Streisel πίτα με μούρα

[Ζύμη:]

Streisel πίτα με μούρα

Κατηγορία: Προϊόντα αρτοποιίας

Συστατικά
Ζύμη:
αλεύρι σίτου	300 γρ
ζάχαρη	100 γρ
κρύο βούτυρο	100 γρ
κρόκοι (ολόκληρο αυγό) *	3 (2)
σκόνη ψησίματος (σκόνη ψησίματος)	1,25 κουτ
άλας	πρέζα
Κρέμα:
ξινή κρέμα 20-26%	270-300 γρ
τυρί cottage (κανονικό κοκκώδες)	170-200 γρ
ζάχαρη	100 γρ
κρόκοι (ολόκληρο αυγό) *	2 (1)
άμυλο καλαμποκιού (πατάτα)	1,5 κουταλιά της σούπας. μεγάλο.
προαιρετικά ενισχυτικά γεύσης: βανιλίνη, αλάτι	από μια πρέζα
Στρώμα μούρων:
τυχόν ξινά μούρα, φρέσκα ή κατεψυγμένα	~ 1 ποτήρι

Μέθοδος μαγειρέματος

• Η συνταγή (πηγή: κάπου βαθιά μέσα μου) είναι πολύ απλή στην εκτέλεση - ένα είδος πέντε λεπτών. Έκανα τα πάντα σε ένα μπλέντερ, πρώτα τη ζύμη, μετά την κρέμα, το μπολ, φυσικά, και δεν σκέφτηκα να πλύνω.
• Πήρα ένα στρέιζελ ως βάση, αλλά δεδομένου ότι πάντα αισθάνομαι ζάχαρη και μερικές φορές λίπος, άλλαξα τις κλασικές αναλογίες αλεύρι-ζάχαρη-βούτυρο 2x2x1 σε 3x1x1, - gee-gee-gee, διατροφικό στρέιζελ. Ποιος βλέπει τη φιγούρα; Ελάτε να πετάξετε! ))
• Γενικά, φτιάχνουμε ψίχουλα από όλα τα συστατικά της ζύμης σε ένα μπλέντερ (μπολ με μαχαίρια) σε λειτουργία σφυγμού. Μπορείτε να το αλέσετε με τα χέρια σας ή να το κόψετε με μαχαίρια. Δεν χρειάζεται να ψύχετε τίποτα στο ψυγείο, θα το κάνει.
• Ξεφορτώστε ~ 2/3 από τα ψίχουλα στρέιζελ στο καλούπι, συνθλίψτε το λίγο με τα χέρια σας.
• 
• Έχω αποσπώμενη ατσάλινη μορφή, ποτέ μη κολλητική, ωστόσο, αποφάσισα να μην την λιπαρώσω. Στην τελική φόρμα, όλα πήγαν κανονικά, το έριξα με ένα μαχαίρι. Το αντικολλητικό θα αναπηδά γενικά. Το μέγεθος του καλουπιού δεν είναι κρίσιμο. Στην ευρεία θα υπάρχει μια χαμηλή πίτα, σε μια μικρή θα είναι ψηλότερη.
• Απλώνουμε τα μούρα σε ψίχουλα σε ένα στρώμα,
• 
• όχι απαραίτητα παχύ, και με ξινή, φρέσκια και κατεψυγμένη (έβγαλα σμέουρα από τον καταψύκτη ενώ ετοίμαζα τη ζύμη και την κρέμα, ζεστάθηκαν ελαφρώς, αλλά δεν έχουν ξεπαγώσει ακόμα).
• Γεμίστε με κρέμα (απλώς ανακατέψτε τα συστατικά της κρέμας σε ένα μπλέντερ μέχρι να μαλακώσει).
• 
• Ψεκάστε τα υπόλοιπα ψίχουλα στην κορυφή.
• 
• Βάζουμε σε ένα φούρνο προθερμασμένο στους 190 "C (175" με θερμότητα) για περίπου 1 ώρα.
• 
• Ψύξτε με τη μορφή σε ζεστή ή κρύα κατάσταση (υπάρχει κάποιος που μπορεί να το χειριστεί) και μπορείτε να το κόψετε.
• Το κάτω στρώμα είναι αμμώδες, η κρέμα είναι παρόμοια με όλες τις κρεμώδεις / ξινές κρέμες και άλλα γεμίσματα (όπως το clafutti) και η κορυφή είναι εύθρυπτη τραγανή στριπτίζ. Σε γενικές γραμμές, η γεύση αποδείχθηκε ελαφρώς κρεμώδης και μέτρια γλυκιά με ξινή μούρα και αντίθεση υφές.
• 
• Βοήθα τον εαυτό σου!

