Αλατισμένη ρέγγα σε κορεσμένη άλμη (απλούστερη βασική συνταγή)

[1.]

Αλατισμένη ρέγγα σε κορεσμένη άλμη (απλούστερη βασική συνταγή)

Κατηγορία: Πιάτα με ψάρι

Συστατικά
Ρέγγα, όχι εντερικά	οποιαδήποτε ποσότητα
Αλας
Νερό

Μέθοδος μαγειρέματος

• Στο φόρουμ μας υπάρχουν πολλές συνταγές για αλάτι ρέγγας. Αλλά αυτό, το πιο απλό, δεν το βρήκα. Έτσι αλατίζεται η ρέγγα στο χωράφι, σε βαρέλια. Έτσι αλάτισε ο μπαμπάς μου, έτσι μου έμαθε να αλάτι. Αυτή η μέθοδος είναι καλή γιατί με αυτόν τον τρόπο μπορείτε να αλάτιτε οποιαδήποτε ποσότητα ρέγγας, από 2 ψάρια έως ένα ολόκληρο βαρέλι. Το αλάτισμα των ψαριών σε διάλυμα κορεσμένου αλατιού δεν απαιτεί πολύ χρόνο και περιττές κινήσεις του σώματος. Με αυτή τη μέθοδο, οι λάτρεις του χαβιαριού και του γάλακτος τους διατηρούν ανέπαφους και στο τέλος του αλατισμού θα λάβουν ένα υπέροχο προϊόν.
• Ας ξεκινήσουμε λοιπόν.
• 1.
• Ας πάρουμε ένα ολόκληρο, όχι εκσπλαχνισμένο ψάρι. Κατά κανόνα, η ρέγγα είναι κατεψυγμένη. Αλλά ίσως ήσασταν τυχεροί και πήρατε ένα παγωμένο ψάρι. Η κατεψυγμένη ρέγγα πρέπει να ξεπαγώσει, αλλά όχι "στα σκουπίδια", αλλά έτσι ώστε τα ψάρια να μην κολλήσουν μεταξύ τους και να μην πετρώσουν. Δεν είναι τρομακτικό εάν η ακεραιότητα του δέρματος είναι σπασμένη σε ορισμένα σημεία στα ψάρια. Το κύριο πράγμα είναι ότι η ρέγγα δεν είναι σκουριασμένη και ολόκληρη, δεν είναι σπασμένη.
• 
• 2.
• Τα ψάρια πρέπει να ξεπλυθούν και να τοποθετηθούν σε μπολ που προορίζεται για αλάτι. Μπορείτε να πάρετε πιάτα από ανοξείδωτο ατσάλι, σμάλτο, γυαλί, πλαστικό ποιότητας τροφίμων. Το κύριο πράγμα είναι ότι τα ψάρια μπορούν να ξαπλώσουν ομοιόμορφα σε αυτό ή να σταθούν, όχι πολύ κουλουριασμένα. Κατά συνέπεια, όσο περισσότερη ρέγγα, τόσο περισσότερη χωρητικότητα απαιτείται. Είχα δύο ψάρια. Πρέπει να ξεπλυθούν, να τοποθετηθούν σε ένα δοχείο σκλήρυνσης και να γεμιστούν με νερό για να κατανοήσουν πόσο υγρό χρειαζόμαστε, ώστε το ψάρι να βυθιστεί πλήρως σε αυτό.
• 
• 3.
• Ας πάρουμε ό, τι αλάτι έχουμε. Ο μπαμπάς μου αλάτισε χοντρό θαλασσινό αλάτι, αλλά μπορείτε απλά να πάρετε χοντρό αλάτι, αν όχι όχι μόνο "Extra" και όχι ιωδιούχο. Και ας αρχίσουμε να προσθέτουμε αλάτι στο νερό και να ανακατεύουμε. Παίρνω κρύο νερό απευθείας από τη βρύση, αλλά μπορείτε να πάρετε φιλτραρισμένο ή καλά νερό. Το αλάτι θα διαλυθεί, αλλά σε κάποιο σημείο θα σταματήσει να το κάνει και να καθιζάνει. Αυτό σημαίνει ότι το διάλυμα κορεσμένου αλατιού είναι έτοιμο. Δεν μπορώ να πω ακριβώς πόσο αλάτι απαιτείται, αλλά αν αλάτισες το "Just lard" σύμφωνα με τη συνταγή του Tumanchik, τότε έχεις ήδη εμπειρία στην προετοιμασία ενός διαλύματος κορεσμένου αλατιού.
