερα το συνηθίσαμε και όλα βγαίνουν τέλεια. Τώρα έχω γράψει αρκετές δεκάδες συνταγές για μαγείρεμα κυπρίνου και κυπρίνου, αλλά απλά δεν μπορώ να αποφασίσω να μαγειρέψω κάτι άλλο, αυτή η συνταγή κερδίζει πάντα!

Ουάου, τι όμορφος άντρας !! Σελιδοδείκτη αμέσως !!! Πράγμα!

[Rada-dms]

Rada-dms, Σε ευχαριστώ πάρα πολύ! Μπορώ να εγγυηθώ τη συνταγή, αποδεικνύεται πολύ νόστιμο!

Ένας πολύ ενδιαφέρων τρόπος, μεταφέρεται στους σελιδοδείκτες σας
Ευχαριστώ.

[RepeShock]

RepeShock, Ιρίνα, Στην υγεία σου!

[julia007]

julia007, Πόσο ενδιαφέρον. Συχνά μαγειρεύω κοτόπουλο στο κουτί, αλλά ποτέ δεν θα σκέφτηκα ψάρια. Ευχαριστώ πολύ, σίγουρα θα προσπαθήσω.

Ω, πόσο ενδιαφέρον, όπως ένα κουτάκι κοτόπουλου) (και ένα κουτί μήλων για γεύση))) ευχαριστώ για τη συνταγή!

ΠΑΝΕΜΟΡΦΗ !!!

[Όλγηα]

Όλγηα, σας παρακαλούμε, Κίζια, Ευχαριστώ πολύ! Ελπίζω να σας αρέσει πάρα πολύ!

Ουάου, τι όμορφος άντρας!

[Γκαλίνα]

Γκαλίνα, Ευχαριστώ!

[Γιούλια]

ΓιούλιαΟυάου, τι ενδιαφέρον τρόπο. Πήγα στο μυαλό, θα το μαγειρεύω μερικές φορές.

[Νατάσα]

ΝατάσαΕυχαριστώ, μαγειρέψτε για την υγεία!

Ooooh, μου άρεσε και αυτό το ψάρι. Πώς τοξωτά, ένας ακροβάτης όχι αλλιώς! Σελιδοδείκτης, ευχαριστώ για τη συνταγή

[Λόκσα]

Λόκσα, ΟξάναΜαγειρέψτε για υγεία!

Δροσερός !!!! Στην εμφάνιση, μου θυμίζει τα αυτιά του ελέφαντα, έτρωγαν στο Βιετνάμ ή το έψησαν ανάμεσα στα μπαστούνια.
Αλλά δεν καθαρίζουν ούτε τα σκατά εκεί

[Τατιάνα]

Τατιάνα, Κοίταξα στο Google, τι είδους "αυτί", βρήκαν μια υπέροχη ιδέα εκεί. Δεν πειράζει, έχω αυτήν την έκδοση στα ρωσικά!

Ξέρω το κοτόπουλο στο κουτί και το αλάτι. αλλά δεν υπάρχει ψάρια στην όχθη. Σίγουρα θα προσπαθήσω
και ποια τράπεζα θα λάβει στο τέλος;

[Ευγενία]

ΕυγενίαΤο μέγεθος του δοχείου εξαρτάται από τον κυπρίνο, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα δοχείο 700 g ή ένα λίτρο.

Πρέπει να είναι πρωτότυπο και νόστιμο

[Ναταλία]

Ναταλία, Νόστιμο!

Ναι, και κυπρίνος. Ένα σημαντικό. Θα πρέπει να δοκιμάσω. Και εγώ δεν θα σκεφτόμουν να το βάλω σε ένα βάζο. Ευχαριστώ για την ιδέα.

[Κουκουβάγια]

Κουκουβάγια, Λάρισα, Παρακαλώ! Θα χαρούμε να το αρέσει!

Το δικό μου δεν είναι τόσο όμορφο, αλλά όχι λιγότερο νόστιμο

[julia007]

και απλώστε ελαφρά το αλάτι σε ένα ταψί. Το βάζο πρέπει να είναι τέτοιο ώστε να μπορεί να φυτευτεί ο κυπρίνος και να μην αγγίζει το αλάτι,

ΥΣΤΕΡΟΓΡΑΦΟ. Ένα από τα τσιπ αλατιού που χύνεται πάνω σε ένα ταψί είναι ότι μετά από αυτό δεν χρειάζεται να τρίψετε το ταψί, αρκεί να ξύσετε το αλάτι και να το σκουπίσετε.

Σας ευχαριστώ πολύ για την ενδιαφέρουσα συνταγή, το μόνο πράγμα που δεν ταιριάζει στο μυαλό μου είναι γιατί το αλάτι είναι εδώ τελικά; ο κυπρίνος δεν το αγγίζει, οπότε δεν επηρεάζει τη γεύση, αποδεικνύεται ο κύριος στόχος του είναι να διατηρήσει το φύλλο ψησίματος καθαρό; Ή δεν καταλαβαίνω κάτι όταν ένα κοτόπουλο μαγειρεύεται με αλάτι - το κοτόπουλο βρίσκεται πάνω του και δεν αφήνει το χυμό να βγει από αυτό.

julia007, έχετε δοκιμάσει ποτέ να πειραματιστείτε και να μαγειρέψετε χωρίς αλάτι σε ένα ταψί, διαφέρει η γεύση;

[Ομίχλη]

Ομίχλη, Ιρίνα, Μόλις τώρα είδα το σχόλιο και το ψάρι.

Το δικό μου δεν είναι τόσο όμορφο, αλλά όχι λιγότερο νόστιμο

Αποδείχθηκε υπέροχο.

[julia007]

julia007, Τζούλια, είμαι με μια αναφορά. Κυπρίνος και podleschik, αν και όχι μεγάλα, αλλά πολύ νόστιμα. Ευχαριστώ για τη συνταγή.

είναι χωρίς κεφάλια, έτσι ενίσχυσα με σουβλάκια, ώστε να μην κατεβούν τα κουτιά.

[Σιρσύντσικ]

Σιρσύντσικ, Τατιάνα, Παρακαλώ! Το ψάρι είναι υπέροχο!