Ώρα προετοιμασίας:

1 ώρα

Πρόγραμμα μαγειρικής:

φούρνος

Σημείωση

* Έκανα τα πάντα στους κρόκους, γιατί ήθελα να θεραπεύσω τα "μόρια χούλιγκαν" μου, αλλά δεν είχαν δοκιμάσει ακόμη τις πρωτεΐνες. Και αυτή ήταν η πρώτη πίτα στη ζωή τους! ))

Αλλά μπορείτε να κάνετε σε ολόκληρα αυγά (το ποσό είναι σε παρένθεση). Γιατί λοιπόν να σκεφτείτε πού να συνδέσετε τόσες πολλές πρωτεΐνες;

Παρόμοιες συνταγές

Πίτα μούρων σε εξοχικό στιλ (Πόντμοσβιτσα)

Φύλλο δάφνης και πίτα μούρων (ΠΡΩΤΗ ΠΡΟΒΟΛΗ)

Πίτα με μούρο με ένα φλιτζάνι (barbariscka)

: a-kiss: Μια πολύ ελκυστική πίτα, και το πιο σημαντικό, δεν είναι δύσκολο να εκτελεστεί. Θα ψήνω στον ελεύθερο χρόνο μου.

Ένα πολύ νόστιμο δάγκωμα!

Η Natka είναι μια δροσερή πίτα. Άγρια ήθελε να το επαναλάβει, λοιπόν, περιμένετε με την αναφορά θα είναι τρομακτικό, οι πίτες δεν είναι το δυνατό σημείο μου

Φοβάμαι επίσης
Είμαι έξω από το σπίτι

[Άρκα]

Άρκα, ΝάταΛοιπόν, για τη δεύτερη εβδομάδα θα παραλάβω την αποσπώμενη φόρμα, ακόμα δεν μπορώ να φτάσω εκεί. Τώρα σίγουρα θα πρέπει να πάτε, και τα σμέουρα ήδη ξεπαγώνουν. Ευχαριστώ για τη συνταγή!

Ω, είμαι τόσο λιχου, θα μεταφέρω τον εαυτό μου : girl_claping: Ευχαριστώ Nat!

Κρίσιμη πίτα! Αγαπάμε τόσο πολύ! Έτσι, πηγαίνετε κατευθείαν στις καρτέλες και θα σας δούμε καλύτερες στιγμές !!

Νατάσα, πόσο νόστιμο! Ένα υπέροχο κομμάτι.

[Άρκα]

ΆρκαΩ, τι πίτα, όλα είναι όπως πρέπει, γρήγορα, όχι δύσκολο και νόστιμο!
Ευχαριστώ, το πήρα!

[Νάτα]

Νάτα, ευχαριστώ για τη συνταγή! Σελιδοδείκτη. Ελπίζω να συσσωρευτώ στο εγγύς μέλλον.

[Τάντσα]

Τάντσα, σας παρακαλούμε, SveKosha, Ράντατσα, ευχαριστώ κορίτσια για το ενδιαφέρον σου, πάρτε ένα κομμάτι τσάι-καφέ!
julia007, το σχήμα δεν έχει καμία σημασία, αν και μπορείτε να ψήνετε σε ένα πυρίμαχο μπολ ή σε χυτοσίδηρο. Αν και η ευκολία της διαίρεσης είναι αναμφισβήτητη.
Tanyulya, Τρίσκα, ευχαριστώ, ίσως η συνταγή θα είναι χρήσιμη για εσάς

, πάρτε ένα κομμάτι στον καφέ-τσάι σας!

Και εγώ ένα κομμάτι

πάρτε ένα κομμάτι στον καφέ-τσάι σας!

Μπορώ να έχω δύο; Ένα - για τη Μάνκα, είναι απλώς λεία αύριο, πρέπει να ταΐσεις κάτι με κάτι.
Νατάσα, ο πυροκόχος είναι συναρπαστικά δελεαστικός! Σε!

Πάρε το, πάρτε το!
Υπάρχουν επίσης πολλά ψίχουλα, μπορείτε να τα βάλετε στις τσέπες σας!
Lenka, πάρτε 5, για ένα Rogue και Suslyam

Στη συνέχεια, Omelka vasmu. Και τότε είναι εκεί ακριβώς έξω, που την ξέχασα και είναι μια τέτοια ταυτότητα hochetstsa.

Αψίδα, πήγαινε και πήγαινε ήδη; Αν μόνο σφυρίχτηκε ή κάτι τέτοιο ... θα πετούσα πέρα ​​από τη γέφυρα με ένα σκουπόξυλο.