• 
• 4.
• Τώρα θα βυθίσουμε τα ψάρια μας σε άλμη, θα πιέσουμε με ένα μικρό πιάτο, όχι πολύ, έτσι ώστε όλα τα ψάρια να βυθιστούν πλήρως στην άλμη
• 
• 5.
• Υπολειπόμενος χρόνος. Χρειάζονται 12 ώρες για την αλάτι της ρέγγας σε ένα κορεσμένο διάλυμα. Αυτό θα είναι ρέγγα με χαμηλό αλάτι. Αν σας αρέσει λίγο πιο αλατισμένο ψάρι, κρατήστε το περισσότερο, ίσως 18 ώρες. Θα ελέγξω τα ψάρια μου το πρωί, στις 8-9. Έτσι, αφήνουμε τα ψάρια σε θερμοκρασία δωματίου για 12 ώρες. Δεν χρειάζεται να το βάλετε στο ψυγείο.
• 
• 6.
• Τέλος, ήρθε η ώρα να δοκιμάσετε τα ψάρια
• 
• 7.
• Αφαιρέστε ένα ψάρι από την άλμη και κόψτε ένα κομμάτι κρέας από το πίσω μέρος, όπου είναι παχύτερο. Δοκίμασέ το. Εάν η ποσότητα αλατιού σας ταιριάζει, η ρέγγα μπορεί να αφαιρεθεί από την άλμη. Αν θέλετε πιο αλατισμένα, βάλτε τα ψάρια πίσω και αφήστε το για λίγο. Γνωρίζω με βεβαιότητα ότι ο βαθμός αλατισμού μου ταιριάζει, έτσι πήρα όλα τα ψάρια. Αφού αφαιρέσετε τη ρέγγα, μην βιαστείτε να ρίξετε όλη την άλμη.
• 
• 8.
• Τώρα πρέπει να αποφασίσουμε πώς να αποθηκεύσουμε τα ψάρια. Εάν αλάτισατε λίγο, περίπου πέντε, για παράδειγμα, και γνωρίζετε ότι θα φάτε γρήγορα, τότε μπορείτε απλά να το μεταφέρετε σε ένα δοχείο κατάλληλο για αποθήκευση στο ψυγείο και να το τυλίξετε σε ένα υγρό πανί. Αν αλάτισες πέντε κιλά, τότε είναι πιο δύσκολο. Είναι καλύτερα να φυλάσσετε σε άλμη, φυσικά. Υπάρχει όμως ο κίνδυνος τα ψάρια να υπερβάλουν. Αλλά δεν υπάρχει άλλος τρόπος. Συνήθως το βάζω στο ψυγείο στην ίδια κατσαρόλα με την οποία αλάτισα το ψάρι.Δεν το καλύπτω με καπάκι έτσι ώστε τα ψάρια να μην ασφυκτούν, αλλά απλώς να το καλύπτω με ένα υγρό πανί.
• Εδώ έρχεται το χαβιάρι
• 
• Αυτή η συνταγή, όπως υποδηλώνει το όνομα, είναι βασική. Έκοψα τη ρέγγα που έχει ήδη αλατιστεί με αυτόν τον τρόπο και τη γεμίζω με όλα τα είδη μαρινάδων. Για παράδειγμα, τέτοια
  Ρέγγα τουρσί στα Σουηδικά - "Ρέγγα του Glazier" (Rada-dms)
  
  Ή μαγειρεύω forshmak
  Ρέγγα forshmak (MariV)
  
  
• Αλλά η οικογένειά μου λατρεύει περισσότερο τη ρέγγα. Κόβω το κρεμμύδι σε δαχτυλίδια, το αλέθω ελαφρά με λίγη ζάχαρη. Ξεχωριστά, ανακατεύω αδύναμο ξύδι με φυτικό λάδι. Βάζω τα πάντα σε ξεφλουδισμένες και ψιλοκομμένες ρέγγες, ανακατεύω και κρατώ για τριάντα λεπτά. Όλα μπορούν να σερβιριστούν με βραστές πατάτες ή ως κρύο ορεκτικό.
• Μου αρέσει πολύ αυτή η ρέγγα με μαύρο ψωμί, ειδικά με το Borodino ή κάποια άλλη κρέμα.
• Για τη σημερινή φωτογραφική συνεδρία, ανάμιξα ξύδι με ζάχαρη, μαρινάρισα τη ρέγγα σε αυτό το μείγμα και μετά το πασπαλίζαμε με ένα πράσινο κρεμμύδι.
• 
• Τσέκαρέ το
• 
• 
• 
• Το σκουμπρί και όλοι οι τύποι ρέγγας μπορούν να αλατιστούν με τον ίδιο τρόπο.

Το πιάτο έχει σχεδιαστεί για

Οποιος

Ώρα προετοιμασίας:

12 ΩΡΕΣ

Σημείωση

Προηγουμένως, μόνο ο μπαμπάς μου ασχολήθηκε με το αλάτι των ψαριών. Ένας ναύτης, ένας ψαράς, γνώριζε πολλούς τρόπους. Φυσικά, όταν και ο πατέρας και ο αδελφός ήταν ζωντανοί, όλοι ζούσαμε μαζί, με επτά τρόπους, και το ψάρι ήταν αλατισμένο έως και 10 κιλά κάθε φορά. Τώρα ζούμε τρεις μαζί, οπότε μερικές φορές είναι πιο εύκολο να αγοράσετε μια έτοιμη αλατισμένη ρέγγα. Μερικές φορές όμως παίρνουμε μεγάλες ποσότητες και μετά δουλεύω. Κάνω τα πάντα όπως δίδαξε ο μπαμπάς μου.
Μπαμπά ... χρωστάω στον πατέρα μου πολλές γνώσεις, ικανότητα να παρατηρώ και να αναλύω τα πάντα. Ήμουν το αγαπημένο του. Για χάρη μου, δημιούργησε μια τεράστια βιβλιοθήκη. Αναμνήσεις από την παιδική ηλικία - Κάθομαι σε μια πολυθρόνα, ο μπαμπάς μου κάθεται δίπλα μου στον καναπέ και μου διαβάζει το παραμύθι του Πούσκιν. Εκείνη την εποχή, ο πατέρας μου είχε μια συλλογή από έργα του μεγάλου ποιητή μας σε τόσο μικρούς τόμους μπλε. Είχαν υπέροχες εικόνες, μόνο για πέντε χρονών. Ίσως θυμάται κάποιος; Αργότερα αντικατέστησε αυτήν τη συνδρομή με την Ακαδημαϊκή Έκδοση.
Μια άλλη μνήμη είναι η 1η Ιανουαρίου, το πρωί. Είμαι στην πρώτη τάξη. Έτρεξα στο χριστουγεννιάτικο δέντρο και βρίσκω εκεί ένα δώρο με το παραμύθι "Buratino". Ο μπαμπάς γελάει και λέει, "Ψάξτε περισσότερα. Ο Άγιος Βασίλης έκρυψε κάτι άλλο εκεί." Εξετάζω προσεκτικά τα πάντα, βρίσκω μια σακούλα μανταρίνια, μια σακούλα γλυκά ... Και, κοίτα! Ένα χαριτωμένο μικρό πορτοφόλι γεμισμένο σφιχτά. Το ανοίγω, και υπάρχουν ολοκαίνουργια, λαμπερά νομίσματα δέκα και δεκαπέντε κοπίκ. Ένας ολόκληρος θησαυρός! Τώρα ξέρω σίγουρα ότι ήταν ο μπαμπάς που μου έδωσε ένα τέτοιο δώρο.
Στην τρίτη τάξη, με ενδιέφερε η συλλογή γραμματοσήμων. Δεν μπορείτε να το καλέσετε φιλοτελιστικά, αλλά παρ 'όλα αυτά ... ο μπαμπάς μου έδωσε χρήματα για να αγοράσω γραμματόσημα, μου είπε πού είδε ενδιαφέρουσες σειρές προς πώληση. Στη συνέχεια, κοιτάξαμε μαζί τα γραμματόσημα που αγόρασα και μου είπε κάτι ενδιαφέρον για αυτό που είδε.
Καθώς μεγάλωσα, η σχέση μας δεν ήταν εύκολη. Για τον πεισματάρη και εκρηκτικό χαρακτήρα μου, οφείλω επίσης στον πατέρα μου. Το αίμα δεν είναι νερό. Όμως, παρόλα αυτά, ήξερα πάντα ότι όσο άσχημα και αν ήταν, ο μπαμπάς θα καταλάβαινε τα πάντα, πάντα θα βοηθούσε, μπορώ πάντα να βασίζομαι σε αυτόν. Φυσικά, μου λείπει, αλλά οι απομακρυσμένοι συγγενείς μας ζουν στη μνήμη μας. Και είναι ζωντανοί για εμάς όσο τους θυμόμαστε.