[Τουμάνικ]

Τουμάνικναι, μετά από το πώς έσφιξα μισή πίτα από αυτήν, ξέχασε αμέσως πώς να σφυρίζει. Ο ίδιος, τρίξιμο, λίγο.

Ο ίδιος, τρίξιμο, λίγο.

και σε ποιον είναι αυτοί οι μη σφυρίχτρες σαύρες τόσο λαχταριστοί ...

Ο χειμώνας είναι λοιπόν
Δεν μπορείτε να δείτε πρύμνη κάτω από το χιόνι
Και λοιπόν, βλέπετε; Τρώω τα υπολείμματα όλων

Ήδη δεν έχουν απομείνει ψίχουλα;
Από καιρό ενδιαφέρομαι για την ερώτηση - είναι δυνατόν να φτιάξω ένα κέικ στρέιζελ σε ένα πολυκουζινάκι; Λοιπόν, δεν έχω φούρνο. Έχω πολυκουζινάκι, έχω αρτοποιείο με τις λειτουργίες του «κέικ» και του «ψησίματος», έχω ακόμη και παγωμένα κεράσια!

[Νάτα]

Νάτα, μου άρεσε πολύ η σύνθεση του κέικ! Και τα συστατικά της ζύμης -3x1x1, και η σύνθεση της κρέμας με τυρί cottage, συνήθως φτιάχνω από ξινή κρέμα και αυγά. Ευχαριστώ για τη συνταγή, σελιδοδείκτη.

[Κρίνος]

Κρίνος, Έψησα τέτοιες πίτες σε ένα καρτούν. Αφήνω την κορυφή ως έχει, ή το βάζω κάτω από τη σχάρα

[Ασημί Λίλι]

Ααααα !!!! Πόσο λατρεύω τα προϊόντα που ψήνονται στρέιζελ και εδώ είναι επίσης γεμάτη με κρέμα.
Ενώ το πήρα στους σελιδοδείκτες.
Μπορείτε να αντικαταστήσετε τα μούρα με μήλα, αχλάδια, πορτοκάλια ή μανταρίνια;
Ασημί Λίλι, Σίγουρα θα ψήνω σε μια αργή κουζίνα.

Ναι, οπότε σκέφτομαι προς τη σωστή κατεύθυνση!
Ευχαριστώ κορίτσια! Δεν υπάρχει ούτε σχάρα. Θα είναι λευκό.

[Νάτα]

Νάτακαι πρέπει να γίνουν οι προφυλακτήρες στο κάτω στρώμα της ζύμης;

Ντουσκά! Ποιες είναι οι ψίχουλες πλευρές; Ή μήπως έχετε tama στα χέρια της Angelia τόσο έντονα που μπορείτε ακόμη και να κάνετε πλευρές από σωματίδια σκόνης; Καπέλα αν μπορώ.
Φυσικά, μπορείτε να κουπίσετε τα δάχτυλά σας στις πλευρές της φόρμας, αλλά έχει νόημα; Εν ολίγοις, μην περιπλέκεις τη διαδικασία (τίποτα που είμαι στο "εσύ"; Έζησα επίσης λίγο στην Αγγλία), απλώς επίπεδο στο κάτω μέρος και αυτό είναι, δεν χρειάζεστε πλευρές, ακούστε το παλιό aksakal

Παρθένος, σε ένα γελοιογραφία μπορείτε, αλλά μόνο σε χαρτί, ώστε να μπορείτε να πάρετε την αγάπη σας για αυτό από το μπολ. Διαφορετικά, ολόκληρο το στρέιζελ θα καταρρεύσει. Και φυσικά, η κορυφή θα είναι λευκή, δεν θα κοκκινίσει - έτσι ώστε κανείς δεν έχει αυτές τις ψευδαισθήσεις

[Wildebeest]

Wildebeest, αλλάξτε σε αυτό που θέλετε. Τουλάχιστον μαρμελάδα, τουλάχιστον ζωντανά φρούτα.
Και τι, στην Αγία Πετρούπολη, τα μούρα εξαφανίστηκαν;
Θέλω επίσης να φτιάξω με τα αγαπημένα μου βατόμουρα ή με φραγκοστάφυλα

[Άρκα]

Άρκα, Ευχαριστώ!!!!! Θα πάω να δω τι έχω περισσότερα. Ή ίσως γενικά είμαι ανάμεικτος.

Μιλώντας για βατόμουρα!
Natakhaaaa, θυμάσαι ... ο Τσα είχε ... τέτοιο ... κάτι τόσο αδιανόητο, με βατόμουρα ;!
Είχα ξαπλώσει σε ένα odmyryk για μια εβδομάδα όταν είδα αυτό το θαύμα. Αλλά περίμενε για να το θυμάσαι.
Τι ήταν αυτό;
Υπήρχε ακόμα κάτι πράσινο ... φαίνεται ...