Παρόμοιες συνταγές

Ρέγγα τουρσί σε ντομάτα (Natali06)

Ρέγγα Kashubian, μαριναρισμένη (sledzie po kaszubsku) (Διαχειριστής)

Ρέγγα σε μαρινάδα μήλου και μουστάρδας (Natali06)

Νατάσα, ευχαριστώ για τη συνταγή! Σίγουρα θα δοκιμάσω!
Για ζεστές αναμνήσεις - ιδιαίτερες ευχαριστίες! Θυμήθηκα την παιδική μου ηλικία!

Νατάσα, ευχαριστώ για τη συνταγή, και οι αναμνήσεις κατακλύστηκαν από δάκρυα. Φροντίστε να αλατίσετε τη ρέγγα.

[Γέφυρα]

Γέφυρα, Νατάσα, ευχαριστώ για τη ζεστή ψυχαγωγική ιστορία! Πράγματι, οι αγαπημένοι μας συγγενείς θα είναι πάντα ζωντανοί για εμάς.
Και η ρέγγα είναι το βάρος!

[Γέφυρα]

Γέφυρα, Νατάσα, Σας ευχαριστώ για την υπέροχη συνταγή! Οι γονείς μου σέβονται πολύ την αλατισμένη ρέγγα, δεν ενδιαφέρονται για σολομό και πέστροφα. Τώρα θα ξέρω πώς να μαγειρεύω σωστά. Έτσι θα τους εκπλήξω το συντομότερο δυνατό, χάρη σε εσάς. Και ειλικρινείς ευχαριστίες για την συγκινητική ιστορία σας

[Κόρτνι]

Κόρτνι, olga0203, Έλενα_Καμς, Καλόπιστος, κορίτσια, ευχαριστώ για τα ευγενικά λόγια.
Και αλατίζουμε το ψάρι. Μόλις το αλάτισα μόνος μου, αυτό είναι όλο. Τώρα αυτό το δικαίωμα ανήκει αποκλειστικά σε εμένα.

Νατάσα ευχαριστώ για τη συνταγή! ΚΑΙ ΓΙΑ ΜΝΗΜΕΣ ΕΙΔΩΝ ΚΑΙ ΖΩΗΣ ...

[Νατάσα]

Νατάσα, πόσο απλό (y) Και όταν αλατίζεται, είναι στο ψυγείο ή στο δωμάτιο; Είναι εντάξει και το σκουμπρί;

Και όταν αλατίζεται, είναι στο ψυγείο ή στο δωμάτιο;

Ω, ξέχασα να γράψω. Το ψάρι αλατίζεται σε θερμοκρασία δωματίου, δεν είναι απαραίτητο να το βάζετε στο ψυγείο. Ναι, και το σκουμπρί μπορεί να αλατιστεί έτσι.

Ευχαριστώ: τριαντάφυλλο: Κατάλαβα τα πάντα. Λοιπόν, είναι μια συνταγή για μένα. Λατρεύω τόσο απλό

[Νατάσα]

Νατάσα, έχετε πιθανώς πολλή εμπειρία. Σε τελική ανάλυση, πόσο αλάτι είναι όταν σταματά να διαλύεται; Είναι κάπως δύσκολο για μένα να το καταλάβω. Πόσο αλάτι υπάρχει ανά λίτρο νερού;

Νατάσα, ευχαριστώ, όλα τα έξυπνα είναι απλά

[Ιρίνα]

ΙρίναΛοιπόν, είναι κάπου ένα ποτήρι και μερικές κουταλιές της σούπας ανά λίτρο νερού. Συν ή πλην.

[Γέφυρα]

Γέφυρα, Νατάσατι ρέγγα σίγουρα θα κάνω

[Ναταλίσκα]

Ναταλίσκα, σελένα, Όλγα Γκέραναι, είναι πολύ απλό. Και νόστιμο.

[Γέφυρα]

ΓέφυραΝατάσα, σας ευχαριστώ πολύ για την άμεση απάντησή σας, τώρα όλα είναι σαφή για μένα. Αύριο θα πάω στη ντάκα, υπάρχουν ακόμα χονδρέμποροι και μπορείτε να αγοράσετε κατεψυγμένη ρέγγα.

[Γέφυρα]

ΓέφυραΩ Ω Νατάσα, είναι υπέροχο, συνήθιζα να κάνω άλμη για το αλάτισμα ψαριών, το δικό σας είναι ακόμα πιο εύκολο. Κάποτε αλάτισα μόνο τα ψάρια σε μια πικάντικη άλμη, αλλά τώρα είμαι κουρασμένος. Το κυνήγι ήταν αλατισμένο και μετά στη μαρινάδα. Σίγουρα θα το κάνω, είναι τόσο απλό και γρήγορο και δεν χρειάζεται να το φυλάξετε στο ψυγείο για 3 ημέρες. Νατάσα, τι νομίζετε - δεν μπορείτε να παγώσετε ήδη αλατισμένα; Και επίσης, έγραψες ότι αλέθεις το κρεμμύδι με ζάχαρη, πώς είναι αυτό; Δεν το έκανα ποτέ.

[olgea]

olgeaOlya, δεν θα παγώσω την αλατισμένη ρέγγα. Συνήθως τα λιπαρά είδη ψαριών είναι κατεψυγμένα, ουσιαστικά δεν υπάρχει νερό εκεί. Γενικά, δεν παγώνω τη ρέγγα.
Και με ένα τόξο, όλα είναι πολύ απλά. Το έκοψα σε δαχτυλίδια ή κύβους, πασπαλίζω με ζάχαρη και αλέθω ελαφρά τα πάντα έτσι ώστε το κρεμμύδι να μην σπάσει, αλλά δίνει μόνο χυμό.

άλας
Έχουν περάσει 12 ώρες ... έως τις 13 το μεσημεριανό, οπότε θα το δοκιμάσουμε, ο πρέσβης θα είναι 14 η ώρα)

Νατάσα, η συνταγή σας είναι οι πιο πιστοί, πατέρες, μεταδίδουν το καλύτερο στα παιδιά, και ακόμη περισσότερο εργάστηκε σε αυτόν τον τομέα ...
.. ήταν ωραίο να διαβάζω αναμνήσεις από την παιδική ηλικία ... πολλές από τις δεξιότητες του μπαμπά μου μεταφέρθηκαν επίσης σε μένα, μπορώ να τον ευχαριστήσω για αυτό

ΕΥΧΑΡΙΣΤΩ

Προστέθηκε Σάββατο 16 Απρ 2016 05:45 μ.μ.