Χα! Το βρήκα! Πουτίγκα βατόμουρου!
Είμαι ήδη ξαπλωμένος ξανά.

Ο Eco θα σας φτύνει!
Λοιπόν, αφού το βρήκα, δεν θα σας δώσω έναν σύνδεσμο
Ναι, η οικογένειά μας λατρεύει τα βατόμουρα ...

Ναι, στην οικογένειά μας τους αρέσουν επίσης τα βατόμουρα ... εγώ.
Οι υπόλοιποι δεν γνωρίζουν τον εαυτό τους αν την αγαπούν ή όχι, γιατί δεν μοιράζομαι τα βατόμουρα με κανέναν!

Δεν μοιράζομαι τα βατόμουρα με κανέναν!

Αλλά αυτό είναι σύμφωνα με μας

[Άρκα]

Άρκα, Νάτατι δελεαστική πίτα!

πάρτε ένα κομμάτι στον καφέ-τσάι σας!

Και έχω άλλο κομμάτι για κομπόστα! Νομίζω!

[Νάτα]

Νάτα, ενώ ήσασταν εκεί κάπου περπατώντας και εργαζόμουν, έχω ήδη ψηθεί χωρίς πλευρές και το μισό ήδη για το NETU !!! Εξαιρετική συνταγή! Φοβόμουν ότι το λευκό μέρος θα έβγαινε σαν κόλαση (το κάνω βασικά), αλλά όχι. Όλα είναι πολύ, πολύ τρυφερά και νόστιμα. Και το ψίχουλο είναι τραγανό και τραγανό και το κάτω μέρος (δηλαδή κάτω) δεν είναι καθόλου βρεγμένο

Το έκανα με κεράσια.

Ευχαριστώ

[Νάτα]

Νάτα, ω και πίτα! Πρέπει να δοκιμάσετε. Ευχαριστώ!

[Σβετλένκι]

Σβετλένκι, αυτός είναι ο τρόπος μας! Μετέωρο! Έφαγα ήδη τα μισά
Χαίρομαι που σας άρεσε! Ανησυχημένος μάταια, δεν υπάρχει τίποτα να αποτύχει εκεί

[Μπάμπουσκα]

Μπάμπουσκαευχαριστώ δοκιμάστε
Ράντακαι μετά μου ρίχνεις κομπόστα
Άντζελα, ευχαριστώ, δοκιμάστε κάποια στιγμή ανάμεσα στα αριστουργήματά σας

[Νάτα]

Νάτα, οπότε η Κριμαία θα ψηθεί αύριο! Στείλτε τη συνταγή σας στους ανθρώπους εν συντομία

Ας καταλήξουμε λοιπόν σε συμφωνία: αν σας αρέσει, όλες οι δάφνες είναι για μένα, αλλά όχι, - έτσι δεν στεκόμουν εδώ ... το εφευρέσατε όλα αυτά στο Foggy Albion σας

[Άρκα]

Άρκα, ΝάταΕίμαι τρελός με την αίσθηση του χιούμορ σου! Εσείς και ο Αρκάνοφ πρέπει να είστε δίπλα σας, πραγματικά!

Όχι, ο Ζβάνικ είναι το είδωλό μου! Από αυτόν τον άντρα !!!

Ψήνω αυτό το κέικ σε κινούμενα σχέδια. Ενώ έχω χρόνο να σκεφτώ πόσο να το ψήσω; Ενώ το έβαλα σε 65 λεπτά, σκοπεύω να προσθέσω άλλα 20 λεπτά, ελπίζω να είναι αρκετό Και ποια είναι η γνώμη του κοινού;

Δοκιμάστε να ανακατέψετε το κύπελλο μετά από μία ώρα. Η μέση μπορεί να "κουνήσει" περισσότερο, αλλά οι άκρες πρέπει ήδη να "αρπάξουν". Δοκιμάστε επίσης το ψίχουλο, αν δυσκολεύεται - παραγγείλετε! Εάν πληρούνται όλες οι προϋποθέσεις, βγείτε έξω, η ψημένη κρέμα δεν είναι επίσης καλή, θα πυκνώσει ενώ κρυώνει

Παρόλο. ... Κάποτε έψησα ένα σαρλόττα στο Shteba για περίπου 2 ώρες

[Άρκα]

Άρκα, ευχαριστώ θα το κάνω. Ψήνω στον Πάνα 18.

Δεν είμαστε εξοικειωμένοι με τον Panas. Όμως όλοι φαίνεται να επαινούν τα ψημένα προϊόντα σε αυτό