Vkuuuuuuuusnaaaa ...

Μμμ, ρέγγα! Με χαβιάρι! : μυστικό: Έχω επίσης δύο υπέροχα ψάρια στο ψυγείο.

[Γέφυρα]

Γέφυρα, υπήρχε ένα ζευγάρι - σύζυγος και σύζυγοι))) τόσο χαβιάρι και γάλα)))
Το κράτησα για 15 ώρες και μετά έκοψα για άλλα 20-30 λεπτά
σούπερ!!! Ευχαριστώ πολύ

Ευχαριστώ για τη συνταγή και τις υπέροχες αναμνήσεις.
Πέρυσι πειραματίστηκα με αλάτι ρέγγας, ήθελα να βρω τη δική μου επεξεργασμένη και μη χαλασμένη συνταγή. Η δική σας είναι πολύ παρόμοια. Διαβάζω ότι όταν αλατίζουμε τη ρέγγα με τα εντόσθια, πραγματοποιείται ζύμωση, κάτι που δίνει μια επιπλέον γεύση. Και επιπλέον, είναι πιο εύκολο να καθαρίσετε αλατισμένη ρέγγα από το δέρμα και τα οστά από ό, τι εάν αλέσετε πρώτα και μετά αλατίσετε. Το μόνο πράγμα που θα ήθελα δεν είναι να αλατίζω το χαβιάρι και το γάλα. Μου αρέσει πολύ το τηγανητό χαβιάρι και το γάλα και όχι πολύ αλμυρό. Και αν η ρέγγα εξακολουθεί να είναι εντερική και αλατισμένη με άλμη;

[Έλνανα]

Έλνανα, γιατί όχι. Δοκίμασέ το. Νομίζω ότι ο χρόνος αλάτισης πρέπει να μειωθεί λίγο.

[Νατάλια]

Νατάλια, ρουζ)
Θέλω να συμβουλευτώ .... Είμαι τώρα ζεστή "στην κουζίνα +29.3
νομίζεις ότι η ρέγγα μου δεν θα χαλάσει; Θα αλάτι τη νύχτα ... το πρωί για να δουλέψω, θα βάλω ρέγγα στο ψυγείο ακριβώς στην ίδια άλμη; Μπορώ να το βγάλω σε 9-10 ώρες ... δεν θα είναι πολύ αλμυρό;

Κάτεν, και χαιρετίζεις το πρωί, το buit είναι έτοιμο για τη νύχτα

αργά))
αυτή δεν είναι η μέθοδος μας

Γιατί ... ήταν τέλεια αλατισμένα, ελαφρώς αλατισμένα, η νύχτα ήταν στο τραπέζι και η μέρα ήταν στο ψυγείο, το βράδυ εξαφανίστηκαν κάτω από το κουνουπίδι και λίγο γάλα έμεινε ...
εν συντομία, έβγαλα 2 ακόμη από τον καταψύκτη ταυτόχρονα και στην ίδια άλμη, χωρίς απόψυξη, μόλις πρόσθεσα αλάτι

Νατάσα, είμαι δικός σου για πάντα
Ήμουν και πάλι στο ψαρά μου, δεν μπορούσα να αντισταθώ στο σκουμπρί και αγόρασα ρέγγα
αλατισμένο με αυτήν την πραγματική μέθοδο 3 ρέγγες και 1 σκουμπρί

[Κάτκο]

Κάτκο, χαίρομαι που η συνταγή κολλήθηκε.

[Γέφυρα]

Γέφυρα, Νατάσα, ευχαριστώ για τη συνταγή και ειλικρινείς αναμνήσεις. Λατρεύω τη ρέγγα, παίρνω τη συνταγή στο κουμπαρά.

[Ναταλία]

ΝαταλίαΕλπίζω να απολαύσετε τη συνταγή

[Γέφυρα]

ΓέφυραΕυχαριστώ πολύ, Νατάσα.
Η φρέσκια ρέγγα έφυγε (Νοέμβριος 2017). Αλατισμένα 4 κιλά. Αλάτισε λίγο περισσότερο από 12 ώρες, για μένα το ίδιο πράγμα

Τώρα θα το κόψω στη μαρινάδα Rada-dms

Αλατισμένα 4 κιλά

από αυτό καταλαβαίνω .. οι ρέγγες ήταν αλατισμένες

όπως είμαι στο παρασκήνιο, αυτό το μάλλινο

[Fifanya]

Fifanya, όλα! Ζήλευα!

[Νατάλια]

Νατάλια, μην κλαις, αγοράζεις ψάρια και θα έχεις νόστιμα

[Κατερίνα]

Κατερίνα, δεν. Έχουμε καταψύξει ρέγγα 189 τρίψιμο. ανά κιλό. : girl_sad: Λοιπόν, nafik. Δεν αλατίζω τώρα. Είναι πιο εύκολο για μένα να αγοράσω ένα έτοιμο. Οι ντόπιοι μας το κάνουν υπέροχο.

χωρίς τιμή ...
Αγοράζω για 95 chtoli για τελευταία φορά
όχι, καλά, είναι σίγουρα καλό που οι ντόπιοι τα πάνε καλά

Ω, ενώ διάβασα τη συνταγή, και με ό, τι το συντάσσει ο συγγραφέας (ρέγγα), σιέρωσα)))) Πηγαίνω στη ρέγγα με κρεμμύδια και το κάνω απλώς χύνοντας στο κρεμμύδι: μια κουταλιά μέλι, μουστάρδα τσαγιού, ελαιόλαδο (ή άλλο) σάλτσα ροδιού, σάλτσα σόγιας και χυμό λεμονιού. Μπορεί να υπάρχουν παραλλαγές στο γούστο σας. Νόστιμο!

Αλατισμένα ευχαριστώ για την υπέροχη συνταγή.



Σαμάρα το έχουμε για 98 ρούβλια.

Έχουμε καταψύξει ρέγγα 189 τρίψιμο. ανά κιλό.

Nichosi, πρέπει να είναι χρυσός;
Δεν μπορούσα να περάσω από το φρέσκο, ήταν τόσο όμορφη και για 4 κιλά τέτοιας ομορφιάς έδωσε λίγο περισσότερα από 300 ρούβλια

Στο 99 έχουμε ένα κοκαλιάρικο ψάρι. Δεν έχει καλή γεύση. Εάν το τηγανίζετε μόνο σε κτύπημα.

πρόσφατα πιάστηκε

από πού είναι το όνειρο

[Κάτκο]

Βάζω την κετίνα στο αλάτι με τον ίδιο τρόπο, θα το αναφέρω αύριο. Το βάρος των ψαριών δεν είναι επίσης μικρό. Θα πουν με σιγουριά ότι μεθύσαμε εδώ.



Κάτκο, Κάτια, σε κάλεσα και σε καλώ, ετοιμάσου

και έδεσα τον σολομό chum στο ψαρομάικα, το kusmanchik ήταν ήδη αλατισμένο, ναι

Βάρος ψαριού

Πες μου στο αυτί μου και δείξε το ακόμη καλύτερο

[Κάτκο]

Κάτκο, Εδώ είναι όμορφη

Τότε το έστειλα στο αλάτι, φαινόταν λίγο

Ευχαριστώ πολύ, ο σύζυγός μου είναι χαρούμενος ως ελέφαντας ... ένα μικρό ψάρι από πράσινα κρεμμύδια φυτικού ελαίου και ψωμί σίκαλης. Τι άλλο χρειάζεται για την ευτυχία.

και έχω ένα τέτοιο κομμάτι 0,5 κιλών .. και τα κομμάτια αυτών των 4 και ουρά

Ω, τι ορεκτική ομορφιά έχει ο καθένας!

[Γέφυρα]

Γέφυρα, Νατάσα, η συνταγή σου είναι καλή